Sütő csirke comb - 8 recept

A klasszikus napi és ünnepi menü csirke. A csirke diétás ételek széles választéka egyszerű és gyorsan elkészíthető. A hús szerkezete nagyon finom, lédús.

A csirkeszolgáltatásnak sokféle módja van. Az alaprecept változatlan marad, amelyben csak egyes összetevők változnak az egyéni preferenciáktól függően. A csirke legfinomabb és lédúsabb része a comb. A kemencében a csirkecomb a főzési lehetőség.

Sütő csirke comb - alapvető recept

Az alkatrészek minimálisak, fodorodás nélkül. Ezért sokan szeretik az egyszerűséget.

Termékek a recepthez:

• sor fűszerek - asztal. l .;
• csirkecomb - 5 db .;
• napraforgóolaj;
• só ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

Süssen így:

Mossa meg és szárítsa meg a húst törülközővel, reszelje fűszerekkel és sóval. Hámozza meg a fokhagymát, vágja szegfűszeget hosszirányban két vagy három részre. Vegyünk egy darab csirkét, óvatosan készítsünk lyukasztást, helyezzünk egy fokhagyma-gerezdjét. Az olajjal megsütött sütőlapra fektessen be részeket, öntsön olajat a tetejére. Főzzük kb. 40 percig és 200 fokon. A kapott gyümölcslé ajánlatos többször önteni a folyamat során. A kemencében a csirkecombok bármilyen körethez, friss zöldségsalátahoz felhasználhatók.

Fólia recept

A fólia húskészlete lédús, ízletes, rózsás. A combok ehhez a módszerhez nagy, húsos kell, hogy legyen.

Az ételhez termékekre lesz szüksége:

• csirkecomb - 6 db .;
• szezámmag - 1 evőkanál. l .;
• mustármártás - 1,5-2 evőkanál. l .;
• bors - ízlés szerint;
• fokhagyma - 6 szegfűszeg;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l .;
• só ízlés szerint;
• curry - 2 teáskanál

A fóliában történő elkészítés módja:

A csirke combját megtisztítottuk a felesleges erektől, folyó vízzel mossuk. Amíg a hús megszárad, készíthet egy szószot a pácoláshoz.Egy kis tartályban keverje össze a mustárt, a sót, a borsot, a curryt, a fokhagymát és a növényi olajat. A fokhagyma szerelmesei növelhetik az arányát.

Miután az üvegből fölösleges folyadék maradt a munkadarabból, fedje le az egyes részeket ragasztófóliával, és mindkét oldalát taszítsa.

Most kezdjük a pácoláshoz: tegyük az összes összetevőt egy nagy tálba, adjunk hozzá fűszerek keverékét, keverjük össze, fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk átázni.

A fóliát több rétegben keresztre osztjuk, keresztezve, a fényes oldal a hús felé, ez erősebb hőáramot biztosít. A felbomlott fóliát kenje meg növényi olajjal, szórja be a részeket, hermetikusan csomagolva. Helyezze a sütőlapra, és öntsen bele egy csésze vizet. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra, főzési idő 40-50 perc. 15 perccel a vége előtt nyissa ki a fóliát, amely hozzájárul az arany kéreg kialakulásához az edényen, megszórja szezámmaggal.

A főzés után tálaljuk bármelyik körettel.

Egy jegyzethez. Minél hosszabb ideig tartja a hús pácolásának, annál szaftosabb és fűszeresebb lesz a kapott étkezés. A minimális idő fél óra, a maximális idő egy nap.

Hogyan sütjük a hüvelyben a combjainkat?

A csirkecomb főzésének kiváló tulajdonsága a sütőtáskák, más néven hüvelyek.

Szükséges termékek:

• csípő - 10 darab;
• tejföl vagy majonéz - 100 gr;
• só;
• kedvenc fűszerek;
• fokhagyma - 8 darab.

Főzni:

Öblítse le a csirkét vízzel, engedje lefolyni és megszárítsa. Hámozza meg és vágja a fokhagymát. A csirkét nagy tálban szétterítjük, fokhagymát adunk hozzá, fűszereket és sót öntsünk, tejfölt vagy majonézt öntsünk. Alaposan keverjük össze a keveréket, és hagyjuk pácolni néhány órán keresztül, ha a szabad idő megengedi, vagy azonnal kezdjük sütni. Fogja meg a kívánt hosszúságú hüvelyt, kösse össze az egyik szélét egy speciális eszközzel, amely a táskákhoz tartozik. Szétterítjük a csomagot egy sütőlemezre vagy sütőedényre, és a második szabad oldalán keresztül a húskészítményeket behelyezzük, eloszlatjuk és megkötjük. Annak érdekében, hogy a csirke főzött gőzölés helyett barnás kéregtel alakuljon ki, sütés előtt átszúrja a csomagot, hogy kilépjen a gőztől. Alternatív megoldásként vegye ki a sütőlapot és vágja le a táskát 15-20 perccel a folyamat vége előtt. Ezután az étel megtartja a lédússágot, és étvágygerjesztő héjat nyer.

Főzzük 45-50 percig, a kívánt hőmérséklet 200 fok.

Köretként főzzük burgonyapürét vagy főtt morzsolt rizst.

Egy jegyzethez. A tejföl gyengébbé teszi a húst, a majonéz - több zsíros és telített. Pácoláshoz mindkét összetevőt egyenlő arányban lehet venni.

Burgonyával

A teljes vacsorát párhuzamosan elkészítheti, miközben csirkét és burgonyát süt a sütőben anélkül, hogy sok időt vesztené a főzéshez.

A termékek elkészítésének szükségessége:

• csirkecomb - 4 darab;
• közepes méretű burgonya - 1 kg;
• ízesítők;
• növényi olaj - néhány evőkanál;
• fokhagyma - néhány darab;
• só ízlés szerint;
• tejföl vagy majonéz - 100 gr;
• hagyma - 2 db.

Főzési módszer:

Megtisztítottuk, mostuk a burgonyát. A csirke combját nagy mennyiségű vízzel mossuk, hagyjuk, hogy a folyadék lefolyjon. A hagymát meghámozzuk, öblítsük le és gyűrűkre vágjuk. Szétterítjük a csirkét egy nagy tartályban, fűszereket, préselt fokhagymát, sót adunk hozzá. Alaposan keverjük össze és pácoljuk egy ideig.

Használjon nagy sütőlemezt, lehetőleg sütéshez. Kenje meg a sütőfelületet napraforgóolajjal. Szétterítjük a hagymát, gyűrűkre vágva, a következő réteggel - csirke és burgonya. Tetejére tejföllel vagy majonézzel.

Ha szükséges, a folyamat végén reszelt sajttal és szezámmaggal meghintheti.

A sütőlapot csirkecombokkal és burgonyával küldjük az előmelegített kemencébe 45-50 percig, 200 fokos hőmérsékleten.

A sütőben sült csirkecombot burgonyával ebédre vagy vacsorára szolgálják fel.

Egy jegyzethez. A burgonyát ideiglenesen hideg vízbe lehet helyezni a keményítő felszabadításához.

Főzzük egy sütőlapon a sütőben

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy zöldségekkel sütjük a kemencében. Kiderül, gyorsan, ízletes, aranybarna.

A recepthez szüksége lesz:

• csirkecomb - 4 db .;
• száraz adžika - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• olvasztott sajt;
• hagyma - 1 db .;
• paprika - 3 db .;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só ízlés szerint;
• ízesítők;
• növényi olaj.

A műveletek sorrendje.

Hámozza meg és vágja fel a zöldségeket fél gyűrűkbe. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és tegye egy nagy serpenyőbe. Öntsön száraz fűszereket, sót, apróra vágott fokhagymát a húsba, és alaposan keverje össze. A vajjal megsütött sütőlapra először terjessze a hagymát, majd a paprikát, a csirkecomb tetejére. Tegyük a sütőbe 40 percre, állítsa a hőmérsékletet 200 fokra. Főzés közben a húst meg kell itatni a kapott gyümölcslével.

Ez a hagymával és a paprikával készített étel nagyon jól kombinálható a burgonyapürével.

Ízletes recept:kemencében sült csirkecombok

Gombával

A menüt gombák segítségével diverzifikálhatja. A sampinonok egész évben megtalálhatók az üzletekben, gyorsan előkészítés nélkül főzik.

Szüksége lesz az összetevőkre:

• csirkecomb - 8 db .;
• napraforgóolaj;
• friss sampinyonval - 300 gr .;
• hagyma - 1-2 db .;
• kemény sajt - 100 gr .;
• ízesítők;
• só ízlés szerint.

Csirkecomb finom főzése:

Ehhez az ételhez nagy csípőt kell választania, lehetőleg gödrök nélkül. A vitatott komponenst hideg vízzel mossuk, ha van kő, távolítsuk el, tegyük egy vágódeszkára, fedjük le ragasztófóliával és ütjük le mindkét oldalról. Jó a comb húsát sóval és ízesítéssel megkenni, miközben hagyjuk pácolni, és közben közben felvesszük a gombát.

Vágjuk a hámozott hagymát szalagokra. Mossa le a tálba vágott sampinókat. Öntsen egy kis mennyiségű olajat az előmelegített serpenyőbe, terítse el a hagymát, készen álljon a felkészültségre és öntse a sampinyonval. A folyadék elpárologtatása előtt főzzük, és hagyjuk lehűlni.

Vágjuk a kemény sajtot vékony lemezekre.

Vegyünk egy sütőlapot vagy egy formát, fedjük le fóliával, öntsünk kis mennyiségű növényi olajat.

Vegyük a combok megvert húsát, rászórjuk rá egy kis hűtött gomba-keveréket hagymával, rátesszük egy szelet sajtot, tekercsbe tekerjük és fogpiszkálással aprítjuk. Szórja le az elkészített űrlapra. Ha túl sok gomba marad, tedd a csirke tetejére. 180 ° -ra melegítjük a sütőt. Főzési idő 35 perc. A sütés során öntsük meg kétszer az olvasztott levet.

Tálaljuk friss zöldségsalátákkal és körettel.

Szójaszószban

Az eredeti recept szójaszószban készül. A sajátos éles-édes íz a sütőben a szokásos csirkecombok ízét fogja okozni.

Szükséges termékek:

• csirkecomb - 4 db .;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• méz - 1 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l .;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. l .;
• só ízlés szerint;
• méz - 1 evőkanál. l .;
• őrölt fekete bors.

tevékenységek:

Öblítse le a húskészítményt vízzel és szárítsa meg. Egy tálban keverje össze a fűszereket, a sajtolt fokhagymát, öntse a méz és a szójaszósz. Mártsa bele a fő összetevőt és hagyja pácolni. Az összetevőket sütőlapra rakjuk. Süsse a szószban 40 percig, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.

A mézzel való szójaszósz miatt fűszeres utóíz és étvágygerjesztő héja lesz. Rizzsel tálalva, nagyszerű sör előételként.

Sajttal

Az egyszerű csirkét sajt felhasználásával is diverzifikálhatja.

Vásárláshoz:

• csirkecomb - 4 db .;
• majonéz - 50 gr;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• kemény sajt - 100 g;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. l .;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors.

A csirke módszer sajttal:

Öblítse ki a húst folyó vízben, szárítsa meg. Helyezze el a darabolódeszkát, fedje le ragasztófóliával, enyhén ütje le mindkét oldaláról. A húst nagy tálba tesszük, hozzáadunk fűszereket, apróra vágott fokhagymát, sót, bevonjuk majonézzel. Minden jól keverjük össze.

Vágja a sajtot szeletekre.

Fóliában sütjük: fedjünk be több réteget egy öntőformába, kenjük meg kis mennyiségű olajjal. Minden csirkedarabban emelje fel a bőrt, és tegyen egy szelet sajtot.Mindent szorosan becsomagolunk, és az optimális időre - 35–40 percre, 180 fokos hőmérsékleten helyezzük a sütőbe.

Ez a csirke jól megy tésztával és friss zöldségekkel.