Helló mindenkinek! Szeretném megosztani a csirke és sertés darált húsdarabok receptjét. Sütöm őket a kemencében aromás zöldségsaláttal, amely helyettesítheti az oldalsót, és nem kell külön elkészíteni.
Először a fontos pontokra fogok összpontosítani:
- Mivel a sertés- és a csirkehús eltérő sűrűségű, jobb, ha egyenlőtlen arányban vesszük őket a darált hús elkészítéséhez. Az optimális arány 2 rész sertéshús 1 rész csirke. Akkor a szelet puha, de sűrű lesz, és hőkezelés közben nem esik szét.
- Annak érdekében, hogy az étel ragyogó aromájú legyen, érdemes fokhagymát és fűszereket használni. A darált bors (fekete, piros vagy fehér), a paprika, a Provence-i gyógynövények és az oregánó megfelelő.
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 5-7.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- csirke - 500 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- tojás - 1 db .;
- hagyma - 2 fej;
- nagy sárgarépa - 2-3 db .;
- Bolgár bors - 2 db .;
- paradicsompaszta - 3 evőkanál. l .;
- víz - 2 pohár;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Tanács. Az őrölt zöldségek idényében cserélje ki a pasztát friss paradicsomra. 2-3 közepes méretű gyümölcs szükséges.
Hogyan készítsünk sertés- és csirkelevest a sütőben:
- Hagyja a hagymát és a félig apróra vágott paprikát feldarabolva egy serpenyőben fűtött növényi olajban.
- 5-7 perc elteltével adjunk hozzá reszelt sárgarépát, sót és fűszereket egy nagy vagy közepes reszelőn.
- Főzzük alacsony lángon, állandó keverés mellett, ugyanolyan mennyiségű, majd helyezzük be a paradicsompasztát.
- Néhány perc múlva vegye le az edényt az égőből, és hagyja, hogy a sütés kissé lehűljön, majd egyenletesen ossza el a tűzálló forma alján. Nem szükséges a tartályt olajjal megkenni, elég a növényi keverékhez.
- Húsdarálóban görgessen a sertéshúst, a csirkét és az apróra vágott fokhagyma-gerezdét apróra vágva.
- Helyezze be a tojást, a sót, fűszerezze be és gyúrja meg alaposan a darált húst.
- Készítsen apró, kerek vagy hosszúkás szelet, és tegye őket a zöldségek tetejére.
- Öntsünk a vizet, és helyezzük az edényt a sütőbe, 180 fokra melegítve, 40 percre.
Ennyi! Egy finom ebéd vagy vacsora kész. Az apróra vágott szelet azonnal szolgálja fel, miután kissé lehűltek, és tegyen rá friss vagy konzervált uborkát és paradicsomot az asztalra.
Csirke és darált hús szelet - egy recept az ízletes és lédús szelet elkészítéséhez
Helló mindenkinek! Szeretném megosztani a csirke és sertés darált húsdarabok receptjét. Főzzük őket a kemencében aromás zöldségsaláttal, amely helyettesítheti az oldalsót, és nem
Önnek külön kell főznie.
Önnek külön kell főznie.
edzés5 mins
előkészítés55 mins
Teljes idő1 hr
Személy: 7
kalória: 3701.34kcal
Az összetevők
- 1 kg Sertéshús
- 500 g Csirkehús
- 2-3 szegfűszeg fokhagyma
- 1 db. A tojás
- 2 fej hagyma
- 2-3 db. Nagy sárgarépa
- 2 db. Paprika
- 3 Art. l. Paradicsompaszta
- 2 üveg víz
- 1 Art. l. Növényi olaj
- megkóstolni Só és fűszerek
Lépésről lépésre
- Hagyja a hagymát és a félig apróra vágott paprikát feldarabolva egy serpenyőben fűtött növényi olajban.
- 5-7 perc elteltével adjunk hozzá reszelt sárgarépát, sót és fűszereket egy nagy vagy közepes reszelőn.
- Főzzük alacsony lángon, állandó keverés mellett, ugyanolyan mennyiségű, majd helyezzük be a paradicsompasztát.
- Néhány perc múlva vegye le az edényt az égőből, és hagyja, hogy a sütés kissé lehűljön, majd egyenletesen ossza el a tűzálló forma alján. Nem szükséges a tartályt olajjal megkenni, elég a növényi keverékhez.
- Húsdarálóban görgessen a sertéshúst, a csirkét és az apróra vágott fokhagyma-gerezdét apróra vágva.
- Helyezze be a tojást, a sót, fűszerezze be és gyúrja meg alaposan a darált húst.
- Készítsen apró, kerek vagy hosszúkás szelet, és tegye őket a zöldségek tetejére.
- Öntsünk a vizet, és helyezzük az edényt a sütőbe, 180 fokra melegítve, 40 percre.
Záró szó
Ennyi! Egy finom ebéd vagy vacsora kész. Az apróra vágott szelet azonnal szolgálja fel, miután kissé lehűltek, és tegyen rá friss vagy konzervált uborkát és paradicsomot az asztalra.
