A csirke filé tekercsek könnyen elkészíthető és hihetetlenül ízletes ételek. Különféle töltelékekkel készülnek, zöldségek, gyógynövények, apróra vágott tojás és egyéb termékek felhasználásával. Ebben a részben megnézzük, hogyan lehet főzni a csirketekercset sajttal a sütőben, a lassú tűzhelyen és a serpenyőt.

Egyszerű csirke tekercs sajttal a sütőben

Ez az étkezés főzésének egyik legegyszerűbb módja.

A következő termékekből készül:

  • 6 darab csirkefilé;
  • egy darab kemény sajt;
  • némi vaj;
  • só és fűszerezés;
  • Szelet főzőfólia.

A csirketekercs sajttal történő főzése a sütőben:

  1. Öblítse le és vágja le a csirkét lapos darabokra, kicsit legyőzheted.
  2. Vágja a sajtot vastag szalmára. A darabok hosszának meg kell egyeznie a tekercsek szélességével.
  3. Mindegyik húsréteget sóval és ízesítőkkel dörzsöljük, tegyük a töltelékbe, óvatosan tekerjük be, majd mozgassuk lefelé a főzőfólia varratán.
  4. Olvadjon el a vaj folyékony állapotba, majd kefével hordja fel azt minden egyes tekercsre.
  5. Óvatosan tekerje be az adagokat fóliába, tegye egy tepsire és tegye sütőbe.

Sok idő szükséges egy ilyen étel sütéséhez, a tekercsek 35–40 perc alatt készen állnak.

Serpenyőben sült előétel

A ropogós hús szerelmesei nagyra értékelik a serpenyőben sült csirke tekercset.

Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • csirke filé;
  • olvasztott sajt;
  • gerezd fokhagyma;
  • néhány növényzet;
  • fűszerek és só;
  • keverék kenyérsütéshez.

Hogyan készítsünk egy edényt egy serpenyőben:

  1. Elkészítjük a húst darabokra vágva és egy kis ütemben.
  2. Mindegyik csirkerétegre egy-egy kis fűszert és sót használunk mindkét oldalról.
  3. Keverje össze a lágy krémsajtot a zúzott fokhagymával és az apróra vágott gyógynövényekkel, és töltse fel a tölteléket a húsdarabokra.
  4. Tekercseljük a tekercset, óvatosan rögzítjük fogpiszkálóval, betekercseljük egy kenyérkeverékbe és süssük, amíg kéreg meg nem jelenik.

Figyelem! Ha serpenyőben sütjük, a legfontosabb az, hogy ne szárítsa meg az edényt. A csirkét nagyon gyorsan főzzük, és meg kell forgatni az adagokat, miután a kéreg mély aranyszínű lett.

Gomba hozzáadásával

Csirke tekercs sajttal és gombával történő elkészítéséhez gombát, gombát, rókagombát vagy kagylógombát is készíthet - a kilátás nem számít. A tejszínes szósz segíti a hús finomítását és kiküszöböli annak túlzott szárazságát.

A folyamat során ilyen komponensekre lesz szükség:

  • csirke filé;
  • bármilyen friss gomba;
  • vastag sajt;
  • hagyma;
  • tejszín;
  • néhány főtt víz;
  • só és fűszerezés.

Hogyan készítsünk tekercs gombával és sajttal:

  1. Süssük meg a gombás és a hagymás tölteléket, kissé hűtsük le.
  2. Vágjuk le a húst, megverjük, sózzuk és ízesítsük.
  3. Csiszoljuk a sajtot, keverjük össze hagymával és gombával, töltsük fel a húsra a tölteléket, és formáljuk a tekercset, mindegyiket egy-egy szálba csomagolva.
  4. Kissé megsütjük a darabokat egy serpenyőben, majd távolítsuk el a tekercset és tegyük a takarókat vastag falakkal ellátott serpenyőbe.
  5. Öntsünk vízzel hígított és enyhén sózott tejszínt, kapcsoljuk be a lassú tüzet és főzzük.

Az edény akkor kész, amikor a hús lágy, és a tekercset villával könnyen törni lehet.

Sajtfilé tekercs sajttal

Az ilyen tekercsek különféle módokon állíthatók elő: serpenyőben sütjük sütés közben, sütés fóliában vagy pörkölt bármilyen mártással egy vastag falú tálban.

Az étel elkészítéséhez a következő termékeket kell készítenie:

  • csirke filé;
  • sajt;
  • tojás;
  • zöld hagyma;
  • só és fűszerek.

Hogyan készítsünk tekercset:

  1. Csiszolja a főtt tojást, keverje össze apróra vágott hagymával és reszelt sajttal.
  2. Vágjuk a csirkét, megverjük, felvittünk sót és fűszereket.
  3. Helyezze a tölteléket minden egyes darabra, tekerje őket tekercsekkel.

Ha az ételt fóliában sütik, elegendő egy lezárással lezárni egy burkolatot, és ha további sütéshez főzni vagy sütni tervezi, akkor az adagokat fogpiszkálóval vagy élesített gyufával kell rögzíteni.

Főzés egy lassú tűzhelyen

A sajt töltését bármilyen zöldséggel kiegészítheti, de ebben az esetben a brokkoli káposztát fogjuk használni.

Egy edényt a következő összetevőkből készítenek:

  • csirke filé;
  • sajt;
  • brokkoli;
  • fokhagyma;
  • fűszerkeverék;
  • a sót.

Hogyan készítsünk csirketekercset egy lassú tűzhelyen:

  1. Forraljuk forró vízzel, brokkoli darabra osztva, apróra vágjuk.
  2. Csiszolja a fokhagymát és a sajtot, keverje össze brokkolival.
  3. Dörzsölje meg az apróra vágott és kissé megvert csirkét sóval és fűszerekkel mindkét oldalról, töltse meg a töltelékkel és óvatosan göndörítse.
  4. A készüléket egy zsíros tálban főzzük, a sütés módjának beállításával.

Figyelem! Ha lassú tűzhelyen főzünk, a tekercseket kb. 10 percig sütjük, ezután megfordítjuk, és hagyjuk főzni ugyanannyi ideig.

Sonka recept

Az ilyen töltelékkel készített étel elkészítéséhez sűrű felépítésű, közepes méretű paradicsomra van szükség - sokkal kényelmesebben vághatók, mint a puha.

Készítsen tekercseket a következő termékekből:

  • csirke filé;
  • sajt;
  • sonka;
  • paradicsom;
  • fokhagyma;
  • majonéz;
  • tojás;
  • fűszerek és só;
  • összetétel kenyérkészítéshez.

Hogyan készítsünk egy ételt sonkával és sajttal:

  1. Kenje meg a csirkedarabokat sóval, a másik oldalán majonézzel.
  2. Keverje össze a reszelt sajtot és a finoman apróra vágott sonkát, és fektesse egy majonézrétegre.
  3. Mindegyik tálalásban tegyen szelet vékonyra szeletelt paradicsomot, tekerje be a húst és rögzítse fogpiszkálóval.
  4. Vegyük a tojásokat a fűszerekkel, mártsuk meg az egyes tálcákat ebben a kompozícióban, majd zsemlemorzsába gördítjük és a varrással lefelé tesszük.

Amikor a tekercsek alsó oldala megbarnul, a fogpiszkálót eltávolíthatjuk, és az adagokat elforgathatjuk a további sütéshez.

Csirke tekercs szalonna sajttal

Az étel elkészítéséhez először meg kell pácolni az apróra vágott csirkedarabot, vékony mustárral kenve őket. Miután a hús kb. Egy órán át hűtőszekrényben volt, megkezdheti a munka fő részét.

A főzéshez a következő komponensekre van szükség:

  • csirke filé;
  • mustár;
  • sajt;
  • fokhagyma;
  • szelet szalonna;
  • fűszerek;
  • főzési fólia.

Hogyan főzzünk csirke tekercset a szalonna „burkolójában”:

  1. A csirkét mustárral savanyítjuk, majd kihúzzuk a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékleten kicsit felmelegedni.
  2. Három sajt és fokhagyma, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze.
  3. Darabokra vágjuk a szalonnát, annyinak kell lenniük, mint a csirke szeleteket.
  4. Töltjük a tölteléket a csirkére, csavarjuk össze az előlapokat tekercsekkel, majd tekerjük össze az egyes szelet szalonnát.
  5. A fóliával borított sütőlapra tegye le a részeket, varrja le és küldje sütni.

Egy ilyen étel melegként szolgálhat bármilyen körettel, vagy lehűlés után hideg ételek formájában.

Aszalt szilvával

Ez az étel szokatlannak és eredetinek tűnik, nemcsak mindennapi elkészítéséhez, hanem az ünnepi asztalhoz is.

A munkához szüksége lesz:

  • csirke filé;
  • sajt;
  • aszalt szilva;
  • diófélék;
  • fokhagyma;
  • folyékony méz;
  • némi vaj;
  • fűszerek és só;
  • darab fólia az adagok száma szerint.

Csirke tekercs főzés szilvával, dióval, sajttal és fokhagymával:

  1. Vágjuk le a csirkefilét, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Minden darabra vékony réteg mézet hordunk fel, majd hagyjuk hagyni, hogy a tuskókat enyhén pácoljuk melegben.
  2. A szilvát forrásban lévő vízzel forrázza meg, majd kissé lehűlve apróra vágja, és keverje össze apróra vágott diófélékkel, fokhagymával és reszelt sajttal.
  3. Minden egyes darabra feltesszük a tölteléket, csavarjuk össze a tekercseket, és külön-külön fóliára helyezzük őket.
  4. Kenje meg a munkadarabot olvasztott vajjal, szorosan tekerje be fémpapírba és küldje sütni.

Egy ilyen edényt serpenyőben sütni is lehet, miután az előzőleg hengerelt egy kenyérkeverékben.

A csirkehenger fenti főzési módszerei alapján elkészítheti saját receptjeit hozzávalók hozzáadásával saját belátása szerint.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: