Szezám olaj - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A szezám- vagy szezám-olajat főzéshez, gyógyászathoz, kozmetikához és technológiához használják. A szezám olaj jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait az emberek több mint 6 évszázaddal ezelőtt ismerték. A szezám a mezőgazdaság egyik legrégebbi növénye. Az afrikai kontinensen termesztették. Az ősi asszírok és az egyiptomiak értékelték a szezámmagokat, készített kenyeret, mámorító italokat és ehető olajat. Az asszírok egyik legendája szerint az istenek szezám illatos olajat kóstoltak a test és a szellem erősítéséhez a világ létrehozása előtt.

A szezám-olaj hasznos tulajdonságai

A szezámmag olyan fémeket tartalmaz, amelyek az olaj előállítása során nem jutnak bele az olajba. De jelentős mennyiségű ásványi anyagokat és vitaminokat, többszörösen telítetlen (PUFA) és telített (EFA) zsírsavakat tartalmaz. Az olajban található lignánok növelik a hőstabilitást és az eltarthatóságot, így hozzáadják más növényi olajokhoz, hogy ezeket stabilizálják.

A PUFA-k omega 3 és 6 zsírsavak. Szinte azonos mennyiségű ω 9, ω 6 - 42,8 és 40,4%. Az olaj PU 3 PUFA-t tartalmaz, amely 0,6%. A terápiás hatás szempontjából fontos a ω 6 / ω 3 arány, ideális esetben egészséges ember táplálkozásában 10/1-nek, a terápiás és megelőző táplálkozáshoz pedig 3/1 vagy 5/1-nek kell lennie. A PUFA-egyensúly fontosságát számos klinikai vizsgálat megerősíti.

Tehát például szezámmag-olaj fogyasztásakor a kardiovaszkuláris patológiák okozta mortalitás 70% -kal csökken.Gátló hatással van a rheumatoid arthritisben szenvedő betegek gyulladásos folyamatának előrehaladására, és jótékony hatással van az asztmás betegek jólétére.

A szeszámolaj α- (0,8 mg / 100 g olaj) és β + γ (26-28 mg) izomereket tartalmaz. Az izomerek vagy az E-vitamin keveréke nagy jelentőségű az emberi test számára.

Jó hatással van a következőkre:

• a férfiak és a nők nemi mirigyei - ok nélkül - a tokoferol szerint "gyermekeket hoznak". Szezám olaj:
• fokozza a laktációt;
• normalizálja a hormonális hátteret és csökkenti a menopauza tüneteit;
• serkenti a spermatermelést;
• normalizálja a prosztata működését;
• fokozza az erekciót és a nemi vágyat;
• integrációk, hozzájárulva a következőkhöz:
• toxinok eltávolítása;
• regeneráció - gyógyulás hegesedés nélkül;
• UV-védelem és az életkor foltok megelőzése;
• fiatalítás - csökkenti a ráncokat és serkenti a kollagén szintézist;
• szív- és érrendszer:
• meghosszabbítja a vörösvértestek életét;
• megakadályozza a vérrögök kialakulását;
• kiküszöböli a vérszegénységet;
• csökkenti a vérnyomást;
• az idegrendszer, amely részt vesz az idegrostok myelin hüvelyének kialakításában, amely többek között megkönnyíti az Alzheimer-kórt;
• izomszövet, biztosítva a kollagénrostok szintézisét.

A szezám olaj tokoferoljai megakadályozzák a rosszindulatú betegségek kialakulását, növelik a magnézium emészthetőségét és védik a zsírban oldódó vitaminokat az oxigén általi elpusztulás ellen.

A tárgyalt komponens nagy antiradikális aktivitással rendelkezik, mivel legfeljebb 600 mg / 100 g szeszamin-olajat és körülbelül 200 mg / 100 mg szesamolin-olajat tartalmaz.

Olvassa el még: a szezámmag hasznos tulajdonságai

A negatív gyökök gátlása fokozódik a szinergetikus hatás miatt:

• tokoferolok;
• β - karotin;
• lutein;
• zeaxantin;
• foszfolipidek.

A szezám-olaj antioxidáns medence a legmagasabb a növényi olajok között.

A benne található magas fitolignántartalom nemcsak növeli az eltarthatóságot (legfeljebb 6 hónapig), hanem növeli a y-tokoferol - a vérplazma legerősebb antioxidáns koncentrációját és megnöveli az indukció idejét (a szám és az aktivitás növekedése).

A szezám olajban gazdag kalcium. A kalcium és foszfor komplexe megakadályozza a csontszövet elpusztulását és hatékony eszköz az osteoporosis elleni küzdelemben. Masszázsolajként használják, felmelegítik az izmokat, enyhítik a hipertonitást (feszültséget), pihennek és enyhítik a fájdalmat. Az olajat csecsemőmasszázshoz használják gyulladásos betegségek kezelésére.

A diétás táplálkozásban történő alkalmazás enyhíti az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek állapotát, normalizálja a súlyt - lebontja a zsírt, hozzájárul a fogyáshoz, vagy segít a kimerültségnél a „hús felépítésében”.

A növényi termék alkalmazási területei

A szezám olajat thai, japán, kínai, indiai hagyományos konyhákban használják. Az európai konyhában szószok, sütemények, édességek készítésére használják.

Aromaterápiában, népi és hivatalos gyógyászatban széles körben használják. A kozmetikában és az illatszerben az olajat krémek, haj- és arcmaszkok, valamint parfümkészítmények készítésére használják.

Kozmetológiában

A szezámmag-olajat az ókori Egyiptomban használták a kozmetikumok készítésében. Az erre alapuló recepteket Kr. E. 1500-ban kelt papiruszban adták. e. Használták kozmetikában Indiában, Asszériában, Iránban. Indiában a szezám olaj szent, ami halhatatlanságot biztosít. Ezt említik a Védák és a Puránák. A szerelem istennője, Lakshmi a szezám olaj lényegét szimbolizálja - az örök ifjúság és a szépség.

Az arc és a test szezámmagolajja a következő pozitív hatást fejti ki:

• megtisztítja a szennyeződésektől és az elhalt sejtektől;
• A mélyen a dermába áthatoló fehérjék, a szilícium és az aszkorbinsav lehetővé teszik a méreganyagok eltávolítását és serkentik a kollagén szintézisét, ezáltal erősítve az epidermiszt, simítva a ráncokat és megszüntetve a megkönnyebbülést.Megakadályozza az életkorhoz kapcsolódó életkor foltok megjelenését;
• Az olaj-vitaminok segítenek megtartani a bőr nedvességtartalmát, serkentik a vérkeringést, a gázcserét és a táplálkozást;
• normalizálja a bőr pH-ját, helyreállítja gát tulajdonságait;
• Az olajban található cink segít eltávolítani a kórokozókat, enyhíti a bőrpírot és a gyulladást. Bőrbetegségek - psoriasis, ekcéma, mycosis - kezelésére használják, felgyorsítja a sebek és égési sérülések gyógyulását;
• a fitoszterinek és a PUFA-k meghosszabbítják a bőr fiatalosságát, kiküszöbölik az életkorral összefüggő változások jeleit;
• szesamol és más antioxidánsok védik a bőrt az UV-től, a káros környezeti hatásoktól.

A szezám-olaj ezen tulajdonságait használják a háztartási és ipari bőrápolási termékek előállításához:

• olajos és száraz;
• problémás - hajlamos pattanásokra és irritációra;
• halványul és fáradt.

Higiénikus rúzsba helyezik az ajkak bőrének lágyításához, a szem és a bőr körüli krémekhez, a napfény kozmetikumokhoz és a sminkek eltávolításához. A szezám olajat az aromalámpák alapjául használják. Az olaj a babakrémek alkotóeleme. Melegítő és pihentető masszázsként használják.

Fürdők formájában a szezám-olajat használják a körmök megerősítésére és növekedésére. Gombaellenes hatása van a körömlemezen. Ezért az olajat használják a köröm mycosis kezelésére.

A keleti szépségek szezámolaját a fejbőrbe dörzsöli, visszatérnek selymességükhöz, fényt adnak.

Szezám olaj a hajhoz:

• gyógyítja a fejbőr szerkezetét;
• megakadályozza a korpásodást;
• normalizálja a faggyú elválasztását;
• felgyorsítja a haj növekedését.

Alopecia és seborrhea komplex kezelésére alkalmazzák. A hajolaj rendszeres használata a szürke haj megelőzését, védelmet nyújt a környezet káros hatásaival, UV-sugárzás, valamint a kemény és sós tengervíz hatása ellen.

A hagyományos orvoslásban

A hagyományos orvoslásban a szezám-olajat oldószerként használják az antipszichotikumok kezelésére. Meghosszabbítja a gyógyszer hatását, csökkenti a mellékhatások súlyosságát, lerövidíti a kezelés időtartamát, megakadályozza a mentális betegségek súlyosbodását.

A Shatbindu és a Dabur szezámolajból készülnek - orrcseppek, amelyek gyógyítják az ENT betegségeket - szinuszitisz, frontális sinusitis, sinusitis, krónikus hörghurut és allergiás nátha. A cseppek serkentik a mentális tevékenységet, enyhítik a fejfájást, javítják a memóriát.

A „Thousand Petals” ajurvédikus társaság szezám olajjal terápiás cseppeket készít a szemnek és a fülnek. Drishti és Patanjali szemének cseppei enyhítik a fáradtságot, megnyugtatják, kezelik a kötőhártya-gyulladást és a szürkehályogot. Cseppek segítségével az "Ayton" glaukóma és szürkehályog kezelésére. Az Ujal cseppek normalizálják az intraokuláris nyomást.

Szezám-szezám-olajjal ellátott kapszulák gyógyítják a májat, védik a toxinoktól, alkoholoktól, csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét. Az Axis Labs, az Universal Nutrition, a SciVation gyógyszeripari társaságok koncentrált szesamint tartalmazó étrend-kiegészítőket állítanak elő.

