A sörben szokatlanul főzött csirke különösen lágy és lédús. A baromfihúst sokféle módon sütik, amelyek közül a kulináris szakember választja megfelelő.

Sütő sör pácolt csirke

Gyorsan és egyszerűen főtt csirke sörben a sütőben.

Ehhez a következő összetevőket használják:

  • 1 kg hűtött csirke;
  • 500 ml jó sör;
  • 3 evőkanál. l. klasszikus szójaszósz adalékanyagok nélkül;
  • 4 evőkanál. l. üzlet, savanyú, tejföl;
  • 4 fokhagyma szegfűszeg;
  • olasz gyógynövények, fekete bors és só keveréke ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés:

  1. A fűszereket a sajton átmenő fokhagymával egyesítsük, hogy ízléses öntet kapjunk.
  2. Öntsön tejfölt és mártást a fűszerekbe. A pác kész.
  3. Alaposan öblítse le a baromfit folyó víz alatt. Papír törülközővel szárítsa meg és reszelje pácdal.
  4. Hagyja infundálni 20 percig a csirkeszálak impregnálásához.
  5. Öntsön sört egy sütőlapra, tegye bele a csirkét és küldje 45 percig 180 fok hőmérsékleten sütni.

A kész ételt forróan tálalják egy tálon. Díszíthet önként zöldeket és zöldségeket.

Sütés előtt ragaszkodhat a csirkéhez a pácban egy éjszakán át.

A sör tésztában

Eredeti és ízletes a csirkehús sör tésztában.

Előkészítéséhez a következő komponensekre lesz szüksége:

  • 0,4 kg búzaliszt;
  • egy font csirke;
  • egy üveg világos sör;
  • 2 evőkanál. növényi olaj;
  • a só rendes finom, és ízlés szerint keverjük össze a paprikát.

Lépésről lépésre recept:

  1. A sör tésztához 1,5 csésze jól átszitált lisztet és fűszereket kell összekevernie.
  2. Ezután adjunk hozzá sört, keverjük addig, amíg homogén összetételt nem kapunk.
  3. Öntsön olajat a serpenyőbe, a szintnek kb. 10 cm-nek kell lennie.
  4. Vágja a baromfit szalagokra.
  5. Öntsük a lisztet egy lapos tányérra.
  6. Tekercselje a csirkedarabot lisztbe, majd merítse be a tésztát.
  7. Kis adagokban süssük forró olajban 4 percig.
  8. A kész rögöket ajánlott egy papírtörölközőre letenni, hogy felszívja a felesleges olajat.

A kész ételt bármilyen mártással tálaljuk ízlés szerint.

Ízletes recept:palacsinta töltött csirke

Főzés egy lassú tűzhelyen

Szokatlan és hihetetlenül lédús „részeg” csirkét kap, amelyet speciális recept szerint főztek egy lassú tűzhelyen.

Szükséges alkatrészek:

  • 0,6 kg csirkecomb;
  • 0,4 kg kis burgonya;
  • 1 hosszú sárgarépa;
  • 1 nagy hagyma;
  • 0,3 l világos sör;
  • 1 evőkanál. l. méz;
  • napraforgóolaj, só, bors.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Törölje le a csirkecombot sóval és borssal, és mézzel eloszlatva.
  2. Hagyja infundálni 30 percig.
  3. Öntsük a fő összetevőt sörrel úgy, hogy a folyadék teljesen lefedje. Ragaszkodjon 3-4 óráig.
  4. Vágjuk a hagymát félkarikákba, a sárgarépát vékony körökbe.
  5. Főtt zöldségeket hússal egy tálban kevés olajjal legfeljebb 20 percig.
  6. Hámozza meg a kicsi burgonyát, vágja fel felére és küldje a multicooker tálba.
  7. Állítsa be a „Sütés” módot 40 percre, vagy amíg az összes hozzávaló elkészül.
  8. Negyed órával a folyamat vége előtt ajánlott hozzáadni egy kis fokhagymát vagy gyömbért, igény szerint.

A főtt ételt melegen szolgálják fel, előzetesen zöldekkel díszítve.

Részeg csirke a serpenyőben

Eredeti étel készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 1000 g csirke;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 hagyma;
  • 1 evőkanál. sör;
  • napraforgóolaj;
  • só, bors.

Csirke főzés sörben egy serpenyőben:

  1. Vágja a húst közepes darabokra.
  2. Hámozzon és nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
  3. Reszelt csirkét vegyes fűszerekkel.
  4. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, egy serpenyőben kevés olajjal megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  5. Vigye a hagymát kissé oldalra, és tegye a csirkét a megüresedett helyre. Sütjük 6-7 percig mindkét oldalon.
  6. Öntsön alkoholt, főzzen 10 percig főzésig.

Gyorsan elkészített étel burgonyával, rizzsel, zöldségekkel.

Hogyan lehet főzni egy konzervdobozban sört

A sörösdobozban főzött csirke arany ropogóságossá válik, belső része lágy és lédús lesz. A kenyér és a fűszerek aromája a sütés megkezdése után 5 perccel eloszlik a házban.

Egy ilyen ételhez a következő összetevőkre van szükség:

  • 1 csirke;
  • 500 ml sör;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 4 evőkanál. l. tejföl;
  • só, fekete bors.

Az előkészítés fő szakaszai:

  1. Öntsön egy sört egy üvegedénybe, tegye egy tepsire.
  2. Helyezze a madarakat a lehető legszorosabban az üvegedénybe.
  3. Készítsen speciális mennyiségű tejfölt, zúzott fokhagymát és fűszereket ízlés szerint.
  4. A csirkét alaposan fedje le a kapott vegyülettel mindkét oldalán. Ne felejtsük el a szárnyak és a lábak alatti helyeket.
  5. Sütés előtt öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, hogy a madár pörkölése közben csepegő zsír ne égessen el, kellemetlen szagot keltsen és füstöt képezzen.
  6. Süssük 200 fokos hőmérsékleten 60-70 percig.
  7. Az étel készségének ellenőrzése érdekében a húst fogpiszkálóval kell átszúrni - átlátszó juicenak ki kell tűnnie a késztermékből.

A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy azonnal válasszon egy ilyen méretű csirkét, hogy a sütőbe teljes magasságban beleférjen.

Lépésről lépésre Julia Vysotskaya receptje

A recept elkészítéséhez a következőket kell használnia:

  • 5-6 csirkecomb vagy comb;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál cayenne paprika;
  • 500 ml világos sör;
  • 1 fej hagyma;
  • 5 borsó fekete bors;
  • a sót.

előállítás:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Vegyük át a fokhagyma gerezdjét egy sajtolón keresztül.
  2. Reszelje a húst fűszerekkel és mindkét oldalán süsse, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Helyezze egy mély serpenyőbe.
  3. A hámozott hagymát vágjuk félgyűrűkre. Adjuk hozzá borssal a csirkéhez.
  4. Öntsön sört, sót.
  5. Pároljuk 45 percig.

Adagolva tálalva bármilyen körethez forró állapotban.

Sörös csirke rizzsel

A főzéshez szüksége lesz:

  • 1 csirke;
  • 1000 g burgonya;
  • 500 g hagyma;
  • 100 g rizs;
  • 500 ml sör;
  • 300 ml pezsgővíz (vehet Coca-Cola-t);
  • növényi olaj;
  • gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Apróra vágjuk a csirkét apróra.
  2. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe. A hámozott burgonyát vágja apró kockákra. A rizst főtt sós vízben főzzük a szokásos módon.
  3. Süssük meg a hagymát vajjal melegített serpenyőben. Sót, adj hozzá petrezselymet.
  4. Amikor a hagyma eléri a félkész állapotot, adja hozzá a húsdarabokat és a fűszereket. Pároljuk 15-20 percig.
  5. Adjunk hozzá sört, forraljuk fel és főzzük még 5 percig.
  6. Öntsön szódat, adjon további 10 percet.
  7. Adjuk hozzá a burgonyát és pároljuk, amíg meg nem éri.

A tányérra történő tálaláshoz rizst kell szórni és szószként - „részeg” csirkét.