Az Aerogrill minden nagy és kicsi család számára kötelező. Lehetetlen visszatartani az ezen a csodakészüléknél elkészített ételeket. És milyen illatos, ízletes, aranyszínű csirke válik egy légrácsban, a szavakat nem lehet leírni, csak meg lehet csinálni és kipróbálhatja.

Grillezett csirke burgonyával

Ez az étel kiváló ebéd vagy vacsora lehet, néha elhagyható reggelire. A csirke lédús, körettel főzve - finom burgonyával.

Összetevők összetétele:

  • csirke - egy kis hasított test;
  • burgonya - 5-6 gumó;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l .;
  • mustár - 2 teáskanál;
  • pirospaprika és szárított gyógynövények ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • méz - 2 teáskanál

Kereshet az üzletekben kész fűszerkeverékekből légrácsok és csirke készítéséhez - ez sokkal kényelmesebb, mint ha a fűszereket maga keverné.

Főzési módszer:

  1. Először főzzük a csirkét. Öblítsük le, távolítsuk el a bolyhokat és a tollakat (ha vannak ilyenek), szárítsuk papírtörlővel.
  2. Egy tálban keverjük össze a pácot: mustár, méz, olívaolaj, fűszerek, só. A csirkét alaposan fedje le a keverékkel, és hagyja 10–10 percig telítetni szobahőmérsékleten.
  3. Időközben meghámozza a burgonyát és tetszőleges szeletekre vágja. Sót, megszórjuk száraz gyógynövényekkel és keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el a burgonyán.
  4. Helyezze a meleg légrácsot. Amikor felmelegszik, tegye egy tálba a burgonya ékeket; tetején egy grill és egy csirke.
  5. A főzési hőmérsékletet állítsa 200 ° C-ra. Főzzük ezen a hőmérsékleten kb. 20–25 percig, amíg a felső réteg el nem borul egy aranykéreggel.
  6. Forgassa a csirkét a másik oldalra, és főzzen további 15 - 20 percig, amíg az is aranyszínűvé nem válik. Ellenőrizze, hogy a burgonya készen áll-e, és tálaljuk.

A burgonyával készített csirke egy kulináris művészet remekműve.Végül is a zöldségeket a főzés során telítették zsírok és gyümölcslevek, a csirkét pedig egy gyönyörű aranykéreg borítja.

Recept zöldségekkel

Nem csak a burgonya képes főzni a csirkét. A különféle szezonális zöldségek tökéletesen kombinálódnak vele, ízét adva az ételhez.

Összetevők összetétele:

  • csirkecomb - 2-4 db, a légrács méretétől függően;
  • tejföl - 100-150 g;
  • kis cukkini - 1 db .;
  • padlizsán - 1-2 db .;
  • Francia mustár - 1 teáskanál;
  • fűszerek ízlés szerint.

 

A fantasy a kulcsa az étel sikerének. Itt hozzáadhat apróra vágott sárgarépát, szelet burgonyát és hagymát, ízlés szerint más zöldségeket.

Főzési módszer:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a csípőt. A kiválasztott fűszereket (például szárított gyógynövényeket és paprikákat) sóval, mustárral és tejföllel keverik össze. A combjait keverje be és tegye félre 15-20 percre.
  2. Mossuk le a cukkinit és / vagy padlizsánt, kb. Azonos vastagságú szeletekre vágjuk, sózzuk és tegyük félre 15 percre. Ennek eredményeként a zöldségekből szükségtelen keserűség jelentkezik. A megadott idő eltelte után fújjuk le a cukkinit és a padlizsánt szalvétákkal.
  3. Melegítse elő a légrácsot. Helyezze a zöldségeket az alsó rácsra vagy az aljára. Helyezze a csípőt a tetejére a pácmal. Főzzük 200 ° C-on kb. 15-20 percig, majd fordítsuk meg a csirkét és süssük ugyanannyi ideig.
  4. Helyezze a csirkét egy tálra, körülvéve zöldségekkel, és tálaljuk.

A tejföl jól megy a baromfihúshoz, a sült zöldségek pedig kiváló köret. Kiderül, hogy egy finom, kielégítő, nem túlterhelt étel.

Ízletes recept:csirke gombával

Paradicsom pácban

A paradicsomos pácban főzött madár fűszeres ízű. Az ételt akár forrón, akár hideg ételeként szolgálhatja fel.

Összetevők összetétele:

  • csirke - 1 kg;
  • paradicsomszósz - 1/3 csésze;
  • szemcsés mustár vagy ízlés szerint - 1 evőkanál. l .;
  • fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.

A kész paradicsomszósz helyettesíthető tészta, víz és fűszerek keverékével vagy ketchupmal.

Főzési módszer:

  1. Készítse elő a húst pácolásra, sót mindkét oldalról.
  2. A pácoláshoz keverje össze a paradicsomszószt, a fűszereket, a mustárt, a növényi olajat és a zúzott fokhagymát. Alaposan kenje meg a hasított testet a keverékkel belül és kívül. Pácolja a csirkét 24 órán keresztül hűtőszekrényben vagy hűvös helyen.
  3. Helyezze a madarakat a huzaltartóra a pácmal és főzzük 40-60 percig. 200 ° C-on, a készítmény közepére fordítva a másik oldalon.

A levegőn sütött egészben sült csirke kiváló ünnepi étel lesz, de a mindennapi életben csak mell vagy comb hasonló főzési pácmal főzhető.

Csirke nyárs

Ha grillre vágyik, és télen az udvaron, készítse el a levegős grillben.

Összetevők összetétele:

  • csirke filé - 3-4 db. közepes méretű;
  • citromlé;
  • hagyma - 2-3 db .;
  • paradicsom - 2-3 db .;
  • fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
  • száraz gyógynövények, fűszerek és só ízlés szerint;
  • olívaolaj - 3-4 evőkanál. l.

 

Kényelmesebb a csirke combfilé használata.

Főzési módszer:

  1. Tehát mossa meg a filét, szárítsa meg papírtörlővel és vágja közepes méretű darabokra.
  2. Válassza ki a levet a citromból, és keverje össze olívaolajjal, szárított gyógynövényekkel (például koriander, oregano, kakukkfű) és fűszerekkel, ha szükséges. Finomra vágja az egyik hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a páchoz.
  3. Keverje össze a húsdarabot a pácmal, legalább 2-3 órát hagyja hűtőszekrényben.
  4. Vágja körbe a maradék hagymát és a paradicsomot. Húzza húst a nyárson, a zöldségekkel felváltva a nyárson.
  5. Főzzen 250 ° C-on, nagy ventilátor sebességgel. 5 perc múlva csökkentsük a melegítést 230 ° C-ra, a sebességet közepes sebességűre és süssük további 15 percig.

Az aero grill csirke nyárs fűszeres, lédús és aromás, és jobb, ha világos zöld salátával vagy sült burgonyával tálaljuk.

Mexikói sült madár

Ez a fűszeres étel kétségkívül szenzációvá válik minden ünnepi vagy mindennapi asztalon. Éles, érdekes latin-amerikai akcentussal.

Összetevők összetétele:

  • csirke filé - 3-4 db .;
  • paradicsom;
  • Fejes hagyma;
  • chili paprika;
  • fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
  • szárított gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.

Könnyű a paradicsomot kicserélni néhány evőkanál paradicsompasztára vagy ketchupra. Nem pazarolhat időt a pác önálló elkészítésére, hanem vásárolhat kész mexikói mártást. Ugyancsak nem szükséges csak a filét venni - ehhez egy egész hasított test alkalmas.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a csirkefilét nagy darabokra vagy hagyjuk egészben.
  2. Főzzük a pácot. Ehhez meghámozza a paradicsomot és apróra vágja. Csiszolja a hagymát, a fokhagymát és a chili paprikát (távolítsa el a magvakat a kisebb élesség érdekében).
  3. A szósz összetevői: Helyezzük a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a borsot és a fűszereket egy turmixgép tálba és pépesítsük.
  4. Mártsa a csirkefilét a pácba, és hagyja 30 percig hűtőszekrényben.
  5. Helyezze a húst az alsó rácsra, és főzzük 20 percig. 200 ° C-on hevítve

Ha egész hasított testet használtunk, főzzük 1 órán át ugyanazon a hőmérsékleten. A maradék pácmal bevonható. Tálaljon tál rizzsel, babbal vagy salátával, amely magában foglalja a kukoricát. A főtt filészelet pita kenyérbe csomagolható, a sütőben melegíthető.
A levegős grillben főzni egészségesebb, mint egy serpenyőben, és kényelmesebb, mint a sütőben. Nincs szükség olajra, tehát nem kell aggódnia a figura miatt, és az eredmény dicséretet nem jelent.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: