A különféle forró húsételek közül a szalonnás csirke tekercs nem az utolsó. Ez nem meglepő. A kétféle hús eredeti kombinációjának köszönhetően az étel szokatlannak és ízlésesnek bizonyul. Ezenkívül ezek a tekercsek nagyon kielégítőek és gyorsan elkészíthetők.

Csirke tekercs szalonnával egy serpenyőben

Az ízletes vacsora gyors elkészítéséhez jobb, ha a csirke tekercset szalonnában sütjük egy serpenyőben.

Nem lesz nehéz ezt megtenni, ha a következő szükséges termékek állnak rendelkezésre:

  • 0,3 kg csirke és azonos mennyiségű friss szalonna;
  • több fokhagyma gerezd (ízlés szerint);
  • só;
  • őrölt fekete bors;
  • növényi olaj.

Az ételek készítésének algoritmusának részletes leírása:

  1. Finoman vágja a csirkefilét közepes méretű darabokra. Tiszta húsnak kell lennie, zsírréteg, filmek és csontok nélkül.
  2. Vágjuk a szalonnát vékony szeletekre. Ezt könnyebb megtenni, ha először kicsit a fagyasztóban tartja.
  3. A fokhagymát összetörje szalagokba, és töltse meg a filét, éles késsel mindegyik darabokra mélyre vágva.
  4. Meghintjük a tuskót sóval és borssal.
  5. Minden darab fokhagymás filé véletlenszerűen tekerje be egy szalonna csíkot.
  6. Helyezze a tekercset egy serpenyőbe, és olajban süsse addig, amíg jól megbarnulnak.

Egy ilyen étel elkészítése néhány percet vesz igénybe. De a végeredmény biztosan tetszik mind a háztartásra, mind a háziasszonyra.

Gombával

Annak érdekében, hogy a csirke tekercsek lédúsabbak és illatosabbak legyenek, gombával főzhetők. Kiderült, hogy egy kiváló étel, amely akár egy ünnepi asztalot is díszíthet. Főzni főszabály szerint szintén nem nehéz.

Egy ilyen recepthez szüksége lesz:

  • 2 csirke filé;
  • 1 hagymafej;
  • 150 g szeletelt szalonna a legfinomabb szeletekkel;
  • finom só;
  • 200 g gomba (jobb, ha gomba vesz);
  • 50 g sovány (opcionális) olaj;
  • egy kis őrölt paprika.

A főzési technika részben hasonlít az előző verzió technológiájához:

  1. Ossza meg az egyes filéket éles késsel több részre. Enyhén taszítsa meg őket konyhai kalapáccsal.
  2. Vágja a szalonnát hosszú csíkokra és verte egy kicsit vissza.
  3. Tetszőlegesen apróra vágott hagymát hagyva, majd egy serpenyőben adja át. Adjon hozzá előre mosott gomba. Folytassuk össze az ételeket, megszórjuk őket sóval és borssal.
  4. Tegye az egyes filédarabokra az elkészített töltelék egy részét.
  5. Csavarja össze a letapokat tekercsekkel, majd tekerje be a szalonnát. Annak érdekében, hogy ne szétesjenek, jobb fogpiszkálóval rögzíteni őket.
  6. Helyezze a félkész termékeket hőálló edénybe, és tartsa 25 percig a sütőben 190 fokos hőmérsékleten.

Természetesen ki is teheti a termékeket egy serpenyőbe, meghintheti húslevével vagy valamilyen mártással. De több időbe telik.

Főzés sajttal

Bármilyen sajtot felhasználhat csirketekercsek kitöltésére. Ennek oka van.

A szalonnával és a sajttal a szárított baromfihús nem csak lédúsabbá válik, hanem nagyon finom és aromás is.

Munkához használhatja:

  • 1 csirke filé;
  • egy marék hámozott dió;
  • 100 g kemény sajt;
  • 4 vékony szalonna csík;
  • só és egy csipet bors.

Az ilyen tekercsek elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  1. Öblítsük le a filét és vágjuk éles késsel úgy, hogy 4 vékony réteg legyen.
  2. Adjunk hozzá sót és borsot minden egyes szelethez.
  3. Csiszolja a sajtot egy reszelőn nagy sejtekkel. Finoman vágja meg a diót késsel.
  4. Tegyen minden húsdarabra töltött sajtot és diót.
  5. Csavarja össze őket tekercsek formájában, majd mindegyikre csomagoljon egy szalonna csíkot.
  6. Helyezze a tuskókat egy serpenyőbe (jobb, ha rácsot használjon), és váltakozva mindkét oldalról megsütjük.

Bármely körettel kiszolgálhatja a kész tekercseket, vagy egyszerűen csak friss fűszernövényekkel díszítetheti őket.

Sütő szalonna csirke tekercs

A tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a legjobb csirke tekercset sütni sütőben. A hús minden oldalról magas hőmérsékleten történő feldolgozásnak köszönhetően lágyabb és érzékenyebb lesz.

És az ízlés érdekében lédús tölteléket is betehet.

Van egy érdekes lehetőség, amelyet meg kell választania:

  • 350 gramm csirkefilé;
  • 15 gramm finom sót;
  • 100 gramm szalonnát;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 125 gramm tejföl;
  • 5-10 gramm bármilyen fűszer.

Az egész folyamat több szakaszra osztható:

  1. A töltéssel kezdheti. Ehhez apróra vágja a fokhagymát (vagy adja át egy speciális összetörőn) és keverje össze tejföllel.
  2. Vágja a filét vékony rétegekbe és kissé verte őket kalapáccsal.
  3. Mindegyik darabot először tejfölös töméssel kenjük, majd tekercs formájában csavarjuk össze.
  4. Ezután a tekercseket szorosan be kell csomagolni szalonna csíkokba.
  5. A belső részét fóliával borítsa be és olajjal borítsa le.
  6. Helyezze bele a kialakított tekercseket.
  7. Fedjük le az űrlapot egy második fóliával vagy fedővel, és küldjük a sütőbe 15 percre. Süssük 180 fokon.
  8. Távolítsa el a fóliát, és tartsa a tekercseket ugyanazon a hőmérsékleten további 15-20 percig.

A kezelés után a baromfihús lágy lesz, a szalonna ropogós és ropogós lesz.

A szilva előétel

Sok háziasszony saját tapasztalata alapján tudja, hogy a csirke kiváló ételeket készíthet. Vegyünk például egy szilva töltelékkel ellátott változatot. Néhány perc alatt elkészíthető egy egyszerű és ugyanakkor nagyon hatékony snack.

Csak a következőkre van szüksége:

  • 0,5 kg friss csirke;
  • 12 vékony szalonna csík és annyi nagy szilva gyümölcs;
  • 50–70 gramm bor;
  • kedvenc fűszerek.

Az előétel gyorsan és szokatlanul egyszerűen készül:

  1. A csirkefilét először mossa le, és szalvéta segítségével alaposan szárítsa meg. A nagy darabokat felére lehet vágni.
  2. Filéket és meghintjük minden oldalról a fűszereket.
  3. Mindegyik filédarabra helyezzen egy pár szilvát, tekerje szorosan tekercsre, majd tekerje be egy vagy két szalonnacsíkot, mint egy kötszer.
  4. Helyezze a termékeket serpenyőbe forró olajjal, és süsse 3 percig mindkét oldalon alacsony lángon.
  5. Ezután öntsünk borra és főzzük még 8 percig. Ehhez az égő lángját kisebbre kell tenni.

A kész és még meleg tekercsek azonnal áthelyezhetők egy edénybe, és az asztalra tálalhatók, a serpenyőbe hagyott illatos mártással öntözve.

Túrós sajttal

Bármilyen finom krémes aromájú töltelék ideális a fehér baromfihúshoz. Ezért a szalonnás csirke tekercset jó például lágy túróval készíteni.

Ez a recept olyan egyszerű, mint az összes korábbi lehetőség.

Készleten kell lennie:

  • 2 csirkemell;
  • só;
  • 200 g szalonna (lehetőleg friss);
  • növényi olaj;
  • 160 g túró;
  • bors.

Az étel fokozatos elkészítése így néz ki:

  1. Először öblítse le a melleket, vegye le a bőrt, és óvatosan távolítsa el az összes csontot.
  2. A fennmaradó répát felére kétszer felére vágjuk. 8 szép darabot kapsz.
  3. Meg kell verni egy kicsit, majd borsolni, és enyhén meghintni sóval.
  4. Zsírozza meg az egyes tálcákat sajttal.
  5. Tekercselje őket tekercsek formájában, majd tekerje be szalonna csíkokba. Annak érdekében, hogy a termékek ne bontsanak ki, össze lehet kötni egy menettel. A fogpiszkálókat jobb nem használni, mivel ezek zavarják a termék forgását.
  6. Formázza a vaj belsejét, tegye rá a csirketekercset szorosan bele és süsse a sütőben 30 percig.
  7. Ahhoz, hogy a termék felületén hatékony kéreg jöjjön létre, a sütő hőkezelésének utolsó szakaszában be kell kapcsolni a Grill módot. 6-7 perc elegendő lesz a barnák elkészítéséhez.

A tekercsek lágyak, illatosak és ízük nagyon finom.

Főzés krémmel

Ha sütött csirketekercset enyhén krémes mártással süt a kemencében, akkor még lágyabbak és fiatalabbak lesznek. Nem lesz nehéz ezt megtenni.

A munkavégzéshez három csirkefilé mellett a következőkre lesz szüksége:

  • 100 g lágy sajt (túrós lehet);
  • 20 g szójaszósz;
  • 10 csík szalonna;
  • 200 ml krém (zsíros);
  • fűszerek (paprika, szárított fokhagyma és "csirke" fűszerezés).

Hogyan készítsünk ilyen tekercseket:

  1. Megszórjuk a sajtot borssal, és alaposan keverjük össze.
  2. Vágja az egyes filéket a közepére (ne az aljára). A kapott darabokra tegye sajtot borssal.
  3. Hajtsa össze a lemezeket úgy, hogy a töltelék belsejében legyen, és szorosan tekerje be őket szalonnába.
  4. Sült termékeket serpenyőben vaj hozzáadásával.
  5. Külön kell főzni a mártást. Ehhez melegítse fel a krémet egy serpenyőben. Adjuk hozzá a maradék sajtot, a szójaszószt, egy kis vajat, a fűszereket és keverjük össze. Amint a tömeg felforr, azt el kell távolítani a tűzről.
  6. A sült tekercseket formába hajtogatják, frissen elkészített tejszínes mártással öntsék és 20 percig sütőbe küldik 200 fokos sütéshez.

Finom krémes ízű csodálatos tekercsek friss zöldségsalátával készülnek.

Ízletes recept:csirke filé tekercs

Lassú tűzhelyen

Azok számára, akiknek otthon vannak ilyen modern konyhai készülékei, a szalonnás csirketekercsek főzése nem lesz nehéz.

A leggyakoribb termékekre lesz szükség:

  • 2 filé (teljes mellek);
  • só;
  • 17 g növényi olaj;
  • 100 g kemény sajt, füstölt szalonna és sonka;
  • néhány bors, friss kapor és fiatal fokhagyma.

Ízletes tekercsek főzése egy lassú tűzhelyen:

  1. Szárítsa meg a mosott filéket, enyhén verje le, majd sóra és borsra meghintje.
  2. Vágja a sonkát szalagokra. Ugyanezt tegye sajttal.
  3. Finomra vágja a fokhagymát kaporral késsel.
  4. Minden elkészített filéhez forduljon sonka, sajt és elkészített fűszerek.
  5. Csavarja össze a letakarókat tekercsekbe, majd tekerje be szalonnával, amelyet előzőleg vékony csíkokra vágott.
  6. Helyezze a termékeket a multicooker tálba.
  7. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot, és dolgozza fel a hengereket 5 percig mindkét oldalon.
  8. Adjunk hozzá egy kis levest. Állítsa be a „Sütés” módot a panelen, és kb. Fél órát főzze az előétel fedele alatt.

Annak érdekében, hogy a kész tekercsek ízletesebbnek tűnjenek, egy tányérra fektethetők, korábban salátával fedve. Egyszerű, finom és egyáltalán nem bonyolult!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: