Tészta hússal - 9 recept

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a húsos tészta nagyon gyakori étel. Valójában könnyű elkészíteni nagyon ízletesnek és eredetinek, ha érdekes kiegészítéseket vesz fel. Például egy gyengéd illatos szósz.

Sertés sertéshús finom mártással

Összetevők: fél pohár zsíros tejföl, egy font sertésborda, 15 g vaj, 230 g göndör tészta, durva só, paprika keveréke, hagyma, egy font konzerv paradicsom, bőr nélkül, ¼ evőkanál. szűrt víz.

1. A tésztát főzésig forraljuk, szűrőedénybe engedjük vissza, majd visszavisszük a serpenyőbe, és vajat küldünk nekik.
2. Kis darabolt húst sóval és borssal sütünk. Amikor a sertéshús teljesen elkészült, azt egy tányérra helyezik. A fennmaradó zsírban hagymakockákat passzálnak.
3. A hús visszatért. Összegyűrt paradicsomot egy serpenyőben fektetik, levet, vizet és sót adnak hozzá.
4. A tömeg tűzön süt, amíg megvastagodik. Végül tejfölt adunk hozzá.

A tésztát részletekben szolgálják fel. Fent felülről nagylelkűen meghintjük húsmártással.

Sült tészta hússal a sütőben

A termékek összetétele: 320 g tészta-szarv, egy kicsit több mint egy kilométer darált hús, hagyma, 6-7 nagy evőkanál paradicsompaszta, 2 nyers tojás, 130 g félkemény sajt, 90 ml tejszín, olívaolaj, só, fűszerek. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan lehet főzni a tésztát sütőben.

1. A szarvot addig főzzük, amíg félig meg nem főzik.
2. A hagymát kockákra rakják és aranybarnaig sütik.
3. Ezután a húst levágják a zöldségfélre, és a termékeket együtt további 6-7 percig főzik.
4. Paradicsompasztát adunk hozzá.
5. A nyers tojást, a sót és a fűszereket külön felverték.
6. A sajt finoman dörzsöli.
7. Az olajos formában a termékeket rétegekben kell lefektetni. A tészta között van hús hagymával és paradicsompaszta. Fent felülről a jövőbeni rakott sajttal van töltve és tojáskeverékkel töltve.

Főzzük a tészta rakott húst a sütőben 45-55 percig. Bármilyen szósszal és egy friss salátával tálalva.

Egy egyszerű recept csirkével egy serpenyőben

Összetevők: fél kiló csirkecomb-filé, szemcsés pohár nagyon zsíros tejszín, fél szabványos csomag tészta toll, fél pohár forrásban lévő víz, durva só, hagymafej, fél csomó friss fűszernövény.

1. Azonnal egy kevés zsírt tartalmazó serpenyőt küldünk felmelegedni. Jól sült csirkedarabok, vékony hosszúkás darabokra vágva. A madár készen áll, amikor csíkjai fehérek lesznek.
2. A hagymát kockára darabolják és húsra meghintik. Az összetevőket együtt főzzük, amíg a zöldség nem lágy.
3. Ezután sós tejszínt és vizet öntsen a serpenyőbe.
4. Miközben a szósz néhány perc alatt alacsony hőn fekszik a fedél alatt, addig főzni kell a tollakat, amíg fel nem főznek.
5. A tésztát szintén átvisszük a serpenyőbe. Az edény további 10-12 percig elhalványul. Körülbelül egy percig a főzés előtt apróra vágott zöldekkel meghintjük.

Felvehet apróra vágott fokhagymát a tésztába, hússal egy serpenyőben.

Lassú tűzhelyen

A termékek összetétele: 340 g bármilyen hús és azonos mennyiségű tészta, toll, hagyma, 40 g vaj, fél sárgarépa, forró húsleves, paprikakeverék és egyéb ízesítők.

További anyagok:multicooker tészta

1. A zöldségeket apróra vágják és sütéssel vagy sütés közben főzik, amíg aranybarna nem lesz. Mellettük apró húsdarabok vannak elrendezve. Az összetevőket együtt sütjük, amíg az utolsó hozzávaló meg nem főzött.
2. Száraz tollak öntsük a tálba sütéshez. A húsleves felülről ömlött. Ennek szintjének körülbelül egy ujjal a tészta fölé kell fordulnia. Leves helyett használhat szokásos forró vizet.
3. A tömeget sózzuk, megharapjuk és fűszerezzük. Vajat is hozzáadunk ide.
4. Egy edényt készítünk ugyanabban a programban további 10-12 percig a fedél alatt.

Amint a tálból származó folyadék elpárolog, a tészta hússal egy lassú tűzhelyben lemezeken helyezhető el.

Zöldséges mártással

Összetevők: 280 g csirke és tészta szarv, 1 db. hagyma, sárgarépa és paprika, 2 nagy kanál zsíros tejszín, 230 g paradicsom a saját léében, szárított Provence-i gyógynövények, durva só, egy csipet cukor.

1. A hagymát és a paprikát kockára vágják. Sárgarépa durván dörzsöli.
2. Jól melegített olajban az összes elkészített zúzott összetevőt lágysá sütjük.
3. Ezután a paradicsomot a saját gyümölcslevéjük alakítják ki. Pároljuk össze a zöldségeket 12-15 percig.
4. Már csak tejszínt öntsünk, fűszereket, cukrot és sót adjunk hozzá.
5. Amikor a tömeg megvastagodik, kész a tésztaszósz.
6. Külön sütjük, amíg a pörkölés meg nem tört. Az elkészített madár mártással fekszik, és pár percig elbomlik benne.

A tésztát addig főzzük, amíg teljesen meg nem főzik, és részletekben zöldséges mártással tálaljuk.

Ez érdekes:tészta fészkek darált hússal - recept

Marhahúsos tészta - lépésről lépésre recept

Összetevők: fél kilogramm marhahús, 2 közepes hagyma, 2 nagy kanál paradicsompaszta, durva só, egy pohár zsíros tejföl, 1 nagy kanál magas minőségű liszt, paprikakeverék, tészta ízlés szerint.

1. Hagymát apróra vágva, kockára vágva. A marhahúst csíkokra vágják.
2. Először a zöldségszeleteket bármilyen zsírra megsütjük, majd - a hússal együtt.
3. A tömeget sózzuk és megharapjuk. Az ételeket gyakran keverés közben 8-9 percig főzik magas hőn. Ezután a serpenyőt lefedjük, és a főzést további 7 percig folytatjuk alacsony lángon.
4. A hús liszttel meghintjük, összekeverjük, 3-4 percig sütjük.
5. A tejföl le van fekve. Az elegyet forraljuk.
6. Ezután hozzáadhat paradicsompasztát. Néhány perc múlva a szósz teljesen készen áll.

A tésztákat főzésig főzik, és a kapott mártással tálalják.

Spagetti hússal - finom és ízletes étel

Összetevők: 320–360 g spagetti, 40 g vaj, nagy paprika, hagyma, 420 g sertéshús, ízlés szerint friss fokhagyma, 130 ml húsleves, só.

1. Kis darab sertésdarabot, sóval és apróra vágott fokhagymával bármilyen zsírban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. A kényelmes módon apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe juttatják a húshoz. Az összetevőket további 2-4 percig főzzük.
3. Sós víz öntése. A serpenyő tartalmát körülbelül fél órán keresztül pároljuk a fedél alatt.
4. Külön-külön, főzésig, a spagetti sózott forrásban lévő vízben forraljuk. Ezután szűrőedényre helyezik őket és vajjal kombinálják.

A spagetteket részletekben fektetik, tetejükre zöldséges pörkölt raknak.

Klasszikus tészta navy hús

A termékek összetétele: 420 g rövid tészta és annyi hús, 2-3 hagyma, 70 g vaj, fűszerkeverék húshoz, durva só.

1. A húst sóval és egy hagymával főzésig főzik. Ezután a húskomponenst eltávolítják a folyadékról, és lehűlnek.
2. A rövid tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint főzzük. A víz lefolyik, de nem kell mosni. A bejelentett vajmennyiség felét tészta készítésére szolgál.
3. A hagymát kockára darabolják és aranyból sütik.
4. A húst gördítik egy darálóval, és a serpenyőbe küldik a hagymához. A fennmaradó vajat, sót és fűszereket ott lefedik. Körülbelül fél pohár húslevest öntsünk.
5. A tömeg a fedél alatt 5-7 percig esik.
6. A serpenyő tartalmát tésztával meghintjük.

Tálalva forró étel apróra vágott gyógynövényekkel.

A bolognai mártással

Összetevők: 170 g sertés- és marhahús, csomagolás spagetti, egy csipet szárított Provence-i gyógynövények, 2 paradicsom, egy csipet szárított zeller, bazsalikom, 180 ml marhahúsleves, hagyma, ízlés szerint friss fokhagyma, 2 nagy evőkanál paradicsompaszta, 140 ml piros száraz bor, 30 g vaj, 60 g parmezán, finomított olaj.

1. A zöldség és a vaj keverékén véletlenszerűen apróra vágott hagymát és fokhagymát sütjük. Amikor az összetevők lágyak, akkor kétféle finoman apróra vágott húst fektetnek nekik. A termékeket együttesen 15-17 percig főzik.
2. Ezután jön a bor. Az összetevők addig esnek, amíg az alkohol el nem párolog.
3. Ezután a húslevest öntsük, apróra vágott paradicsomot és paradicsompasztát adunk hozzá.
4. A tömeg teljes forrásig zajlik - körülbelül 35–40 percig.
5. Az összes fűszert és sót hozzáadjuk. Ha a keverék savas, akkor egy részével homokkal édesítheti.
6. Fenn kell hagyni a finoman reszelt parmezánt, és főzni a mártást, amíg a benne lévő folyadék felére el nem párolódik, és a hús meglágyul.
7. A spagetti felét főzésig főzik.

Tálalva tésztát húsmártással osztva.