Az emlékezet óta szokásos, hogy a zabból szokatlan és ízletes kvasát készítsenek, hogy megszüntessék a szomjat és sok hasznos anyagot állítsanak elő a szervezetben. Még a szerény eszközökkel rendelkezők is engedhetik meg maguknak ezt az italt, amely nem igényel extra költségeket.

Klasszikus zab kvass

Ha a klasszikus recept szerint otthon készít zabból zabot, a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 4000 ml víz;
  • 0,3 kg zab;
  • 5 evőkanál. l. granulált cukor.

Szakaszos gyártás:

  1. Mossa és szárítsa meg a fermentációs tartályt.
  2. A gabonafélék tisztításához. Áztassa meg, mellszobor.
  3. Kombinálja a granulált cukor vizet és a zabot. Fedje le a tartályt több rétegre hajtogatott törülközővel vagy gézzel.
  4. Hagyja az italt 3-4 napig szobahőmérsékleten infundálni.
  5. Szűrjük le a kész kvaszt és öntsük üvegedényekbe. Tárolja hidegen.

A zabliszt keveréket a kvass alól ne dobja el, adhat hozzá vizet és cukrot ismét, miután elkészítette a frissítő ital következő adagját.

Kvass házi készítésű élesztő nélkül

Három liter palackban kis részben főzhet a zab-kvass.

 

Szükséges összetevők:

  • meleg víz;
  • zab ízlés szerint;
  • 3 evőkanál. l. granulált cukor.

Lépésről lépésre recept:

  1. Töltsük meg a palackot körülbelül 1–4 részből álló zabral.
  2. Öntsön meleg folyadékot a tetejére.
  3. Adjunk hozzá cukrot.
  4. Fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten 24 órán át járni.
  5. Szűrjük le az italt többrétegű gélen keresztül.
  6. Töltse fel újra a tartalmat vízzel, adjon hozzá ugyanolyan mennyiségű cukrot - 1 literre - 1 evőkanálra. l. homok.
  7. Szűrés egy nap után. Cool.

Fogyasztható bármikor, az év bármely napján.

Karcsúsító ital otthon

A kvass segít lebontani a zsírsejteket, csökkenti az étvágyat és blokkolja a zsír felszívódását. Mivel a zab összetevőiben mikro- és makroelemek vannak, pozitív hatással van a testre, segítve az embereket a harcban. A gabona és a víz kölcsönhatása miatt nyálka képződik, amely jó hatással van a gyomorra és az abban levő ételek emésztésére. Egy ital fogyasztásakor a test megtisztul a toxikus elemektől, felgyorsul az anyagcsere folyamata, a felesleg fokozatosan csökken.

Főzéshez:

  • zab szemek - 5 teáskanál;
  • tisztított víz - 4 evőkanál;
  • cukor - 6-8 teáskanál

Lépésről lépésre főzés:

  1. Mossa le a zabot folyó víz alatt.
  2. Öntsük a szemeket vízzel egy üveg edénybe.
  3. Adj hozzá egy édes komponenst.
  4. Hagyja egy meleg szobában 4 napig, szorosan lefedve.
  5. Szűrjük le egy finom szitával és gézzel.
  6. Engedje le a folyadékot. Töltse fel újra a sűrítményt vízzel és édesítse.
  7. 5 nap múlva a kvass kész lesz.

A fermentáció akár 10-szer is használható. Zab-alapú italt ajánlott fogyasztani párhuzamosan a növényi étrenddel, amely nemcsak a fogyásban segít, hanem megakadályozza a hypovitaminosis kialakulását is.

A zabban található kvasz az egyetlen fogyókúra, amelyet pankreatitiszben, gasztritiszben és fekélyben szenvedő személyek fogyaszthatnak.

Zab és cukorvasa recept

Frissítő ízletes ital készítéséhez nemcsak a zabszem, hanem a gabonafélék is felhasználhatók.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

  • 0,32 kg zabliszt;
  • 0,075 kg cukor;
  • a víz.

Lépésről lépésre gyártás:

  1. Öntsük a gabonafélét a palackba.
  2. Öntsük lehűtött forralt vízzel.
  3. Öntsön cukrot egy tartályba.
  4. Kötést több réteg gézzel vagy ruhával.
  5. Ragaszkodjon 2 napig meleg szobában.

Használat előtt szűrje le az italt, igyon minden nap. Fokozatosan öntheti az utóbbiak kis adagjait, öntsön cukrot és vizet egy üvegedénybe.

