Tojásmentes szelet - 8 recept

Illatos, lédús, ízletes húsgombóc, gyermekkor óta sokan szeretik. Hogyan lehet főzni hűvös húsgombóc tojás nélkül, nem csak húsból. A titok egyszerű - csak bevált receptek és jó hangulat.

Csirke szeletek tojás nélkül

A klasszikus csirke szelet mindig nagyon lédús, ha közepén van egy darab vaj.

Ennek és néhány titoknak köszönhetően mindig csodálatosak.

összetevők:

• darált csirke - körülbelül 1 kg;
• hagyma - 2 nagy hagyma;
• parasztolaj - 100 g (fagyasztani kell);
• keményítő (burgonya) - 2 evőkanál. kanál csúszda nélkül;
• tejföl (zsírtartalom 15%) - 2 evőkanál. kanál;
• természetes majonéz - 3 evőkanál. kanál;
• lágy krémsajt - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

előállítás:

Hámozzuk meg a hagymát és őröljük egy turmixgépben. Keverjük össze a darált hússal. Adjon hozzá majonézt, keményítőt, sót és ízesítőket. Keverje jól össze.

Vágjuk a vajat apró kockákra.

Laposítson egy darab darált húst a tenyerében, tegyen egy kocka olajat közepére, hozzon létre egy pogácsát, és engedje le forró olajjal egy serpenyőbe. Gyorsan formázza az összes szelet és néhány percig süssük.

Rendezzük a pogácsákat egy sütőlapra. Keverje össze a sajtot a tejföllel, öntse őket és süsse.

Főzés darált hal

Ezeknek a halpogácsáknak lédús középső része is van, de nem vajat, hanem sajtot tartalmaznak, és ez csodálatos ízérzet. Minden kiderül, ha jó természetes sajtot választ.

összetevők:

• bármilyen hal filé (jobb kövér) - 1 kg;
• hagyma - 2 db .;
• Kostroma sajt kemény - 200 g;
• szeletelt hosszú kenyér - 4 szelet;
• breading;
• fűszerek.

előállítás:

Görgessen a húsdarálóban a filét és a hagymát. Adjuk hozzá a tejben, sóban és borsban átitatott kenyeret.

Sajtot kockára vágva.

Tekerje be egy darab őrölt húst egy pár sajtrudacskába, hozzon létre egy pogácsát és tekercselje be a kenyeret. Készítse elő a fennmaradó szelet.

Forró olajban süssük őket főzésig.

A szelet ropogós és lédús húsa még a gyermekeket sem hagyja közömbösen.A legjobb burgonyapürével és friss zöldségekkel kombinálva.

Apróra vágott húsgombóc tojás nélkül

Ha nincs kézműves vagy turmixgép, akkor csodálatosan apróra vágott húsgombócokat főzhet.

Tojás hozzáadása nélkül sokkal érzékenyebbé válnak.

termékek:

• filé (csirke) - 500 g;
• hagyma - 1 db .;
• majonéz (házi készítésű) - 2 evőkanál. l .;
• keményítő (burgonya) - 2 evőkanál. l .;
• só, bors, curry.

Finoman vágja meg a húst késsel. Vágjuk a hagymát. Keverje össze majonézzel, keményítővel és ízesítőkkel. Hagyjuk a pácoláshoz.

Olvassa el még:apróra vágott csirkemell szelet

Készítsen lapos pogácsákat és olajban megsütjük.

Az ilyen szelet felhasználható szendvicsek és hamburgerek töltésére.

Darált marha- és sertéshús

Kétféle húsból készült klasszikus szelet a szokatlan adalékanyagok miatt élénk különleges ízű lesz. Darált húsgombóc és tojás nélkül kiváló alakú. És a titkos összetevő a paradicsomszósz lesz.

Hozzávalók:

• borjúhús - 500 g;
• sertéshús (darab zsírral) - 500 g;
• barbecue paradicsomszósz - 100 g;
• hagyma - 1 db .;
• klasszikus szójaszósz - körülbelül 2 evőkanál. kanál;
• hideg víz - 100 ml;
• keksz;
• fűszerek.

Görgessen a húst és a hagymát egy darálóban. Adjunk hozzá a paradicsomszószt, fűszereket, kekszeket a húshoz és alaposan keverjük össze. Öntsön hideg vizet. A húsgombóc lédúsága érdekében a darát meg kell verni. 10–15-szer verje meg a munkafelületet.

Sült szelet mindkét oldalról adjuk hozzá, szójaszószt, forró vizet adjuk hozzá és főzzük a fedél alatt főzésig.

Az ilyen szelet bármilyen körettel jó lesz.

Törökországból

A pulykamellből készült étkezési szelet a savanyítás miatt nagyon lédús lesz. Maga a főzés nagyon kevés időt vesz igénybe.

termékek:

• pulyka hús - 1 kg;
• szezámmag - 3 evőkanál. kanál;
• klasszikus szójaszósz (pácoláshoz);
• szezám olaj.

Készítse elő a darált húst a filéből. Adjunk hozzá szójaszószt, olajat, szezámmagot, alaposan keverjük össze és hagyjuk egy napig hűtőszekrényben.

Szerezd meg előre. Közvetlenül főzés előtt alaposan keverjük össze, készítsünk szeleteket. Melegítse elő a serpenyőt, és mindkét oldalán süsse 5 percig. Az üzemkészség villával ellenőrizhető. Ha átszúrja és a lé átlátszó, akkor a szelet készen áll.

Káposzta szelet tojás nélkül

A finom zöldségszelet azok számára is vonzó, akik nem szeretik a zöldségeket. Manna hozzáadásával azok légiesvé válnak.

Hozzávalók:

• káposzta (fejjel) - az átlagos villa g fele;
• manna - 3 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 db .;
• burgonya - 1 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db .;
• liszt (búza) - 2 evőkanál. kanál;
• keksz;
• fűszerek;

Vágjuk káposztát, öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk egy órán át a fedél alatt. Egy órával később dobja be a szűrőbe. Fontos, hogy ne nyomja meg, hanem egyszerűen hagyja, hogy a víz kifolyjon. Adj hozzá nyers, reszelt burgonyát és hagymát a káposztához. Keverje hozzá a fűszereket, a fokhagymát és az őrleményt.

Nedves kezével nedves szelet, főzzük és megsütjük. Csukja le a fedelet és főzzük 10 percig.

Ezek a szeletek csodálatosak mind hideg, mind meleg.

Brokkoliból és karfiolból

Tojás nélküli lédús zöldségpogácsák gyorsan elkészülnek és sikeresen felváltják a húsételeket.

Hozzávalók:

• köles (főtt dara) - 300 g;
• brokkoli virágzat - 200 g;
• káposzta (karfiol) - 200 g;
• olaj (olíva vagy szezámmag) - 3 evőkanál. kanál;
• kukoricakeményítő - 4 evőkanál. kanál;
• liszt (kukorica.) - 2 evőkanál. kanál;
• fűszerek, bors, só - ízlés szerint.

Mossuk és apróra vágjuk a káposztát. Merítse forrásban lévő vízbe 5 percig. Távolítsa el és szárítsa meg.

Keverjük össze a káposztát és a kölest egy turmixgépben, adjunk hozzá keményítőt (2 evőkanál. Evőkanál), sót és fűszereket.

Kenyérsütéshez keverjük össze a maradék keményítőt a liszttel.

Nagy kanállal tegye a szelet, mártsa be a kenyeret és küldje a serpenyőbe. Sütjük az egyik oldalon. Fordítsa meg, sötétítse a fedél alatt további 5 percig.

Ízletes savanyú mártással és friss zöldségekkel.

Ez érdekes:cukkini pogácsák - recept

Halkonzervek tojás nélküli sütemények

A gyors és ízletes szelet halkonzervekből származik. A tojáshoz, mint korábban, nincs szükség.

Hozzávalók:

• rózsaszínű lazac vagy tonhal (természetes) - 1 doboz;
• köles (főtt) - 3 evőkanál. kanál;
• egy burgonya;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa (friss) - 1 db;
• parasztolaj - 100 g;
• breading;
• fűszerek.

Forraljuk fel a burgonyát egy héjában. Rácsavarja a sárgarépát, apróra vágja a hagymát. Pároljuk a zöldségeket vajban, amíg lágy nem lesz.

Keressen hal, keverje össze kölesrel és zöldségekkel. Hámozzuk meg a burgonyát, gyúrjuk meg egy villával, adjuk hozzá a darált húshoz. Ízesítsük sóval és borssal. Keverje jól.

Kanállal formázza a szeleteket, főzze őket és szó szerint 5 percig süssük.

Tálaljuk kínai káposztával és friss uborkával.