Őrölt marhahús pogácsákat serpenyőben

Jó napot mindenkinek! Ma elmondom, hogyan kell főzni finom és lédús őrölt marhahúsos serpenyőket egy serpenyőben.

Először azt tanácsolom, hogy figyeljen több fontos pontra:

1. Tegye egy jól melegített serpenyőbe, hogy a pogácsák ne tapadjanak sütés közben. A rajta lévő olajnak tökötnek kell lennie.
2. A ragyogás érdekében hozzáadhat mannát a kész húshoz, kb. 80-100 g / 1 kg, és hagyja főzni 15-20 percig, hogy a gabona megduzzad.
3. Az étel lédúsabbá és kielégítőbbé tételéhez tegyen egy kis darab (1-2 g) vajat vajba az egyes szeletekbe.

• Főzési idő: 25 perc előkészítés + 30 perc előkészítés.
• Adagok tartályonként: 4.

összetevők:

• őrölt marhahús - 500 g;
• teljes tej - 150 ml;
• nyers tojás - 1 db .;
• hagyma - 1 db .;
• fehér kenyér - 2 darab;
• só ízlés szerint;
• őrölt paprika - ízlés szerint;
• búzaliszt (kenyérsütéshez) - 60 g;
• növényi olaj (sütéshez) - 35-50 g.

Főzési módszer:

1. Szórja el a darált húst egy tálba.
2. Külön-külön egy tányérra öntsünk kenyérdarabokat tejjel. Amint megpuhult, megdörzsölöm a kezemmel, hogy homogén tölcsér alakuljon ki.
3. Vágjuk a hagymát egy reszelőre.
4. A tojást aprítom darált húsba. Alternatív megoldásként bemutatom az elkészített összetevőket (kenyér és tejhagyma, hagyma), a borsot és a sót. A kezemmel alaposan gyúrom a tömeget.
5. Az elkészített keverékből ovális szelet készítek.
6. Rántott tál lisztben.
7. Tûzhelyre tettem a serpenyõt, és melegítem benne az olajat.
8. Ossza el a húsgombócokat forrásban lévő zsírban. Nagyon hevítve 3-4 percig sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.

Tanács. Ahhoz, hogy a szelet sütéskor ne essen szét, a főtt darált húst meg kell verni. Ehhez fogja meg a tömeget tenyerével és erősen dobja vissza a tálba. Ismételje meg az eljárást 15-20 alkalommal. A tömés sűrűbbé és rugalmasabbá válik.

Az e recept szerint elkészített marhapehely finom, lédús és aromás. Jól működnek minden körettel (tészta, burgonya, gabonafélék, zöldségsaláták) vagy mártással.

Őrölt marhahús pogácsákat serpenyőben

Jó napot mindenkinek! Ma elmondom, hogyan kell főzni finom és lédús őrölt marhahúsos serpenyőket egy serpenyőben.

edzés25 mins

előkészítés30 mins

Teljes idő55 mins

Étel: vacsora

konyha: nemzetközi

Személy: 4

kalória: 1456kcal

Az összetevők

• 500 g Őrölt marhahús
• 150 ml Teljes tej
• 1 db. Nyers tojás
• 1 db. hagyma
• 2 egy darab Fehér kenyér
• megkóstolni só
• megkóstolni Őrölt bors
• 60 g Búzaliszt (kenyérsütéshez)
• 35-50 g Növényi olaj (sütéshez)

Lépésről lépésre

• Szórja el a darált húst egy tálba.
• Külön-külön egy tányérra öntsünk kenyérdarabokat tejjel. Amint megpuhult, megdörzsölöm a kezemmel, hogy homogén tölcsér alakuljon ki.
• Vágjuk a hagymát egy reszelőre.
• A tojást aprítom darált húsba. Alternatív megoldásként bemutatom az elkészített összetevőket (kenyér és tejhagyma, hagyma), a borsot és a sót. A kezemmel alaposan gyúrom a tömeget.
• Az elkészített keverékből ovális szelet készítek.
• Rántott tál lisztben.
• Tûzhelyre tettem a serpenyõt, és melegítem benne az olajat.
• Ossza el a húsgombócokat forrásban lévő zsírban. Nagyon hevítve 3-4 percig sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.

videó

Záró szó

Az e recept szerint elkészített marhapehely finom, lédús és aromás. Jól működnek minden körettel (tészta, burgonya, gabonafélék, zöldségsaláták) vagy mártással.