Pollock: az emberi test előnyei és káros hatásai, ellenjavallatok

A Pollock halat egyetemes terméknek tekintik, mivel a gyengéd filé mellett máját és kaviárját is fogyasztják. Sokat tudunk a pollock előnyeiről és káros hatásairól, de nem mindenki siet az étlap kiegészítésével ezzel a tápláló termékkel, amelynek költsége nagyon megfizethető.

A pollock kémiai összetétele és kalóriatartalma

A halak vitamin- és ásványi összetétele nagyon változatos.

Hasznos alkatrészek:

• omega-3 zsírsavak;
• A-, PP-, B1-, B2-, B9-vitamin;
• kalciumot;
• kálium;
• jód;
• foszfor;
• fluor;
• szelén.

A magas jódtartalom lehetővé teszi a termék beépítését a pajzsmirigybetegségben szenvedő emberek étrendjébe. Az elem napi igényének kielégítéséhez 100 g filé elegendő.

A 100 g hús kalóriatartalma nem haladja meg a 72 kcal-t. A fehérje összetételében szinte teljes egészében felszívódik a testben, és mennyisége lenyűgöző - több mint 16 g / 100 g filé.

A termék mindenki számára hasznos: gyermekek és felnőttek, különösen az emberek, akik környezeti szempontból hátrányos helyzetű területeken élnek, vagy káros vállalkozásokban dolgoznak.

Előnyei a nő testének

Az ilyen halakat tizenéves lányoknak és felnőtt nőknek kell enniük. A pubertás vagy a menopauza ideje alatt segít szabályozni a hormonális rendszert, kiegyensúlyozni a pszicho-érzelmi állapotot, ellátni a test energiáját.

A pollock ételek rendszeres fogyasztása segít:

• erősíti az immunitást;
• az érrendszer rugalmasságának fenntartása;
• hozza ki a felhalmozódott méreganyagokat és toxinokat;
• a belső szervek munkájának megállapítása;
• lelassítja az öregedési folyamatot;
• javítja a memóriát;
• csökkentse a rák kockázatát;
• erősítse a fogakat és a csontváz rendszert (különösen fontos a gyermek szoptatásának és táplálásának idején, mivel a magzat sok kalciumot vesz az anyától).

A leendő anya terhesség alatt történő táplálkozásának tartalmaznia kell ezt a halat. Ez nemcsak telíti a terhes nő testét hasznos anyagokkal, hanem pozitív szerepet játszik a magzati idegrendszer és a keringési rendszer fejlődésében is. A halfilé kellemes és finom ízű, tehát általában a többi halhoz hasonlóan nem okoz hányingert és hányást terhes nőkben. A várandós anyák máját és kaviárját azonban csak korlátozott mennyiségben lehet enni. Ezekben a termékekben felesleges mennyiségű retinolt tartalmaz, és ez hátrányosan befolyásolhatja a magzat fejlődését.

Olvassa el még:hogyan kell főzni pollockot

Mi a halak férfiak számára

A Pollock elengedhetetlen az emberek számára, akik nem tudják feladni a rossz dohányzási szokást. A termék csökkenti a nikotin által a szervezetre okozott károkat. A gazdag nyomelemek biztosítják az izmok megfelelő táplálkozását és erősítik a csontvázot. Ezért a halakat ajánlott enni súlyos fizikai és pszichológiai stressz előtt.

A Pollock-ételek jelentősen megakadályozzák az impotenciát és a szexuális gyengeséget.

A magas jód- és cinktartalom megfelelő módon fenntartja a reproduktív rendszert, biztosítja a nemi mirigyek normál működését.

Máj, pollock ikra hasznos tulajdonságai

A Pollock máj nagyon gazdag A-vitaminban és esszenciális zsírsavakban, ezért ajánlott enni vitaminhiány, pajzsmirigyprobléma és myopia esetén.

A pollock ikra nem tápláló és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Használata elősegíti a hatékonyság helyreállítását súlyos betegség vagy műtét után, kitöltve a tápanyagok hiányát.

Ezek a termékek csak túlzott fogyasztás, allergiák vagy az emésztőrendszeri gyulladások esetén ártalmasak lehetnek.

A konzerv kiválasztásakor gondosan el kell olvasnia a címkén szereplő címkéket. Optimális összetétel: máj, só, bors, növényi olaj és babérlevél. Más adalékanyagok feleslegesek. Kívánatos továbbá, hogy a terméket friss, nem fagyasztott halból készítsék.

Pollock gyermekeknek: előnyök és károsak

A gyermekek testének nagyszámú nyomelemet, vitamint és egyéb tápanyagot igényel a teljes fejlődéshez és növekedéshez. A pollock halak előnyös tulajdonságai teljes mértékben megfelelnek ezeknek a követelményeknek.

A gyerekek általában nem szeretik a halételeket, de a pollock filé könnyen fogyasztható. Enyhe, kellemes ízű és enyhe szagú.

A pollock húst hipoallergénnek tekintik, tehát 7 hónap óta használják kiegészítő táplálékként. 3 éves kor alatti gyermekek számára elegendő, ha ezt a filét 7 naponta egyszer adják.

A gyermekek számára a halak legjobban szolgálnak fel párolt vagy főtt, gőzös szelet vagy húsgombóc formájában. Az értékes elemek magas koncentrációja jótékony hatással van a csontok, a fogak, a haj, a bőr és az idegrendszer állapotára.

Hogyan készítsünk pollockot a hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében?

A legjobb, ha a pollockot főtt vagy párolt formában eszik, és párolják. Az ilyen módszerek nem növelik a termék kalóriatartalmát, tehát minden étkezési tulajdonság megmarad. A finom, csontozat nélküli filéből különféle ételeket készítenek. Lehet fagyasztva, harapnivalók, húsgombóc, húsgombóc, levesek, húslevek.

A pollock filé gyorsan elkészül. A főzés előtt a fejet, az uszonyokat és a farkot levágják a hasított testből, a belsőségeket eltávolítják és darabolják darabokra. Vásárolhat kész filét. Sós vízben elegendő 5-10 percig főzni.

Ha a hal íze frissnek tűnik, az ételt forró szószokkal, citromlé vagy gyógynövényekkel tálalják. Főzés közben a terméket nem lehet sózni.

A sült pollock nem a leginkább egészséges étel, de kalóriatartalma nem olyan magas - csak 127 kcal. Ezért a halakat néha megsüthetjük, de párolt zöldségekkel vagy zöldes salátával tálaljuk.

Az emberi egészség szempontjából a pollock a legjobb reggelire vagy ebédre.Az állati fehérjék rosszul szívódnak fel az éjszakai pihenés során.

Ízletes recept:pollock a sütőben

A friss hal kiválasztási kritériumai

A halak előnyei közvetlenül függenek azok fenntartásának, szállításának, tárolásának és a főzési szabályok betartásának feltételeitől. Nem szabad halat vásárolni az eladásokon és promóciókon: ilyen módon gyakran használják az elavult áruk gyors értékesítését, amelyek eltarthatósági ideje véget ér.

Számos szupermarketben és üzletben a pollock fagyasztva kerül értékesítésre, így fennáll annak a veszélye, hogy az összeg egy részét jéggel fizetik meg. A jég héja nem haladhatja meg a halak tömegének 4% -át. Szemmel nehéz meghatározni. Ezért továbbra is meg kell időnként vásárolni halakat különböző helyeken, és felolvasztva ellenőrizni, mennyi tiszta tömeg marad fenn. Így lehet azonosítani azokat a boltokat, ahol a vásárlókat megtévesztik.

A filének fehérnek kell lennie. Sárgás és rózsaszín foltok elfogadhatatlanok. A szaga legyen gyenge, kellemes, kissé édes.

Néha hasznos a hal összetételét látni a csomagolásban. Csak két összetevőnek kell lennie: halnak és víznek (jég). De a gyártók gyakran becsapnak és hozzáadnak egy harmadik komponenst - az E452-et (polifoszfát), amely sok nedvességet tart. Egy ilyen jégcsomagban általában több, mint hal. Ezenkívül az E452 duzzanatot okozhat, sőt szívrohamot is kiválthat rossz egészségi állapotú embereknél. Az európai országokban ez a kiegészítés tilos, míg az engedélyezett listán vagyunk.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

A Pollock nem vonatkozik az allergiát okozó termékekre, így az allergiás reakciók és az egyéni intolerancia ritka. Óvatosan kell kezelni a magas vérnyomásban és a gyomor-bél traktus peptikus fekélyében szenvedőket, mivel a termék sok sót tartalmaz.

Néha pollock leple alatt más mélytengeri halakat árusítanak. A Pollock csak a planktont táplálja, ami magyarázza annak előnyeit és tápértékét. Más mélytengeri fajok az alján hulladékból táplálkoznak, így a terhes és a kisgyermekek nem szabad húst fogyasztani.

Célszerű halat legalább hetente kétszer enni. A Pollock lehetővé teszi ezt a család pénztárcájának jelentős károsodása nélkül.