A sütőben sütött squash csónak csodálatos nyári étel. Ezen túlmenően a tartalommal minden háziasszony improvizálhat, ahogy tetszik.
Anyagtartalom:
Klasszikus cukkini csónakok darált hússal a sütőben
A sütőben darált húsos töltött cukkinit akár kezdő is készítheti a főzéshez.
Szükséges alkatrészek:
- darált hús - 300 g;
- cukkini - 2 gyümölcs;
- tojás - 1 db .;
- sajt - 50 gramm szelet;
- pépes kenyér - 25 g;
- só, bors, gyógynövények, olaj - szükség szerint.
A töltelék bármilyen felhasználható. A lédússág és a változatosság érdekében gyakran különféle zöldségeket, kemény sajtot, tejszínt és egyéb összetevőket adnak hozzá.
A műveletek sorrendje:
- Készítse elő a zöldségeket: vágja őket hosszirányban felére, távolítsa el az összes húsot és a magot. Finoman vágja el a mag nélküli magot egy késsel.
- Rácsajt sajtot, apróra vágott zöldet.
- Keverje hozzá a darált húst kenyérrel, cukkini péptel, gyógynövényekkel, tojással, a reszelt sajt felével és a sóval.
- Töltse fel a kitöltést, meghintje a maradék sajttal.
Süssük tűzálló formában körülbelül egy órán keresztül.
Paradicsom hozzáadásával
A sütőben sült cukkinit diétás ételnek tekintik. A paradicsom hozzájárul ahhoz, hogy lédúsabbá váljon.
Amire szüksége van:
- cukkini - 3 gyümölcs;
- darált hús - 0,4 kg;
- paradicsom - 2 db .;
- íj - fej;
- sajt és majonéz - egyenként 100 g;
- só borssal, olajjal - szükség szerint.
Jobb, ha fiatal gyümölcsöket vesz, akkor azokat nem kell meghámozni.
Főzési folyamat:
- Vágjuk hosszasan a cukkinit 2 részre. Távolítson el egy kis kanállal a magvakat és a fölösleges répát. A falak szélessége legfeljebb 1 cm lehet.
- Apróra vágjuk a hagymát, megsütjük. Adjunk hozzá darált húst, keverjük össze és süssük együtt 10 percig, alkalmanként keverve. Sót, borsot, adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Helyezze a lemezeket egy sütőlapra, töltse meg a sült tömeggel. Csiszoljuk sajttal, és kenjük meg majonézzel.
Süssük körülbelül fél órán keresztül, amíg főzött.
Recept zöldségekkel és sajttal
Ez a teljes értékű étel csak családi vacsorára készíthető.
Szükséges alkatrészek:
- cukkini - 3 gyümölcs;
- hagyma - 1 nagy fej;
- sárgarépa - 2 db .;
- Bolgár bors - 2 db. (Többszínű);
- darált hús - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kemény sajt - 100 gramm darab;
- paradicsom - 2 db .;
- kapor - egy csomó;
- só, bors és olaj.
Bizonyos esetekben a telítettség érdekében főtt rizst vagy bulgur-ot adnak még a töltelékhez.
A műveletek sorrendje:
- Készítsen cukkinit, darabolja őket és távolítsa el a pépét (hagyjon részt). Kenje meg a belsejét olajjal. Helyezze a lemezeket egy vágott sütőlapra és vágja le 15 percig.
- Közben készítse el a tölteléket. Vágjuk hagymát fokhagymával és borssal, reszeljük a sárgarépát és megsütjük. Vágjuk le a maradék pép egy részét és adjuk hozzá az serpenyőbe. Főzzük 5 percig. Helyezze a zöldségtömeget külön edénybe.
- Rácsajt, apróra vágott kapor, szeletekre vágva, paradicsom.
- Süsse meg a darált húst ugyanabban a serpenyőben. Keverje hozzá zöldségtömeggel, fél sajt chipstel, kaporral. Só és bors.
- Helyezze a félig sütött üvegeket egy sütőlapra, töltse meg kitöltéssel, a tetején díszítse paradicsomszeletekkel. Szezon ízlés szerint.
- Süssük körülbelül fél órán át.
Távolítsa el, meghintje a sajt többi részével és térjen vissza a sütőbe, hogy megbarnuljon.
Gomba töltött hajók
A cukkini hajó gombával egyszerű, kielégítő és ízletes.
Szüksége van:
- cukkini - 3 gyümölcs;
- darált hús - 300 g;
- gomba - 300 g;
- sajt - 150 gramm szelet;
- magas zsírtartalmú tejföl - 5 evőkanál. l .;
- hagyma - egy nagy fej;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 2 evőkanál. l .;
- bors és só, olaj.
Főzési folyamat:
- Apróra vágjuk a hagymát, és főzjük. Közben vágja a gombát apró szeletekre és adja hozzá a serpenyőbe. Pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
- Helyezze a darált húst egy serpenyőbe. Süssük, adjunk hozzá szójaszószt, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket, sót, tejfölt. Pároljuk alacsony lángon 5 percig.
- Közben reszeljük a sajtot.
- Készítse elő a zöldségeket és töltse fel őket még meleg töltelékkel. Meghintjük bőségesen sajttal.
Süssük kb. ¾ órán át. A cukkini általi meghatározás hajlandósága: ha könnyen átszúrják, akkor az edény kész.
Kiadós étel burgonyával
Teljes vacsora elkészítéséhez burgonyát adhat a cukkinihez.
Szükséges alkatrészek:
- cukkini - 3 gyümölcs;
- darált hús - 300 g;
- hagyma - egy nagy fej;
- burgonya és a paprika - 5 db .;
- paradicsompaszta - 1 evőkanál l .;
- só, bors, olaj.
A műveletek sorrendje:
- Készítsen zöldségeket, próbálva ezt a lehető legpontosabban megtenni. A munkadarabot addig sütjük, amíg félig meg nem főzött.
- Csiszolja meg a hagymát és a káposztát, adjon hozzá paradicsomos pasztát darált hússal és néhány péppel. Pároljuk, amíg a darált hús meg nem főzött. Ha kevés folyadék van, és a serpenyő tartalma megsütni kezd, öntsen egy kis vizet. Só és bors.
- Helyezze a blanket egy formába, és töltse fel húsmasszával.
- Vágja a burgonyát borssal vékonyra és darabolja le olyan rétegekben, ahol szabad hely van. Adott esetben öntsünk kis mennyiségű vízben hígított paradicsompasztát.
Süssük, amíg a zöldségek teljesen meg nem főztek.
Nyáron bűn, ha nem főzünk ilyen ételt. Míg a zöldségek gazdagok, szánjon egy pillanatra, és élvezze az ezek alapján készített különféle harapnivalókat.
