Az egyik legismertebb, világszerte elismert koktél a Mojito, melynek készítése annyira sok, hogy mindenki megtalálja az ízlésének megfelelőt.

Mojito koktél - az ital története

A Mojito megjelenésének több változata létezik. Egyikük szerint az ital prekurzora a XVI. Században jelent meg, amikor a kalózok mentet és mészt adtak a rumhoz, hogy eltávolítsák a keserűséget az alacsony minőségű alkoholtól.

A Mojito alkoholos koktél hagyományos változatát Kubában találták ki akár 1930-ban, akár 1940-ben (ez a tény ellentmondásos marad). Megbízhatóan csak a dátum és a hónap - május 25. Érdekes, hogy a helyiek még mindig évente ünneplik egy egyedi ital születésnapját május 25-én.

Klasszikus Mojito alkoholos koktél recept

Létezése során a Mojito alkoholos koktél sokféle átalakításon ment keresztül. Tehát bizonyos helyeken a rum helyébe bármilyen erős alkohol kerül, a nádcukor helyett a rendes fehér, a kubai menta helyett más fajta, a lime és a citrom stb. Ha azonban minden hagyományt követni szeretne, italokat kell készítenie a klasszikus recept szerint.

Megfelelő Mojito koktél

Az alkoholos ital a következő összetevőkből áll:

  • fehér rum (lehetőleg Bacardi vagy Havana Club) - 40-50 ml;
  • menta (csak levelek) - 7 - 8 db .;
  • finomított cukor - 2 teáskanál;
  • mész - 1 db .;
  • szóda - 150 ml;
  • zúzott jég.

Az előkészítés szakaszai:

  1. A mész 4 részre vágva. 3-ból nyomja ki a levet.
  2. Tegyen egy magas pohárba (highball vagy collins) mentalevél, cukor, lime juice. Mindezt egy sarokkanállal, vörös hegygel vagy habarccsal törje össze.
  3. Öntsön jeget a kapacitás 2/3-án.
  4. Öntsen rumot és szóda vizet, óvatosan keverje meg egy szalmával.
  5. Díszítsük egy szelet lime, jég és menta levelekkel.

A főzés árnyalata, hogyan keverjük össze az összetevőket?

Számos trükkö segíti a Mojito elkészítését, mint az eredeti receptben.

Tehát egy koktélt „build” módszerrel készítenek, vagyis azt szó szerint a tartályba sorozzák, amelyben felszolgálják.

Ezért az ital elkészítéséhez nincs szükség semmilyen különleges eszközre. A lényeg az, hogy magas és leg egyenes üveget válasszon. A Martini szemüveg és minden más, amelyben láb van, nem fog működni. Valójában a menta gyúrásához stabil lapos fenekre van szüksége.

A jobb koktélban az összetevők arányai 1: 3.

Az első harmadot a cukor, a lé és a menta foglalja el, a második a jég, az alkohol és / vagy szóda az utolsó részt. És csak ilyen sorrendben keverik össze az összes terméket.

Egy másik fontos tény az alkatrészek kiválasztása. Minden terméknek jó minőségűnek és frissnek kell lennie. Nem tanácsos analógokkal helyettesíteni, hanem a hagyományosokat kell használni.

  • Tehát a rumot fehér színben kell venni. Lehet, hogy a sötét fajták ízletesebbeknek tűnnek, mert kifejezettebb kávé-, karamell- vagy csokoládé aromával rendelkeznek, de egy koktélban ez valószínűleg mínusz, mint kellemes kiegészítés.
  • A menta esetében csak a leg illatosabb borsfajtákat kell vennie. Betegtájékoztatói illóolajokat tartalmaznak, amelyek dörzsölésével megadják a szükséges ízét és illatát. A szárrészt nem kell betenni, különben az ital keserű lesz. Mellesleg, a fűt pontosan kell dagasztani, 20-30 másodpercig, és nem szabad összetörni. Végül is, túl kicsi részecskék esnek a szájba, vagy eltömődnek a csőbe.
  • A szóda helyettesíthető sima szénsavas vízzel. De olyan édes italokkal, mint a Schweppes vagy a Sprite, jobb, ha nem kísérletezik. Végül is a koktélnak frissítőnek és enyhén savanyúnak kell lennie, és ezek a fajta szóda túl sok cukrot tartalmaz. Ez utóbbi, egyébként, bármilyen színben használható.
  • A következő napirendi pont a citrusfélék. Fontos itt megjegyzést tenni: a lime nem citrom, kissé más ízű, tehát nem is érdemes kicserélni.
  • És az utolsó fontos árnyalat a jég. Morzsának, nem kockának, és nem hónak kell lennie. Az ideális lehetőség egy jégcsiszoló használata. Ha nincs ilyen, akkor a kívánt alak eléréséhez elegendő egy nagy darab jég bevétele, törülközőbe vagy vastag papírba csomagolása és kalapáccsal, palackkal vagy sodrófaval összetörni.

A turmixgépben történő őrlésnek nincs értelme, mert a kimenő nedves zabkása lesz, ami egy koktélhoz teljesen alkalmatlan. És természetesen, ha a jég házi készítésű, akkor a víz fagyasztásakor kerülje az erősen szagú termékek jelenlétét a fagyasztóban, mivel az minden idegen szagot elnyel.

