A szárított gyümölcsökből készült házi italok ízlesek és nagyon egészségesek. Az aszalt szilvából származó friss kompót sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz az egészséghez és a jóléthez. Bármelyik háziasszony készítheti el saját konyhájában, és az eredmény kellemesen meglepte ízléses aromájával és csodálatos ízével.

Ételek és termékek készítése ital készítéséhez

A szilva kereskedelemben kapható, függetlenül az évszaktól, így nyáron és télen is fogyaszthat gyümölcsitalokat.

  1. Javasoljuk, hogy főzzön kis mennyiségben, mivel az majdnem minden hasznos anyagot tárolnak a kompótban.
  2. El kell készíteni egy szilva italt egy zománcozott serpenyőben. Sokkal jobb ételeket választani, amelyek térfogata 1,5 - 2 liter. Száraz gyümölcsök áztatásához szűrőedényre, késre és medencére is szükség lesz.
  3. A hűvös kompóta íze sokkal élénkebb és gazdagabb, ezért főzés után speciális dekantálóba vagy üvegbe kell önteni és hűteni.
  4. A recepttől függően a kompótot csak szilvából vagy más gyümölcs hozzáadásával készítik. Az ital sokkal ízletesebb lesz, ha mazsola, szárított barack, cseresznye, alma vagy citrom kerül bele. A méz vagy a különleges ízesítők - a szegfűszeg, a vanília vagy a fahéj további aromát adnak.

A kompót főzése előtt el kell készíteni az aszalt szilvát.

Ennek többféle módja van:

  1. Mossa meg a szárított gyümölcsöket meleg vízzel a csapból. Ehhez tegye a gyümölcsöt egy szűrőedénybe, és alaposan öntözze őket, amíg tiszta és puhább nem lesz.
  2. Áztassa őket hideg vízben negyven percig. Ez a módszer sokkal előnyösebb, mivel a szilva nedvességgel telített és megduzzad, ami pozitívan befolyásolja a jövő kompót ízét.

A szilva ital ajánlott mind felnőttek, mind gyermekek számára. Az egészséges ital kiküszöböli a szomjat, vitaminnal telítheti, normalizálhatja az emésztőrendszert, megtisztíthatja az ereket és javíthatja a vese működését.

Klasszikus szilva kompót

Az alábbiakban a legegyszerűbb recept, amely lehetővé teszi, hogy mindössze fél órán belül finom italokat kapjon. Meg kell jegyezni, hogy a szilvakompot nem ajánlott nagy mennyiségben inni, mivel az összetételét alkotó gyümölcsök hashajtóként működhetnek.

Szükséges alkatrészek:

  • szilva - 0,35 kg;
  • cukor - 185 gramm;
  • tiszta víz - 1,2 l.

Főzés:

  1. A gyümölcsöket ki kell válogatni, a legszebbet és a nagyot el kell vetni, és a szárokat levágni tőlük. Ezután helyezzük őket vízzel medencébe 30 - 35 percre.
  2. Áztatás után tegye a szárított gyümölcsöket szűrőedénybe, és alaposan öblítse le.
  3. Öntsön vizet egy kis edénybe, és forraljuk fel. Ezután öntsünk cukrot és forraljuk fel a szirupot kb. 7-8 percig, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
  4. Helyezze az aszalt szilvát édes folyadékba, és forralja további 15 percig.
  5. Zárja le a főtt kompót fedéllel és hagyja egy órán keresztül főzni.

Öntsük a szilva italot egy kancsóba, és hűtsük le jól. Tálaljuk gyönyörű poharakban, mentalevélben és egy szelet friss mészben.

Szárított barackok hozzáadásával

A szárított gyümölcsök sikeres kombinációjának köszönhetően az ital nagyon kellemes ízű és gazdag, édes aromával rendelkezik. Ezen felül a szárított barackból és az aszalt szilvából származó kompót gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon hasznos az alacsony hemoglobinszintű emberek számára.

Szükséges alkatrészek:

  • víz - 1,3 liter;
  • szárított barackok - 120 gramm;
  • fehér cukor - fél pohár;
  • szilva - 110 gramm.

Főzés:

  1. Alaposan mossa meg a szárított gyümölcsöket, többször változtatva a vizet. Ezután helyezzük őket szűrőedénybe, és várjuk meg, amíg az összes nedvesség elfolyik.
  2. Töltse fel a serpenyőt vízzel, oldja fel benne a cukrot, tegye tűzre és forralja körülbelül öt percig.
  3. Ezután tegye az aszalt szilvát és főzze addig, amíg lágyá nem válik.
  4. Ezután adjunk hozzá szárított barackot és tovább főzzük 6-7 percig.
  5. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegye az italt hűvös helyre, hogy lehűljön.

Szilvakompot szárított barack hozzáadásával kész. Felnőtteknek és gyermekeknek minden bizonnyal tetszik, ez kiváló hangulatot, könnyedséget és élményt nyújt egész nap.

Főzés citrommal

Aszalt szilvából készített ital, citrus hozzáadásával, tökéletesen elfojtja a szomjat, tehát ideális egy forró nyári napokhoz.

A kompót ízletesebbé tételéhez javasoljuk, hogy friss gyümölcsöket adjon hozzá, és válassza a leginkább lédús és érett citromot.

Szükséges alkatrészek:

  • szilva - 90 gramm;
  • friss alma és körte - egyenként 60 gramm;
  • fahéj - egy csipet;
  • egy kis citrom;
  • cukor ízlés szerint.

Főzés:

  1. Helyezze a szárított gyümölcsöket meleg vízbe húsz percre. Ezután mossa le, és engedje le a felesleges nedvességet.
  2. Öblítse le a körtét és az almát egy csap alatt vízzel, vegye le a magot, a gödröket tőlük és apróra vágja.
  3. Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, tegyen friss gyümölcsöt és öntsen cukrot.
  4. A folyadék felforrása után főzzük az almát körtével tíz percig, majd adjunk hozzá aszalt szilvát és főzzük újabb negyedórát.
  5. Most vágja a citromot vékony szeletekre és küldje fahéjjal a serpenyőbe. Folytassa a főzést kb. Öt percig, majd tegye ki a tűzt.

Hűtsük le a gyümölcskompótot, és tálaljuk magas szemüvegben, jégdarabokkal. Egy finom ital citrommal harmonikusan kiegészíti a keksz sütemények vagy a fagylalt fajtát.

Hogyan készítsünk kompótot szilvából és mazsolából

Az e recept szerint elkészített desszert ital szelíd és kellemes, illatos, finom aromájú.

A mazsola kifinomultságot és édességet ad az italhoz, ezért a cukrot minimális mennyiségben kell felhasználni.

Szükséges alkatrészek:

  • szárított alma - 0,2 kg;
  • szilva - 0,4 kg;
  • szárított barackok - 100 gramm;
  • mazsola - 90 gramm;
  • két liter vizet.

Főzés:

  1. Öblítse le az összes szárított gyümölcsöt, majd 10 percig áztassa őket vízben, külön tartályokban.
  2. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele az aszalt szilvát. Forraljuk körülbelül nyolc percig, majd adjunk hozzá szárított almát, és öt perc elteltével öntsünk mazsolát és szárított barackot.
  3. Főzzen még 3-4 percig, majd kóstolja meg és tegyen cukrot, a saját preferenciáira összpontosítva.
  4. Ha a húsleves túl édesnek bizonyul, a főzés végén hozzáadhat áfonya vagy áfonya.
  5. Forraljuk néhány percig a gyümölcsitalot, majd távolítsuk el a tűzhelyről és hűtsük le.

A szárított almából, az aszalt szilvából és a mazsolából párolt kompótot szűrni kell, és egy üveg edénybe kell önteni. Ropogós kekszekkel kombinált édes ital teljes snack lehet a nap folyamán.

Recept füge

A szilvával készült kompó és füge finom édes és egészséges.

Ízletes recept:mag nélküli szilvalekvár - egyszerű recept

Ezeknek a szárított gyümölcsöknek a főzéke erősíti az immunrendszert, normalizálja az anyagcserét és kompenzálja a tápanyagok hiányát.

Szükséges alkatrészek:

  • füge - 65 gramm;
  • egy citromlé;
  • szilva - 250 gramm.

Főzés:

  1. Az aszalt szilvát áztassa hideg vízben. Ezután tegye egy két literes edénybe, töltse fel forrásban lévő vízzel, tegye tűzre és főzze fél órán át.
  2. Füge, mossa és forraljon külön tálban húsz percig.
  3. Adjon hozzá a fügeket az aszalt szilvának, és öntsen citromlevet a serpenyőbe.
  4. Főzzük a húslevest további 2-3 percig, majd távolítsuk el a tűzhelyről és álljunk egy órán keresztül.

A recept nem tartalmazza a cukor hozzáadását, mivel az ilyen típusú szárított gyümölcsök elegendő mennyiségben tartalmazzák. De ha van kívánság, italozás előtt kicsit édesítheti az italt.

Narancsmal

Egy ilyen ital friss szilvából ajánlott. A narancs mellett mazsola és megfelelő fűszerek adhatók a kompóthoz - ez az íze eredeti és emlékezetes lesz.

Szükséges alkatrészek:

  • friss szilva (sötét színű) - 0,6 kg;
  • cukor - 80 gramm;
  • víz - 3 liter;
  • szegfűszeg - 1 - 2 db .;
  • egy kis narancs;
  • mazsola - 40 gramm.

Főzés:

  1. A szilvanél vágja le a szárot, mossa le vízzel, és felére vágja. Ezután távolítsa el a magvakat, és tegye egy serpenyőbe.
  2. Narancs, hámozás nélkül, körökre vágva és a szilva felére küldve.
  3. Töltsük meg a gyümölcsöt cukorral, öntsünk vizet és forraljuk fel.
  4. Amikor a folyadék felforrósodik, adjon hozzá szegfűszegget és öntsön mazsolát.
  5. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és két perc elteltével kapcsoljuk ki a sütőt.
  6. Hagyja lehűlni az italt, és főzzük körülbelül két órán keresztül.

Párolt narancs, mazsola és szilva készen áll. A finomított ital tökéletesen kiegészíti a bankettasztalot, és minden bizonnyal örömmel szolgálja a jelenlévő vendégeket.

Aszalt kompót mézzel

Az édesség szerelmeseinek páratlan élvezet egy szilva és méz desszertital.

Egy ilyen italt az emberek étkezés közben élvezhetnek, mivel nem tartalmaz cukrot, és ezért alacsony kalóriatartalmú.

Szükséges alkatrészek:

  • szilva - 0,3 kg;
  • liter víz;
  • méz - 110 gramm;
  • egy marék szárított csipkebogyó.

Főzés:

  1. Áztassa meg az aszalt szilvát, majd öntse őket a serpenyőbe és töltse fel vízzel.
  2. Körülbelül húsz percig főzzük alacsony lángon, majd adjunk hozzá mézet és keverjük össze. Forraljuk a gyümölcsösszetételt öt percig.
  3. Öblítsük ki a csipkebogyót folyó vízzel, majd küldjük a serpenyőbe és főzzük újabb negyed órát.
  4. Hűtsük le a szárított gyümölcsitalot, és hagyjuk állni fél órán keresztül hűvös helyen.

Egy frissítő ital leginkább hidegen fogyasztható, almás pite vagy lekvárral kombinálva. Rózsaszín csípő helyett a kompót íze fagyasztott bogyókkal vagy egzotikus gyümölcsdarabokkal egészíthető ki. Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: