Tortilla, víz és liszt egy serpenyőben - 9 recept

A vízben lévő tortillákat és a serpenyőben lévő lisztet az egyes házakban rendelkezésre álló termékekből készítik. Bármelyik háziasszony szeretne valami hasonlót csinálni, de nem mindig elég idő és tapasztalat. Illatos sült lapos sütemények jól mennek az első ételekhez, vagy hús, burgonya, sajt, gomba stb. Töltve Sok méltó recept létezik, amelyek szerint rövid idő alatt ünnepelhetik az ízletes sütemények hegyét. Ha soha nem kellett volna ezt megtennie, akkor próbáld ki! Látja, a háztartás meglepő lesz és hálás lesz a házi készítésű finomságért.

A sütemény előnyei a vízen

A finomított liszttermék természetesen nem egészséges. A fehér liszt nem tartalmazza a legértékesebb összetevőket, ezért szénhidrátok szinte tiszta keveréke. A házi süteményeket azonban nem lehet károsnak nevezni. Hiányoznak azok a kémiai javítószerek, amelyeket szinte minden kenyérgyártásnál használnak.

A termék további előnyeinek megértése érdekében összehasonlíthatja más liszttermékekkel. A vízen serpenyőben lévő, olaj nélkül főtt tortilla csak 231 kcal-t tartalmaz. Bár minden díszes zsemle legalább 339 kcal-t tartalmaz.

A tál a lapos süteményekhez egy serpenyőben a vízen vékony réteggé gördül, így nem különösebben buja vagy lágyak. Tehát a szerkezet fenntartása érdekében nem szükséges olyan termékeket hozzáadni, mint például a tej vagy a tojás, amelyek néhány ember számára allergének lehetnek.

A tortilla természetesen sokkal hasznosabb, mint a vajkukorka, mivel kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz. És ez a termék valóban értékes lehet, ha a hagyományos fehér lisztet teljes kiőrlésű gabonafélére cseréli.

A búzán kívül rozs, kukorica, lenmag vagy akár hajdina is felhasználható. Kísérletezzen az ízekkel, és minden bizonnyal megtalál egy recept ízlés szerint.

Tészta készítése száraz élesztővel készített víz süteményhez

A vízen található élesztõsütemények kenyérként felhasználhatók vagy önálló snackként szolgálhatnak. Hasonló receptek szerint készül pita kenyér, amelyet forró ételekkel tálalnak, valamint pita - fehér kenyér, mindenféle töltelékkel együtt.

 

A recepthez a vizet 35–40 ° C-ra melegíteni kell, majd egy pohár meleg folyadékban oldjon fel egy teáskanál száraz élesztőt.

Keverjen össze három csésze lisztet egy csipet sóval és egy kanál cukorral. Adjunk hozzá oldott élesztőt és egy evőkanál finomított növényi olajat.

Meg kell gyúrni a tésztát megfelelően, elég meredeknek kell fordulnia, és hagyja hagyni egy órán át, törülközővel borítva. Az idő múlásával egyenlő darabokra kell osztani, körülbelül nyolcra fordul, újra lefedik egy törülközővel és hagyják állni 10-15 percig.

Tekerje fel a golyókat darabokból. Gördülőcsap segítségével mindegyiket egyenletes rétegré alakítjuk, amelynek vastagsága nem haladja meg a 2 mm-t. Süsse meg a süteményeket mindkét oldalról forró serpenyőben olaj nélkül.

Főzés közben nagyon óvatosnak kell lennie. A pogácsa szó szerint szó szerint 10-15 másodperc alatt. Ne szárítsa meg túl gyorsan. A kész terméket egymásra rakják, és konyhai törölközővel borítják.

Ha valami olyat szeretne csinálni, mint a pita, akkor ne dobja túl sokat a süteményeket. Sűrűségüknek kb. 1 cm-nek kell lennie. Sült sütéskor a kenyér megduzzad, és be lehet vágni egy zsebét, amelyet később párolt zöldségekkel vagy sült darált hússal tölthetnek fel.

Élesztőmentes lapos kenyér tészta

A vízben egy serpenyőben lévő egyszerű süteményeket élesztő nélkül főzzük. A tészta nagyon rugalmas, így növényi olajat határozottan adunk hozzá. A zsírok beborítják a liszt proteinszálait és növelik azok rugalmasságát. Egy ilyen tészta nem tapad a hengercsaphoz, és nagyon jól gördül ki.

Házi pita kenyér készíthető csak néhány összetevővel. Szükséges lesz:

• egy pohár vizet;
• 2 csésze liszt;
• 4 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Kombinálja az összetevőket, fedje le a kapott mennyiséget törülközővel, hagyja fél órán keresztül főzni.

Ezután gyúrjuk meg a tésztát és hagyjuk további 30 percig tartani. Ossza fel a darabot egyenlő részekre, kerekítse őket, és dobja ki a lehető legvékonyabban. Forró serpenyőben süssük mindössze néhány másodpercig mindkét oldalon.

Forró pita kenyeret tetünk egy tányérra, és fedjük le törülközővel.

Egyszerű flatbread sütemény recept egy serpenyőben

Illatos friss palacsinta néhány perc alatt megsüthető. Ezek a sütemények nagyszerű kezdete lesz a napnak. Magas kalóriájúak, hogy egész reggelt energiává tegyék.

Olvassa el még: süteményeket egy serpenyőben sajttal

 

Szüksége lesz egy pohár lisztre, amelyet sóval és szódaval kell keverni (egy kés hegyére). A kapott keverékhez adjunk hozzá 20 gramm enyhén megolvadt vajat, és óvatosan aprítsuk meg liszttel, amíg laza, morzsás massává nem válik.

Öntsünk egy fél pohár vizet a tartályba, gyúrjuk meg a tésztát. Hagyja pihenni körülbelül fél órát.

Tekercselje a tésztát 0,6–0,7 cm vastag palacsintától, sűrű aljú, növényi olajjal bevont serpenyőben sütjük. A süteményeket alacsony hőmérsékleten főzzük fedél alatt. A sütés mindkét oldalról 5-7 percig tart.

A pogácsa a legjobb, ha egyszerre főzik, és forróan esznek.

Hagyma sütemények

Nagyon ízletes süteményeket készítünk sovány tésztából forrásban lévő vízben. Ízesítésként fiatal zöldhagymát használnak.

 

Az alaphoz két csésze szitált lisztet veszünk. Hozzáadunk két evőkanál növényi olajat és egy kis sót. Ez a recept magában foglalja a szezám olaj használatát. Az egész keveréket kanállal gyúrjuk.

Vékony folyadékban öntsen bele egy kicsit kevesebb, mint egy pohár forró, de nem forró vizet a masszába. A keveréket folyamatosan keverni kell.

Kézzel gyúrja meg a tésztát, amíg egyenletes homogén masszává nem válik, majd fél órán át hagyja a hűtőszekrényben, ragasztófóliával borítva.

Ezután megtisztítjuk és apróra vágjuk egy csomó zöld hagymát. A legjobb megoldás az lenne, ha éppen összeállították volna a kertből. A szezonon kívüli időszakban azonban a boltból származó zöldek nagyon megfelelőek.

Osszuk a tésztát egyenlő részre, vékony süteményeket gördítve, minden hagymát teljesen eloszlatva. Tekercselje hengerré és darabolja szét.

Vegyünk egy darab hagymás kolbászt, és ismét dobjuk be egy tortába. Nem kell erőteljesen próbálnia. Mindegyik vastagságának legalább 5 mm-nek kell lennie.

Sűrítsük meg a palacsintákat egy nagyon forró, zsíros serpenyőben. Csökkentse a hőt közepes mértékűre. Ne takarja le fedéllel. A sütemény mindkét oldalán kb. 2-3 percig sütni kell.

Sütéskor a tészta kissé megduzzad. A kész torták szerkezetükben puffaszerűek.

Zabliszt sütemények egy serpenyőben

Mielőtt a recepthez finomságokat főzne, őrölje meg a zabliszt lisztre. Vegyünk egy pohár legkisebb herkulust, őrölje meg egy kávédarálóban vagy más konyhai felszereléssel.

 

A zabliszthez adjon hozzá ízlés szerint sót, másfél evőkanál vajat és szódat, amelyet a kés hegyére vett, ecettel, citromlével vagy forrásban lévő vízzel történő oltás után.

Öntsük az összetevőket forró vízzel. Vegyük be egy pohár mennyiségben. Gyúrja meg a homogén tésztát és hagyja kb. 20 percig hazudni.

Folytatjuk a sütemények képzését. Tekerje a tésztát egy hosszú kolbássá. Vágja egyenlő darabokra. Mindegyikből tortát alkotunk, amelyet növényi olajban megsütünk egy magas hőmérsékleten felmelegített serpenyőben.

