Lasagna darált hússal - 7 recept olasz ételek a sütőben és a lassú tűzhely

A lasagnát és a darált húst tartalmazó receptek széles skáláját mutatják be. Sok háziasszony imádja őt táplálkozás és eredeti ízlés miatt. A tészta nagyon vékony és gyengéd, a hús szó szerint megolvad a szádban. Érdemes megfontolni a legnépszerűbb ételeket, valamint azt, hogy miként főzhetők.

Klasszikus olasz lasagna darált hússal

A klasszikus receptnek csak három összetevőre van szüksége: tészta, hús és a híres Bechamel szósz. Így néz ki az igazi olasz lasagna.

A főzéshez szükséges termékek:

• tésztalemezek - 12 db .;
• paradicsomszósz - 400 ml;
• hagyma - 1 fej;
• Parmezán sajt - 80 g;
• vaj - 150 g;
• búzaliszt - 50 g;
• kövér tej - 1 l;
• só - 1 csipet.

Fűszeres olasz étel elkészítéséhez szüksége van:

1. Sült búzaliszt vajban.
2. Adjunk hozzá friss tejet és forraljuk 10 percig, a szósz enyhén megvastagodik.
3. Sózzuk és megsütjük a darált húst hagymával.
4. Öntsünk paradicsomos szósszal és főzzük további 20 percig.
5. Helyezze a lemezeket az előkészített formába, bőségesen telítse meg mártással, majd tegye a hús töltelékét és a reszelt sajtot.
6. Gyűjtsük össze a lasagna ilyen sorozatát, amíg az összes termék elkészül. Az utolsó rétegnek sajtnak kell lennie.

Főzze az ételt pontosan fél órán keresztül a sütőben.

Csirke recept

Hihetetlenül lágy csirke lasagnát nyernek. Ez a recept nagyon egyszerű és gyors, így mindenki megbirkózik vele.

Az étel elkészítéséhez termékekre lesz szüksége:

• tésztalemezek - 10 db .;
• zsírkrém - 200 ml;
• baromfi filé - 0,5 kg;
• vaj - ½ csomag;
• friss tej - 0,8 l;
• búzaliszt - 3 evőkanál. l .;
• sajt - 0,4 kg;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• só - 1 teáskanál.

Kínálunk lépésről lépésre receptet a sütőben darált húsokkal ellátott lasagnára:

1. Forraljuk fel a csirkemellet, majd apróra vágjuk, vagy őröljük egy élelmiszer-feldolgozóban.
2. Csiszolja a sajtot apróra (ezt meg lehet tenni egy reszelőn).
3. Öntsünk tejszínt a húsba, sót, tegyük a tűzre és főzzük alaposan, hogy megvastagodjon a tömeg.
4. Sült búzaliszt egy darab vajra, öntsünk tejet, alaposan keverjük össze, különben kellemetlen darabok maradhatnak.
5. Adjuk hozzá a szerecsendiót és főzzük, amíg a szósz el nem éri a szükséges vastag állagot.
6. Helyezzen egy tésztalevelet az űrlapba, rá - darált csirke. Ezután meghintjük mindent sajt chipsgel és öntsük a szószra.
7. Ebben a sorrendben folytatnia kell mindaddig, amíg az összes alkatrész lejár.

A lazanát még a sütőbe kell helyezni és 50 percig sütni.

A kész lasagnás tészta használata előtt mindenképpen olvassa el a csomagoláson szereplő utasításokat. Néhány lemezt azonnal fel lehet használni, mást előbb fel kell forralni vagy meleg vízben áztatni.

Gombával

Ha diverzifikálni akarja az olasz ételeket, akkor hozzáadhatja gombával.

Az otthoni főzéshez el kell készítenie:

• sampinyonval - 0,5 kg;
• darált csirke - 0,6 kg;
• kész lazac-lapok - 1 csomag;
• hagyma - 1 db .;
• kemény sajt - 0,4 kg;
• zsíros tejföl - 200 ml;
• Tehéntej - 0,8 L;
• búzaliszt - 4 evőkanál. l .;
• olaj - 125 g.

 

Lépésről lépésre főzés:

1. Sült sült darált csirkét apróra vágott hagymával.
2. Adjunk hozzá apróra vágott gombát a húskészítményhez, és főzzük főzésig.
3. Öntsünk tejfölt és főzzük kb. 8 percig.
4. Megolvasztja a vajat és megsütjük rajta a búzaliszt.
5. Öntsünk forró tejet és pár percig főzzük.
6. Helyezze az összetevőket az előkészített formába a következő sorrendben: egy lap a lasagnához, szószhoz, csirkéhez, reszelt sajthoz.
7. Készítsen ezek közül a rétegek közül többet és süsse a sütőben.

45 perc elteltével kész lesz a kiadós házi lasagna, hazahívhat vacsorára. Gyönyörű, meleg formában és hidegben is.

Vegetáriánus lasagna zöldségekkel

A vegetáriánusok lasagnával készíthetők, amelyben nincs húskészítmény. De ennek ellenére az étel úgy fordul elő, hogy csak nyalja az ujjait.

Előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• lazacskalap - 6 db .;
• olajbogyó - 100 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• paprika - 1 db .;
• friss paradicsom - 2 db .;
• zöldségleves - 150 ml;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l .;
• cukor - 1 evőkanál. l .;
• kemény sajt - 300 g;
• fűszeres gyógynövények - 1 csipet;
• Bechamel szósz - 150 ml.

Ha minden elkészült, folytassa a zöldséglasagna készítésével. Ehhez a következőkre van szüksége:

1. Sárgarépa, szelet bors és kockák paradicsomot megsütjük olajban.
2. Adjon nekik sót, gyógynövényeket és granulált cukrot.
3. Oldjuk fel a paradicsommártást a zöldséglevesben, és öntsük a kapott keveréket zöldségekbe.
4. Pároljuk meg a zöldségtöltést körülbelül 8 percig.
5. Helyezzen egy tésztalemezt egy sütőlapra, alaposan áztassa Bechamel szósszal.
6. Helyezzen egy jó réteg zöldséget a tetejére, és szórjon meg mindent egy darab sajtot.
7. Gyűjtsön össze még néhány ilyen réteget, és tegyen az olajbogyót az utolsóra.

Sültsen egy olasz ételt a sütőben pontosan 45 percig. Ezt a lasagnát lassú tűzhelyben is el lehet készíteni, íze ettől nem romlik.

Hogyan lehet főzni pita kenyérből

Kiderült, hogy nagyon finom lavash lasagna darált hússal. Egy ilyen étel elkészítése egyáltalán nem nehéz.

A folyamatot a szükséges termékek elkészítésével kezdik:

• darált hús - 0,5 kg;
• Örmény lavash - 3 db .;
• hagyma - 1 fej;
• gerezd fokhagyma - 2 db .;
• zsírkrém - 0,2 l;
• paradicsom - 2 gyümölcs;
• olaj - ½ csomag;
• víz - 1 evőkanál;
• sajt chips - 250 g;
• búzaliszt - 3 evőkanál. l .;
• olasz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
• só - 1 csipet.

A következő recept szerint elkészítheti az olasz ebédet:

1. Finomra vágjuk a hagymát, keverjük össze darált hússal és süssük addig, amíg egy serpenyőben meg nem főzzük.
2. Adjunk hozzá paradicsomszeleteket és pároljuk pontosan 5 percig.
3. Öntsük az elkészített vizet a húsra, és főzzük, amíg teljesen el nem párolog.
4. Megsütjük a búzalisztben apróra vágott fokhagyma-szegfűszeggel.
5. Öntsük a tejszínt a lisztmasszába és főzzük. A kompozíció kissé megvastagodik, miközben folyamatosan keverni kell. Ellenkező esetben éghet.
6. Sózzuk és jól ízesítsük a húsdarabot.
7. Tegyen egy előre elkészített pita kenyeret, kenje meg krémes mártással.
8. Egyenletesen ossza meg a hús töltelékét, megszórja a felületet sajt chipstel, tegye ismét pita kenyeret és ismételje meg a rétegeket.

Süssük sütőben, amíg egy szép aranykéreg képződik.

Darált hússal, paradicsommal és sajttal

A paradicsomos lasagna nagyon lédús, és a sajt pikantisságot ad az ételhez.

A kiadós vacsora elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• érett paradicsom - 2 db .;
• darált hús - 0,4 kg;
• zsírkrém - 350 ml;
• tésztalemez - 1 csomag;
• Parmezán sajt - 100 g;
• búzaliszt - 50 g;
• vaj - 80 g;
• hagyma - 1 egység;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• húsleves - 2 evőkanál;
• só - 1 teáskanál.

 

Főzési utasítások:

1. Finomra vágja az összes elkészített zöldséget, majd megsütjük egy serpenyőben.
2. Adjunk hozzá darált húst, adjunk hozzá zöldség- vagy húslevest, majd főzzük 20 percig. Főzzük a töltést fedél alatt és minimális hőn.
3. Készítsen mártást nehéz krémből, búzalisztből és olvasztott vajból. Sózzuk a kötszert.
4. Csiszolja meg a sajtot.
5. Öntsön egy kis mártást az öntőformába (akkor a tészta nem éget), tegyen egy tésztalevelet.
6. A felszínen szétoszlatja a darált húst és a zöldségeket, meghintje sajttal.
7. Helyezze újra a lasagna-levelet és a termékeket ugyanabban a sorrendben.
8. Az utolsó sort sajttal kell készíteni.

Helyezze a lasagnát a sütőbe és a sütőbe 45 percre.

Hagyományosan az igazi olasz lasagna hat réteg tésztából és öt - húsból vagy más töltelékből áll.

Lusta tészta lasagna

Ha ízletes és kielégítő vacsorát kíván főzni, de nincs kívánság fél napig a kályha mögött állni, javasoljuk, hogy készítsen "lusta" lasagnát. Az íze ízében szinte megegyezik a hagyományos módon készített ételrel.

Főzési alkatrészek:

• Örmény lavash - 3 db .;
• darált hús - 500 g;
• kemény sajt - 300 g;
• paradicsompüré - ½ liter;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• vaj - 125 g;
• só és ételízesítés - mindegyik csipet.

Készítünk egy olasz ételt a következő recept szerint:

1. Olvassza meg a vajat, és süsse bele a darált húst és a fokhagymát.
2. Hozzáadunk sót, fűszereket és távolítjuk el a tűzhelyről.
3. Csiszolja meg a sajtot reszelővel.
4. Megfelelő formában pita kenyeret sütünk.
5. Bőségesen kenje meg paradicsompürével.
6. Pontosan a sült darált hús felét fektetjük ki.
7. Meghintjük apróra vágott sajttal, és fedjük le egy második pítával.
8. Újra elrendezzük a termékeket ugyanabban a sorrendben.
9. Az utolsó pita kenyérre öntsük a paradicsompüré maradványait és meghintjük sajttal.

Süssük a lasagnát a sütőben 30 percig. Az étkezés azonnal nem ajánlott, legalább egy kicsit pihenni kell. Ellenkező esetben a „lusta” mászás egyszerűen összeomlik.