Kurnik - 6 recept csirkével és burgonyával

Ez az étel meglehetősen munkaigényes, figyelmet igényel, de ez tényleg megéri, tehát feltétlenül használja a csirke és burgonya csirke receptjét.

Kurnik - klasszikus recept csirkével és burgonyával

A csirkehús klasszikus receptje természetesen nem egészen ugyanaz, mint a 16. században, hanem egy modernabb változat, de nem kevésbé ízletes.

Szükséges termékek:

• bors és só ízlés szerint;
• öt burgonya;
• körülbelül 500 gramm csirke;
• 50 gramm vaj;
• egy hagyma;
• körülbelül 600 gramm tészta.

Főzési folyamat:

1. Először az összes terméket elkészítjük. Csirkét apró négyzetekre vágva, ugyanezt kell tenni a burgonyával. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint. Forgassa a hagymát apróra.
2. A tésztát két részre kell osztani. Egyelőre távolítsa el az egyiket, és fordítsa be a második réteget úgy, hogy az teljesen lefedi a választott sütőtálcát, és kevés hely maradjon a szélek körül.
3. Ezután elkezdjük lerakni a tölteléket - először burgonyát, majd húst, hagymát és vajat, nem apróra vágott apró kockákat.
4. Visszatérünk a tészta második részéhez, azt is kihúzzuk, befedjük a süteményeket és szépen formáljuk a széleket, a tészta alsó rétegét és a felső réteget kombinálva.
5. Készen állni az előmelegített 160 fokos sütőben kb. 45 percig.

Főzési lehetőség a kefir

A kefir kurnik nem különbözik nagyban a hagyományos recepttől, az egyetlen különbség, hogy egy bizonyos tésztát elkészítenek.

Szükséges termékek:

• körülbelül 400 ml kefir;
• egy hagyma;
• másfél pohár liszt;
• öt burgonya;
• egy kis szóda;
• fekete bors és só;
• négy evőkanál tejföl;
• 0,5 kg csirke filé;
• fél kis csomag vaj.

Főzési folyamat:

1. A teszttel kezdjük. Ehhez enyhén melegítse a tejfölt, majd keverje össze kefirral, öntsön szódat sóval és liszttel.Az eredménynek puha, nem tapadó masszának kell lennie. Gyúrja meg és ossza fel két részre. Két rétegre kell alakítani őket, kissé nagyobb, mint az a forma, amelyben sütni fogják.
2. Helyezze az egyik hengerelt varratot az öntőformába, és kezdje el szétteríteni a négyzetre szeletelt tölteléket, sózott burgonyát.
3. Utána menjen a csirke fűszerekbe, szintén közepes darabokra szeletelve. Fedjük be apróra vágott hagymával.
4. Mindenekelőtt dobjon be darab olajat, és fedje le egy második tésztaréteggel. Gyönyörűen összezárjuk a széleket és 45 percig sütjük a sütőben 160 fokon.

Tender leveles tészta sajttal

Süthet egy csirkét burgonya csirkével és sajttal. Akkor az eredmény még étvágyosabb lesz.

Szükséges termékek:

• 150 gramm sajt;
• egy hagyma;
• leveles tészta csomagolása - 700 gramm;
• 500 gramm csirke;
• négy közepes méretű burgonya;
• fűszerek az ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal, hogy felmelegedjen, és folytassa a teszttel. A kész tésztát két részre osztjuk és két vékony rétegre osztjuk. Méretüknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint azoknak az ételeknek, amelyekben sütni fogják.
2. Az első réteget tetjük a formaba, rádarab apróra vágott burgonyát, majd csirkét és hagymát. Mindezt kiválasztott fűszerekkel kell fűszerezni.
3. Tetejére reszelt sajttal. Vághatja vékony lemezekre.
4. Szétterítjük a második réteget, és a tésztát mindkét oldalán rögzítjük a szélein.
5. Tisztítsuk meg a sütőben 30 percig.

Lazy Kurnik - a leggyorsabb recept

Ha nem akar sok időt tölteni, akkor a legjobb, ha ezt a receptet használja, bár az eredmény kissé eltérő lesz.

Szükséges termékek:

• 100 gramm tejföl;
• öt burgonya;
• két tojás;
• egy hagyma;
• 400 gramm csirkefilé;
• 100 gramm majonéz;
• fűszerek.
• egy pohár liszt és egy kis szóda.

Főzési folyamat:

1. Az összes terméket elkészítjük: apróra vágjuk a csirkét, a hagymát legjobban félgyűrűkben, a burgonyát körökben készítjük. Fűszerezze ízlés szerint.
2. Vegyünk egy sütőedényt, és tedd rá először egy burgonyát, majd a húst és a hagymát. Hagyja ezt egy ideig, és töltse ki.
3. Egy tálban keverje össze a tejfölt majonézzel, vegyen bele tojásokat, tegyen szóda és lisztet. Vékony állagúnak kell lennie. Öntsük az alapanyagba a többi termékkel, hogy mindent lefedjünk.
4. Tisztítsuk meg a kemencét, előmelegítve 180 fokra 50 percig.

Gombával

Klasszikus változatként elkészítve, csak új összetevővel. Egy ilyen kurnik minden bizonnyal vonzó lesz azok számára, akik szeretik a gombát.

Szükséges termékek:

• 300 gramm gomba;
• 600 gramm teszt;
• öt burgonya és egy hagyma;
• körülbelül 600 gramm csirke.

A főzés folyamata:

1. Vágjuk a gombát, és kissé megsütve küldjük a serpenyőbe.
2. Ekkor vágja a hagymát, a húsot és a burgonyát apró darabokra. És fűszerezzük.
3. A tésztát két részre osztjuk és tekercseljük. Méret - valamivel nagyobb, mint a használt sütőedény.
4. Tegyük az első réteget, és rá - burgonyát, gombát, majd húst hagymával.
5. Mindent lefedünk a második hengerelt résszel és rögzítjük az éleket.
6. Tartsa körülbelül 45 percig egy forró sütőben, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.

Élesztőtésztából

Talán a legsikeresebb recept, mivel az élesztő tészta lágyabb és ízletesebb.

Szükséges termékek:

• körülbelül 400 gramm csirkehús;
• két evőkanál cukor;
• 100 ml olaj;
• négy burgonya;
• 6 gramm száraz élesztő;
• két hagyma;
• fűszerek saját belátása szerint;
• 0,5 kg liszt;
• egy pohár meleg víz.

Főzési folyamat:

1. Egy pohár meleg vízbe (legfeljebb 39 fokos lehet) adjon hozzá élesztőt és cukrot. Hagyja ezt a keveréket kb. 15 percig.
2. Helyezze a lisztet egy tálba, adjon hozzá sót, és a megadott idő eltelte után - duzzadt élesztőt és növényi olajat. Kapjon egy puha masszát, amely nem tapad a bőrre. Tároljon meleg helyen, legalább 40 percig.
3. Amíg az emelési folyamat folyamatban van, érdemes elkészíteni a többi összetevőt. Csiszolja meg a húst, a burgonyát és a hagymát, hogy kis négyzetek legyenek.
4. A tésztát két részre osztjuk, és ezekből vékony rétegeket készítünk.
5. Az elsőt a formában fekteti le, és rajta a tölteléket - burgonya, fűszeres csirke, és mindent fedjen hagymával.
6. Mindent egy második réteggel bezárunk, és az éleket rögzítjük. Kb. 50 percig főzzük a sütőben, 180 fokra melegítve.