A cukkini sajtos fritérek egy egyszerű és fűszeres étel, amely gyorsan és könnyedén kedvelheti az egész családot. Hús kiegészítésként vagy önállóan is felszolgálható. Fél órán belül elkészítheti az ilyen palacsintákat, és élvezheti a nyári étel ízét. Válasszon egyet az olyan receptek közül, amelyek nemcsak az ízlés és az egyszerűség kedvében fognak örülni, hanem nagyon költségvetésnek is bizonyulnak.
Anyagtartalom:
Hogyan készítsünk palacsintát cukkini sajttal?
Íme az étel fő összetevői:
- Cukkini (lehetőleg fiatal) - 1 db .;
- Búzaliszt - körülbelül 5 evőkanál;
- Bármilyen kemény sajt - 100 g;
- Csirketojás - 2 db .;
- Só, fűszerek - az összeg az egyéni preferenciáktól függ;
- Finomítatlan olaj (sütéshez).
A főzési eljárás egyáltalán nem bonyolult.
- Először őrölje meg a cukkinit. A fölösleges folyadék eltávolítása után a tököt egy mély edénybe helyezzük, hozzáadjuk a tojást, sót, fűszereket, keverjük össze.
- Ezután őrölje meg a sajtot egy finom reszelőn. A parmezán ideális az ilyen palacsinta elkészítéséhez, de költségvetési szempontból kedvezőbb választás maradhat. A sajtot nagy részben adják hozzá.
- Ezután öntsön bele a lisztet és keverje mindent simára.
Melegítjük a serpenyőt, zsírozzuk fel, és rakjuk fel a finom palacsintákat. Mindegyik oldalon sültük, amíg aranybarna nem lesz.
Miután az első serpenyő készen áll, vegye ki őket a serpenyőből és tegye egy sima edényre, papírtörlővel lefedve, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Idő pazarlása nélkül a második tételt küldjük az edénybe. A sebesség érdekében két edényt használhat.
A palacsintákat önálló ételként szolgálhatja fel, tejföllel vagy zöldségsaláta kiegészítésével.
Süssön finom palacsintát a sütőben sajttal és fokhagymával.
Az étel elkészítéséhez szükségünk van:
- Nagy cukkini - 1 db;
- Kemény sajt - 100 g;
- Csirketojás - 2 db .;
- Hagyma, fokhagyma - ízlés szerint;
- Zöldek - akarat szerint;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Sütőpapír.
- A legelső dolog a fő összetevő, a cukkini elkészítése. Ezt a következőképpen kell megtennie: mossa le a cukkinit, hámozza meg, őrölje meg.
- Csiszolja a gyógynövényeket, fokhagymát. A fokhagymát illetően reszelhetjük, vagy használhatjuk a fokhagymaprémet.
- Ajánlott a hagymát nagyon óvatosan aprítani, püré állapotba. Inkább turmixgép vagy finom reszelõ használata.
- Dörzsölje a sajtot durva reszelőre.
- Az összetevőket egyesítjük, mély tálban összekeverve, hozzáadjuk a kapott masszához, a tojáshoz, fűszerezzük, alaposan keverjük össze.
- Csiszolja a zöldet fokhagymával, dörzsölje a sajtot durva reszelőre. Célszerű, ha a hagymát egy finom reszelőn törölje le, vagy húsdarálóval használja.
- Az összes elkészített összetevőt egy cukkini tömegű tálba küldjük, ott tojásokat szakítunk meg, sózzuk meg, borsozzuk ízlés szerint és alaposan keverjük össze.
- Vonja be a papírt egy sütőlemezre, és ossza el egy evőkanállal az ügyes köröket. A palacsinta közötti távolság kicsi lehet, csupán egy centiméter elegendő.
- Helyezzük a sütőlapot a sütőbe (180 fok) kb. 12 percre, ne felejtsük el, hogy a hatodik percben megfordíthatjuk őket.
A recept nagy előnye az olaj hiánya, amely jelentősen csökkenti az étel kalóriatartalmát.
Főzési recept
A crock-pot különösen népszerű a fiatal háziasszonyok körében, és minden házban helyet kapott.
Lassú tűzhely segítségével sajtos palacsintákat készíthet.
A készített étel elkészítéséhez:
- Reszelt tök (1 tök);
- Csirke tojás - 2 db;
- Sajt (kemény fajták) - 100 g;
- Liszt - 5 evőkanál;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Sütőolaj.
- Squash tököt, sót, hozzáadunk fűszereket és reszelt sajtot.
- Ezután bemutatjuk a csirketojást ezekre az összetevőkre, keverjük össze.
- Öntsön egy kis lisztet, gyúrja meg a tésztát.
- Öntsön olajat a tál aljára, válassza ki a „sütés” gombot a kijelzőn, állítsa be az időt 30 percre annak érdekében, hogy legyen ideje összes palacsinta sütésére.
- A sajtos palacsintákat mindkét oldalon kb. 5 percig kell sütni.
Hatalmas palacsinta kefirral
Ez a sütőipari recept szintén különbözik a klasszikus recepttől, amely nem tartalmazza a cukkini, só, tojás, liszt kivételével más összetevők jelenlétét az ételben.
Ugyanakkor a sajt és a kefir teszik az ételt szebbé, a palacsinta bujabb és ízletesebb.
Főzéshez vegye be:
- Cukkini - 1 db;
- Tejtermék - 2/3 csésze;
- Csirketojás - 1 db;
- Sajt - 50 g;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Búzaliszt - 9 evőkanál .;
- A szóda a kés végén van.
A főzés szakaszai lépésről lépésre:
- Összekapcsoljuk a tökött tököt és a sajtmasszákat.
- Adjon hozzá folyékony összetevőket: kefir, tojás. Keverjük.
- Sót, adj hozzá szódat és 9 evőkanál lisztet.
- Alaposan keverjük össze.
- Melegítse fel a serpenyőt, és süsse palacsintát.
A főzés titkai és trükköi
A cukkini palacsinta egy egyszerű étel, amelyet még egy kezdő háziasszony is képes kezelni. Vannak finomságok, amelyek lehetővé teszik, hogy valóban élvezze az ízlésüket. Ezeknek a titkoknak a többsége ismételt ismétlések költségén érhető el. Ebben a cikkben nagylelkűen megosztjuk az ízletes sütemények készítésének trükköit.
- Annak érdekében, hogy ne használjunk sok lisztet, a cukkini tömeget megvastagíthatjuk. Ehhez reszeljük és sózzuk, 30 percig hagyva. Amikor a tök lét ad, a fölösleges folyadékot el kell távolítani. A reszelt cukkinit is kicsit pörkölheti / megsütheti.
- Ha finom reszelővel dörzsöli a fő összetevőt, akkor a palacsinta egyenletesebb lesz, egyenletesebb és csökken a sütési idő.
- A palacsinták csodálatosabbá tétele érdekében a tésztát csúsztatott serpenyőben kell elhelyezni.
- Közepes lángon történő sütés lehetővé teszi a palacsinta egyenletes sütését.
- A squash palacsintát reszelt burgonya hozzáadásával lehet sütni - így ezek jobban megfelelnek.
- A cukkini gyorsabb őrléséhez használjon turmixgépet vagy húsdarálót
