Az Apple cukorka eredeti orosz finomság. Kolomnában van még egy „Pastila Múzeum”, ám Ambrosiy Prokhorov földbirtokosnak köszönhetően jelent meg. Ő javasolta az alma verését és szárítását a kemencében, amelyért kitüntetést kapott a szentpétervári kertészeti kiállításon. Ma egy ilyen finomság megvásárolható bármilyen üzletben vagy otthon főzhető - kevés étel, de sok időt igényel.

Sütő alma pastille

A házi gyümölcspastille egy igazi ízletes desszert, tápanyagokban és vitaminokban gazdag. Ezért a vásárolt lekvár helyett jobb természetes ételt főzni, amely nemcsak a legkisebb ínyenceknek, hanem szüleiknek is vonzó lesz.

Főzési módszer:

  1. Vegyünk két kilót almát, tegyük egy mély sütőlapba, öntsünk fél pohár vizet, kapcsoljuk be a sütőt 170 ° C-on és süssük 40 percig.
  2. A sült gyümölcsöket sütjük, lehűtjük és szitán burgonyapürével őröljük.
  3. Az almaszószot főzzük egy serpenyőben, és főzzük alacsony lángon, amíg a tömeg sűrűvé nem válik.
  4. Ezután verte a keveréket keverővel és egy pohár cukorral, amíg az édes szemcsék teljesen fel nem oldódnak. A tömegnek meg kell nőnie a térfogatának és meg kell gyengülnie.
  5. Most veszünk egy sütőlapot, és fedjük le pergamentel, amelyre eloszlatjuk a megvastagodott tömeget. Szintezzük és szárítsuk a kemencében 6 órán át (50 ° C hőmérséklet), majd fordítsuk meg és szárítsuk meg még kicsit.
  6. A kész pasztillából készült sütőpapírt nem lesz könnyű eltávolítani, ezért nedvesítse meg vízzel és hagyja néhány percig. Egy ilyen egyszerű módszer segít fenntartani a sima desszertfelületet.

Az almás mályvacukrot fel lehet tekercselni vagy négyzetre vágni.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Egy lassú tűzhelyben gyorsan elkészítheti az almapastillet.Egy recepthez kiló almára, egy kanál mézet és egy kis vizet kell.

Főzési módszer:

  1. A sütési folyamat felgyorsítása érdekében meghámozhatja a gyümölcsöt a héjából, a magból és apróra vágva.
  2. Most tesszük a kapott szeleteket két evőkanál vízzel a tálba, válasszuk a „Sütés” lehetőséget, és állítsuk az időt 40 percre.
  3. Ez idő elteltével el kell távolítania a kiosztott levet, és lehűteni a tál tartalmát.
  4. Adjunk hozzá mézet a sült gyümölcshöz, és keverjük össze a keveréket turmixgéppel, amíg nem tört.
  5. Vékonyen terítse el a tömeget egy sütőlemezre, és szárítsa meg a sütőben vagy egy közönséges ablakpárkányon.

Ha édesebb édességet szeretne készíteni, cserélje le a méz szokásos cukorral. A kész terméket legjobban üvegtartályban lehet tárolni.

Apple Cake Finomság

Az almából egyszerre két egészséges termék elkészíthető - ez a lé és a pastille. A gyümölcspép el fog nekünk lé elérni, a torta - a tárgyalt finomságra. De hogyan kell főzni egy természetes desszert látszólag már feldolgozott alapanyagokból, akkor most megtudhatja.

Főzési módszer:

  1. Az almás tortát egy serpenyőbe tesszük, két pohár vízzel töltsük fel és fél órán át főzzük.
  2. A lehűtött tömeget egy vékony réteggel egy sütőlapra kell szétoszlatni, és egy órán át szárítani a sütőben 100 ° C hőmérsékleten, nyitott ajtóval, hogy a pastillás sütés ne váljon be.
  3. Főzés közben cukor, édes por vagy méz adható a pastillához. De még az összes édesítő nélkül is egy ilyen desszert nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Ahhoz, hogy kissé édességet nyújtson, csak vágja le a pasztillát apró négyzetekre, és megszórja őket porcukorral.

Elektromos szárító recept

Össze lehet hasonlítani a természetes és egészséges desszertet a legdrágább édességekkel is? Sőt, a gyümölcscukorkát otthon is elkészítheti. Különösen manapság, amikor sok különféle készülék van, amelyek valódi csodákat csinálnak a konyhában.

 

Az egyik elektromos szárító, amely lehetővé teszi az paszta előkészítését az almából. Rendszerint az ilyen eszközökben lyukak nélküli raklapok vannak ellátva, amelyeken a gyümölcsöket megszárítják. Ha nincs ilyen kiegészítés, akkor vásárolhat speciális szárítólemezeket, vagy használhat egy szokásos szilikon szőnyeget.

A Pastila cukorral vagy mézzel készíthető, de elmondjuk, hogyan lehet desszertet készíteni adalékanyagok nélkül.

Főzési módszer:

  1. A meghámozott gyümölcsdarabokat pürére kell aprítani húsdarálóban vagy turmixgépben.
  2. A kapott masszából levet engedni kell, és a pürét vékony réteggel raklapra kell szétszórni.
  3. A tálcát és annak tartalmát a szárítóba helyezzük, kapcsoljuk be az eszközt és szárítsuk meg. A pastillák készségét a központ megérintésével kell ellenőrizni - ha a termék nem tapad, akkor a desszert kész.
  4. A meleg pastillet tekercsré alakítjuk, vagy egyszerűen apró négyzetekre vágjuk.

Természetes almaszósz pillecukor

Ha már készített burgonyapürét, akkor a pastille készítésének folyamata még könnyebbé válik. A lényeg a helyes hőkezelés betartása. Ha a házban modern elektromos tűzhely van, akkor ne aggódjon, de a régi gáztűzhelynél nehézségek merülhetnek fel. De van egy titok, amely nem rontja el a desszertet - szárítás közben ne zárja be teljesen a sütő ajtaját.

Főzési módszer:

  1. A kész almapürében adjon hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint, habverje fel, hogy a tömeg megduplázódjon.
  2. A sütőlemezt sütőpapírral vékonyan öntsük egy édes gyümölcsösszetételre, és szárítsuk a sütőben 6 órán át (80 ° C hőmérséklet).
  3. Vágja a kész pasztillát darabokra.

Porcukorral

Az almából, az édes porból és a tojásfehérjéből készíthet egy nagyon finom, de egészséges desszertet. Írja le a receptet, itt minden egyszerű.

összetevők:

  • 1,3 kg alma;
  • három pohár cukor;
  • négy tojásfehérje;
  • 60 g édes por.

Főzési módszer:

  1. Először tegye a gyümölcsöket egy mély sütőlemezre és tartsa a kemencében lágyáig (hőmérséklete 170 ° C).
  2. Rázsa fel a sült almát. Ehhez használhat egy szitát.
  3. Vegyük a fehérek vastag habba, keverjük össze az almaszószot a normál cukorral, majd keverjük össze a fehérje- és gyümölcskeveréket.
  4. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és öntsük rá a kapott masszát. Szintezzük meg és szárítsuk a kemencében 12 órán keresztül (60 ° C hőmérséklet).
  5. Vágja a kész desszert kis darabokra és megszórja édes porral.

Hogyan készítsünk főzni szabadban

Ha nyáron az udvaron a nap süt a hatalommal és a fővel, akkor eljött az idő, hogy szárított desszerteket készítsen. Tehát sütők és speciális elektromos szárítók nélkül főzhet almás mályvacukrot.

Főzési módszer:

  1. A főzési folyamatot azzal kezdjük, hogy eltávolítjuk a héját az almáról, meghúzzuk a magokból és apróra vágjuk. A szeleteket egy serpenyőbe tesszük, öntsünk vizet és pároljuk a gyümölcsöt, amíg lágy nem lesz.
  2. A főtt gyümölcsöket szűrjük át egy szitán, hogy eltávolítsuk az összes folyadékot, és őröljük burgonyapürével.
  3. A vastag tömeget vékony rétegben eloszlatjuk főzőpapírral készített sütőlapra, és helyezzük a napra.
  4. Általános szabály, hogy egy ilyen szárítási technológia három-öt napot igényel, jobb, ha a pasztillát otthon éjszaka megtisztítja. Amint a felső oldal kiszárad, fordítsa meg a desszertet és hagyja még néhány órán keresztül a nap alatt.

Házi alma és méz pastille

Mivel a gyümölcspastille természetes termék, az édesítőszereknek ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal kell rendelkezniük. Tehát a szokásos magas kalóriatartalmú cukor helyett jobb tápláló vitaminméz.

Főzési módszer:

  1. Az almát meghámozzuk, vágjuk és pároljuk vízzel, amíg lágyá nem válik.
  2. Ezután a gyümölcsszeleteket burgonyapürévé alakítjuk, ízlés szerint hozzáadunk mézet. Az ízesítéshez fahéjat is elhelyezhet.
  3. Az aromás tömeget pergamenes sütőlapra szintezzük és szárítjuk szárítószekrényben, elektromos szárítóban vagy csak szabadban. A főzési idő a kiválasztott szárítási opciótól függ.

A kész pastillet több hónapig tárolhatja, csak tekerje be a desszertet papírral és tegye hűtőszekrénybe. Az az igazság, hogy egy ilyen finomság a ciklus végéig változatlan marad - ez egy retorikus kérdés.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: