A Mannik olyan csemege, mely gyermekkori óta mindenki számára ismert, egy törékeny, szemcsés szerkezet jellemzi. A liszttel készült pitektől eltérően, az ilyen sütésre nem jellemző a porozitás, a levegősség. Szinte bármilyen módon elkészítheti (tej, kefir), de leginkább meglepő mannick a vízen.

Klasszikus mániákus a vízen a sütőben

A pite előállításának fő és állandó alkotóelemei az manna, az édesítőszer és a folyékony alapanyag. Egyesek erjesztett tejtermékeket választanak, mások gyakorolják a gyümölcslevek főzését. De talán a leginkább költségvetési és, ami kellemes és finom, a vízparton található mandarásütemény.

Nézzük meg az alapreceptet, amelynek alapján bármilyen töltőanyaggal elkészítheti a finomságokat.

összetevők:

  • manna - egy pohár;
  • a víz egy pohár;
  • liszt - egy pohár;
  • cukor - 1/2 csésze;
  • növényi olaj - 1/2 csésze;
  • sütőpor - 10 g;
  • tojás - 2 db .;
  • vanillin - egy zsák.

200 ml főzőpohár.

Készítjük a tésztát a fogant finomságokra:

  1. Keverje össze a gabonaféléket és a cukrot. Töltse fel forró, forralt vízzel. A keverési eljárás sikere érdekében ne feledje, hogy a víznek forrónak kell lennie, de nem szabad forrásban lévő víznek lennie. 30 percig várunk, amíg a keverék megduzzad és a cukor feloldódik.
  2. 30 perc telt el. Elkezdjük cselekedni: a tojást darara darazzuk, és darazzuk a cukrot. Felkaroljuk magunkat keverővel és megverjük.
  3. Megmérjük a szükséges olajmennyiséget. Ideális vékony, de mindig kifinomult, szagtalan. Hajtsuk újra.
  4. Külön keverjük össze a lisztet és a sütőport. Szitál. Keverjük össze vaníliával.
  5. Öntsük a száraz keveréket a kész masszára.
  6. Addig gyúrjuk, amíg a tömeg teljesen homogénné nem válik.
  7. A sütőedényt nemcsak olajjal zsírozzuk meg, hanem darával meghintjük.
  8. A tésztát elkészítjük az előkészített formában, és azonnal elküldjük a sütőbe. Már 180 ° C-ra fel kell melegíteni.
  9. 50 perc elteltével a manniknak készen kell állnia. De ennek biztosítása érdekében szúrja át a tortát egy fából készült nyársal.

Távolítsuk el a kész mannát vízen a formaból, megszórjuk porcukorral és tálaljuk édes itallal.

Figyelem! A Mannikot lehűtött formában jobban eltávolítják az öntőformából, ezért jobb néhány órát várni.

Torta manna és alma

Az almával történő sütés mindig zamatos és finom. És a mannick sem kivétel. És a manga pite morzsás szerkezetének és az alma szaftosságának a kombinációja lenyűgözi.

Teszt elkészítéséhez mandarával és almával készített pite számára a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • manna - 200 g;
  • cukor - 200 g;
  • víz - 200 ml;
  • alma - 5 db .;
  • liszt - 160 g;
  • szóda - 3 g;
  • citromlé - 5 ml;
  • finomított napraforgóolaj - 100 ml.

Vegye figyelembe, hogy a tészta tojás használata nélkül dagaszt, ami szintén abszolút plusz.

Lépésről lépésre recept:

  1. Mint az előző receptben, először keverje össze a búzát és a cukrot. Töltsön meg mindent vízzel és hagyja 30 percig.
  2. Fél óra elteltével öntsük az olajat a keverékbe. Vegyék jól.
  3. A szódat citromlével eloltjuk. Lehet helyettesíteni ecettel. Addig, amíg a kioltási reakció nem megy végbe, adjunk hozzá szódat a tésztához és gyúrjuk meg.
  4. Szitáljuk a lisztet és tegyük a tésztába. Keverjük.
  5. Megközelítés az almához. Húzza le őket. Vágja a húst szeletekre vagy kockákra. Keverje hozzá a tésztát.Figyelem! Úgy tűnik, hogy a hámozatlan alma összeolvad a pite szerkezetével. Ha tisztán meg akarja érezni a gyümölcsdarabokat a kész sütés során, ne vegye le a héját.
  6. Helyezzük szilikon formába és 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

40 percig süssük a sütő középső polcon. Vegye ki a formaből lehűtve.

Nincs lassú tűzhelyben liszt

A félig főtt, liszt nélkül főtt mannaszták abszolút kedvencévé válnak a háziasszonyok között, akik értékelik az idejét, de nem hajlandóak feláldozni az ételeket.

 

összetevők:

  • manna - egy pohár;
  • tojás - 3 db;
  • a víz egy pohár;
  • cukor - 160 g;
  • vanillin - 1 g;
  • sütőpor - 2 teáskanál.

Egy üveg térfogata 200 ml.

Főzési módszer:

  1. A mannára jellemző tészta szerkezetének megszerzéséhez töltsük meg a mandarát vízzel és várjunk. Ideális egy órát várni, de ha elfogy az idő, 30 perc elég.
  2. Körülbelül 5 perccel az infúzió befejezése előtt verte a tojást a tojással, amíg a tömeg fehéredik.
  3. A cukor tömegéhez vezetünk vanillint és sütőport. Gyúrjuk.
  4. Összekeverjük a duzzadt manna és a cukor tömeget.
  5. Ne felejtsük el, hogy a vaj megkönnyíti a pite tálból történő kivonásának későbbi folyamatát, ezért nagylelkűen kenjük meg.
  6. Öntsük a kapott tésztát a tálba. A lassú tűzhelyt 65 percre sütés üzemmódba helyeztük. Amikor a jel megszólal, az egység nem nyílik meg, és nem is kapcsol ki. Hagyja a mannát további 10 percig „Fűtés” módban állni.

A lassú tűzhelyben történő sütés mindig hibátlanul működik. Az egyetlen korrekció azzal a ténnyel, hogy a pite nem tetején pirított. Ez könnyen rögzíthető, ha egyszerűen megfordítja a terméket és bekapcsolja a sütést további 10 percre.

Kakaóval

A recept azoknak szól, akik valamilyen okból nem tudják tojást felvenni az étrendbe. Nemcsak mannickot főzünk a tojás nélküli vízen, hanem csokoládét is, amelyet egy lépésre fel lehet tenni a legfinomabb csokoládé keksz süteményekkel.

összetevők:

  • búzadara - st .;
  • víz - st .;
  • növényi olaj - 1/2 evőkanál;
  • liszt - 1/2 evőkanál;
  • cukor - 2/3 st .;
  • kakaó - 1 evőkanál. l .;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • vanillin - 1 g.

Főzési módszer:

  1. A korábbi receptekhez hasonlóan a mandarát vízzel kell feltölteni. De előtte keverje össze a gabonaféléket a cukorral.Figyelem! A víz forró lehet, de semmiképpen sem forrásban lévő forrásban lévő víz. Ellenkező esetben a búzadara felforr és meggörbül.
  2. Hagyja az elegyet egy órán át.
  3. 60 perc elteltével szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport. Adjon hozzá még sütőport, vanillint és olajat.
  4. A kész tésztát olajjal bevont és mandarával porított sütőlapba tesszük.
  5. Süssük 180 ° C hőmérsékleten 50 percig.

A recept adaptálható a multicooker képességeihez. Ismételje meg az eljárást az olajjal történő kenéssel és az őrlemény szórásával, de az időt 65 percre növelje. "Sütés" módban sütjük.

Mannik a tojás a vízen

És végül, készítse elő a mandarástortát a vízen tojással.

összetevők:

  • búzadara - st .;
  • cukor - st .;
  • víz - st .;
  • zabliszt - st .;
  • növényi olaj - 1/2 evőkanál;
  • tojás - 2 db;
  • sütőpor - 10 g;
  • vanillin - ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. A teszt elég sokat fog kideríteni, tehát nagy kapacitással kell rendelkeznie. Összekeverjük az őrleményt és a cukrot.
  2. Öntsön meleg vízzel cukrot és mannát. 30 perctől egy óráig várunk.
  3. Törje a tojásokat a keverékbe. Keverjük össze habverővel.
  4. Az édes keveréknek a tojásokkal való összekeverése után öntsük bele az olajat. Vegye ki az utolsó szagtalan.
  5. Szitáljuk a lisztet sütőporral és vaníliaval együtt. Keverje hozzá a tésztát.
  6. A kapott készítményt olajozott formában öntik és 180 ° C-ra előmelegített kemencébe küldik.

Süssük 40 percig főzve. Várunk még egy órát, amíg a sütemény lehűl, és távolítsuk el a mannát, amelyet vízben főtt, tojással, a penészből.

A kész mannikot, porcukorral meghintve, tálaljuk kedvenc italával.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: