Csirkemell pástétom - 7 recept az ízletes diétás pástétom főzéséhez otthon

Kétségtelen, hogy a paszták köre az üzletekben megdöbbentő. De ha szeretné élvezni a terméket káros adalékanyagok, színezékek, ízfokozók nélkül, akkor jobb, ha főzi saját maga, minőségi alapanyagokból. A cikk a legérdekesebb receptek válogatását tartalmazza, amelyek szerint könnyen elkészíthető étrendi előétel - csirkemell pástétom.

Klasszikus csirkemellkrémet egy turmixgépben

Az egészséges ételek klasszikus receptje a következőket írja elő:

• 1 csirkemell;
• kóstolni sót és fűszereket;
• izzók.

Ízletes tészta elkészítése a turmixgépben:

1. A csirkét mossuk és addig forraljuk, amíg meg nem érik a hagymát, amelyet 10 perccel a forralás kezdete után küldnek a húsnak.
2. A főtt filét darabokra vágják, és egy turmixgépben összetörik.
3. Egy kevés húslevest öntsünk a kapott masszába, sót és fűszereket dobunk el.
4. Mindent újra felvertek.
5. A kimenetnek csodálatos paszta kell lennie, amelyet fedővel ellátott tartályba helyeznek.

Nyitott tartály használata esetén a fóliát meg kell húzni, hogy megakadályozzák a termék kiszáradását.

Főzés zöldségekkel

Egy egyszerű recept, amelynek végrehajtásához a következőkre lesz szükség:

• 600 g csirkemell;
• sárgarépa;
• 150 g vaj;
• 3 hagymafej;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• só és szerecsendió.

haladás:

1. A mellből előállított filét és a sárgarépát darabokra vágják, és 30 percig főzik.
2. A végén egy csipet sót adunk az edénybe.
3. A hagymát apróra vágják és serpenyőben pirítják, ahol a fokhagymalemezeket is lerakják.
4. Egy turmixgépben keverjük össze a sárgarépát, a húst, a sütést és a maradék olajat.
5. A tartalmat felvertük, fűszerekkel, sóval és kis mennyiségű húslevével kiegészítjük (ha szükséges).
6. A kész pasztát eljuttatják a hűtőszekrénybe megszilárdulás céljából.

Ha helyettesít egy darab olajat húslevével, akkor kiváló étkezési paszta jön ki.

Csirkemájjal

Sokoldalú csirkemáj és mell, amely felnőtteknek tetszik, és kiválóan alkalmas gyermekek számára.

Készítsen harapnivalót a rendelkezésre álló termékekről

• csirkemáj - 1 kg;
• mell - 400 g;
• hagyma - 2 db .;
• tojás - 2 db .;
• vaj - 1 csomag, 200 g súlyú;
• főzőolaj sütéshez;
• só és fűszerek.

A műveletek sorrendje:

1. A mell felforralódik, megszabadul a magoktól és kockákra vágja.
2. Darab hagyma passeriruyut enyhén arany színű.
3. A májat mossuk, negyedekre osztjuk és megsütjük, hogy átszúráskor a levél felszabaduljon.
4. A tojást főzzük és felére osztjuk.
5. Húsdarálón keresztül az összes elkészített terméket kétszer átadják, miközben a májnak forrónak kell lennie.
6. A tömeget egy tálba tesszük, ahol már vannak darab lágy vaj.
7. A pasztát só és fűszerek hozzáadásával gyúrják.

Tipp Az e recept szerint készített paszta csak a teljes lehűlés után kerül a hűtőszekrénybe, amely az asztalon törülköző alatt található.

Főtt csirkemellkrém

Ha a hűtőszekrényben már főtt 300–400 g tömegű csirke volt, amely bármilyen étel főzése után megmaradt, akkor percek alatt elkészítheti a kiváló snacket.

Kiegészítőleg szükséges:

• gerezd fokhagyma;
• 5 hámozott dió;
• ½ csokor koriander;
• 15 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
• azonos mennyiségű citromlé;
• 5 ml olívaolaj;
• só és fűszerek.

A főzés során:

1. A mell egy húsdarálón van csavart.
2. A magokat késsel vágjuk.
3. A fokhagymát összetörjük.
4. A zöldeket apróra vágják.
5. Az összes összetevőt összekeverjük, sózjuk, olajjal, gyümölcslével és joghurttal fűszerezzük.

A csirkepástétom nagyszerű előétel a reggeli pirítósokhoz.

Olvassa el még:máj pástétom - recept

Recept gombával

A gombák, amelyek egyaránt lehetnek erdei és közönséges gombák, fűszert adnak a tápláló snackhez.

Paszta létrehozásához a következőkre van szüksége:

• ½ kg mellek;
• 200 g gomba;
• 2 hagyma;
• 70 ml napraforgóolaj;
• 100 g vaj;
• 15 g francia mustár;
• ½ csomó kapor;
• só, fűszerek.

Az ételt a következőképpen készítik:

1. A csirkemellet kiszabadítják a bőrtől és a bőr alatti zsírtól, majd fűszeres sós vízben forralják.
2. Az aprított hagymát passziválják a serpenyőben, amelyhez a lágyság megszerzése után sampinyon tányérokat adnak.
3. 8 perc elteltével a serpenyőt félreteszik.
4. Az olaj megolvad.
5. A kombájn egyesíti a lehűtött húst, a sütést, a vajat és a 200 ml levest.
6. Mindent felvernek és egy tálba raknak, ahol a mustár, az apróra vágott gyógynövények és az őrölt paprika akadályozzák a paszta elkészítését.

Erdei gomba használata esetén legalább 20 percig főzzük, mielőtt sütnék.

Hogyan készítsünk zselatint?

A kolbászok tárolásának nagyszerű alternatívája a következőkből származik:

• 500 g csirkemell;
• hagyma;
• sárgarépa;
• petrezselyemgyökér;
• 2 főtt tojás;
• 30 g zselatin;
• 30 g őrölt dió;
• só és kedvenc fűszerek.

A műveletek sorrendje:

1. A csirkét sóval, zöldségekkel és petrezselyemgyökérrel forraljuk főzésig, majd lehűl és szeletekre vágja.
2. A húst, a hámozott tojást és a sárgarépát átvezetik egy darálóban.
3. A zselatint 500 ml tápközegben hígítják az utasítások szerint, majd a paszta alapját oldattal öntik.
4. Egy későbbi snackben szükség szerint hozzáadunk diót, sót és fűszereket, majd az egészet keverővel felvertük.
5. A tömeget hidegen eltávolítjuk, hogy megszilárduljon.

Az Ön ízlése és költségvetése szempontjából a diót pótolhatja földimogyoróval vagy pisztáciával.

Ez érdekes:marha máj paszta recept

Eredeti csirkemell pástétom szilvával

A recept megvalósításához be kell szereznie:

• 4 ágyékdarab;
• 2 sárgarépa;
• hagyma;
• egy marék szilva;
• ½ fej fokhagyma;
• 100 g tejföl;
• 50 g majonéz;
• só, fűszerek és gyógynövények.

Paszta készítése otthon:

1. Apróra vágott hagymából és sárgarépából sütésre kerül sor.
2. Az aszalt szilvát átitatják, a gyógynövényeket és a fokhagymát aprítják;
3. A filét felforraljuk.
4. Turmixgéppel őrölje meg ezeket az összetevőket, majd tejföllel és majonézzel keverje össze.
5. A paszta újra felvert

A termék kiválóan néz ki az ünnepi asztalon almából készült szendvicsek formájában, helyettesítve a zsemlét.

A csirkemell pástétom egy egyszerű étel, amelyet ugyanolyan gyorsan készítenek, mint amennyit eszik.