Jó napot mindenkinek! Ma elmondom, hogyan kell főzni a marhahúsos pogácsákat a sütőben. Ez a recept tápláléknak tekinthető, mivel nem lesz a szokásos sütése egy serpenyőben, így elkerülhetők a felesleges kalóriák. Ezenkívül ez az étel tökéletesen illeszkedik a gyermekek étlapjába, mivel minden terméket alaposan hőkezelnek.
Hasznos tippek:
- Ne használjon kész darált húst, mert annak minősége nem megfelelő: sok zsírt és kemény kötőszövet tartalmazhat, vagy olyan húsból készülhet, amely nem az első frissességű.
- Házi készítésű marhahús készítéséhez a hasított test ilyen részei lehetnek a legmegfelelőbbek: nyak, vastag hátszín vagy csont nélküli lapocka.
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 4-6.
- Nehézségi szint: közepes.
Egy étel elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- marhahús - 500 g;
- hagyma - 1-2 db .;
- csirketojás - 1 db .;
- tej - 100 ml;
- kenyér - 100 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Tanács. Annak elkerülése érdekében, hogy a darált hús a ragasztás közben tapadjon a kezéhez, tegyen mellé egy hidegvizes tartályt, és megnedvesítse a tenyerét.
Lépésről lépésre recept:
- Szeleteket kenyeret tettem egy tálba, és tejet öntettem félre.
- Darabokra vágtam a húst, és egy húsdarálón át a negyedekre apróra vágott hagymával átmentem.
- Ugyanígy őröltem meg áztatott kenyeret, miután jól megpréseltem.
- Egy nagy tálban kombinálom: őrölt marhahúst, nyers tojást, kenyeret, sót és fűszereket.
- Alaposan meggyúrom a kapott masszát, és leverjük, hogy a szelet sűrűbbé váljon és ne szétváljon.
- A sütőlapot pergamennel fedtem le.
- Ovális alakú pogácsákat készítek, kissé síkítom a tenyeremmel, hogy egyenletesebbek legyenek, és fektettem egy sütőlapra.
- Küldöm sütőben sütni 20-25 percig, 180 ° C hőmérsékleten.
Tanács. Ha még több lédússágot szeretne adni a szeletnek - a modellezés során tegyen egy kis vajdarabot az egyes termékekbe.
A lédús marhahús pogácsák készen állnak! Jók mind forró, mind hideg formában.Köretként a burgonya, a hajdina vagy a zöldségsaláta tökéletes. Ezen felül az ilyen szelet nyersen is fagyasztható, és mindig kéznél van egy csodálatos alternatíva a kényelmi ételek számára. A töltött húskészítményeket legfeljebb két hónapig tárolják a fagyasztóban.
Sütő marhahús pogácsák - sütés recept
Az összetevők
- 500 g Marhapép
- 1-2 db. hagyma
- 1 db. Csirke tojás
- 100 ml. tej
- 100 g kenyér
- megkóstolni só
- megkóstolni fűszerek
Lépésről lépésre
- Szeleteket kenyeret tettem egy tálba, és tejet öntettem félre.
- Darabokra vágtam a húst, és egy húsdarálón át a negyedekre apróra vágott hagymával átmentem.
- Ugyanígy őröltem meg áztatott kenyeret, miután jól megpréseltem.
- Egy nagy tálban kombinálom: őrölt marhahúst, nyers tojást, kenyeret, sót és fűszereket.
- Alaposan meggyúrom a kapott masszát, és leverjük, hogy a szelet sűrűbbé váljon és ne szétváljon.
- A sütőlapot pergamennel fedtem le.
- Ovális alakú pogácsákat készítek, kissé síkítom a tenyeremmel, hogy egyenletesebbek legyenek, és fektettem egy sütőlapra.
- Küldöm sütőben sütni 20-25 percig, 180 ° C hőmérsékleten.
