A francia konyha már régóta híres kifinomultságáról és nemességéről. A francia csirke nem nemzeti étel, annak ellenére, hogy nemcsak Franciaországban, hanem más európai országokban is nagyon népszerű. Elkészítésének sokféle változata van: gomba, paradicsom, ananász, mustár pácral.

Francia csirke - klasszikus sütő recept

Nem számít a főzés hány változatától, a klasszikus receptek mindig alapvetőek maradnak. Az étel különlegessége a szokatlan íz, aromája nem hagyja félre a legfinomabb ínyenceket sem.

összetevőből áll:

  • 4 darab csirke;
  • 2 hagyma;
  • ½ kg burgonya;
  • 300 g mozzarella;
  • 3 evőkanál. evőkanál majonéz;
  • 25 ml olívaolaj;
  • paprikakeverék;
  • egy csipet sót;
  • fűszerek.

Főzéstechnika:

  1. Mossa meg a filét, vékony szeletekre vágja, kalapáccsal verje le, sózzon és törölje meg a fűszereket. Fektessünk egy jól olajozott sütőlapra.
  2. Hámozza meg a burgonyát, vágja körbe és tegye rá a csirkét.
  3. Vágja a hagymát gyűrűkre és fektesse a burgonyára.
  4. Dörzsöljük a sajtot, és formáljuk az utolsó réteget, dörzsöljük és egyenletesen kenjük be a felületet majonézzel.
  5. Süssük 45 percig 1800 ° C-on, amíg kéreg meg nem jelenik.

A francia csirke burgonyával a kemencében mindenki számára vonzó lesz, aki kipróbálja.

Főzési klasszikusok egy lassú tűzhelyen

Csirke francia nyelvű főzése egy lassú tűzhelyben nagyon egyszerű. A tápláló étel lédús és finom.

összetevőből áll:

  • 2 db csirke filé;
  • 1 hagyma;
  • 5 burgonya;
  • 150 g mozzarella;
  • 50 g majonéz;
  • 1 teáskanál olívaolaj;
  • paprikakeverék;
  • só;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Tehát főzzünk csirkét franciául egy lassú tűzhelyen.Először verte a filé egyes részeit kalapáccsal, öntsön sót, különféle fűszereket, és az első réteget tegye egy zsíros multicooker tálba.
  2. Vágja a burgonyát és a hagymát gyűrűkre és tegye egyenként a filére. Kenje meg mindent majonézzel, tegye a tálba a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be fél órán keresztül az "Oltás" módot.
  3. Közben megdörzsöljük a sajtot, megszórjuk rá a rakott anyagot, és főzzük további 10 percig. Amikor a sajt jól megolvad, szolgálja fel a vendégeket.

Gomba recept

A csirke és a gombák kombinációja lenyűgözi a finom ízét. Az étel rendkívül kiadós és aromás.

összetevőből áll:

  • 2 friss csirkefilé;
  • 1 nagy hagyma;
  • 200 g sampinyonval;
  • 100 g mozzarella;
  • 2 evőkanál. evőkanál majonéz;
  • 25 ml olívaolaj;
  • 50 ml kanál szójaszósz;
  • néhány bors, só, fűszerek.

Főzéstechnika:

  1. Vágjuk körbe a hagymát, és azonnal helyezzük egy sütőlapra.
  2. Vágjuk a filét vékony szeletekre darabokra, fűszerezzük, szójaszószban fűszerezzük, és a hagymára tegyük.
  3. A gombákat szeletekre vágják, egyenletesen csirkére helyezik, majonézzel megsütik, és reszelt mozzarellával rétegezzük.
  4. Süssük 40 percig közepes hőmérsékleten. A gombás csirkét a háztartások minden bizonnyal értékelni fogják.

Mustár pácolás opció

Hihetetlenül ízletes csirkecomb a mustár pác alatt, serkenti az étvágyat. A francia csirke minden bizonnyal kiemelendő lesz az ünnepi asztalon, az alkotóelem értékes összetételének köszönhetően.

összetevőből áll:

  • 1 kg csirkecomb;
  • 1 evőkanál. egy kanál francia mustár;
  • 50 ml szójaszósz;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • fűszerek;
  • olívaolaj.

előállítás:

  1. Kicsi edényben keverjük össze a mustárt szójaszósszal és a fokhagymaprésen áthaladó fokhagymával. Sót és adjunk hozzá fűszereket.
  2. Bevonja a húskomponenst mustáros pácral és egy órára tegye hideg helyre.A mustárt pácban áztatott csirkének vágása elvágható a répán.
  3. Süsse meg a csípőt forró olívaolajban. Ha a háziasszony inkább a sütés lehetőségét választja, akkor tegye a húst olívaolajjal megsütött sütőlapra, és süsse a sütőben fél órán át közepes hőmérsékleten.

Tálaljon egy ételt sült burgonyával és zöldborsóval.

Paradicsommal

A paradicsom általában gazdagítja az ételt, mint például a francia csirke és a paradicsom esetében. Az étel elolvad a szádban.

összetevőből áll:

  • 2 csirke filé;
  • 2 paradicsom;
  • 2 hagyma;
  • 3-4 burgonya;
  • 150 g mozzarella;
  • 50 ml majonéz;
  • 25 ml olívaolaj;
  • 50 ml szójaszósz;
  • egy kis bors, só;
  • egy csipet bazsalikom.

előállítás:

  1. Kenje meg a sütőlapot olajjal, és melegítse a sütőt.
  2. Egy csirkedarabot kalapáccsal vertek le. Ezután meg kell sóznia, borsoznia kell a húst, meg kell szórni szójaszósszal, és feltenni egy sütőlapra.
  3. Burgonya, paradicsom és hagyma vágott gyűrűk. Szétterítjük a burgonyát a húsra. Meghintjük a paradicsomot és a hagymát bazsalikommal, és tegyük egy rakott főzőlapra.
  4. Kenje meg majonézzel és süsse 40-50 percig. 5 perccel a diploma megszerzése előtt megszórjuk mozzarellával. Az illatos rakott nemes íz meg fogja lepni.

Ananász hozzáadásával

A francia csirke ananásszal már nem újdonság. Ez a kombináció nem mindenkinek tetszik, de egy tálban az ananász rendkívül kiemelkedik a csirke ízével.

összetevőből áll:

  • 2 db csirke filé;
  • 350 g konzerv ananász;
  • 150 g kemény sajt;
  • 50 ml majonéz;
  • 25 ml napraforgóolaj;
  • néhány bors, só, fűszerek.

előállítás:

  1. Vágja a filét részletekben, verte kalapáccsal, fűszerekkel és majonézzel törölje le.
  2. Kenje meg a sütőlapot vajjal, és külön húzza ki a húsdarabokat.
  3. Ananászokat rakunk húsdarabokra és meghintjük sajttal. Süssük 30 percig közepes lángon.

A francia csirke ananásszal nemcsak forró snackként, hanem hideg ételként is felszolgálható.

Francia töltött hús

Töltött csirkecomb francia nyelven - ez egy rendkívüli finom. Érdemes csak egyszer főzni, és ez az egész család kedvenc ételévé válik.

összetevőből áll:

  • 6-8 csirkecomb;
  • 200 g sampinyonval;
  • 200 g kemény sajt;
  • bors, só, szuneli komló;
  • 25 ml napraforgóolaj;
  • 50 ml szójaszósz.

előállítás:

  1. Mossa meg a csirkecombokat, dörzsöljük fűszerekkel és kenje meg szójaszósszal.
  2. Megtisztítjuk a gombát, apróra vágjuk és megsütjük.
  3. Vágjuk a lábakat a csont közelében és a kés forgatásával egy lyukat képezzünk. Megtöltjük ezt a lyukat gombával és sajtszalmával.
  4. Süssük fél órán át a kemencében közepes lángon. Tálalás előtt díszítse gyógynövényekkel.

Francia csirke szelet

A francia csirke szelet kiegyensúlyozott és gyengéd. Jellemzőik, hogy a húst nem őrlik, hanem éles késsel darabolják. Nem száradnak ki, ízük nem veszik el, így hideg előételként szolgálhat fel, valamint ebédre burgonya vagy morzsás kása szolgálhatja fel őket.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg friss csirke;
  • tojás;
  • 1 hagyma;
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt;
  • némi sót, borsot, fűszereket;
  • 75 ml napraforgóolaj.

előállítás:

  1. Alaposan mossa le a csirkefilét, apróra vágva. A húsdarálón keresztül is átvezethető, de az eredmény más lesz.
  2. Mossa meg a hagymát, apróra vágja. Adja hozzá a fájlhoz.
  3. Dobj meg tojást, adj hozzá fűszereket, lisztet, és mindkét oldalán megsütjük olajban.

Tipp Kényelmesebb enyhén fagyasztott húst használni. Ez megmunkálhatóbb, lehetővé teszi minimális szeletek vágását.

A bemutatott ételek mindegyike lenyűgözi az elkészítés egyszerűségével és gyorsaságával, valamint a hasznos táplálkozási tulajdonságokkal. A glutaminsav jelenléte különleges aromát és ízet ad a kész ételeknek.