A cukkini szelet nem egészen ismerős étel, de annyira nyár! Kiderült, hogy lédús, gyengéd és nagyon alacsony kalóriatartalmú.
Anyagtartalom:
Buja cukkini szelet
Még ha nem is szereti a cukkinit, akkor is tetszeni fog ezek a húsgombócok. Az ízlés szerint versenyképesek lehetnek a hússal.
Szükséges termékek:
- 2 tojás
- 50 gramm sajt;
- fűszerek és fűszernövények;
- 5 evőkanál liszt.
Főzési folyamat:
- A cukkinit őrölni kell a legkisebb reszelőn, kissé nyomja össze, hogy megmaradjon a felesleges folyadék, keverjük össze reszelt sajttal.
- Vegyük a tojást a keverékbe, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, fűszerezzük meg és lisztet tegyünk, hogy a massza ragacsos és elég vastag legyen.
- Készítsen kanállal szelet és forró serpenyőben mindkét oldalán megsütjük.
Sült finom húsgombócot a sütőben
A cukkini pogácsákat sütőben is főzhetik. Ez a lehetőség azok számára, akik nem akarnak sütni időt sütésre, vagy kiküszöbölik ezt a hőkezelési módszert.
Szükséges termékek:
- 2 cukkini;
- fűszerek és különféle zöldek;
- két tojás;
- 30 gramm liszt;
- körülbelül 70 gramm sajt.
Főzési folyamat:
- Csiszolja meg a cukkinit és a sajtot, keverje össze. Adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket, ahogyan tetszik, a tojást, és keverje össze.
- Ezután vezesse be a lisztet, hogy a tömeg tapadássá váljon. Használjon szilikon formákat, töltse fel őket cukkinivel és süsse a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 20 percig.
Sajttal és fokhagymával
Lédús, aromás, zöldség pogácsák olvasztott sajttal és pikáns fokhagyma ízűvel - próbáld ki!
Szükséges termékek:
- 0,5 kg tök;
- Zöldek és fűszerek;
- két gerezd fokhagyma;
- 2 tojás
- körülbelül 80 gramm sajt;
- 30 gramm liszt;
- zsemlemorzsa - 50 gramm.
Főzési folyamat:
- A cukkinit meg kell szabadítani a bőrtől, a legfinomabb reszelőre reszelni, egy kicsit megszorítani, hogy megmaradjon a felesleges lé. Csiszolja a sajtot, és keverje össze egy zöldséggel.
- Adj hozzá egy kis sót, aprított fokhagymát, egyéb fűszereket, amennyit csak akar, apróra vágott zöldekkel, keverje össze.
- A tojást belevisszük ebbe a töltelékbe, és elkezdenek beletenni a lisztet, hogy elég vastagnak bizonyuljon, és szeletre felhasználható. Ha a feltüntetett mennyiségű liszt nem volt elegendő - adjon hozzá még.
- Kicsi kerek szelet készítünk, kenyeret zsemlemorzsában készítünk, és forró serpenyőben mindkét oldalán megsütjük, szép arany színűre.
Darával
Egy másik főzési lehetőség. A manna köszönhetően nem használhat lisztet.
Szükséges termékek:
- 3 nagy kanál manna;
- 400 gramm tököt;
- két tojás;
- fűszerek és friss fűszernövények.
Főzési folyamat:
- Engedje szabadon a cukkinit a bőrtől, de ha fiatal zöldsége van, akkor erre nincs szükség. Rácsavarja, tegye egy tálba, sózzon egy kicsit és hagyja állni, hogy lé képződjön.
- Öntsen ott mandarát, hagyja egy ideig megduzzadni.
- Bevertük a tojást, tegyünk apróra vágott gyógynövényeket, adjunk hozzá egyéb fűszereket, például borsot.
