Hogyan lehet az ügyesen szőtt anyaghoz hasonló vékony süteményeket néhány perc alatt ínyenc előételnek, finom süteményeknek, egészséges házi készítésű gyorsétteremnek alakítani? A pita kenyér eredeti töltése a kenyértermékek univerzális módja.

Lavash roll

Vékony örmény pita kenyér alkalmas tekercs készítésére. A töltelék eloszlatása előtt a lap felületét vajjal, tejföllel, ketchupmal vagy majonézzel meg kell kenni.

összetevők:

  • petrezselyem, spenót, kapor - egy csomóban;
  • vékony pita kenyér - 4 db .;
  • sajt (bárki, aki gyorsan megolvadhat) - 200 g.

előkészítés

  1. Helyezze a zöldeket fél órára egy tálba vízbe, változtassa meg a folyadékot többször. Kivesszük az ágakat a tartályból, rázzuk le a fölösleges cseppeket, tiszta törülközőn szárítsuk, apróra vágjuk.
  2. A pita kenyér nagy lapjait négyzetekre osztják. Dörzsölje meg a sajtot, meghintje apróra vágott süteményekre, fektesse le apróra vágott zöldek rétegeit. A tekercseket legfeljebb 5 cm széles téglalapok formájában gördítjük, a lemezek végeit négy oldalról a középpont felé hajlítva - az illatos tölteléket a termék belsejébe csomagoljuk.
  3. A tekercset egy száraz serpenyőbe tesszük, addig sütjük, amíg rozsa nem lesz, kissé átlósan vágjuk. Bemutatjuk az ételt, és a tányért egy finom salátalevéllel díszítjük, tökéletesen összhangban az étel étvágygerjesztő töltelékével.

Pita töltés rák botokkal

összetevők:

  • keményen főtt tojás - 3 db .;
  • rákpálca - 400 g;
  • hagyma toll - egy csomó;
  • majonéz - 150 g;
  • lágy sajt - 150 g;
  • só (ízlés szerint), kapor - 30 g.

előkészítés

  1. Finoman vágja meg a rákpálcákat, apróra vágja a hagyma tollot, tisztítsa meg a zöldeket, tegye az ételt a tálba. Adjon hozzá lágy sajtot, finoman reszelt tojást, friss majonézt. Alaposan keverje össze az összetevőket, sózzon, ahogy szeretné.
  2. Minden pita kenyérre vigyen egy réteg ízesített válogatást, hajtsa össze a lemezeket csövek formájában, ossza meg részekre. A hengereket fél órára hagyjuk, hogy telítettek legyenek a szósz ízével.

Töltött Pita kenyér

A főtt forró sütemények kiváló ropogós élvezet gyerekeknek és felnőtteknek.

összetevők:

  • pita kenyér - 3 db .;
  • sajt (kemény fajták) - 400 g;
  • tej - 60 ml;
  • gerezd fokhagyma - 2 db .;
  • tojás;
  • vaj - 50 g.

előkészítés

  1. Finoman reszelt sajtot, tejet és tojást egyesítünk egy tálba. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát (két szegfűszeg) és apróra vágott zöldekkel, enyhén sózzuk és borsozzuk a termékeket, alaposan keverjük össze a keveréket.
  2. Széles vékony lemezt szétszórunk a testreszabható formájú sütőlapra, kenjük meg a töltelékkel. A tetejére újabb pita kenyeret helyezünk. Ismételje meg az eljárást a töltéssel.
  3. Ilyen módon az összes elkészített összetevőt felhasználjuk. A felső réteg nyitva marad. Süssük sütőben 200 ° C-on.

A Lavash a sütőben 20 perc alatt feltöltve csodálatos ízű pitevá válik!

Lavash háromszögek

Az örmény kenyér univerzális lehetőségei különösen hangsúlyosak a bemutatott receptben. „Kézfogás” és nem csalás - előttünk vannak ízletes „paszták” egy fényűző ropogással!

összetevők:

  • vékony pita kenyér;
  • elkészített darált hús;
  • hagyma;
  • a borsot, a sót, a fűszereket, a gyógynövényeket a preferenciák szerint választják meg;
  • olaj (olajbogyó vagy napraforgó);
  • jégtisztított víz - 20 ml-ig.

előkészítés

  1. Finomra vágja a hagymát, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sót, fűszereket és fűszereket a darált húshoz. Öntsön palackozott jeges vizet, alaposan gyúrja meg a készítményt.
  2. Osztjuk a vékony lemezt négyzetekre (16x16), zsírozzuk be a rétegeket (csak két ellentétes vége hagyunk szabadon).
  3. Hajtsa fel a lavash darabokat felére háromszögek formájában, enyhén nyomja le, vágja le a felső sarkot, hogy félkör alakú termék legyen.
  4. Süssük az ételt olajban, amíg mindkét oldalán aranykéreg megjelenik. Szétterítjük szalvétára, így felesleges zsírt hagyva nekik, és azonnal kiszolgáltatjuk egy családnak, amely türelmetlenséggel ég!

Főzés darált hússal

Lenyűgözően finom tandem kapható örmény pita kenyérből és rendes darált húsból.

összetevők:

  • vékony lemezek csomagolása;
  • tojás - 3 db;
  • hagyma toll - egy csomó;
  • darált hús (sertéshús + marhahús) - 400 g;
  • válasszon sót és fűszereket igényei szerint;
  • növényi olaj;
  • hagyma.

előkészítés

  1. A darált húst az előző receptben leírt módszerrel formáljuk, adjuk hozzá a zöld hagyma apróra vágott tollát - készen áll a pita kenyér tölteléke.
  2. Kihúzzuk egy vékony lemezt, ollóval négyzetre vágjuk (saját maga válassza ki a méretet), egyenletes rétegben daráljuk fel a darált húst. Hajtsa fel a tortákat felére boríték formájában, majd végezze el újra.
  3. A tojásokat beleöntjük a tálba, jól keverjük össze, belemerítjük az egyes húskészítményeket a kompozícióba, forró serpenyőben sütjük olajjal mindkét oldalról.
  4. Ha szükséges, süssön ételt a sütőben (t 190 ° C). Csak tegye az ételt egy formába, öntsön tejfölt, meghintje sajt chipsgel.

40 perc elteltével helyezze a pita kenyeret hússal egy meleg tálra, és forró tálaljuk.

Töltött lazac és krémsajt

összetevők:

  • több ága kapros és petrezselyem;
  • lazac filé - 200 g;
  • növényi olaj;
  • lágy sajt - 250 g.

előkészítés

  1. Finoman aprítsa le a tiszta zöldeket, adjon hozzá lágyított sajtot, alaposan keverje össze.
  2. Mossuk le a halakat, szalvétával szárítsuk meg, olajban megsütjük. Amikor a filé lehűl, a darabot vékony rétegekre osztjuk.
  3. A pita kenyeret megkenjük a sajt összetételével, fedjük le a réteget lazac szeletekkel, tekerjük le a lemezt tekerccsel és küldjük egy órán át a hűtőszekrénybe.

Fenn kell hagyni az étvágygerjesztő étel apró részletekre vágását, hogy az előétel visszanyerje kész megjelenését.

Túrós töltés

Pita kenyér összetevői:

  • friss túró - 150 g;
  • házi tejföl (15% zsír) - 30 g;
  • kapor;
  • gerezd fokhagyma - 2 db .;
  • érett avokádó gyümölcs.

előkészítés

  1. Apróra vágjuk a kaprosat, összekeverjük túróval, tejföllel, apróra vágott fokhagymával és egy csipet sóval.
  2. Osszuk fel az avokádót felére, távolítsuk el a kőből, vágjuk le a héjat, aprítsuk a pép kockára.
  3. Kenje meg a tésztát a túrómasszával, tegye be a gyümölcsdarabot, tekerje a tekercset, ossza meg részre.
  4. Ha a tejfölt cseréli tojással, öntse őket az alakban letekercselt tekercsekbe, és reszelt sajttal meghintje, és az ételt sütőben sütheti.

Nagyszerű lehetőség a családi étlap diverzifikálására!

Pikáns változat túróval és savanyúsággal

összetevők:

  • Jégsaláta;
  • savanyúság - 3 db .;
  • gerezd fokhagyma - 2 db .;
  • vékony pita kenyér;
  • majonéz - 20 g;
  • tejföl - 50 g;
  • só, gyógynövények, bors.

előkészítés

  1. Finoman dörzsölje a fokhagyma és az uborka szegfűszegét, tegye a tálba, adjon hozzá a kívánt mennyiségű sót és fűszereket, majonézt és tejföllel. Alaposan keverjük össze a kapott masszát.
  2. Kihúzzuk a pita kenyeret, helyezzünk rá salátát, kenjük meg túró összetételével, óvatosan hozzunk létre szoros tekercset. A hengerelt tortát és a tölteléket részre osztjuk.

A zöldek finom színe kifinomult vonzerőt adott az ételnek.

Lavash töltelék csirkével és gombával

Összetevők egyetlen levélhez:

  • káposztavilla (fehér káposzta);
  • sárgarépa - 1 db .;
  • csirkefilé (sonka) - 1 db .;
  • sampinyonval - 100 g;
  • ketchup - 20 g;
  • majonéz - 30 g;
  • vaj - 15 g;
  • kiválasztjuk a kívánt bors és só mennyiségét.

Főzés pita öntettel

  1. Forraljuk a csirkehúst főzésig, hűtsük le, külön a csontoktól, apróra vágva.
  2. Vágjuk és megsütjük a gombát, mielőtt a folyadék elpárologna.
  3. A káposzta felső leveleit eltávolítjuk, apróra vágjuk a zöldséget egy vékony szalmával, meghúzzuk a hámozott sárgarépát.
  4. Keverjen össze 15 g majonézt ketchupmal, pita szószjal. Ezután fektessen egy réteg csirkét, borsot és sót, majd tegye a gombát és a káposztacsíkot. A zöldségsoron vigyen fel egy "rács" majonézt. Az előételek összeszerelését apróra vágott sárgarépával fejezzük be.
  5. A hengerelt pita kenyeret vajjal feldolgozzák, mikrohullámú sütőben sütik.

Ha kívánja, gyorsan forrázza meg a terméket egy forró serpenyőben, kiegészítve a vékony pita kenyér ízét ropogós kéreggel.

Öt perc koreai sárgarépa előétel

összetevők:

  • olvasztott sajt;
  • pikáns sárgarépa;
  • pácolt uborka;
  • pita kenyér;
  • minőségi majonéz.

előkészítés

  1. Dörzsöljük az uborkát, kinyomjuk a levet, védve a vékony lemezt a felesleges nedvességtől.
  2. A feldolgozott sajtok különösen finom, de ez a kellemes minőség megnehezíti a termék őrlését. A sajt gyors áthaladásához a reszelőn néhány percre küldje a szelet a fagyasztóba. Egy kicsi, de hatékony trükk!
  3. A felolvadt forgácsot eloszlatjuk a tálba, hozzáadjuk az uborka szeleteit, a sárgarépa vékony szálait koreaiul, keverjük össze az összetételt.
  4. Kenje meg a pita kenyeret az elkészített tömeggel, tekercselje a tekercset, részletekre vágva.

Még öt perc sem telt el, és az asztalra egy snack már készen állt, amely a keleti fűszerek és fűszerek gyönyörű aromáit bocsátotta ki.

Konzerv szardínia recept

összetevők:

  • tojás - 2 db .;
  • sajt - 2 db .;
  • pita kenyér;
  • jar konzervkonzervek “Szardínia olajban”;
  • kapor, majonéz.

előkészítés

  1. Kivesszük a halat a kannából (olaj nélkül), villával dagasztjuk. Megtisztítjuk a keményen főtt tojást, apróra vágjuk.
  2. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, helyezzük a tojás összetételét, a szardínia darabokat, és ismételjük meg a kaporréteget.
  3. Hajtogatjuk a lapot tekercs formájában, darabolva.

Mesésen finom hal "fogás" már az asztalon van!

Tőkehalmáj előétel

összetevők:

  • pita kenyér;
  • üveget tőkehalmájjal;
  • keményen főtt tojás - 2 db .;
  • sajt (kemény) - 130 g;
  • kapor.

előkészítés

  1. A konzervdobozból vesszük a finom belsőséget, egy villával dagasztjuk, adunk hozzá egy kevés halolajat, keverjük össze a kapott tömeget.
  2. Kenje meg a pitat az elkészített készítménnyel. A majonézt nem használják, mivel a snack májkomponense zsírtartalmát tartalmazza. Terítsen el egy réteg reszelt sárgáját, meghintje apróra vágott kaporral.
  3. Ezután tegye az apróra vágott csirkefehérjéket, egy kis zöldet, sajt chipset. Forgassuk el a tekercset, ossza meg részekre.

A tőkehalmáj snackek bemutatott változata meglepni fogja a legigényesebb ínyenc ízét.

Piros hal töltelékkel

Összetevők egy vékony lemezhez:

  • enyhén sózott pisztráng - 700 g;
  • paprika - 2 db .;
  • majonéz - 50 g;
  • keményen főtt tojás - 2 db .;
  • mosott és szárított saláta levelek.

előkészítés

Kihúzzuk egy téglalap alakú pita kenyérlapot, kenjük be egy részét majonézzel, terítsük el a saláta leveleket és vékonyra szeletelt rétegeket a pisztrángra. A halakra nettó fehér szószot hordunk fel, tegyük újra a zöld leveleket, meghintjük őket reszelt tojással. Forgassa el a tekercset, ossza fel részekre. Egyél tálalva!

Sonka és sajt pita töltés

Ha az ételeket ideiglenesen a hűtőszekrényben tárolják (vendégeket várunk), akkor a pita kenyeret két rétegben adjuk hozzá, hogy azok ne lágyuljanak a majonéz jelenlététől.

Összetevők 3 laphoz:

  • sonka - 300 g;
  • gerezd fokhagyma - 2 db:
  • sajt - 150 g;
  • kapor zöldek;
  • majonéz - legfeljebb 300 g.

előkészítés

  1. A lemezeket friss szósszal megkenjük, tesszük a szalagokra szeletelt sonkát, fedjük le a húst egy másik vékony süteményre, fedjük rá „rácsos” majonézzel, megszórjuk reszelt sajt chipsgel és apróra vágott zöldekkel.
  2. Megfordítunk egy szoros tekercset, csomagoljuk egy zsákba és küldjük a hűtőszekrénybe.

A pita kenyér töltése meghaladta az összes várakozást!

Lavash rózsaszín lazac és paprika

összetevők:

  • enyhén sózott rózsaszínű lazac - 200 g;
  • friss uborka;
  • a piros paprika gyümölcse;
  • pita kenyér;
  • krémsajt, zöldek.

előkészítés

  1. Finoman dörzsölje meg a sajtot, keverje össze apróra vágott kaporral. Kenje meg a tortát a kapott masszával.
  2. Helyezzünk vékonyra szeletelt uborkaköröket egy sajtrétegre. Közöttük van paprika csík. Rétegeket nemes rózsaszínű lazacról fektetünk egy világos zöldségtisztításra.

Finom töltelékkel pita kenyeret készítünk tekercs formájában, óvatosan ossza meg a kívánt méretű darabokra.

Gyengéd töltés heringgel és avokádóval

Összetevők 1 pita kenyérhez:

  • tojás;
  • fél citrom vagy lime lé;
  • avokádó;
  • mustármag - 10 g;
  • enyhén sózott heringfilé olajban - 100 g;
  • majonéz - 70 g.

előkészítés

  1. Megtisztítjuk a keményen főtt tojásokat, őröljük egy reszelőn.
  2. Hering darabot kapunk, a felesleges zsírból szalvétával foltoztatjuk, vékony szeletekre vágjuk.
  3. Osszuk fel az avokádót felére, távolítsuk el a kőből, engedjük el a gyümölcsöt a héjából, apró kockákat alakítsunk ki a pépből.
  4. A pita kenyeret meg kell kenni mustár és majonéz keverékével, fel kell tenni egy hering réteget, uborka szeleteket és avokádót, majd tekercselni.

Kiváló töltési forma fűszeres halakkal és diófélék ízével!

Ünnepi előétel főtt kolbásszal

összetevők:

  • pita kenyér;
  • lágy sajt - 250 g;
  • főtt kolbász - 300 g;
  • olaj (olajbogyó vagy napraforgó) - 20 g;
  • zöldek.

előkészítés

  1. Vágjuk az örmény pita kenyér lemezt nagy négyzetekre (15X15).
  2. A kolbászt kicsire osztjuk, összekeverjük feldolgozott sajttal, gyógynövényekkel, fűszerekkel és fűszerekkel.
  3. Az így kapott tölteléket eloszlatják az összes süteményre, és középre szétszórják. Kihúzzuk a rétegeket borítékok formájában, olajban megsütjük mindkét oldalon.

Ha szükséges, tegye a termékeket egy formába, süsse 5 percig a sütőben. Olyan étvágygerjesztő ételt kapunk, amelyet vissza kell korlátoznunk a különösen türelmetlen étkezőket, hogy ne égessük el!

Csirkemáj töltött pita kenyér

összetevők:

  • főtt tojás;
  • hagyma;
  • csirkemáj - 200 g;
  • sárgarépa;
  • reszelt sajt - 150 g;
  • növényi olaj - 20 g;
  • pita kenyér;
  • fűszereket és fűszereket választunk ki.

előkészítés

  1. Forraljuk, amíg kész (7 perc) csirkemáj, hűtött belsőségek apróra aprítva.
  2. Átadjuk az apróra vágott sárgarépát és a apróra vágott hagymát, összekeverjük májjal, reszelt tojással, sajt chipstel, fűszerekkel és fűszerekkel. Ne felejtsen el egy kis sót.
  3. A tömeget egy vékony lemezen szétterítjük, csővel hajtogatjuk, darabokra vágjuk.

A csirkemáj pita töltése ismét hangsúlyozta az örmény pita kenyér különleges érzékenységét.

Főzés konzerv tonhallal

összetevők:

  • főtt tojás;
  • egy korsó hal;
  • pita kenyér - 2 db .;
  • gerezd fokhagyma - 2 db .;
  • zöld hagyma toll;
  • majonéz - 50 n;
  • zöldek, só, amelyet preferenciák szerint választunk ki.

előkészítés

  1. A folyadékot engedje le a konzerv tonhalkonzervből, és gyúrja meg egy villával.
  2. Megtisztítjuk a tojást, durván dörzsöljük, majonézzel, apróra vágott fokhagymával, kedvenc fűszerekkel kombináljuk.
  3. Az első pita kenyeret kenje meg fokhagymás mártással, tegye a tojásréteget, majd fektesse le a haldarabokat, és meghintje apróra vágott gyógynövényekkel.
  4. A tölteléket egy második lappal fedjük le, tekercseljük és fóliába csomagoljuk.

Az elkészített terméket egy órán keresztül hűtőszekrényben tartják, és csak akkor élvezzük az elkészített snack csodálatos ízét.

Recepte sprattokkal és sajttal

összetevők:

  • pita kenyér - 2 db .;
  • főtt tojás;
  • sajt (lágy) - 150 g;
  • spratt - 300 g;
  • majonéz - 150 g;
  • édes paprika gyümölcs;
  • csomó zöldet.

előkészítés

  1. A pita kenyeret elterítjük az asztalon, egy rész majonézzel kenjük meg, fedjük le egy második lappal, és öntsük mártással.
  2. A rétegre reszelt tojást, sajt chipset és a szalmával apróra vágott borsot terjesztünk.
  3. Az előételek összeszerelését ízletes spratt egész hasított testtel egészítjük ki. Megszórjuk az ételt apróra vágott gyógynövényekkel, tekerjük be egy csőbe, csomagolt formában küldjük el a terméket a hűtőszekrénybe.

Egy órával később, amikor a töltelék összetevőit kölcsönösen ízlik, és a tekercs megkapja a kívánt formát, szeletekre vágja, és az ételt az asztalra szolgálja.

Miért fejezte be pontosan a pita kenyér sprattöltését a vékony termékek kulináris lehetőségeivel való „ízletes” megismerésünkkel? Valószínűleg az nosztalgia azokban az időkben érinti, amikor a cukor képzelet szerint édesebb volt, a víz nedves, az ételek sokkal jobb és ízletesebbek!