Helló mindenkinek! Ma megosztom veled 2 receptet rizzsel készített csirke-szeletre. Szépségük abban, hogy még kevés hús esetén az egész család számára ebédet vagy vacsorát főzhet. Válassza ki a kedvenc lehetőségét - egy étel finom sült kéreggel vagy illatos mártással sütve.
Tanács. Ha étkezési szeleteket szeretne főzni, vegye be a mellét. És ha szüksége van egy kielégítőbb edényre, akkor használja a bőrével a csípőből vagy a lábból származó cellulózpépét, vagy adjon hozzá egy darab szalonnát a fehér húshoz.
Anyagtartalom:
Sült csirke szelet rizzsel
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 5-6.
Főzéshez bármilyen rizst felhasználhat - hosszú vagy kerek szemekkel ez nem befolyásolja az ízét. A különbség csak megjelenésében mutatkozik meg - ha az első esetben a szemek a töltelékben érezhetők, akkor a második esetben a szelet tömege egyenletesebb lesz.
összetevők:
- csirke - 500 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma - 1 fej;
- tojás - 4 db .;
- liszt - 5-6 evőkanál. l .;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
Lépésről lépésre recept:
- Forraljuk fel a rizsféléket sózott vízben, amíg kb. 20 percig nem főzzük. Ezután engedje le a folyadékról, és lapos lemezre terjessze a hűtés felgyorsításához. Adja hozzá a töltelékhez, még egy kicsit sem melegszik meg.
- Görgessen a csirkét és a hagymát egy darálóban.
- Kombinálja az elkészített alapanyagokat, verte be 1 tojást, sót és ízesítse a darált húst, majd alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz.
- Formázza meg az adagokat. Válasszon formát, amennyit csak akar - kerek vagy hosszúkás.
- Most készítsen tésztát - verte meg a fennmaradó tojásokat habverővel vagy villával, sóval, majd keverje addig, amíg sima nem lesz liszttel. Összege hozzávetőleges, szükség lehet valamivel kevesebbre vagy többre.Ennek eredményeként sűrű masszát kell kapnia, amely szorosan beborítja a munkadarabot. Ízesítéséhez fűszereket adhat hozzá - szárított gyógynövények, paprika vagy kurkuma. Ez utóbbi a tésztát aranyszínűvé teszi.
- Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, csökkentse a hőt közepes szintre.
- Mártsa a pogácsákat az elkészített tésztába, és mindkét oldalon 5-6 percig süssük. A felületnek egyenletes sűrű aranysárga színűnek kell lennie. A kész ételt tálaljuk forró formában, friss zöldségek köretével. Meghintheti apróra vágott gyógynövényekkel.
Tanács. A darált hús nagyobb lédúsága érdekében ne vágja a hagymát a darálóba, hanem darabolja el a kés legkisebbre. Annak érdekében, hogy ne sírjon e fáradságos munka során, állandóan nedvesítse az evőeszközöket hideg vízben.
Kemencés csirke húsgombóc tejszínes mártással
- Főzési idő: 1,5 óra.
- Adagok tartályonként: 8-9.
Lédús hús, duzzadt lágy rizs, lágy és illatos krémes fokhagymás szósz, viszkózus sajtkéreg - mindez a kemencében sült csirke húsgombócról szól. Ez az étel nem szégyen, ha felteszi az ünnepi asztalra, friss fűszernövényekkel díszítve.
összetevők:
- csirke - 800 g;
- rizs - 150 g;
- hagyma - 1 db .;
- tojás - 1 db .;
- keményítő vagy liszt - 2 evőkanál. l .;
- krém - 500 ml;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- kapor - egy csomó;
- kemény sajt - 100 g;
- fűszerek, só - ízlés szerint;
- növényi olaj - a forma kenésére.
Munkarendelés:
- Öntsük a mosott rizst forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 15-20 percig. Ezután engedje le a folyadékot, és szárítsa meg a gabonaféléket kis lyukakkal ellátott szűrőedényben, szitán vagy egy lapos tányéron.
- Készítsen darált csirkét és hagymát, keverje össze.
- Adjuk hozzá a tojást, a keményítőt vagy a lisztet, a lehűtött rizst, a sót és a fűszereket a tömeghez.
- Ismételje meg a dagasztást simáig, és formáljon közepes méretű darált húsgolyókat.
- Helyezze a húsgombócokat magas oldalú zsíros formába, és küldje kemencébe 180 fokos sütőben sütni negyedórát. Az adagokat egy kéreggel kell befedni, amely nem engedi, hogy szétesjenek, és folyékony mártással tovább zsugorodjanak.
- Ekkor készítse el a tölteléket - adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, aprított fokhagymát a krémhez, enyhén sózzuk és keverjük össze.
- Öntsük a rizspogácsát a szószba, és állítsuk vissza a sütőbe további 25-30 percre.
- Meghintjük a húsgombócokat reszelt sajttal és hagyjuk megolvadni. Ez kb. 5-7 percig tart.
A sajt miatt a krémes töltelék megvastagodik, és hasonlít a pofára. A húsgombócokat közvetlenül az asztalra tálaljuk olyan formában, ahol sütötték - hagyja, hogy a vendégek és a háztartások ne csak ízüket és aromájukat értékeljék, hanem a kész étel csodálatos megjelenését is.
Sült csirke szelet rizzsel
Az összetevők
- 500 g Csirkehús
- 100 g rizs
- 1 a fej hagyma
- 4 db. tojás
- 5-6 Art. l. liszt
- megkóstolni Só, fűszerek
- sütéshez Növényi olaj
Lépésről lépésre
- Forraljuk fel a rizsféléket sózott vízben, amíg kb. 20 percig nem főzzük. Ezután engedje le a folyadékról, és lapos lemezre terjessze a hűtés felgyorsításához. Adja hozzá a töltelékhez, még egy kicsit sem melegszik meg.
- Görgessen a csirkét és a hagymát egy darálóban.
- Kombinálja az elkészített alapanyagokat, verte be 1 tojást, sót és ízesítse a darált húst, majd alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz.
- Formázza meg az adagokat. Válasszon formát, amennyit csak akar - kerek vagy hosszúkás.
- Most készítsen tésztát - verte meg a fennmaradó tojásokat habverővel vagy villával, sóval, majd keverje addig, amíg sima nem lesz liszttel. Összege hozzávetőleges, szükség lehet valamivel kevesebbre vagy többre. Ennek eredményeként sűrű masszát kell kapnia, amely szorosan beborítja a munkadarabot. Ízesítéséhez fűszereket adhat hozzá - szárított gyógynövények, paprika vagy kurkuma. Ez utóbbi a tésztát aranyszínűvé teszi.
- Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, csökkentse a hőt közepes szintre.
- Mártsa a pogácsákat az elkészített tésztába, és mindkét oldalon 5-6 percig süssük. A felületnek egyenletes sűrű aranysárga színűnek kell lennie. A kész ételt tálaljuk forró formában, friss zöldségek köretével. Meghintheti apróra vágott gyógynövényekkel.