- Készítsen kis szelet és főzzük forró serpenyőben mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Csirke szelet cukkini
A cukkini csirkepogácsa kettős előnye. Kedves és nagyon jól megy bármilyen körettel.
Szükséges termékek:
- egy hagyma;
- friss zöldek;
- 0,4 kg darált csirke;
- különféle fűszerek;
- 2 cukkini.
Főzési folyamat:
- A tölteléket leginkább filéből lehet készíteni, de ha ez nem lehetséges, akkor használjon kész félkész terméket.
- Hámozzuk meg a cukkinit és a hagymát, őröljük egy reszelőn.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a húshoz, verjük be a tojás tartalmát és ízesítsük a kiválasztott fűszerekkel.
- Kombinálja a zöldségtömeget a húsmasszával, kezdje el kidolgozni a szeleteket, és küldje el őket egy kis forrásban lévő forró serpenyőbe vagy tapadásmentes bevonatba. Sütjük mindkét oldalon.
Darált hús hozzáadásával
Darált hús és cukkini szelet mindenki számára vonzó. A növényi varázsa az ételnek, és jól illeszkedik a húshoz.
Szükséges termékek:
- 2 tojás
- fűszerek, fűszernövények;
- darált hús - 0,5 kg;
- cukkini - 2 darab;
- hagyma.
Főzési folyamat:
- Ha nincs darált hús, ki kell hagynia a húst egy darálóban. Ugyanezt csináljuk a cukkinivel és a hagymával - mindent össze kell csavarni vagy le kell vágni egy kombájnban, és össze kell keverni.
- Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket és gyógynövényeket, ha szükséges, majd tojást verte. Még mindig nyomja meg egy kis fokhagymát.
- A darált húsból formázza a munkadarabot, és jól melegített serpenyőben süssük, mindkét oldalán sütve.
Lenten recept
A nagyböjtű receptek nem mindig ízlenek. Közülük vannak valódi remekművek, a legfontosabb az, hogy megtalálják őket.
Szükséges termékek:
- három evőkanál liszt;
- körülbelül fél kilogramm cukkini;
- só, bors, friss gyógynövények és egyéb ízesítők az Ön ízlése szerint;
- 4 burgonya.
Főzési folyamat:
- Forraljuk a burgonyát a bőrrel együtt, ahogyan a saláták teszik.
- Ezután a cukkinit és a kész, lehűtött burgonyát durva reszelőre dörzsöljük, összekeverjük.
- Ehhez a keverékhez hozzáadjuk a kiválasztott ételízesítőket, a feltüntetett mennyiségű lisztet, és ízlés szerint továbbra is kipróbálhatunk egy kis fokhagymát, akkor az étel pikánsabb lesz.
- Ebből a darált húsból apró szelet készítünk és növényi olajban megsütjük. Ha szigorú böjtöt tartanak be, akkor tapadásgátló serpenyőt használhatunk, vagy süthetjük a kemencében, amíg szép színű nem lesz.
Pulyka
A cukkini pulyka szelet még jobb, mint a csirke. Jó gyerekeknek.
Szükséges termékek:
- cukkini - 0,3 kg;
- két tojás;
- 3 evőkanál liszt;
- fűszerek és fűszernövények;
- darált pulyka - 0,7 kg
Főzési folyamat:
- Készítsen darált húst vagy használja már készen. Ehhez tegye a hámozott és apróra vágott cukkinit egy durva reszelőre. Ki kell üríteni belőle a felesleges gyümölcslevet, különben a tömeg nagyon folyékony lesz.
- Helyezze a tojást, a finoman apróra vágott zöldeket, a kiválasztott ételízesítőket a darált húsba, ne felejtse el sózzon és lisztet adjon hozzá. Nézze meg a konzisztenciát, talán kissé többre lesz szüksége, vagy fordítva kevesebbre lesz szüksége.
- Készítsen kerek tuskót, megszórjon egy kis lisztet a tetejére, és mindkét oldalán néhány percig süssük.