Főzzen mazsolával

Kiderült, hogy nagyon hasznos és ízletes ital egész zabból, mazsola hozzáadásával.

Előkészítéséhez használja:

  • mazsola - 100 g;
  • zab szemek - 0,3 kg;
  • 10 teáskanál granulált cukor;
  • 2500 ml víz.

Szakaszos recept:

  1. Öblítse le alaposan folyó víz alatt a szemeket. Távolítsa el a feketét, óvatosan rendezze.
  2. Öntse az elkészített alapanyagokat egy 3 literes üvegedénybe.
  3. Forraljuk le a mazsolát. Öntsön konténerekbe.
  4. Adjunk hozzá granulált cukrot. Fedje le gézzel hajtogatott ruhával vagy speciális perforált fedéllel.
  5. Infuzálja az italt 3 napig meleg szobában.
  6. Szűrje le a folyadékot.
  7. A fennmaradó vastagságon többször is főzhet kvaszt.

A kész ital kellemes aromájú kellemes aranysárga vagy barnás folyadék.

Zabliszt és mazsolán alapuló kvass recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 0,26 kg gabonafélék;
  • 2500 ml víz;
  • 0,21 kg méz;
  • egy marék mazsola.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Öntsük a pelyheket vízzel és 30 percig főzzük alacsony lángon.
  2. Hűtsük le 20 fok hőmérsékleten.
  3. Szűrjük szitával és gézzel.
  4. Adjon hozzá mosatlan mazsolát, amelyek hozzájárulnak az erjedési folyamathoz.
  5. Ragaszkodjon legalább 24 órán keresztül.
  6. Ajánlott inni 2 napig.

Ajánlatos a kvaszt hidegen tárolni, és hűtve enni.

A méz főzésének gyors módja

A méz hozzáadásával készült zabvasa elég gyorsan érlelődik és hosszú ideig nem főz.

Ital elkészítéséhez az alábbi összetevőket kell használnia:

  • 500 g zab;
  • 14 teáskanál cukor;
  • 4 teáskanál méz;
  • a víz.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

  1. Jól mossa meg a gabonaféléket. Öntsön egy nagy üvegedénybe.
  2. Öntsen megtisztított főtt vizet, hagyjon szabadon 1-2 cm-t a tetejére, mert a gabonafélék lebegnek a tetejére.
  3. Adjunk hozzá cukrot.
  4. Hagyja infundálni 5 napig. Engedje le a vizet. Ez nem kvas, hanem a jövő italának indítója.
  5. Öntsük az élesztő folyadékát ismét cukorral és mézzel.
  6. Egy nap elteltével a kvaszt kóstolhatja meg többrétegű géz szűrésével.

Az erjesztés 3 hónapig használható.Az italhoz csak méz adható, cukor nélkül. Tehát a kvass még hasznosabb lesz. A méz cukrozottként használható, vagy azt, amelyet hosszú ideig tároltak. Nem fog ártani az italnak.

Ital elkészítéséhez érdemes meghosszabbított, hámozatlan zabot vásárolni.

A zab ital előnyei és hátrányai

Nem kell pénzt és sok időt költenie az ízletes és egészséges kvass zabból való elkészítésére, amelynek előnyei és káros hatásai, mint minden más terméknél.

Az italt gyakran használják a népi orvoslásban az ilyen kedvező tulajdonságok miatt:

  • hozzájárul a vércukorszint normalizálásához;
  • nyugtató hatású az idegrendszerre;
  • képes csökkenteni a koleszterinszintet;
  • az anyagcsere javul;
  • a haj kevesebb;
  • a körömlemezek szerkezete erősödik;
  • a szív- és érrendszer helyreállt;
  • a salak és a méreganyagok eltávolításra kerülnek az emberi testből;
  • a test térfogata fokozatosan csökken;
  • A Kvass aktívan küzd az álmatlanság, a túlmunka és a rossz étvágy ellen.

A sok hasznos tulajdonság ellenére érdemes megjegyezni az ital használatának ellenjavallatait. Nem ajánlott inni krónikus fekélybetegségek esetén, fokozott savassággal a gyomorban. Ha korábban észlel allergiás reakciót a gluténre, akkor nem szabad kockáztatnia a kvasát. A járművezetőknek nem szabad enni a terméket vezetés előtt, mivel a kvass kis százalékban tartalmaz alkoholt. Mielőtt italát gyógyászati ​​célokra felhasználná, konzultáljon szakemberrel.