Omlett serpenyőben főtt táskában - 6 recept

Mindannyian gyermekkorunk óta ismeri az omlett-et. Általában ennek az ételnek a megemlítésekor mindenki elképzelhető, hogy serpenyőben sütött vagy sütőben sült tojást vertek. De azt a tényt, hogy egy serpenyőben főtt csomagban van omletta receptje, nem sokan hallották. Ez azonban ideális reggelizési lehetőség gyerekeknek és azoknak a felnőtteknek, akik betartják az étrendi táplálkozás alapelveit.

Klasszikus recept omlett csomagban főzve

A táskában lévő főtt omlett szokatlanul lédús és finom. Nincs benne egy csepp olaj vagy liszt. Ezért jogosan tekinthető alacsony kalóriatartalmúnak.

3 tojáshoz szükséges termékek:

• Csirketojás (3 db.) Közepes méretű;
• 0,5 csésze tej;
• Egy csipet sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. A főtt omlett csirketojásait nagyon jól meg kell verni egy csipet sóval. Ezt villával vagy habverővel megteheti, de sokkal kényelmesebb keverőt használni, miközben habzzon, amíg stabil hab jelenik meg.
2. Fokozatosan, kis részletekben, tejjel töltse be a tojásmasszát, miközben továbbra is habverni kezd.
3. Az eredménynek nagyszerűen félig folyékony állagúnak kell lennie.
4. A főzéshez 2 zsákra van szüksége, amelyeket egymásba helyeznek.
5. Amíg a tojásokat verik, egy edényt vizet kell tenni a tűzre, amelyet forralni kell.
6. Öntse meg a megvert tojásokat az elkészített zsákokba, és óvatosan kösse össze, hogy a főzés során ne véletlenül szivárogjanak ki.
7. Mártsa a kész zsákot már forrásban lévő vízbe és tartsa közepes lángon 10-15 percig.
8. A csomagolás vágásakor legyen óvatos, hogy ne égessen forró gőzzel, és vegye ki belőle a kész edényt.

Buja omlett a csomagban

 

Annak érdekében, hogy a főtt omlett nagyon csodálatosnak bizonyult, és még a lehűlés után sem veszíti el alakját, ennek a receptnek a alapján készülhet.

Szükséges termékek:

• 1 csirketojás;
• 1 evőkanál hideg tej;
• Egy kis só.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a szükséges összetevőket az etetni tervezett emberek száma alapján.
2. Törje a tojásokat a tejbe, adjon hozzá egy csipet sót és tetszés szerint megverje.
3. Amíg a tojást verik, forraljon vizet egy serpenyőben.
4. 2 darab, egymásba ágyazott csomagolásban öntsük a megvert tojáskeveréket és óvatosan kössük össze.
5. Az omlettnek 20 percig főznie kell. Ezután kiszáll a tálból, és további öt percre hagyja a zsákban.
6. Óvatosan vegye le az omlett a táskából, és helyezze az asztalra.

Diéta omlett

Omlett csomagolásban főzve ezt az ételt maga is étrendnek nevezheti. De ha zöldségeket ad hozzá, például karfiolra, akkor az étel nemcsak könnyű és ízletes, hanem hasznos is lesz.

Szükséges termékek:

• 3 csirketojás;
• 0,5 csésze tej bármilyen zsírtartalmú;
• 100 g karfiol (cserélhető brokkolival vagy más zöldséggel);
• Só és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágjon több, 100 g össztömegű káposztavirágzatot kis lemezekre.
2. Chop zöldek.
3. Vegyük be a tojásokat egyenként, fokozatosan adva hozzá tejet és sót.
4. Adjuk hozzá az elkészített ételek többi részét és alaposan keverjük össze.
5. Helyezze a kapott tömeget egy zsákba, amelyet jól meg kell kötnie.
6. Helyezze a táskát a serpenyőbe, ahol addigra a víz már felforródott, és főzzön legalább 30 percig, hogy a káposzta főzhessen és lágy legyen.
7. Óvatosan vegye ki a kész edényt a zsákból, és tegye tányérra.

Olvassa el még: párolt omlett

Sajt omlett recept

Amikor egy ilyen omletthez sajt választanak, akkor az ízére kell összpontosítania, mivel bármilyen lehet (szilárd, félig szilárd vagy akár megolvadt). A fűszeres szerelmesek például felvehetik Cheddarot. A feldolgozott sajt azonban lágy árnyalatot kölcsönöz az ételnek.

Szükséges termékek:

• 3 tojás
• 0,5 csésze zsíros tej;
• Körülbelül 50 g választott sajt;
• Egy kis só.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené verni a tojást, öntsen forró vizet egy serpenyőbe.
2. Rácsavarja a kiválasztott sajtot egy finom reszelőre. Ha feldolgozott sajtot használ, akkor csak apróra vághatja.
3. Vegyük a tojásokat tejjel és sóval habzásáig.
4. Finoman keverje össze a reszelt sajtot a tojás-tej keverékbe. Mindent keverjen úgy, hogy egyenletesen eloszlik.
5. Öntsük az omlett keveréket egy zsákba, amelyet szorosan meg kell kötni, és forrásban lévő vízben lévő edénybe kell tenni.
6. Az ételt kb. Fél órán át főzik közepes lángon.
7. Tálaljuk ezt az ételt friss zöldségekkel.

Omlett egy zsákban sonkával, zöldségekkel és sajttal

Az e recept szerint elkészített omlett gyengéd, ám ugyanakkor kielégítő.

Szükséges termékek:

• 2-3 csirketojás;
• 75 g kemény sajt;
• 75 g sonka;
• 1 friss paradicsom;
• A paprika fele - körülbelül 25 g;
• Néhány friss sampinyonval;
• Egy kis zöld növényzet;
• Só és fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Töltse a vizet a serpenyőbe.
2. Ekkor reszelje le a sajtot.
3. Vágja a sonkát kis kockákra.
4. Vágjuk a paradicsomot, a borsot és a gombát nagyjából azonos kockákra.
5. Csiszolja meg a zöldeket.
6. Beverjük a tojásokat egy csipet sóval, amíg habos nem lesz.
7. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, szükség esetén hozzáadva a kedvenc fűszereit.
8. Helyezze a keveréket egy zsákba, és rögzítse jól.
9. Ezt az omletet 15-20 percig forraljuk.

Kefir recept csirkével

Főzés után egy ilyen omlett kielégítőnek, de alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul. Vehetsz bármilyen zöldet, de itt a legjobb a petrezselyem vagy a kapor.

Szükséges termékek:

• 4 tojás
• ¼ csésze kefir (zsírtartalom bármilyen lehet);
• 50 g előfőzött csirke (a csirke más részeivel helyettesíthető);
• Egy kis növényzet;
• Só és bármilyen fűszer ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először tegyen egy edényt vizet a tűzre, amíg felforr.
2. Ekkor apróra vágja a főtt csirke filét.
3. Finomra vágja a zöldeket.
4. Bevertük a tojásokat sóval, amíg hab nem lesz.
5. Kis részletekben vezesse ide a kefirot, anélkül, hogy a habverést befejezné.
6. Adjunk hozzá csirkehúst, gyógynövényeket és fűszereket a tojáskeverékhez, gondosan összekeverve.
7. Tegye a tömeget egy előkészített zsákba, és kösse össze jól.
8. Helyezze a táskát forrásban lévő vízbe, és tartsa közepes lángon kb. 25 percig.
9. Hagyja az omlett a zsákban még 10-15 percig, majd csak óvatosan vegye ki.

Édes főtt omlett bogyókkal

Egy ilyen étel teljes értékű és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú desszertré válhat, amelyet az édes fog fog kedvelni.

Szükséges termékek:

• 2-3 tojás;
• 1 pohár bogyós gyümölcsök;
• Cukor (az mennyiség attól függ, hogy milyen bogyókat használnak, ha kevesebb édes cukort tartalmaznak, és fordítva);
• Néhány sót és citromlevet.

Főzési folyamat:

1. A tojásfehérjét és a tojássárgáját cukor és só hozzáadásával külön-külön verje le.
2. Ezután finoman egyesítse az egyik tálba.
3. Mossa meg és rendezze a bogyókat, ha vannak szárok, majd távolítsa el őket.
4. Öntsük a bogyókat az előkészített zsákba.
5. Töltsük fel a bogyókat tojáskeverékkel.
6. Rögzítse a táskát, és tegye forrásban lévő vízbe.
7. Főzzen egy ilyen desszertet 20 percig.
8. Tálaljuk bogyószirupdal.

Omlett hússal és paradicsommal

 

Ez az étel kétségkívül vonzó lesz a férfiak számára és teljes vacsorává válhat. Választhat bármilyen húst, igényei szerint - főtt csirke, borjúhús, sovány sült sertés, főtt sertés stb.

Szükséges termékek:

• 3 tojás
• 100 ml tej bármilyen zsírtartalommal;
• 1 paradicsom;
• 100 g húskészítmény;
• Néhány sót és zöldet.

Főzési folyamat:

1. Vágja a húst apróra. Ha túl nedves, akkor darabokat kell papírtörlőre tenni, amely felszívja a felesleges nedvességet.
2. Finomra vágja a paradicsomot.
3. Finomra vágja a zöldeket.
4. Vegyük a tojásokat egy csipet sóval és tejjel, amíg hab nem jelenik meg.
5. Óvatosan kombinálja az összes komponenst, és helyezze a keveréket egy tasakba.
6. Főzzen 30 percig egy jól megkötött tasakban.

A főzés trükköi és titkai

Könnyű elkészíteni egy finom omlett táskában, ha ismeri az alapvető szabályokat:

1. Ha sűrű zsákokat használ omlett főzéséhez (fagyasztáshoz), akkor csak 1 zsákra van szüksége. És ha vékony zsákot vesz termékekhez, akkor jobb, ha kettőt vesz és egymásba helyezi.
2. Engedje le a tasakot a tojáskeverékkel forrásban lévő vízbe.
3. Ha az ételt tejjel főzik, akkor megverheti a tojást anélkül, hogy elválasztaná a mókusokat a tojássárgájától. Ha a tejet nem adják az edényhez, akkor jobb, ha külön felverjük, majd óvatosan összekeverjük. Csak így biztos lehet benne, hogy az edény csodálatosan kiderül, és lehűléskor nem esik le. Minél jobban felverte a tömeget, annál csodálatosabb lesz az omlett.
4. Azok, akik nem félnek a túlzott kalóriától, adhatnak hozzá egy kevés vajat. Egy ilyen étel kielégítőbb és lédúsabb lesz.
5. Amikor egy kész omletttel nyitott táskát nyitott, vigyázzon, hogy ne égesse el forró gőzzel. Az is jobb, ha előbb vágja le a táskát, tegye 5 percre, hogy kijönjön a gőz, és csak akkor kapja meg a kész edényt.
6. Opcionálisan bármilyen terméket hozzáadhat az omletthez (kolbász, hús, sajt, zöldség), gyógynövényekhez és fűszerekhez.