Az E-vitamint extrahálják a szezám-olajból - tokoferol-izomerek komplexéből, amelyek kapszula formájában kerülnek forgalomba.

Népi gyógymódok

Ha a hivatalos orvoslásban a szezám olaj fejlesztése még csak megkezdődik, akkor a hagyományos orvoslásban évszázadok óta kipróbálták, és számos betegség kezelésében széles körben használják.

Az ajurvédában ajánlott a test megtisztítása és javítása a szájüreg és az orrdujj reggeli öblítésével szezám olajjal. Ezt az eljárást gandusha-nak hívják. A szezám olajat bele kell helyeznie a szájába, és "szopnia", tartsa körülbelül 3 percig. Ennek az eljárásnak köszönhetően a méreganyagok eltávolítódnak a testből, erősödnek a fogak és az ínyek, a hangszálak rugalmassá válnak, helyreállítják a nyálkahártyát, megakadályozzák az ENT-t és a megfázást.

A fűtött szezámmagolajat a mellkas és a lábak megdörzsölésére használják megfázás, tüdőgyulladás, hörghurut ellen.

A kompressziók és az olajok, amelyeket 20-30 percig égnek vagy sebbe helyeznek, hozzájárulnak gyors gyógyuláshoz hegek és hiperpigmentáció nélkül.

A microclysters hevített olajból készülnek székrekedés, anális repedések és belső aranyér kezelésére.

Pielonefritisz, urethritisz, cystitis esetén a szezám-olajat szájon át kell bevenni 2 hétig.

Izületi gyulladásokkal, reuma, köszvényes, melegített olajat dörzsöljük az ízületbe, és meleg ruhával csomagoljuk.

A középfülgyulladásból 1-2 csepp meleg szezám-olajat csepegtetnek a fülbe.

Az Alzheimer-kóros betegek állapotának enyhítésére javasoljuk, hogy az orrlyukba 1-2 csepp olajat csepegtessen be, majd lábával, kezével dörzsölje be, és fejmasszázst végezzen.

Szezám olaj: az alkalmazás módjai és az adagolás

A különböző patológiák eltérő módszereket igényelnek a szezám-olaj és annak dózisának felhordására. A terápiás hatás hatékonysága attól függ, hogy miként kell bevenni a szezám olajat és milyen adagban.

Hasznos termék elfogadva:

• 2 teáskanál üres gyomorban, gyomorhurut, fekélyes vastagbélgyulladás, irritábilis bél szindróma;
• 2 teáskanál ½ étkezés előtt, székrekedés és a bél atónia esetén;
• a betegségek megelőzésére és a különféle patológiák komplex kezelésére vegyen be 1 teáskanálnyi teát. olajat naponta háromszor.

A szezámolaj ajánlott adagjait, életkoruktól függően, a táblázat tartalmazza:

A kezelési idő 3 hónap. Ha szükséges, a kurzus heti szünet után megismételhető.

Jótékony hatások a gyermek testére

A szezám olaj a gyermek testére hasznos, mint a szezonális megfázás megelőzésének eszköze, a megfázás és az ENT betegségek kezelésére. Gyógynövényes masszázs enyhíti a gyermekek pelenkakiütését, a pelenka dermatitist, puhítja és védi a bőrt. A masszázs megnyugtatja a szeszélyes gyermekeket, javítja az elaludást. Ínymasszázs - megkönnyíti a fogakat, kezeli a rigót, enyhíti a fájdalmat és a bőrpírot.

Gyerekek tavaszi vitaminhiányánál ajánlott a salátát szezámolajjal és zöldségsalátával fűszerezni. Az öregedéssel járó olaj adagja fokozza az immunitást.

A diákok által bevezetett szezám olaj elősegíti a tanulási anyag jobb felszívódását. Azoknak a gyermekeknek, akik intenzíven részt vesznek a sportban, ez segít enyhíteni a fáradtságot és az izomerőt (köszörülésként), növeli a kitartást és az izomerőt.

Egyre több információ jelenik meg a szezám olaj allergiáiról. A tudósok azt sugallják, hogy ennek oka az olajhasználat elterjedése, amely túladagolást és allergiás reakciót vált ki.

Ellenjavallatok felhasználásának

Mivel a szezám olaj természetes termék, ennek felhasználására nincs sok ellenjavallat.

Az egyéni intolerancia mellett a szezámolaj szedése előtt keresse fel orvosát az alábbiakkal rendelkező emberekkel:

• fokozott véralvadás;
• hajlam vérrögök kialakulására;
• vastagbél.

Nem ajánlott szezám olaj és egyes készítmények együttes használata:

• aszpirin;
• oxálsav;
• női nemi hormonok (ösztrogének).

Az oxálsav a szezám-olajkalciummal oldhatatlan vegyületeket képez, amelyek mész (kövek és homok) formájában rakódnak le a vesékben, a hólyagban és más üreges szervekben.

A fitoösztrogének olaja hormonális gyógyszerrel kombinálva túlzott adagot és kapcsolódó rendellenességeket okozhat a szervezetben.