Az egyes munkadarabok vastagságának centiméternél kevesebbnek kell lennie. Erõsebbé tesszük a tüzet. Ne takarja le fedéllel. Gondoskodunk arról, hogy ne égessen.

Palacsinta hússal egy serpenyőben

Húsos süteményeket enni ebédre vagy, ha az ábra lehetővé teszi, vacsorára. Az olyan finom házi sütemények, mint a cheburek, jó snack lehet, vagy pótolni fogják a húspitet.

 

A tölteléket előre elkészíthetjük, valamint használhatjuk a kész opciót is. A legfinomabb pékáru fél marhahús és sertés töltelékkel.

Az alaphoz szüksége lesz egy pohár meleg vízre és két pohár lisztre. Mindkét komponenst hűtött tésztában gyúrják, amelyet hagyni kell "pihenni". Ezen idő alatt készül a töltés.

Kb. 800 gramm darált húsra van szükségünk. Adj hozzá 4 finomra vágott fokhagyma-gerezd. Adjunk hozzá sót és borsot. Fedjük le egy csomó friss fűszernövényt. Jobban használja a hagymát. Öntsön 4 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál növényi olajat és néhány evőkanál vodkát. Ezzel a húsunk lédúsabbá válik.

Gyúrjuk meg a darált húst, óvatosan keverve az összes hozzávalót. Ossza el 8 egyenlő részre. A tésztát szintén 8 darabra kell osztani.

Tekerje a takarókat nagyon vékony rétegekbe. Az egyes torták átmérõjének kb. 25 cm-nek kell lennie, a kör háromnegyedét hús töltelékkel kell borítani, az érintetlen szektor maradva.

Vágjon be a kör közepétől a széléig. Fogjuk a tortilla szabad végét és befedjük őket darált hússal. Még két fordulót teszünk. Így kapj egy puffas háromszöget, amelyben hús és tészta van.

A száraz serpenyőben a fedél alatt sütjük a munkadarabot. Csökkentse a hőt minimálisra, és várjon néhány percet, amíg a sütemény meg nem sült. Fordítsa meg és süsse a másik oldalon.

Ezek a sütemények nagyon táplálóak, ízlesek és azonnal eltűnnek.

Burgonya sütemények egy serpenyőben

 

Ez a keleti étel friss puding tésztából készül. Ez minimális időt vesz igénybe, de minden otthoni sütés szerelmese számára tetszeni fog.

Két evőkanál növényi olajat kell hozzáadni három pohár elősózott liszthez. Lassan öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet és gyorsan keverjük össze a masszát, amíg homogén csomó képződik.

Hagyja lehűlni. Ezután gyúrjon egy sima, egyenletes tésztát. 20-30 percig tart, amíg egy törülköző alatt fekszik, hogy megduzzadjon.

Ez idő alatt elkészítjük a töltést. Só és tört tört főtt burgonya burgonyapürében. Másfél pohár aprított burgonyára van szükségünk.

Egy olajos fűtött serpenyőben süssük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.Egy egész kicsi fej kockára vagy félgyűrűre vágható. Mindent összekeverünk, és az össztömeghez adjuk hozzá apróra vágott zöld hagyma tollakat. A töltelék kész.

A tésztából vékony süteményeket formálunk. Süssük száraz serpenyőben. Helyezze a tölteléket az egyik szélére. Fedje le a szabad oldalával. Kenje meg a tortát vajjal. Melegen eszünk.

Édes sütemények

Az édes sütemények felváltják a ropogós gofrikat. Különösen kedvesek reggelire. Pohár tejjel kiváló délutáni snack lesz a gyermekek számára.

A finomságokhoz, amelyekre szükséged lesz:

• egy pohár lisztet;
• egy tojás:
• két evőkanál cukor;
• egy kis só (szemmel);
• egy teáskanál szóda;
• 50 mg meleg víz;
• három nagy kanál növényi olaj.

Készítsük a tésztát: öntsük a lisztet a tartályba, mélyítsünk be benne, szakítsuk meg a tojást, adjunk hozzá sót és növényi olajat.

Öntsünk 3-5 evőkanál meleg főtt vizet. Összege a liszt tulajdonságaitól függ. Minél sűrűbb a tészta, annál több folyadék szükséges.

Gyúrjon egy nagyon jó tésztát. Hagyja meleg helyen, 40 percig takarva.

