Mi a jó tészta pörkölttel? Először is, az előkészítés egyszerűsége. Ha a háztartásoknak bármikor ízletes forró vacsorát készítenek, egy üvegre párolt húst kell készíteni. A recept soha nem fog unatkozni, ha diverzifikálhatja sajttal, paradicsommal és más összetevőkkel. Megmondjuk Önnek a tészta pörköléses főzésének legjobb lehetőségeit.
Anyagtartalom:
Klasszikus haditengerészet tészta pörkölttel
A haditengerészet tészta ízlésesen egyszerű és ízletes étel. Ha nincs rá idő, és háziadokat kell etetnie, készítsen tésztát pörköltettel, így nem veszít. Az ételt a szabadtéri tevékenységek minden szerelmese is értékelni fogja: üstben, de máglya mellett a tészta illatos és egy pillanat alatt elrepül!
Az étel titka egy jó pörkölt: jobb, ha sovány és marhahús; bár a sertéshús termék egyáltalán nem rossz, fontos, hogy további tésztát adjon hozzá, főleg ha zsíros összetételű.
Főzéshez a következőkre van szükségünk:
- egy csomag tészta (lehetőleg "spirál" vagy "szarv" típusú);
- hagyma;
- pörköltet;
- só, bors ízlés szerint.
Forraljuk a tésztát "aldente" állapotba, engedjük le a szűrőedénybe és öblítsük le. Süssük meg a hagymát növényi olajban (öntsünk egy kevés olajat, mert a pörkölés mindig zsírt tartalmaz), adjuk hozzá a pörkölt és süssük mindent újra, amíg a folyadék kissé el nem párolog. Helyezze a főtt tésztát hagymával húsba, és főzzen meg mindent együtt. Néhány perc elegendő ahhoz, hogy az összetevők megházasodjanak - nem kell túlzásba hoznia a tűzön, különben a tészta emészthető lesz. Nos, ennyi - az étel kész! Csak a gyógynövényekkel való permetezés, a kenyér és a forró tea fogyasztása marad.
Az étel tökéletes fűszere a zöld hagyma.
A természetben a recept különbözik: egy kempingtében forralunk vizet, adunk hozzá tésztát, és 5 perc múlva kinyitjuk a pörkölt és betesszük az edénybe.Főzzük, amíg a tészta készen áll, és a tálalás előtt meghintjük zöldekkel, és még jobb, ha a zöldeket a környéken lévő csomóban osztjuk szét, hogy egy harapáskor meg tudjuk fogyasztani.
Főzési recept
Könnyen főzhető pörkölt tésztát fél órán belül egy lassú tűzhelyen: itt nincs bölcsesség. A lényeg az, hogy olyan minőségi pasztát kapjon, amely megőrzi formáját.
A főzés nagyon egyszerű:
- "Tészta" módban tésztát főzünk.
- Adja hozzá a pörkölt.
- Mindent felmelegítünk, hogy az edény homogénné váljon.
- Adjon hozzá zöldek ízlés szerint.
A multicooker tészta ízletesebb lesz, ha hozzáad egy kevés vizet vagy húslevest: állítsa be a sűrűséget ízlése szerint. A tésztát jobban eszik barna kenyérrel és gyógynövényekkel.
Sajttal
Néhány perc alatt főzhet pörkölt tésztával egy serpenyőben. Bármely reszelt sajt ízletesebbé teszi az ételt, ha csak a pörkölt nem volt túl zsíros.
Így főzhet:
- Főzze a tésztát, amíg félig kész.
- Keverjük össze egy serpenyőben egy pörkölt.
- Melegítjük: így az összetevők egymáshoz aromákat adnak, és az étel ízletesebb lesz.
- Dörzsölje meg a sajtot.
- Vágjuk le a zöldeket a tetejére.
Tálaljuk fehér kenyérrel vagy fokhagymával bekenve pirítóssal. A makaróni és a sajt marhahúsos pörköltettel jól fog kinézni: a lényeg az, hogy mindent gondosan keverjen össze, hogy megőrizze a húsdarabok integritását.
Paradicsom szószban
Párolt tészta jól megy minden paradicsommártással.
Természetesen könnyű mindent elkészíteni ketchupmal vagy paradicsompasztával, de a legfinomabb és legérdekesebb lehetőséget kínáljuk - a tészta paradicsommal a saját léében.
A legjobb fűszerezés ehhez az ételhez: oregánó.
Hogyan főzzük a tésztát paradicsommal:
- Forraljuk fel a spagetti félkész állapotába.
- Három paradicsom egy durva reszelő.
- Öntsük a paradicsommártást az serpenyőbe, és melegítsük enyhe forrásig.
- A pörkölt dobozt eloszlatjuk a paradicsomra (jobb, ha minden látható zsírt eltávolítunk felülről).
- Keverjük.
- Adja hozzá a spagetti.
- Melegítse fel az ételt.
Főzhet tésztát paradicsommal vékony vagy vastag mártással - csak adjon hozzá több paradicsomot. Ne felejtsd el kipróbálni az ételt sóval, és használj egy nagy követ. Az ilyen tésztát tengeri moszat salátával vagy friss zöldségekkel tálalják.
Sült opció a sütőben
Könnyű pörkölt tésztát sütni, így aranybarna héja és könnyű ropogós ízük lesz (ha grill módban sütjük őket). Egy ilyen rakotthoz jobb, ha egy nagy pasztát csövek vagy nagy héj formájában felvert; ezek kitölthetők.
A főzéshez főzze a következőt:
- Forraljuk a tésztát "aldente" állapotba.
- Tegye be egy olajozott sütőedénybe.
- Helyezze a pörkölt tetejére.
- Egyenként simítsa le.
- Kemény sajttal elalszunk.
- Helyezzük a sütőbe, előmelegítve 200 fokra.
- Addig sütjük, amíg a sajt megolvad és aranyrántossá válik.
Fontos, hogy a rakott készülék kissé lehűljön, és csak azután darabonként darabolja. Kenyeret eszünk, sózunk és meleg teával, citrommal és gyógynövényekkel mossuk le.
Hogyan válasszunk egy finom pörkölt tésztához?
Egy recept sem lesz sikeres, ha nem tanulja meg, hogyan válasszon minőségi pörkölt. Beszéljünk a választás szabályairól.
Az első dolog, amit meg kell nézni a címkén. A legjobb pörkölt konzervdobozokban és üvegedényekben értékesíthető, ahol a tartalmat könnyű a saját szemével látni. A bankoknak mentesnek kell lenniük chipektől, horpadásoktól és egyéb károktól.
A fedélnél a jóhiszemű gyártó mindig feltünteti a lejárat dátumát, a gyártás dátumát, és felveszi egyedi számát: könnyű kiszámítani azt a munkavállalót, aki a húst egy üvegbe dobta.
A jelölés úgy néz ki, mint egy három sorban lévő pénzérme:
- gyártási dátum;
- tétel (gyártósor) száma;
- egyedi szám.
Helyes lesz az A betűvel rendelkező konzerveket választani - ez azt mondja, hogy a gyártó a húskonzervekre szakosodott, és nem mindent egyszerre tesz (O és P betűk jelzik, hogy a növény zöldségekkel és más növényekkel működik).
Nos, a jó pörkölés összetétele egyszerű: csak hús, hagyma és fűszerek.Manapság sok ember saját belátása szerint készít konzerveket, megváltoztatva a hús és a zsír arányát. A GOST 32125-2013 (konzerv sertéshús esetében) és a GOST R 54033-2010 (marhahús) beválták magukat a legjobban, mások egyszerűen nem érik meg a pénzt.
Csak minőségi termékeket válasszon. Valójában nem vagyunk annyira gazdagok, hogy pénzt dobjunk el. Főzz örömmel, étvágyad van, ne félj kísérletezni a konyhában.
