Sütő használata különféle ételekhez (forró és desszertek közötti) számos előnnyel jár. Először is, a termékek megtartják jótékony anyagaikat. Másodszor, csökkenti a kályhán töltött időt. És természetesen a sült kéreg étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz. A sült hús bundája alatt nagyon lédús. Minden háziasszony próbál valami újat hozzáadni, hogy meglepje családját.
Anyagtartalom:
Sütő sajtréteg alatt
A legegyszerűbb módja az apróra vágott húsdarab sütése. Miért készül sajtkéreg? Húslé tartósítása.
Készítse elő ezeket a termékeket:
- sertéshús - 600 g (4 ember számára készült);
- 2 hagyma;
- 2 teáskanál szójaszósz;
- sajt - 250 g;
- 6 evőkanál. l. majonéz;
- fűszerek.
Vágunk egy darab húst szükségszerűen a rostokon keresztül négy egyenlő részre, és külön kalapáccsal verjük le. Pácolja a fűszerek, a szójaszósz és a hagyma keverékében, félkörökre vágva. Hagyja fél órán keresztül hűvös helyen.
Csiszolja a sajtot durva reszelővel és keverje össze majonézzel. Szétoszlatjuk a zsíros sütőlapra, meghintjük savanyú hagymával a tetejére, és fedjük le sajtkeverékkel. Helyeztük a kemencébe, amelyet előre melegítettünk 180 ° -ra. Általában körülbelül 35 percig elegendő, és bármilyen körettel vagy zöldséggel felszolgálhatók.
Ha szükséges, adjon hozzá egy réteg apróra vágott burgonyát.
Gomba recept
Ez a recept francia nyelven hasonlít a húsra. De itt nem egy sűrű rétegben főzzük, hanem külön-külön adagolt szeletekben. Próbáljuk meg sütni a csirkét.
Vegyünk:
- 600 g szegy (általában mindkét rész egy madárból);
- 500 g sampinyonval;
- 150 g sajt;
- 6 evőkanál. l. tejföl;
- fekete bors;
- 2 evőkanál. l. tehénvaj.
A csirkehús meglehetősen gyengéd. Ezért csak lemossuk, vágjuk, kicsit leverjük. Mindegyik szelet sózzuk, meghintjük borssal. Szétterítettük egy lapra.
Melegítse a serpenyőt vajjal. Erõsen magas lángon süssük meg a mosott, szeletelt gombát, és adja hozzá a hagymát kockákra. A kész keveréket egyenlő részekben terítse el a szegyre, öntsön tejfölt és meghintje sajttal.
Fél órára sütjük a serpenyőbe. Hús gombával is felszolgálható.
Paradicsom hozzáadásával
Sütéskor a paradicsom lédússágot ad, és így lé lesz. Ez a módszer tökéletes marhahúsra.
Készítsünk:
- 500 g marhahús;
- 4 paradicsom;
- citrom;
- 3 evőkanál. l. olívaolaj;
- fűszerek;
- 100 g sajt;
- só;
- 100 g majonéz.
Mossa meg a húst folyó víz alatt, törölje le papírtörlővel. Vágja le a fóliát és ossza fel részekre. Ügyeljen arra, hogy alaposan verte meg mindegyiket, és merítse bele az elkészített pácba, amelyet citromból, olívaolajból és fűszerekből összekeverve készítünk. Fedjük le és hűtsük legalább egy órán keresztül.
Ne sózza meg a húst előre, mert idő előtt elkezdi kijutni a léét.
Már egy tányérra sót adunk a marhahúshoz, tetejére terítjük a kerek marhahús paradicsomot. Kenje meg majonézzel és meghintje sajttal.
Hús burgonya bevonat alatt
Az így elkészített sertéshús teljes mértékben megtartja az összes levet.
Szükségünk lesz:
- közepes méretű burgonya - 4 db .;
- filé - 700 g;
- hagyma - 2 db .;
- majonéz - 120 g;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- paradicsom - 2 db .;
- sajt - 260 g.
Lépésről lépésre a hús főzése burgonya bevonat alatt:
- Mossa le és hámozza meg a burgonyát.