Belőle süteményeket készítünk. Megszórjuk mindegyiküket szódaval. Kihúzzuk, szó szerint átlátszó állapotba. Kenje meg olajjal. Kenyér cukorban. Csavarja be egy tekercsbe.

Becsomagolunk egy vékony kolbászt egy csigaba. Mindegyiket 3 mm vastagságig gördítjük. Sütjük növényi olajban, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz. Tálaljuk forróan az asztalhoz.

Méz torta

A méztorta étvágygerjesztő arany színű és egyedi aromával rendelkezik. Még ízletesebbé válik, ha főzés közben szezámmagot adnak a tésztához.

Sült egy evőkanál magot egy száraz serpenyőben. Tegye félre és hagyja lehűlni.

Megtörtünk egy tojást. Evőkanál mézet terítettünk rá. Adjunk hozzá némi sót (a kés hegyére). Öntsük a kapott keveréket fél pohár meleg vízzel.

Keverjük össze úgy, hogy az összes összetevőből homogén masszát kapjunk. Öntsük bele az elkészített szezámmagot. Szitálj két csésze lisztet a tetejére. Adjunk hozzá egy fél teáskanálnyi szódat.

Gyúrja meg vastag tésztát, amelyből kis süteményeket formálunk. Sütjük őket egy serpenyőben nagy mennyiségű olajban. A pelletnek szó szerint bele kell elsüllyedni, mint a mély zsírba.

Távolítsa el a felesleges zsírt papírtörlővel. Ezek a sütemények lehűléskor a szezám kekszekre hasonlítanak, amelyek ugyanolyan ízlesek és ropogók.

Kukoricadara tortilla

 

A kukorica tortilla kiválóan alkalmas fogyókúra. Nagyon jók az emésztésre. Három komponensből főzheti őket: liszt, víz és só. A kukoricából készült vízforralóban található tortilla recepte talán a legegyszerűbb.

Kiválasztunk egy megfelelő tálat, és öntsünk bele két pohár kukoricadara. Adj hozzá egy kis sót ízlés szerint. Öntsön forró vizet részekben. Mennyiségét a helyzet fogja meghatározni. Keverje hozzá az egyes adagokat lisztben, és nézze meg az állagot. A tészta sűrű legyen, nem folyékony és nem törékeny.

Homogén tömegből kövér süteményeket formálunk. Inkább szeleteknek kellene lenniük. Közepes hőn növényi olajban sütjük őket vastag fenekű serpenyőben. Ne zárja le a fedelet. Óvatosan fordítsa meg, hogy a sütemények ne szóródjanak szét. Egyél hidegen.

Tortilla egy serpenyőben gyógynövényekkel

Ez a forró előétel nagyon gyorsan főz. A vizsgálathoz használt vizet savóval lehet helyettesíteni. A töltéshez bármilyen zsírtartalmú túrót és nagy mennyiségű kaprosat használunk.

Eljutás a tésztához. Szitálj fél kilogramm búzaliszt egy tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót, és alaposan keverjük össze.

A liszttel készített lemezen depressziót készítünk, és öntsünk rá egy negyed pohár növényi olajat, fél teáskanál szóda (nem tudod eloltani). Öntsünk egy pohár hideg vizet.

Gyúrjuk meg a puha tésztát.Fedjük le egy törülközővel. Mi adunk neki egy kis pihenést, és ebben az időben kezdjük el előkészíteni a tölteléket.

300 gramm túrósra és egy nagy csomó kaporra van szükségünk. A zöldeket folyó víz alatt mossuk, lerázjuk a felesleges nedvességet. Kissé megmárthatja egy törülközővel. Finoman aprítsa össze a zöldeket, és keverje össze túróval. Ne felejtsen el hozzáadni egy kis sót (ízlés szerint).

A tésztából kis gömböket gördítünk és belőlük vékony süteményeket formálunk. Az egyik felére tesszük a tölteléket, és felére hajtsuk. Fogja meg a sütemény széleit. Úgy nézünk ki, mint egy cheburek. És süssük meg ezt a szépséget növényi olajban, amíg mindkét oldalán aranykéregűre nem barnul.

A sovány tésztát nagyon könnyű elkészíteni. Nagyon kevés időt és összetevőket igényel. Ennek ellenére nagyon finom és változatos ételeket készít. A javasolt ételek bármelyike ​​asztaldíszré válhat.