A sütemények töltése a sütemények esetében nem különösebben népszerű, mivel a háziasszonyok gyakrabban választanak megismert termékeket sütőipari töltőanyagként. És hiába! Ha helyesen dolgozza fel a zöldséget, akkor az nagyon finom lesz.

Klasszikus tök töltelék pite

Ha úgy dönt, hogy először főzi a sütőtök tölteléket, akkor először használja a hagyományos receptet. Ha a klasszikus íz az ön ízlése szerint, kísérletezhet különféle adalékanyagokkal.

Alapvető összetevők:

  • körülbelül 400 gramm tököt;
  • 2-3 evőkanál cukor;
  • fahéj, ahogy szereted.

Főzési folyamat:

  1. Jól öblítse le a tököt, a bőrtől mentesen, és durva reszelővel őrölje meg.
  2. A kapott tömeget egy tálba küldjük, megszórjuk csak a cukor egy részével és hagyjuk állni kb. 25 percig, hogy a lé kitűnjön.
  3. Csavarja ki a húst és ürítse ki a folyadékot.
  4. Adja hozzá a fennmaradó cukrot és fahéjat a tökhez, ha úgy dönt, hogy használja. Ez minden - a töltelék kész.

Hússal

Az ízletes és sűrűbb töltés másik lehetősége hús és tök.

Ez a kombináció nagyon kielégítő és lédús. A süteményeket teljes étkezésként vagy snackként lehet felhasználni.

Alapvető összetevők:

  • egy kis hagyma;
  • körülbelül 250 gramm tököt;
  • bármilyen ízesítés;
  • 300 gramm darált húst.

Főzési folyamat:

  1. Helyezze a kiválasztott darált húst egy tartályba, aprítsa össze jól, adja hozzá a hagymát, amelyet előre apróra vágott.
  2. Engedje le a tököt a bőrről, és aprítsa el például egy reszelő segítségével. Finomra vághatja vagy darálhatja.
  3. Kombináljuk a tököt és a darált húst, fűszerezzük a kívánt kívánságot, jól gyúrjuk meg, és a tömeget sütjük.

Hogyan kell főzni almával

Nagyon ízletes töltelékkel jár, ha a tököt almával kombinálják. Ne felejtsd el kipróbálni az őszi vitamin koktélt!

Alapvető összetevők:

  • fél citrom;
  • körülbelül 500 gramm tököt;
  • egy pohár cukor vagy az Ön ízlése szerint;
  • egy szelet vaj, körülbelül 50 gramm;
  • 3-4 kis alma.

Főzési folyamat:

  1. Az almát meghámozzuk, vegye le a magot és apró kockákra vágja.
  2. A tököt ugyanúgy őrölje meg, és ne felejtse el megszabadulni a héjától.
  3. Távolítsa el a héját a citromról, reszelje le egy finom reszelőre, nyomja ki a gyümölcsléből magát, és öntse egy kis részét az almára, hogy ne változtassanak meg a színe. Elég 1 - 2 teáskanál.
  4. Olvassa el a megadott mennyiségű olajat folyadékig, és keverje össze a cukorral. Helyezze a tököt és az almát a kapott édes összetételbe, tegye a pörköltet alacsony lángon és tartsa addig, amíg a termékek lágyak. A sütő töltőanyag kész.

Finom édes tök töltelékkel

Az édes sütemények ezen recept szerinti kitöltése szárított gyümölcsökkel történik. A mazsola és a szárított sárgabarack ideális.

Alapvető összetevők:

  • körülbelül 150 gramm cukor;
  • körülbelül 350 gramm érett tök édes fajták;
  • 50 gramm mazsola és szárított barackok.

Főzési folyamat:

  1. Hámozza meg a tököt, apróra vágja és durva reszelőn őrölje.
  2. Helyezze egy serpenyőbe, kapcsolja be az alacsony lángot, és kezdje el főzni.
  3. Amikor a tök majdnem kész, adjon hozzá szárított barackot és cukrot. A szárított gyümölcsök felszívják a tök juiceét, a cukor pedig édesebbé teszi a tölteléket.
  4. A pite kitöltése előtt adjon hozzá mazsolát a keverékhez, amelyet a lágyság érdekében egy ideig előre meg kell áztatni.

Fancy fehérrépa recept

Alapvető összetevők:

  • 500 gramm tököt és fehérrépa;
  • két evőkanál vaj és azonos mennyiségű cukor;
  • egy citrom.

Főzési folyamat:

  1. Jól öblítse le a fehérrépa, hámozza le és apró kockákká alakítsa őket. Öntsük őket vízzel, és forraljuk.
  2. Miután a víz felforrott, engedje le, keverje össze a fehérrépa-állatokat a megadott mennyiségű olajjal és cukorral, hogy minden egyenletesen eloszlik.
  3. Engedje le a tököt a bőrről, és vágja ugyanabba a kockába, mint a fehérrépa.
  4. Keverjük össze a zöldségeket egymással, küldjük a serpenyőbe, adjunk hozzá citromhéjat.
  5. Pároljuk alacsony lángon, amíg az összes hozzávaló lágy és nem használja az utasításokat.

Oszétiai pitékhez

Alapvető összetevők:

  • fűszerek az ízlés szerint (feltétlenül só és fekete bors);
  • körülbelül 200 gramm oszétiai sajt (helyettesíthető Adyghe-val vagy suluguni-val);
  • 100 gramm vajat.

Főzési folyamat:

  1. A töltéshez csak az enyhén fagyott vajat használja, hogy könnyebben darabolható legyen.
  2. Öblítse le a tököt, vegye le a bőrt, dörzsölje meg a répát egy durva reszelőre. Ugyanezt tegye a kiválasztott sajt és vaj típusával.
  3. Csatlakoztassa mind a három komponenst egy közös tartályba, adjon hozzá fűszereket és nagyon óvatosan keverje össze.

Töltött sovány tök pite

Még ha böjtöl is, nem szabad megtagadnia magától az ízletes ételeket. Végül is készíthet egy egyszerű sovány töltést sütésre.

Alapvető összetevők:

  • egy hagyma;
  • bármilyen ízesítés;
  • körülbelül 600 gramm tököt.

Főzési folyamat:

  1. Öblítse le a tököt vízzel, vegye le a bőrt. Felhívjuk figyelmét, hogy a gyümölcsöt érettnek kell használni, és ez a recept jobb, mint a nem édes fajták.
  2. Vágja a zöldséget apró kockákra vagy reszelje durva reszelőn.
  3. Vágja a hagymát apróra és darabolja össze a sütőtökkel egy serpenyőbe. Kapcsolja be a gyenge fűtési szintet, adjon hozzá egy kevés vizet, keverje össze az edények tartalmát és főzze addig, amíg a termékek lágyak és az elosztott folyadék teljesen elpárolog.
  4. Amikor a keverék majdnem kész, megszórjuk sóval és fekete borssal. Használhat más fűszereket és gyógynövényeket is, preferenciái alapján. Töltse meg a süteményeket a kész töltelékkel.

Sok más hozzávalót adhatunk a tök pite töltéséhez. Például túró, káposzta, sárgarépa, kandírozott gyümölcsök és jól vele működő gyümölcsök, sőt rizs és burgonya. A legfontosabb dolog, hogy ne félj a kísérletektől és próbáljon ki új ízeket. Ha megpróbálja, akkor a sütőtökkel történő sütés minden bizonnyal vonzó lesz azok számára is, akik korábban egyáltalán nem kedvelték ezt a zöldséget.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: