Tejszínes mártással gombával ellátott csirke gyengéd és kielégítő étel, és kevés kalóriát is tartalmaz. És főzheti különféle módokon.

Csirke gombával tejszínes mártással - alapvető recept

Csirke tejszínes mártással és gombával kiváló lehetőség egészséges és kiadós ebédre vagy családi vacsorára.

Szükséges termékek:

  • gerezd fokhagyma;
  • 0,5 kg csirke;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • krém - 200 ml;
  • 200 gramm gomba;
  • egy kis hagymát.

Főzési folyamat:

  1. Vágja a hagymát darabokra, küldje el a serpenyőbe, és kapjon gyönyörű, piros színű. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csirkefilét, tegyük be a fűszereket és tartsuk a tűzön további hét percig.
  2. A gombákat tányérra vágják és a többi összetevőre továbbítják. Pár percig főzzük együtt, és öntsük bele a tejszínt.
  3. Öt perc múlva kapcsolja ki a hőt, tegye be az ételízesítőket, a zúzott fokhagymát, és tálalás előtt egy ideig infuzálja az edényt.

Klasszikus julienne recept

A gombás csirke filé valójában julienne.

Főzzük ezt az ételt egy hagyományos recept alapján.

Szükséges termékek:

  • 200 ml krém;
  • 0,3 kg filé;
  • 20 gramm vaj;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • 100 gramm sajt;
  • 0,3 kg gomba;
  • egy nagy kanál liszt;
  • hagyma.

Főzési folyamat:

  1. A hagymát apróra vágjuk, a gombát tányérra vágjuk, alaposan lemossuk a csirkét, majd közepes méretű kockákká alakítottuk, meghintjük fűszerekkel.
  2. Az elkészített csirkedarabokat magas hőn sütjük, hogy megbarnuljanak.
  3. Ugyanezt csináljuk a hagymával és a gombával, majd összekeverjük csirkével.
  4. Öntsön lisztet egy tiszta és száraz serpenyőbe, süssen egy percig, majd tegye a vajat és keverje össze úgy, hogy ne maradjon darab.
  5. Ezután öntsük a tejszínt, adjunk hozzá sót és főzzük, amíg a massza elég vastag lesz. Összekapcsoljuk a töltéssel.
  6. Töltsünk ki speciális űrlapokat a julienne-hez, fedjük le az előételeket reszelt sajttal és tegyük a sütőbe 15 percre, 200 fokos bekapcsolással.

Sertés gombával tejszínes mártással

A sertés gombás csirke őrülten lédús és gyengéd étel.

Szükséges termékek:

  • 40 gramm vaj;
  • 0,3 liter krém;
  • 0,5 kg csirke filé;
  • 0,3 kg sertésgomba;
  • fűszerek, ahogy szereted.

Főzési folyamat:

  1. Vágja a gombát vékony szeletekre, megsütjük egy serpenyőben - az összes folyadéknak el kell párolognia.
  2. Adjuk hozzá mosott és kockára vágott csirkét, meghintjük ízlés szerint fűszerekkel, jól megsütjük. A csirke fehéresé válik.
  3. Öntsünk ide a tejszínt és csökkentsük a hőt - nem szabad forrni. Főzzük az edényt kb. Hét percig, amíg vastag nem lesz.

És ha hozzáad egy kicsit reszelt sajtot, akkor kap egy igazi krémes sajtmártást, amely az ételnek különleges étvágyat ad.

Főzés csirkével, sampinyonval

Szükséges termékek:

  • 200 gramm sampinyonval;
  • fűszerek;
  • filé - 500 gramm;
  • fokhagyma - két szegfűszeg;
  • krém egy kis csomag.

Főzési folyamat:

  1. Jól mossa le a húst, és távolítson el mindent feleslegesből. A filét apró kockákra vágjuk és egy serpenyőbe sütjük.
  2. Őrölje meg a gombát is, és azonnal tegye rá a csirkére.
  3. Kombinálja a tejszínt a kiválasztott ételízesítőkkel és a zúzott fokhagymával, alaposan keverje össze, és öntse rá a csirkét.
  4. Az edényt kb. 10 percig főzzük, bekapcsolva az alacsony fűtési szintet.

A sampinyon nem a leg illatosabb gomba. Ezért néhány előre áztatott és főtt erdei gomba hozzáadásával az étel különleges, gomba illatot kölcsönöz.

Tejszínes és tejszínes mártással gombával

Szükséges termékek:

  • 0,6 kg csirkerész;
  • ízesítés;
  • gomba - 0,3 kg;
  • hagyma;
  • egy kis üveg tejföllel.
  • 200 ml tejszín.

Főzési folyamat:

  1. Mossa meg a kiválasztott csirke részeket, tegye egy serpenyőbe, és nagy lángon néhány percig süsse, hogy a hús rózsá váljon.
  2. Tegyen egy másik serpenyőbe a hagymát és a apróra vágott gombát, kockára vágva, készen álljon - az összes folyadéknak el kell mennie. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket a csirkéhez.
  3. Keverje össze a tejfölt és a tejszínt, fűszerezze a fűszereket, és öntse a csirkét ezzel a mártással. A forralási folyamat elindulása után csökkentse a tűz mértékét, és az edényt kb. 15 percig főzze tovább.

Hogyan lehet főzni egy ételt egy lassú tűzhelyen?

Szükséges termékek:

  • 0,4 kg gomba;
  • ízesítés;
  • csirkehús - 0,5 kg;
  • hagyma;
  • 0,2 liter krém.

Főzési folyamat:

  1. Vágjuk a hagymát kockákra, a gombát pedig apró vékony szeletekre. A zöldségeket szétszórjuk a multicooker tálba, és 35 percig kapcsoljuk be „Sütés” üzemmódban.
  2. Amikor a termékek elérik a kívánt állapotot, tedd rájuk darabolva a csirkét és várja meg a program befejezését.
  3. Adj hozzá tejszínt az alapanyagokhoz, tegyen be sót, borsot és egyéb fűszereket, ahogy kívánja, keverje össze és kapcsolja a készüléket 30 percig "Pörkölés" üzemmódba.

Kemencében sült csirke gombával tejszínes mártással

Szükséges termékek:

  • 0,1 liter tejszín;
  • 0,7 kg csirke;
  • fűszerek az Ön ízlése szerint;
  • 300 gramm gomba;
  • egy kis hagyma;
  • kemény sajt - 50 gramm.

Főzési folyamat:

  1. Vágjuk a hagymát apró négyzetekre, a gombát pedig vékony szeletekre. Hozza az ételt sütésre egy forró serpenyőben.
  2. Dörzsölje alaposan a csirkét fűszerekkel, hagyja állni bennük legalább 10 percig, hogy átitatja. Ezután tegye a húst egy sütőedénybe.
  3. Fedjük le a munkadarabot sült zöldségekkel, reszelt sajttal, és öntsünk az egész krémmel, kevés vízzel hígítva.
  4. 30 percig főzzük, és a sütőt 190 ° C-ra melegítjük elő.

Fokhagyma opció

Alapvető összetevők:

  • 0,4 kg gomba;
  • három gerezd fokhagyma;
  • 0,6 kg csirke;
  • hagyma;
  • 0,2 liter krém;
  • fűszerek.

Főzési folyamat:

  1. Egy olajos serpenyőben először tegye a darabokra vágott fokhagymát, kissé megsütjük, és vegye ki. Ott szétszórjuk a apróra vágott hagymát és a gombát tányérokkal.Tartsuk tüzet, amíg nem válnak rózsás színűvé.
  2. Adjunk hozzá csirkét, tegyünk fűszereket és megsütjük a húst - meg kell pirított.
  3. Töltsük meg a tartalmat tejszínnel, és várjuk meg a forráspont megkezdését. Csökkentse a fűtési szintet, és további 15 percig főzzük.

Tálalás előtt a legjobb, ha hagyja, hogy az edény egy kicsit főzzön.

Főtt csirke gombával, szószban önálló ételként vagy köretként is felszolgálható. Tökéletes tésztához, burgonyapüréhez vagy rizshez.