Teához vagy kakaóhoz tejsütést süthet gyermekkorától kezdve, amelynek receptje teljesen egyszerű. Csak fél óra vagy kevesebb, és egy tál frissen sült aromás termékek jelennek meg az asztalon.

Klasszikus tejtorta gyermekkortól

Mivel az ilyen sütés mindig nagyon gyorsan eltűnik, az összetevők mennyiségét biztonságosan meg lehet szorozni kettővel.

Szükséges alkatrészek:

  • liszt - körülbelül 0,4 kg (összpontosítson a tészta állandóságára);
  • margarin vagy vaj - 100 gramm szelet;
  • tej - 85 ml;
  • tojás - 2 db .;
  • cukor - egy pohár (ízlés szerint, ahogy tetszik);
  • sütőporzsák - 10 g.

A műveletek sorrendje:

  1. Keverje össze a lágyított vajat vagy a margarint cukorral, amíg a keverék sima nem lesz.
  2. Vegyünk egy tojást, öntsünk tejet. Keverjük össze az olajos keverékkel.
  3. Keverjük össze a teljes lisztmennyiség felét a sütőporral és adjuk hozzá az általános keverékhez. Gyúrja meg a tésztát, fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet. A teljes maradékot nem kell azonnal hozzáadnia, mivel a tömeg túl szorosnak bizonyulhat. Érintésre kellemesnek és rugalmasnak kell lennie, nem szabad a kezéhez tapadnia.
  4. Csiszolja az asztalt az liszttel, és gördítse ki a tésztát egy legfeljebb 0,5 cm vastag tortába. Szorítsa meg a munkadarabot, és tegye egy tepsire.
  5. Rázza fel a tojást, és kenje meg a terméket.

Süssük 11-13 percig. Az elemeket el kell távolítani, amint az alja megbarnul. A tetejének világosnak kell maradnia.

Főzés a GOST Szovjetunió szerint

Sok ember emlékszik a tejtortakra gyermekkortól, a GOST szerinti recept nem nehéz. Minden nagyon egyszerű.

Amire szüksége van:

  • vaj - 100 gramm darab;
  • cukor - 200 g;
  • tej - 75 ml;
  • tojás - 1 db .;
  • liszt - 0,4 kg;
  • szóda - egy csipet;
  • sütőpor - 1/2 teáskanál;
  • vaníliacukor - szükség szerint.

Főzni:

  1. Előzetesen vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegítse.
  2. Vegyük cukorral homogénné.
  3. Rázza fel a tojást egy villával. Használjon egy részét a tésztához, a többit hagyja sütni közvetlenül a sütés előtt.
  4. Öntsen tejet, a megvert tojás egy részét az olajkeverékbe, adjon hozzá sütőport és verte.
  5. Helyezze be a lisztet és gyúrja meg a tésztát.
  6. Megszórja a vízszintes felületeket liszttel, és dobja ki a masszát a formációba. Vágja le a süteményeket kerek formával vagy egy pohárral.
  7. Helyezze a lemezeket egy sütőlemezre, kenje meg tojással.

Süssük legfeljebb 12 percig, amíg egy halvány aranysárga szín nem lesz. Finom finom sütemények készek.

Házi készítésű margarin-élvezet

Egy egyszerű recept a margarinban történő sütéshez a következő szükséges összetevőket tartalmazza:

  • liszt - 0,4 kg;
  • cukor - 200 g;
  • margarin - 100 gramm darab;
  • tojás - 1 db .;
  • tej - 80 ml;
  • sütőporzsák - 10 g.

 

A műveletek sorrendje:

  1. Előzetesen vegye ki a margarint a hűtőszekrényből. Amikor puha lesz, verte be cukorral.
  2. Adjunk hozzá tejet, sütőport a tömeghez, dobjuk a tojásba.
  3. Adj hozzá lisztet, gyúrja meg a tésztát. Lágynak és lágynak kell lennie.
  4. Tekerje a tömeget egy legfeljebb 0,7 cm vastagságú rétegbe, vegyen megfelelő formát (hullámos szegéllyel rendelkező süteményekhez használható), és nyomja ki a gyönyörű kéregdarabokat.
  5. Helyezze a lemezeket egy sütőlapra, és főzze legfeljebb egynegyed órát.

Amint a termékek megbarnulnak, azokat azonnal el kell távolítani. Nem kell a sütőben a megadott időnél hosszabb ideig tartani, mivel egyszerűen kemények. A megfelelően elkészített héjak törékenyek, lágyak, lágyak és szó szerint megolvadnak a szájban.

Hogyan kell sütni tejfölön

Opcionálisan tejfagyasztókat főzhet tejfölön.

Mi szükséges:

  • liszt - 350 g;
  • tojássárgája - 1 db .;
  • tejföl - egy pohár;
  • margarin - 100 gramm darab;
  • tej - 25 ml;
  • sütőpor - 10 g;
  • cukor ízlés szerint.

Előkészítési folyamat:

  1. Szitáljuk a lisztet. Adjunk hozzá sót a kés hegyéhez, egy zsák sütőport és apróra vágott hideg margarint.
  2. Csiszolja a tömeget morzsába kézzel vagy egy turmixgéppel.
  3. Tegyen be tejfölt, gyúrja meg a tésztát. Elég puhanak kell lennie, de ami a legfontosabb - nem ragadós.
  4. Kihúzza a tésztát egy rétegbe, vágja sütőformákkal.
  5. Helyezze az elemeket egy sütőlapra.
  6. Vegyük a tojássárgáját tejjel és kenjük meg a munkadarabot. Megszórjuk őket cukorral.

Süssen legfeljebb egynegyed órát.

Jegesedéssel és diófélékkel

A nagyon finom és gyönyörű termékek mázasak és dióval meghintve kiderülnek. A héjak készítésének receptje a korábbi lehetőségekből származhat.

A főzéshez szükséges alkatrészek:

  • kész sütemények - 20 db .;
  • porcukor - 200 g;
  • víz - 4 evőkanál. l .;
  • dió - egy maroknyi.

A műveletek sorrendje:

  1. Finomítson egy kicsit a diót a sütőben, és aprítsa be egy sodrófa segítségével.
  2. Kombinálja a port vízzel.
  3. Melegítsük alacsony lángon folyamatos keverés mellett, hogy a tömeg egyenletessé és sima legyen. Ez legfeljebb 6-7 percig tart.
  4. A máz felvitele a már lehűtött süteményekre.
  5. Finoman meghintjük diódarabokkal.

Opcionálisan - a legegyszerűbb recept szerint csokoládé habot készíthet. Elég 4-5 darab csokoládét megolvasztani és hozzáadni egy kis tejszínt. Dió helyett bármilyen más feltöltést használhat - mák, szezámmag, kókuszdió.

Annak érdekében, hogy a sütemények hosszú ideig lágyak legyenek, azokat hermetikusan lezárt tasakban vagy műanyag tartályban kell tárolni.

  • LILY

    MINDEN MINDEN ÍZEN