Pácolt hagyma - 8 recept

A pácolt hagyma nemcsak snackként használható, hanem más ételekhez, például salátához is.

Klasszikus ecetes hagyma ecettel

Az ecettel pácolt hagyma független előétel a húshoz.

Szükséges termékek:

• egy pohár vizet;
• körülbelül 50 gramm cukor;
• egy kanál sót;
• 70 ml ecet;
• 500 gramm hagyma.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja a hagymát félgyűrűkre (ez szebbnek tűnik), töltse fel tiszta vízzel és hagyja egy ideig.
2. Egy másik tartályban keverjük össze a cukrot és a sót az ecetben, és öntsük a hagymát ezzel a keverékkel is, mielőtt elfelejthetnénk, hogy a víz kiszivárogjon belőle.
3. Kb. 40 percet várunk, miután a termék teljesen készen áll a használatra. Az ízlés szerint több zöldet tehet.

Citromlé

Ha valamilyen okból nem szereti az ecetet, akkor próbálja meg helyettesíteni citromlével. Ez a hagyma ideális tintahal salátában.

Szükséges termékek:

• egy kis kanál cukor és só;
• egy nagy hagyma;
• citrom;
• körülbelül 60 ml víz;
• 20 ml olaj.

Főzési folyamat:

1. Az előétel főzése öröm. A hagymát fél gyűrűkre kell aprítani, és öntsük egy citrom levet. Készítheti friss gyümölcsből, vagy elkészítheti.
2. Egy pohárban keverje össze a vizet a meghatározott mennyiségű olajjal, cukorral és sóval, és öntse ezt a keveréket a hagymára.
3. Csukja le a tartályt, és hagyja állni legalább 30 percig, ezután az edény készen áll.

Hogyan készítsünk pácolt hagymát grillre?

Egy ilyen hagyma elkészítése nagyon egyszerű, és az eredmény egy olyan tál, amelyet nehéz tépni, különösen hússal kombinálva. Ez az opció marhahús saláta és savanyúságos hagyma esetén is megfelelő.

Szükséges termékek:

• egy nagy kanál cukor;
• 15 gramm sót;
• egy pohár vizet;
• egy nagy hagyma;
• 30 ml ecet;
• bármilyen zöldet az ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a lezárható edényeket, és tegye oda az apróra vágott hagymát. A legjobb, ha gyűrűkbe aprítja, de ezt saját belátása szerint csinálhatja.
2. Tegyen egy pohár vízbe az összes receptben szereplő összetevőt, keverje össze és öntse a kapott folyadékot a hagymára.
3. Fedjük le és hűtsük le 30 percig. Ezen idő eltelte után a snack felszolgálható - teljesen kész.

Borecetben

Pácolt hagyma készítésének másik módja, de nem közönséges, hanem bor-ecettel.

Szükséges termékek:

• 30 gramm cukor;
• két evőkanál sót;
• két hagyma;
• 130 ml víz és annyi borecet.

Főzési folyamat:

1. Ebben a receptben a pácot szinte mindig elkészítik, de van még egy figyelmeztetés. Az összes terméket össze kell keverni a hagyma kivételével, egy serpenyőbe kell tenni és melegíteni, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
2. Ami történt, öntsük a gyűrűkbe apróra vágott hagymát, tegyük egy lezárt edénybe, és tegyük 40 percig hűtőszekrénybe.

Pácolt vöröshagyma - Gyors út

A vöröshagyma még finomabb, ha tálalás előtt pácolták.

Jól illeszkedik a húshoz és a gabonafélékhez, és salátához is felhasználható.

Szükséges termékek:

• három hagyma;
• egy kanál cukor;
• egyharmadik kanál só;
• 20 ml ecetet.

Főzési folyamat:

1. Forgassa a vöröshagymát félgyűrűkre, tegye egy tálba, meghintje kis mennyiségű sóval és öntse ecetet, amelyet előzőleg összekeverünk cukorral.
2. Összezúzzuk a kezét, hogy a juice kitűnjön, 15 percig vesszük a hűtőszekrényben, és ez után az étel már kiszolgálható.

Téli hagyma pácolás recept

Ha tetszik egy ilyen előétel, és nem akarja újra zavarni, akkor csak készüljön fel a télre, és akkor bármikor elegendő az üveget kinyitni.

Szükséges termékek:

• egy kanál só és cukor;
• 20 ml növényi olaj;
• egy pohár vizet;
• körülbelül 400 gramm hagyma;
• 2 evőkanál ecetet.

Főzési folyamat:

1. A megadott vízmennyiségben a jegyzék összes összetevőjét csak hagyma nélkül terjesztjük. Melegítsük a keveréket a tűzhelyen és hagyjuk forrni egy kicsit.
2. Ekkor vágja a zöldséget gyűrűkre és küldje el a pácba, tartsa a tűzhelyen néhány percig, és vegye ki.
3. Készítünk steril üvegeket, kitöltsük őket egy üres lapmal, lefedjük főtt fedéllel, várjuk meg, amíg lehűl, és tegyük tárolásra. Egy nap alatt a snack készen lesz.

Hogyan ecetes nélkül hagymát pácolni?

Számos ilyen módszer létezik, ezek közül a leghíresebb a citrommal.

De a fentiekben már megfontoltuk, ezért kipróbálunk egy újat. Például fokhagymával.

Szükséges termékek:

• fej fokhagyma;
• 300 gramm hagyma;
• egy kanál só és cukor;
• 130 ml víz;
• 20 ml növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Vágjuk a fokhagymát darabokra, keverjük össze apróra vágott hagymakarikákkal, és öntsük az egészet a szemgolyóhoz pácmal.
2. Így főzzük: tegyük az összes hozzávalót vízbe és forraljuk fel. Öntsük a pácot a hagymára, miközben még forró.
3. Zárjuk le a tartályt, és kb. 12 órán keresztül tartsuk hűtőszekrényben tálalás előtt.

Salátához

Ha úgy dönt, hogy salátát ecetes hagymával főz, akkor először el kell készítenie, és kiválasztania az Ön számára megfelelő lehetőséget. Használhatja mind a szokásos hagymát, mind a salátát, de a második lehetőség az ilyen ételekben sokkal előnyösebb.

Szükséges termékek:

• körülbelül 130 ml víz;
• egy hagyma;
• két evőkanál 9% ecet;
• egy nagy kanál só és cukor.

Főzési folyamat:

1. Felhívjuk figyelmét, hogy ha több hagymára van szüksége az ételhez, akkor az egyéb összetevők mennyiségét is érdemes növelni.
2. Vágja a hagymát gyűrűkre vagy félgyűrűkre, ahogy tetszik, és tegye egy tartályba, amelyet ezután le lehet zárni.
3. Öntsünk vizet a serpenyőbe, melegítsük fel, töltsük be a szükséges só- és cukormennyiséggel, várjuk meg, amíg felforr, és kapcsoljuk ki a tűzöt.
4. Öntsen oda ecetet, keverje össze és öntse a hagymát a pácba. Csukja le az üveget, és hagyja lehűlni. Általában ez meglehetősen gyorsan megtörténik, de ha fel szeretné gyorsítani a folyamatot, akkor a harapnivalót hűtőszekrénybe teheti.
5. Amikor teljesen lehűlt, azonnal felhasználható salátában vagy csak a főétel kiegészítéseként.