Lehet fagyasztható a sütőtök fagyasztóban télen

A tök kémiai összetételében egyedülálló zöldség. Nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, nem okoz allergiát, ezért ajánlott beépíteni a gyermek étrendjébe 5-6 hónapos kortól. Ezen felül ez a termék alacsony kalóriatartalmú, ezért azok fogyaszthatják, akik figyelemmel kísérik a súlyukat. A nagy narancssárga gyümölcsök tökéletesen tárolhatók hűvös helyiségben vagy alagsorban, de lehet-e fagyasztani egy tököt? A kérdésre adott választ és a beszerzési módszereket az alábbiakban ismertetjük.

Lehet fagyasztható a sütőtök fagyasztóban télen

Tök tárolása nem csak friss formában, hanem fagyasztva is megengedett. Tehát körülbelül egy évig elveszíti jótékony tulajdonságait, feltéve, hogy a hőmérsékletet nem tartják magasabb -18 foknál.

Annak érdekében, hogy a munkadarab ízléses legyen, fontos, hogy a sárgadinnye termését megválaszthassa a fagyasztóban való tároláshoz.

Egy megfelelő zöldség a következő tünetekkel rendelkezik:

• kicsi méretű és hosszúkás alakú (lefagyasztott lekerekített gyümölcsöket nem szabad elvenni);
• sima bőr, repedések, sötétedés és horpadások nélkül;
• szárított farok;
• élénk narancs színűre festett pép;
• kellemes szaga.

Figyelem! A fagyasztáshoz egész gyümölcsöket kell beszereznie, nem darabokra vágva. Ebben az esetben a hús feltekerkedik és elveszíti jótékony tulajdonságainak nagy részét. És ha egy zöldséget szednek a kertjében, akkor néhány napig feküdjön le a fagyasztás előtt.

Miután kiválasztotta a megfelelő zöldséget, fontos, hogy helyesen elkészítse. A friss tököt meg kell hámozni, és eltávolítani a magszálból és a magokból. Lehetetlen az egész dinnyetenyészet fagyasztóba helyezni, még akkor is, ha nagyon kicsi.Amikor a gyümölcs meghámozott és „zsigeri”, a következő módszerek egyikével fagyasztható.

Hogyan fagyasztható a nyers tököt szeletekben

Megengedett a kis tök nagy darabjainak nagy darabokra fagyasztása.

Ehhez hajtsa végre a következőket:

1. Mossa ki a gyümölcsöt, törölje le törülközővel, és vágja le a tetejét, ahol a farok található.
2. Távolítsa el a héjat egy éles késsel, ossza fel a tököt felére és távolítsa el a rostokat és a magokat a magból.
3. Vágja szeletekre a cellulózot úgy, hogy vastagsága ne haladja meg a 25–30 mm-t.
4. Helyezze le a tálcát a tálcára, és küldje el a fagyasztóhoz. Amikor a szeletek fagynak, azokat megfelelő méretű zsákokba vagy műanyag tálcákba kell csomagolni.

Egy jegyzethez. Nem javasoljuk, hogy az összes fagyasztott szelet egy zsákba tegye, mivel tárolás közben összeragadhatnak. Sokkal jobb külön tartályokba tenni és szükség szerint kiolvasztani.

Fagyasztva apróra vágott nyers tököt

A sütőtökpép apró kockákra vágható vagy fagyasztott reszelt tök a fagyasztóban.

A munkát a következő sorrendben kell elvégezni:

1. Mossa ki a gyümölcsöt, héja le és távolítsa el a magokat.
2. Kockázza meg a pépet és tegye egy sima raklapra úgy, hogy ne érintkezzenek egymással.
3. Küldje el a munkadarabot a fagyasztónak, és amikor a szeletelés keményedik, csomagolja megfelelő tartályba.

Ha a reszelő darált tök megfagy, akkor kanállal azonnal tálcákba vagy zsákokba helyezik, és tárolás céljából elküldik.

A nyers tököt szeletelt vagy reszelt formában történő fagyasztása előtt meg kell határoznia, melyik ételt készítik belőle később, és csomagolnia kell az egyszeri felhasználáshoz szükséges mennyiségben. Ellenkező esetben a többletet el kell dobni, mivel a dinnye termését nem lehet újrafagyasztani.

A kész zöldség fagyasztási módszerei

Tök télen nemcsak frissen, hanem hőkezelés után is fagyasztható.

A tök betakarítását a következő módokon lehet elvégezni:

• Főzni. Ehhez az apróra vágott pépt egy forrásban lévő víztartályba helyezzük, és negyed órán át tűzön tartjuk.
• Permetezzen be gőzt. Ebben az esetben a darabokat szűrőedénybe hajtogatják, amelyet forrásban lévő víz felett 10 percig tartanak, majd egy csap alatt lehűtik.
• Tedd ki. Először a tök szeleteket néhány percig sütjük, majd vizet adunk hozzá és főzzük a fedél alatt, amíg a termék lágyá válik.
• Süssük a sütőben. Ehhez a tököt hámozás nélkül szeletekre darabolják, 45-50 percre helyezik a sütőbe, majd lehűtik és tisztítják.
• Főzzen a mikrohullámú sütőben. Az apróra vágott pépet össze kell hajtogatni egy magas edényű üvegtálba, adjunk hozzá kevés vizet, és főzzük magas hőmérsékleten egynegyed órát, 5 percenként kis szünetekkel.

Hőkezelés után a tököt csomagolás előtt teljesen lehűteni kell. Még enyhén meleg zöldség fagyasztása tilos.

Hogyan fagyasztható a bébiételek számára?

A tök tökéletesen felszívódik a gyermekek testében, és lehetővé teszi sejtjeinek dúsítását B, C és D vitaminokkal, magnéziummal, vasal, foszformal és béta-karotinnal. Ennek a zöldségnek az alapján készíthet tejkását a hajdina, a zabliszt, a manna, az árpa és a rizs számára gyermekének, attól függően, hogy mit szeret a baba.

Be kell fagyasztani a tésztát a bébiétel számára, először a pépből burgonyapürévé alakítva.

A munka elvégzése a következő:

1. Mossa ki a gyümölcsöt, megszabaduljon a belső résztől, majd szeletekre vágja a héja eltávolítása nélkül.
2. Helyezze a szeleteket egy sütőlapra, és tegye sütőbe 45-50 percre.
3. Hűtsük le a sütőtök szeleteit, héját és pürét egy turmixgépben.
4. Csomagolja a burgonyapürét kis edényekbe és küldje el a fagyasztóhoz.

Tanács. Mivel a gyerekek nem tudnak előre elkészíteni ételt, és csak frissen készített ételekre van szükségük a gyerekek táplálásához, nagyon kicsi tököre lesz szükség a zabkása főzéséhez.

Ilyen esetekben a burgonyapürével fagyasztva jobb jégformákat vagy kicsi influenzatasakot használni, amelynek felső része rögzítőelem.

Tök leolvasztás folyamata

A tök leolvasztásának módszerei attól függnek, hogy fagyasztották-e:

• meghintjük nagy szelet zöldségekkel, meghintjük kis mennyiségű sóval, hagyjuk egy tálcára, és amikor a hús kissé meglágyul, papírtörölközővel töröljük le és szükség szerint apróra vágjuk;
• A reszeleten szeletelt vagy apróra vágott gyümölcsöket azonnal, főzés nélkül küldik el főzés céljából;
• az ételt főzés előtt burgonyapürében, az edényt a hűtőszekrény középső polcára helyezik, vagy mikrohullámú sütőben melegítik;
• A sült tököt főzés előtt, közvetlenül a fagyasztóból való kivétel után, edényekbe helyezik.

Ha ezt a tököt választja, elkészíti és fagyasztja, akkor egész évben élvezheti a különféle tökös ételeket, anélkül, hogy egészségét károsítaná.