Rák saláta - egy klasszikus recept és 6 finom variáció

A legtöbb háziasszony csak a rákos saláta klasszikus receptjét ismeri. Valójában vannak még érdekesebb variációk. Például garnélarákkal, gombával, kekszet és más kiegészítő összetevőket.

Klasszikus rák saláta kukoricával

Összetevők: teljes pohár főtt fehér hosszú szemű rizs, 4 fagyasztott sárgájához főtt csirketojás, ízlés szerint szikla só, konzervkészlet formájában készített standard kukoricaedény, 240 g minőségi rákpálca, alacsony zsírtartalmú majonéz.

1. A klasszikus rákos saláta elkészítéséhez meg kell őrölnie a receptben megjelölt összes összetevőt.
2. Először a sós vízben főtt rizst öntsük a salátatálba. Ezután apróra vágott középső darabokat adunk hozzá rúdszeletekkel.
3. A tojást apróra vágott kockára aprítják, majd összekeverik más összetevőkkel.

Lesz még az, hogy az előételbe öntsük sós só nélküli kukoricamagokat, és az ételt sós majonézzel fűszerezzük.

Rizzsel és friss uborkával

Összetevők: 2 közepes uborka (friss), 220 g kiolvasztott rákpálca, egy üveg konzerv csemegekukorica, egy pohár főtt fehér rizs, egy csomó zöld hagyma, 4 tojás kikeményedett tojássárgájához előfőzött tojás, asztali só, alacsony zsírtartalmú majonéz.

1. Nagyon fontos, hogy a gabonaféléket azonnal sós vízben és morzsában főzzük. Akkor a harapnivaló különösen finom lesz. Ragacsos zabkása formájú rizs teljesen tönkreteheti a fogást.
2. A friss uborkát kemény bőrrel hámozzuk és apróra vágjuk. A főtt tojást szintén összetörik.
3. A rákpálcákat apróra vágják.
4. A kukoricát egy szűrőedényre helyezik úgy, hogy az eltávolítsa a fölösleges folyadékot.
5. A zöldek éles késsel finomra vágva.

Annak érdekében, hogy egy ilyen salátát rákpálcákkal és kukoricával készítsenek a végére, meg kell sós öntettel önteni, és ízlés szerint friss vagy pácolt zöldségekkel kell díszíteni.

Rák botoktól almával

Összetevők: 2/3 csésze előfőzött rizs, 130 g kiolvasztott rákpálca, 2 tojás kikeményedett sárgájához előfőzött tojás, egy egész édes-savanyú alma, fél lila hagyma, 120 g konzerv vörösbab, ízléses mártás, szikla só.

1. A kész lehűtött rizst azonnal beleöntjük egy salátatálba.
2. A konzerv babot elosztják a tetején. A szóban forgó ételhez mind a piros, mind a fehér megfelelő. Mielőtt hozzáadnánk a tálhoz, a babot szűrőedénybe sodrjuk úgy, hogy a fölösleges folyadék kiszivárogjon belőle.
3. A hagymát és a főtt, lehűtött tojást apróra vágják. Ugyanezen rendszer szerint a gyümölcs felszabadul, mentes a bőrtől és a vetőmagotól.
4. A botokat közepes vagy nagy darabokra vágják.

A 3. és 4. lépésben elkészített összetevőket hozzáadjuk a tálhoz, majd sózjuk és a kiválasztott mártással megízleljük. A szokásos majonéz helyett fokhagymás tejfölt és bármilyen más lehetőséget választhat.

Friss káposztával

Összetevők: 120 g lédús minőségű rákpálca, egy teljes üveg konzerv kukoricamag, uborka (friss), egy csomó kapor (friss), 220 g fehér káposzta, 3-4 evőkanál. evőkanál könnyű majonéz, só.

1. Az első apróra vágott pálcákat elküldjük a tálba. A friss uborka középső uborka azonnal oda is megy. Kívánság szerint kemény sötét bőrt is le lehet vágni belőle.
2. A káposztát nagyon finoman apróra vágják egy éles késsel. A zöldség lágyításához alaposan meg kell aprítania a kezével.
3. A kapor jól mosott, megszabadul a felesleges nedvességtől és apróra vágva.
4. Az összes, az előző lépésekből származó alkatrész egy tartályba van csatlakoztatva. A kukorica folyadék nélkül kifolyik.

