Ha az ünnepi asztalot fűszeres, ízléses és megjelenésű fűszeres ételekkel kívánja kiegészíteni, akkor a koreai sárgarépa ideális választás. Független snackként működhet, része lehet az eredeti salátanak, és töltésként szolgálhat a tekercshez. A vendégek semmiképpen sem hagyhatják őt felügyelet nélkül.

Koreai sárgarépa: a főzés klasszikus módja

Ezt a salátát a Szovjetunióban élt koreaiak találták ki, amikor megpróbáltak nemzeti ételeikhez hasonló ételt készíteni. Az keserűség, a savanyúság, a perzsesség és az édesség szokatlan kombinációja megkóstolta és még sokan mások. Azóta az élelmiszer népszerűsége csak növekszik, és az elkészítésének lehetőségeivel teljes notebookot tölthet ki. A koreai sárgarépás recept otthoni háziasszonyok számára megfelelő: könnyen elkészíthető, az előétel összetevői olcsók és megfizethetőek.

Mi lesz szüksége annak végrehajtására?

  • 1 kg lédús és lehetőleg nagy sárgarépa (a vágás vagy reszelés megkönnyítése érdekében).
  • 6 közepes fokhagyma-gerezd.
  • Nagy hagyma.
  • 6 borsó fekete bors.
  • Másfél teáskanál őrölt pirospaprikát.
  • Egy teáskanál koriander.
  • Másfél teáskanál sót.
  • 150 ml olívaolaj.
  • 2 evőkanál borecet.
  • Másfél evőkanál cukor.

Lépésről lépésre főzési utasítások

  1. A gyökérnövényeket alaposan lemossák, megtisztítják. Csiszoljon egy speciális reszelőre vagy vágja késsel vékony szalma formájában.
  2. Megszórjuk sóval, cukorral és fokhagymával (a fokhagymán át nyomja).
  3. Egy habarcsban aprítják meg a koriandert és a borsot.
  4. Rántotta a hagymát.
  5. Öntsük a növényi olajat egy elég nagy serpenyőbe és melegítsük fel.
  6. Öntsön őrölt fűszereket és hagymát, mindent megsütjük öt percig.
  7. Ezután távolítsa el a sült hagymát egy hasított kanállal.
  8. Nedvesítse meg a sárgarépát ecettel, és öntse a kapott mártást fűszerekkel és egy kis hagymával.
  9. Szorosan zárja le a fedelet, és hagyja fél órán keresztül melegedni.
  10. Nyissa ki az edényt, alaposan keverje össze, tegye egy edénybe és tegye tíz-tizenegy órára hűtőszekrénybe.

Ha elfogy az idő: gyors recept a koreai sárgarépához

 

Amikor a vendégek szinte a küszöbön vannak, és meglepni szeretne, és kérem őket, használhatja a receptet, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Maga az eljárás kevesebb, mint egy órát, plusz két vagy három órát vesz igénybe, hogy az étel felitatódjon, és megszerezze a megfelelő ízét és lédússágát.

Előkészítjük:

  • egy kilogramm sárgarépát;
  • nagy fokhagyma fej;
  • egy csipet őrölt koriander;
  • egy teáskanál őrölt fekete borsot;
  • három evőkanál ecetet;
  • három teáskanál cukor;
  • fél pohár napraforgóolaj.

Most elkezdheti főzni

  1. Öntse az eddig mosott és reszelt szalmát a serpenyőbe, öntse az ecetet.
  2. Egy másik tartályban forraljuk fel a napraforgóolajat, majd töltsük meg zöldséggel.
  3. Kipréseljük a fokhagymát az edényekbe sárgarépával és vajjal, adjunk hozzá fűszereket, sót cukorral.
  4. Hagyja a salátát két-három órán át állni, majd tálalja.

Felverte a pácot

Annak érdekében, hogy a „gyors saláta” teljes ízét megszerezze, ugyanolyan gyors öntet készítünk rá. Szükségünk lesz egy nagy hagymára, napraforgóolajra és 9% -os ecetre.

Ez érdekes: Koreai fokhagyma shooter recept

  1. Takarítás nélkül öntsük az olajat egy előmelegített edénybe.
  2. A Chipolino-t nagy darabokra vágjuk és odaöntjük. Várjuk, amíg a hagyma aranyszínűvé válik, majd hasított kanállal távolítsa el.
  3. Hagyjuk lehűlni, megöntözzük a főtt salátát, fél órára tesszük a sajtó alá, majd pár órára „helyezzük” a hűtőszekrénybe. A kész étel nagyon lédús lesz.

Saláta "kaleidoszkóp"

A koreai sárgarépát, amint már említettük, az asztalon nemcsak a menü külön részeként, hanem különféle ételek alkotóelemeként is szolgálják. Ez egy nagyon "barátságos" termék, nagyon organikusan kombinálva különféle alkotóelemekkel, és különféle kulináris élvezetekhez használható. Például tökéletesen eloszlatja a hús ízét.

Csirke előétel

 

A saláta koreai sárgarépával és csirkével sok ember kedvenc étele. Megtalálható mind a hétköznapi, mind az ünnepi asztalon. Sőt, minden háziasszony a főzési utasítások alapján vezérel. Itt van az egyik.

Szükségünk van:

  • 250 gramm koreai sárgarépát;
  • két csirke filé;
  • négy herék;
  • 200 gramm kemény sajt;
  • 250 gramm salátamajonéz;
  • nagy narancs;
  • zöldek.

Az előkészítés sorrendje.

  1. Főzzen keményen főtt tojást, forralja fel a filét és hagyja lehűlni.
  2. Vágjuk a húst vékony kockákra, dörzsöljük a tojásokat reszelővel vagy összetörjük egy villával.
  3. Csiszolja a sajtot, hámozza meg a narancsot a héjától és kockákra vágja.
  4. A salátatál alján fektessen le egy réteg csirkét és öntsön majonézzel.
  5. Helyezze a sárgarépát, kenje meg mártással is.
  6. Most forduljon a narancssárga réteg (ne felejtsük el, hogy majonézzük le.)
  7. Ezután a tojásréteget (és majonézt ismét).
  8. Meghintjük a sajtot a tetejére, és díszítsük gyógynövényekkel.

Mellesleg, egy ilyen salátát fel lehet szolgálni „puffi pite” formájában és összekeverni az összetevőket.

A gazdag íz és a köd további aromája örömteli a házi készítésű receptek füstölt csirkével.

Vegyünk:

  • negyed kilogramm koreai sárgarépát;
  • egy font füstölt csirke;
  • nagy édes paprika;
  • lilahagyma;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz.

Az előkészítés szakaszai:

  1. Válasszuk el a húst a csonttól, késsel vágjuk fel szalagokra.
  2. Vágjuk a hagymát félkarikákba, és a borsot kockára vágjuk.
  3. Öntsen mindent egy salátás tálba, adjon hozzá forró sárgarépát, majonézt és keverje össze.

A háziasszonyok különféle ízesítő ízeket adnak az ilyen ételeknek: konzerv kukorica, reszelt kemény sajt vagy sajtárnyalatú kekszek révén.

Koreai sárgarépa bab

 

Ezt az ételt "Bright salad" -nek is hívják: a benne szereplő zöldségek színkontrasztja lenyűgöző és étvágyat okoz.

Vegye ki mindent, ami a főzéshez szükséges:

  • egy üveg vörös babot;
  • két édes paprika;
  • fél teáskanál fekete bors;
  • fél citrom;
  • 350 gramm forró sárgarépa;
  • három evőkanál szójaszósz és olívaolaj;
  • egy teáskanál sót;
  • két fokhagymatartó;
  • egy csomó petrezselymet.

A terv szerint cselekszünk.

  1. Szalma paprika.
  2. Adj hozzá koreai sárgarépát és babot.
  3. Sóval.
  4. Keverje össze a szójaszószt és a növényi olajat külön tálban, adjon hozzá zúzott fokhagymát.
  5. Adjunk hozzá fekete borsot a keverékhez, öntsük zöldségekbe.
  6. Alaposan keverjük össze, 5–7 órán át küldjük a hűtőszekrénybe, hogy az összetevők alaposan átázódjanak.
  7. Díszítsük a kész ételt petrezselyemmel. Elkészítheti a zöldeket, és hozzáadhatja a salátához.

Koreai sárgarépa gombával - az ínyencek kedvence

 

Ezen összetevők kombinációja nagyon szokatlan és kellemes ízet ad. Tehát az ilyen salátákat gyakran főzik és örömmel fogyasztják. A fűszeres sárgarépának és a gombának természetesen jelen kell lennie. De a többi alkotóelem - a háziasszony és közvetlen környezetének preferenciája.

Próbáljuk meg egy "érdekes ételt" készíteni fűszeres sárgarépával, gombával és csirkével.

Miért veszi:

  • 300 gramm koreai sárgarépát;
  • egy font sampinyonval;
  • két darab csirke;
  • nagy hagyma;
  • napraforgóolaj;
  • pár tojás;
  • könnyű majonéz;
  • zöldek (az Ön ízlése szerint);
  • a sót.

Indítsuk el a folyamatot.

  1. Finomra vágja a zöldeket, apróra vágja a hagymát.
  2. Negyedre vágjuk a gombát és 10 percig sütjük növényi olajban, a hagymával együtt.
  3. Forraljuk a filét, hűtsük le és aprítsuk meg a apró kockákat.
  4. Keményen főtt tojás villával.
  5. Tegye az összes összetevőt egy edénybe, fűszerezze majonézzel és keverje össze.

Ha egész növényzet ága van, használhatja dekorációra.

Lavash és koreai sárgarépa - egyenlő tekercs

A kulináris szakemberek számos módon tudják a pita kenyeret kiváló ízű teljes értékű ételré változtatni. Az egyik ilyen lehetőség (a teljes arsenállal együtt) a pita kenyér koreai sárgarépával.

Mire lehet szükség annak elkészítéséhez?

  • 300 gramm fűszeres sárgarépa;
  • két vékony örmény pita kenyér;
  • 300 gramm sonkát (sertés vagy csirke);
  • négy keményen főtt tojás;
  • pár fokhagyma szegfűszeg;
  • 200 gramm sajt;
  • 300 gramm majonéz;
  • friss apróra vágott zöldek.

Mit csinálunk?

  1. Egy pita kenyeret fektetünk a munkafelületre, és jól bevonjuk majonézzel.
  2. Helyezzen egy réteg sonkát, késsel aprítva egy vékony szalmává.
  3. Megszórjuk a reszelt tojásokat a tetejére, enyhén fedjük le majonézzel.
  4. Helyezzük a második pita kenyeret, áztassuk meg a majonéz fennmaradó részével, de már összekeverve zúzott fokhagymával.
  5. Az emeleten van egy réteg reszelt sajt, rajta koreai sárgarépa, majd zöldek.
  6. Az utolsó tapintás - tekercset formálunk, műanyag zacskóba helyezzük, és eljuttatjuk a hűtőszekrénybe, hogy megkapjuk.

Fűszerezés a koreai sárgarépa számára: főzés magának

Természetesen bármikor meg lehet vásárolni ilyen fűszereket a boltban. De ki tudja, milyen minőségi termékeket gyártottak a gyárban történő gyártáshoz? És ami otthon történik, az ismert és biztonságos.

Ehhez csak fűszerkészletre van szüksége:

  • bazsalikom;
  • fokhagyma;
  • koriander;
  • szerecsendió;
  • őrölt fekete és piros paprika.

A választott recepttől függően mindezt bizonyos sorrendben hozzáadják a sárgarépához. Csak néhány titkot kell tudnia, amelyek segítenek az étel vonzóbbá és ízletesebbé válni.

  1. A fokhagymát csak az olaj után adják a salátához: a forró olajból zöldre válthat.
  2. A fűszerek a fűtés közben zavarják a növényi olajat (napraforgó, olíva, kukorica, szezám).
  3. A zöldeket legjobban az utolsó szakaszban lehet használni.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: