A darált hús tekercs kiváló harapnivaló bármilyen nyaraláshoz. Nem szükséges sok időt és energiát elkészíteni, feltéve, hogy a hús már ott van, de ennek ellenére ez az étel nagyon lenyűgöző.
Anyagtartalom:
Darált hús tekercs a sütőben
A kenyérpirító a sütőben nagyon finom. Jól működik minden körettel, valamint zöldségszeletekkel.
Szükséges alkatrészek:
- darált hús - 1 kg;
- tojás - 2 db .;
- sárgarépa - 2 db .;
- hagyma - 3 nagy fej;
- só borssal, olajjal - szükség szerint.
A műveletek sorrendje:
- Készítse elő a tölteléket. Csiszolja a zöldségeket, és tegyen egy kis mennyiségű hagymát a darált húshoz.
- Sült zöldségeket serpenyőben süssünk, tojásba dobjuk és azonnal keverjük össze. Sült legfeljebb 2 percig.
- Helyezze az aprított hagymát, a második tojást, a sót és a borsot a darált húsba. Vegyék jól. Ossza körülbelül 10 részre.
- Tekerje az egyes tálcákat egy süteményre, és tegye rá kb. 0,5 evőkanálra. l. tölteléket. Terjedjen a közepére. Tekerje fel. Helyezze a sütőlapot, a varrás lefelé. Süssük 50 percig.
Tekercskészítés kényelmesen olajozott fa táblára. Az üregeket a lehető legszorosabban kell kialakítani, különben a sütés során széteshetnek.
Főzés egy lassú tűzhelyen
Az „intelligens serpenyőben” finom tekercset főzhet kemény sajttal töltve.
A szükséges alkatrészek:
- darált hús - 0,3 kg;
- tojás - 2 db .;
- hagyma - 1 fej;
- sajt - 100 gramm darab;
- só és fűszerek.
Főzni:
- Csiszolja meg a sajtot egy reszelőn, és keverje összevert tojásokkal, sóval.
- Helyezzen pergament a tál aljára, és öntse a kapott sajt tésztát. Indítsa el a Sütés programot.
- Óvatosan vegye ki és állítsa lehűlni.
- Közben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sót és fűszereket a darált húshoz. Keverje jól össze.
- Helyezze a tömeget egy sajt omlettre, és tekercs formájában tekerje.Tekerje be a fóliába.
- Helyezze vissza a tálba, és 40 percig futtassa a „Sütés” programot.
Megszórjuk a kész tekercs kaporral.
Hogyan készítsünk tojással
Darált hús tekercs tojással néz ki, csodálatos.
Szükséges alkatrészek:
- darált hús - 0,5 kg;
- tej - 4 evőkanál. l .;
- hagyma - 2 fej;
- tojás - 5 db (1 töltelékhez, 4 töltelékhez);
- petrezselyem - egy kis csomó;
- só fűszerekkel, olaj - szükség szerint.
A műveletek sorrendje:
- Forraljuk fel a tojást a töltelékhez.
- Vágjuk hagymát gyógynövényekkel. Vegyük be a darált húst a tejjel felvert tojással.
- A kapott masszát sózzuk, borssuk és alaposan keverjük össze.
- Fedjük le a forma alját fóliával és zsírozzuk be olajjal. Helyezze a darált hús felét, és tojásokat rakjon rá.
- Helyezze a fennmaradó darált húst a tetejére, és alakítson egy tekercset nedves kézzel.
Süssük legalább ¾ órán át. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.
Nem hozhat tojást teljes egészében, hanem töltsön ki belőlük. Ehhez vágja kockára, és keverje össze reszelt sajttal és apróra vágott zöld hagymával - ez egy remek lehetőség tavaszi snackre.
Gomba töltelékkel
A gombatekercs különösen népszerű. Ez az előétel meleg és hideg formában egyaránt jó.
Amire szüksége van:
- darált hús (jobb vegyesen venni) - kiló;
- kenyér - 300 g;
- tej - 300 ml;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 5 fej (2 - darált húsra, 3 - töltésre);
- gomba - 400 g;
- sárgarépa - 1 db .;
- só borssal.
Főzési folyamat:
- Áztassa be a morzsát a tejbe, nyomja össze, vegye be a darált húsba, apróra vágott hagymával, sóval, borssal, tojással együtt.
- Apróra vágjuk a zöldségeket és a gombát, megsütjük és sózzuk ízlés szerint.
- Készítsen több előállítást darált húsból. Helyezze a tölteléket a széle mentén, és tekercsekbe tegye. Ügyeljen rá, hogy szorítsa meg az éleket.
- Helyezzen egy formába, és villával átszúrja több helyen.
- Öntsük be a fennmaradó tejet.
Kb. 40 percig süssük, alkalmanként tejet öntsünk a munkadarabra.
Ha azt tervezi, hogy szeletek formájában szolgálja fel a tekercset, meg kell várnia, amíg azok teljesen lehűlnek. Forró állapotban ezeket nem lehet gondosan vágni.
Darált hús tekercs szilvával
A szilva és a dió gyakran hozzáadódik az ilyen tekercsek kitöltéséhez, amelyek különleges előíratot és aromát adnak az előételnek.
Szükséges alkatrészek:
- darált hús - 0,7 kg;
- tojás - 1 db .;
- kenyér szelet - 4 db .;
- sajt - 100 gramm darab;
- szilva - 2 maroknyi;
- dió - egy maroknyi;
- tej - 75 ml;
- só, fűszerek, zsemlemorzsa.
A műveletek sorrendje:
- Áztassa meg a morzsát a tejben.
- Csiszolja meg a szárított gyümölcsöket dióval egy turmixgépben, de nem nagyon finoman. Kis daraboknak kell lennie, nem morzsáknak.
- Reszelt sajtot adjuk hozzá az apróra vágott tömeghez.
- Keverje össze a darált húst kenyérrel, tojással. Sót és gyúrjuk. Helyezze rá a fóliát, és simítsa le, hogy hosszúkás téglalap legyen.
- Helyezze le a tölteléket és a fóliát használva óvatosan tekerje fel a munkadarabot. Kenyér a kenyérben.
- Fedjük le az edényt pergamentel és helyezzük el a tekercset. Fentről készítsen 4-5 darabokat, és helyezzen oda apró vajat.
Süssük kb. 40 percig.
Semmi sem bonyolult az ilyen finom falatok elkészítésében. Ennek ellenére előbb hagyja az asztalt.