Az előétel sózva és nagylelkűen mártással megsimlik.

Rák hússal és gombával

Összetevők: 230 g fagyasztott sampinyonval, 2 csirketojással, előfőzve fagyasztott sárgájához, 300 g rákhús, egy kis hagymafej, só, szósz.

1. Először a főtt és lehűtött tojásokat nagyon finoman vágják. Kívánság szerint egyszerűen őrölheti őket közepes osztású reszelővel.
2. A sampinyoncokat vékony szeletekre vágják, és bármilyen zsírban megsütjük, hagymakockákkal. Kívánság szerint kísérletezhet a pácolt gombával. Ebben az esetben ezeket egyszerűen hozzáadják sós só nélküli snackhez.
3. A rák húsát elég nagyra vágják, hogy a kész snackben jól érezhető legyen.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, ízesítjük bármilyen preferált mártással (vehetünk rendszeres majonézt), sózzuk és szorosan tamponoljuk egy gyönyörű salátatálba. A tálaló gyűrűvel snack készíthető.

Rákhúsra kész salátát friss fűszernövényekkel és / vagy konzerv zöldborsóval díszítik.

Tintahal és garnélarák

Összetevők: 220 g minőségi hűtött rákpálca, 2 közepes tintahal hasított test, 430 g apró hámozott garnélarák, 70 g vörös kaviár, 4 csirketojás fagyasztott sárgájához főzve, 60 g könnyű majonéz és közepes zsírtartalmú tejföl.

1. A hűtött tojást vékony rúdokra vágják. A rákpálcákat is felvágják.
2. Akkor tengeri ételeket csinálhat. Először a garnélarákot sós forrásban lévő vízbe küldjük 4 percig. Ha ilyen formában már előfőzték és fagyasztották, akkor 2-3 percre elegendő, ha a terméket frissen forralt vízzel megtöltik. A garnélarákot szűrőedényben fejtik le, majd tojásos salátáskába küldik.
3. A tintahal-hasított test megszabadul a filmektől és minden feleslegetől. Ezután apró gyűrűkké vágják őket. Az elkészített tenger gyümölcseit egy csészébe tesszük, a jeges vizet pedig egy másikba öntjük. A kalmárokat 40 másodpercig forrásban lévő vízzel öntik, majd réselt kanállal azonnal hideg folyadékba helyezik.A gyűrűk más földi összetevőkhez is mennek.
4. Az elkészített ételeket tejföllel és majonézmártással ízesítik. Ízlés szerint sóztak.

Az ételt felülről vörös kaviárral meghintjük. Az ilyen saláta rákforgáccsal nagyon hatékonyan tálalható. Széles körű harapnivalókat választanak, amelyekre kis falatokra támaszkodnak. Ez egy nagyszerű lehetőség egy ünnepi asztalhoz.

Rák saláta kekszet

Termék összetétele: 180 g olvasztott rákpálca, 3 tojás fagyasztott sárgájához előfőzve, 230 g csemegekukorica konzerv formájában, 4 evőkanál. evőkanál zsíros majonéz, kősó: 90 g fehér kekszet.

1. A rákpálcákat a legelején nagy vagy közepes darabokra vágják.
2. A kekszet legjobban kaviár vagy bármilyen tenger gyümölcse ízű kis búzaként használják. Emellett alszanak is egy salátás tálban, hogy rákot készítsenek.
3. A tálba sós só nélküli kukoricát adunk.
4. A tojások lehűlnek, megszabadulnak a héjtól, majd véletlenszerűen elvágják. A legjobb, ha apró kockákra vágja.
5. Az összes előre elkészített ételt keverjük össze tágas salátás tálban. Ízük sózva és zsíros majonézzel ízesítve.

Ön képes lesz arra, hogy hatékonyan szolgálja fel egy harapnivalót részletekben, gyönyörű miniatűr tálakban. A maradék kekszet és apróra vágott gyógynövényeket körítve. A cseresznye paradicsomos paradicsom jól illeszkedik egy ilyen saláta ízéhez. Feleik felvihetők a saláta tetejére is.