- Dörzsölje rá durva reszelőre, sózzon és hagyja néhány percig, hogy lé képződjön. Ezt szűrőedény vagy géz segítségével kell kihúzni.
- Adj hozzá fokhagymát, áthaladt a sajtón, majonézt és alaposan keverje össze.
- Öblítse le a húst, szárítsa meg és vágja át a szálakat.
- Megverjük az összes darabot, érezzük, sót.
- Elkezdjük a hús gyűjtését burgonyaköpeny alatt egy levélre.
- Először terítsen el egy apróra vágott reszelt burgonyát.
- A tetejére húst, hagymát félkarikával és kerek paradicsommal teszünk.
- Mindent lefedünk egy második réteg burgonyával.
- Meghintjük sajttal.
Ha szükséges, zavarja meg az apróra vágott zöldségeket.
30 perc sütés után 220 fokon az edény készen áll.
Főzés a kemencében ananász
Ez a gyümölcs tökéletesen kiegészíti a húsízét.
A főzéshez szükséges összetevők összetétele:
- 550 g sertés szűzpecsenye;
- 2 paradicsom;
- 2 hagyma;
- egy doboz ananász;
- ½ doboz olívabogyó (kimagozott);
- 200 ml joghurt;
- 100 g sajt.
Az előkészítés nem tart sokáig, ezért azonnal kenje meg a mély, apró sütőlapot.
Tiszta húsdarabot darabolunk részletekben és kalapáccsal vertük. Megszórjuk sóval, majd borssal. Nem egymástól távol eső formában terjesztettük.
Fedjük be egy réteg hagymával, amelyet előzőleg megtisztítottak a felső levelektől és fél gyűrűkre vágták. Öblítsük le a paradicsomot, öntsünk merész forrásban lévő vízzel a héj eltávolításához. Adjuk a tányérok alakját és elterjesztjük a lapon a többi termékre.
Ezután van egy réteg ananász, kockára vágva. Öntsön egészet vastag joghurttal. A reszelt sajt befejezi az elkészítést. A sütőbe tettem, csak melegítés után. 35 perc elteltével gyönyörű kéreg jelenik meg.
Hagyja egy kicsit állni, és tegye tányérra.
Uborkával mustár-majonéz szószban
Vedjen fél kilogramm jó sertés szűzpecsenye az étel főzéséhez és további összetevők:
- 100 g sajt;
- 2 uborka (pácolt);
- pár művészet. l. majonéz és mustár;
- só és őrölt bors.
A húst a karajra vonatkozó összes szabálynak megfelelően készítjük el. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és küldje el oda, fekete borssal meghintve, mustárral és sóval megsütve.
Főzés bundát. Durva reszelő segítségével őrölje meg az uborkát és a sajtot. Keverjük össze majonézzel. Fedjük le a sertéshúsot.
Lehetőség van arra is, ha húst főznek úgy, hogy a darabokat fóliába csomagolják.
40 perc elteltével hozza haza és a vendégeket az asztalhoz.
Hús bundával, paprika alatt
Zsíros mártások és hús nem kerül felhasználásra ebben a receptben. Ezért vonzónak kell lennie azoknak az embereknek, akik az egészséges életmódot követik és figyelik az alakjukat.
Megkapjuk:
- csirkemell - 0,5 kg;
- paprika - 1 db .;
- paradicsom - 1 db .;
- sajt - 0,2 kg;
- zöldek;
- a sót.
Készítsen pontosan annyi fóliát, amennyi hány részt osztja meg a húst. Vágjuk le a mellrészt, fűszerezzük és sózzuk.
A paprikát megszabadította a szárból, öblítse le. Kockák formájában terítsük el a csirkét. Felülről tálaljuk a paradicsomlemezeket, amelyeket apróra vágott gyógynövényekkel meghintünk.
Tekerje be a fóliába, és tegye egy forró kemencébe 25 percre. Ezután szakítsa meg és megszórja reszelt sajttal. Várjuk, amíg megolvad, és aranykéreg képződik.
