Garnéla tészta - 7 recept

A garnélarák tészta nagyon egyszerű, de ugyanakkor elegáns és finom étel. Fél órán belül elkészítheti, de senki sem tudja ellenállni az ilyen tészta ízének.

Legegyszerűbb recept

Mit kell tenned:

• olívaolaj sütéshez;
• tészta - 270 g;
• só ízlés szerint;
• garnélarák - 0,25 kg;
• egy csipet fekete bors;
• fokhagyma szegfűszeg - 4 db;
• paradicsom - 1 db;
• bazsalikom.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. A paradicsomot először forrásban lévő vízbe, majd hideg vízbe kell mártani. Tehát könnyebb eltávolítani. A paradicsom pépét apróra vágjuk.
2. Vegye ki a fokhagymát a kéregből és vezesse át a sajtológépen.
3. Ha friss garnélarája van, akkor meg kell hámozni. Ugyanakkor elkezdjük főzni a tésztát és a mártást is.
4. A szószhoz öntsük a fokhagymát egy serpenyőbe melegített olívaolajjal és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Vegyük ki az előkészített terméket a serpenyőből, és a garnélarákra helyezzük.
6. Várja meg, amíg a folyadék kijön a garnélarákból, és süsse tovább 10 percig.
7. Ezután adjuk hozzá a paradicsomdarabokat és a pörkölt, adjunk hozzá sót és öntsünk egy kis őrölt borsot. Főzzen további 5 percig.
8. Ezen idő alatt a tésztát főzni kell. Vegyünk belőlük egy kis vizet, és öntsük a serpenyőbe egy serpenyőben. Ezután átmossuk a mosott tésztát.
9. Tálalás előtt tegyen néhány bazsalikomlevelet díszítésre.

Tejszínes mártással

Összetevők listája:

• Parmezán - 30 g;
• hagyma - 1 \ 2 db;
• tészta - 350 g;
• krém - 200 ml;
• petrezselyem - 4 ág;
• garnélarák - 40 db;
• fekete bors - 20 g;
• egy darab olaj - 45 g;
• négy fokhagyma gerezd

Hogyan készítsünk garnélarák tésztát krémes mártással:

1. Egy vízzel készített serpenyőben főzze a tésztát 15-20 percig. Ne felejtsük el sózni a vizet. Öblítse le a tésztát tiszta vízzel.
2. Dobunk egy darab olajat a serpenyőbe, és megolvasztjuk.
3. Ebben hagyjuk át a hagyma apróra vágott felét és a fokhagyma gerezdjét, amíg lágy nem lesz.
4. Adjunk garnélarát a zöldségekhez, adjunk hozzá hőt és süssünk egy percig.
5. Öntsük a tejszínt és készítsük a mártást, amíg vastag nem lesz.
6. A főtt tésztát szétterítjük tányérokra és tejszínes mártással öntsük garnélarákra. Fincsi!

Királyrákok

Mit kell tenned:

• olívaolaj - 30 ml;
• citrom - 1 db;
• fekete bors - egy pár csipet;
• királyrák - 12 db;
• gally petrezselyem;
• tészta - 200 g;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• vajminőség - 50 g;
• só - 10 g.

A műveletek algoritmusa:

1. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét nagy szeletekre.
2. Távolítsa el a héjat, a fejeket a garnélarákból, és távolítsa el a belső dugókat.
3. Adjon hozzá vajat és olívaolajat a serpenyőbe. Az olaj keverékében megkezdjük a garnélarák és a fokhagyma darabokat.
4. Öntsön egyet citromból a lé és folytatja a sütést egy percig.
5. Egy serpenyőben főzzen tésztát vagy tésztát, hajtsa össze.
6. Tegye vissza a tésztát a serpenyőbe, töltse meg mártással, keverje össze és tálalja. Bon étvágyat!

Garnéla tészta krémes fokhagymás mártással

A recept összetétele:

• friss petrezselyem - 25 g;
• garnélarák - 0,2 kg;
• só - 20 g;
• hagyma - 50 g;
• Makaróni - 0,25 kg;
• krém - 0,15 l;
• két fokhagyma gerezd;
• vaj - 20 g;
• őrölt bors ízlés szerint.

A műveletek algoritmusa:

1. Finomra vágja a fokhagymát hagymával. Sült apróra vágott zöldségeket megsütött vajban serpenyőben süssünk.
2. 2 perc múlva öntsünk hámozott garnélarákra, és főzzük kb. Három percig.
3. Öntsön 10 gramm sót és néhány csipet fekete borsot.
4. Adj hozzá tejszínt és várja meg, amíg a szósz felforr.
5. Apróra vágjuk a petrezselymet. A mártás kész, kikapcsolhatja a gázt.
6. A következő serpenyőben lévő mártással együtt főzzük tésztát, öblítsük le a csap alatt.
7. Keverje össze a tésztát és a mártást, és forró tálaljuk.

Gombával

Terméklista:

• Provencei gyógynövények - 10 g;
• hámozott garnélarák - 0,45 kg;
• olívaolaj - 70 ml;
• Parmezán - 100 g;
• mustár - 25 g;
• tészta - 450 g;
• sampinyonval - 0,35 kg;
• három gerezd fokhagyma;
• krém - 300 ml;
• liszt - 40 g.

Főzési lehetőség:

1. Forrásban lévő vizet tetünk a tésztához, elősózzuk, és öntsünk 20 ml olívaolajat.
2. A fennmaradó olajat öntsük egy serpenyőbe, és süssük rá apróra vágott fokhagymát.
3. 4 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott gombát és hagyjuk tovább 7 percig.
4. Időközben a serpenyőben lévő víz felforródhat - dobja oda a tésztát.
5. Adjon hozzá garnélarák a serpenyőbe, öntsön tejszínt percek alatt, tegyen mustárt, fűszereket.
6. Öntsön lisztet és keverje össze az összes hozzávalót.
7. Ha a keverék sósnak tűnt, adjunk hozzá sót. Várjuk, amíg a mártás alacsony forraláson forrni kezd.
8. Öblítse le tiszta vízzel az enyhén alulfogyasztott tésztát, és szórja rá a szószra, keverjen össze mindent.
9. Tálaláskor megszórjuk az ételt reszelt parmezánnal. Bon étvágyat!

Paradicsom szószban

Szüksége lesz:

• két paradicsom;
• két lime;
• tészta - 0,3 kg;
• só ízlés szerint;
• garnélarák - 0,5 kg;
• szárított bazsalikom - 10 g;
• fej fokhagyma;
• egy csipet fekete bors;
• paradicsompaszta - 20 g.

Lépésről lépésre:

1. A garnélarákat fel kell forralni és meg kell tisztítani.
2. A terméket áthelyezzük a tálba, öntsünk finoman apróra vágott fokhagyma-gerezdjét (3 db), sót, öntsünk limelevet és adjunk hozzá fekete borsot. Az elegyet hűtőszekrényben 20 percig lezárjuk.
3. Főzzük a tésztát, feldolgozzuk vízzel, visszük vissza az edényekbe és öntsünk egy kis olívaolajat.
4. Csiszoljon 5 gerezd fokhagymát, és megsütjük a maradék olívaolajban.
5. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, vágja a húst szeletekre és adja hozzá a fokhagymához.
6. Öntsön bazsalikomot, sót borssal, adjon hozzá savanyított garnélarákot és paradicsompasztát.
7. Főzzük 5 percig a mártást, és öntsük bele a tésztát. Bon étvágyat!

Tigris garnélarák tészta

Receptek összetevői:

• egy hagyma;
• Parmezán - 50 g;
• leves - 100 ml;
• konyak - 18 ml;
• 8 tigrisrák;
• tejföl - 25 g;
• tészta - 0,3 kg;
• gerezd fokhagyma;
• tengeri só - 15 g;
• gyógynövények és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

1. Főzzük a garnélarákat, tegyük külön és tisztítsuk meg. Szűrjük le a levest és öntsük külön tálba.
2. Pörköli a finomra vágott hagymát 2 percig olajban.
3. Váltjuk a garnélarákra, a tejföllel, öntsünk konyakot, adjunk hozzá fűszereket.
4. Öntsük a húslevest, és pároljuk az ételt a fedél alatt 5 percig.
5. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, és kapcsolja ki a hőt.
6. Főzzük a tésztát sóval és 20 ml olívaolajjal, tegyük egy serpenyőbe és főzzük a szószban körülbelül 5 percig. Díszítsük a kész finomságot reszelt parmezánnal. Bon étvágyat!

Ez érdekes:Navy tészta - recept