Alkoholmentes koktél készítése

Az alkoholmentes Mojito keveréke ugyanúgy keverhető, mint az alkohol, a rum kivételével.

Csak 5 összetevőre van szükség:

  • menta;
  • lime juice;
  • cukor;
  • szóda;
  • jég.

Az üveg aljára tegyen 4–5 zöldlevelet (ha szükséges, pótolhatja zsályával vagy bazsalikommal), öntsen 2 teáskanálot. cukrot, és adjon hozzá kb. 30–40 ml limelevet. Csiszolja az összetevőket, hogy klasszikus mentol ízű legyen. Ezután töltse fel az üveget zúzott jéggel és öntsen szénsavas vizet. Az elkészítés után azonnal tálaljuk, poharat díszítve egy mész ékkel.

Eper Mojito otthon

összetevőből áll:

  • szóda - 150 ml;
  • mentalevél - 6 - 7 db .;
  • édes eper - 4 - 5 db .;
  • rum - 40 ml;
  • cukor - 1 teáskanál;
  • fél lime juice.

előállítás:

  1. Zúzza össze kissé a menta cukorral és gyümölcsléval.
  2. Hámozza meg a szamócát, vékony szeletekre vágja, és az aljára fektesse.
  3. Óvatosan töltse meg a jéggel.
  4. Öntsünk rumot, keverjük össze, szódat öntsünk és óvatosan keverjük újra.
  5. A kész italt tálaljuk egy szelet szamócával egy poháron és egy darab menta. Ha a koktél savanyúnak tűnik, adhat hozzá egy kis szamóca-likort vagy eperpürét cukorral.

Recept narancs

Összetevők 2 adaghoz:

  • narancs - 1 db .;
  • rum - 100 ml;
  • menta - egy nagy csokor;
  • cukor - 3-4 teáskanál;
  • mész - 1 db .;
  • szóda - 300 ml;
  • jég.

előállítás:

  1. Vágja több narancsra és a limere több szeletet. Mártsa meg egy részét a poharakba, és hagyjon párat díszítésre.
  2. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá menta és cefre, amíg elegendő lé szabadul fel.
  3. Vigyen mindent rázógépbe, öntsön jégbe, öntsön alkoholt és szódat.
  4. Keverjük össze az alkatrészeket 10 másodpercig.
  5. Öntsük poharakba, és tegyük rá citrusfélék szeleteit.

Hogyan készítsünk málna italt?

Egy koktélhoz a következőt kell bevennie:

  • szóda - 150 ml;
  • málna likőr - 50 ml;
  • cukorszirup (keverjük össze a cukrot és a vizet 1: 1 arányban) - 25 ml;
  • lime juice - 15 - 20 ml;
  • rum - 40-50 ml;
  • jég.

Hogyan készítsünk mojito málna:

  1. Keverje össze a menta édes szirupával és kissé gyúrja meg.
  2. Töltsön meg egy pohár jéggel.
  3. Öntsen az első lime-levet, majd folyadékot, rumot és pezsgő vizet. Keverje hozzá az összes hozzávalót.
  4. Kívánság szerint friss málna tetejére adható.

Trópusi mojito ananásszal

összetevők:

  • ananász (friss vagy konzerv) - 50 g;
  • ananászlé - 40 ml;
  • rum - 80 ml;
  • Hármas sec likőr - 40 ml;
  • mész - 1 db .;
  • mentalevél - 8 db .;
  • zúzott jég.

előállítás:

  1. Vágott mész kerekekkel.
  2. Darab ananász, cukor és menta kissé dagasztani egy pohárba.
  3. Helyezze az összes komponenst a rázóberendezésbe, és rázza meg őket néhányszor.
  4. Öntsük a kész italt egy pohárba. Adott esetben adjunk hozzá még jégt.

Hogyan szolgálhat fel egy gyönyörű Mojito koktélt?

A legegyszerűbb dekoráció az ital kiegészítő kiegészítői. Erre a célra különböző színű, méretű vagy formájú csövek, esernyők, nyárssal ellátott gyümölcsökkel és bogyókkal alkalmasak. Ne felejtsük el a szemüveg szokatlan tartóit, amelyek a kompozíció részeként szolgálhatnak.

Maga az üveg díszíthető ehető elemek segítségével:

  • egy csokor mentalevél;
  • szelet lime, citrom, narancs;
  • koktél cseresznye;
  • egész vagy apróra vágott eper, málna, szeder;
  • szerpentin hámozott citrom (narancs) héja;
  • hámozatlan szeleteket a trópusi gyümölcsökről, például ananász, egy darab lófarok és a héja.

A cukorperem nagyon lenyűgözőnek tűnik a koktélokban. Ehhez az üveg széleit meg kell nedvesíteni vízzel. Ezután az üveget megfordítják, és egy apróra vágott cukorral ellátott táblára teszik. Egyébként a sima víz helyett használhat narancs- vagy eperlevet. A vázlat ezután színes lesz.

És maga a koktél színének hozzáadásához egy kis trükköt kell használnia. Gazdagabb zöld árnyalatú megengedett egy kis "Mint Green" szirup hozzáadása. Ha kísérletezni szeretne a palettával, és élénkpiros vagy kék színűre akarja élni, akkor a Grenadine és a Blue Curacao szirupok megfelelőek.