Squash - 7 recept

A zöldség nevét olyan formára köszönheti, amely nagyon hasonlít a tortillára - francia fordításból a „squash” jelentése „pite”. A tök e fajtája pácolt, sült, főzött, süthető. Az alábbiakban bemutatjuk a tök főzésének legérdekesebb recepteit.

Sült fokhagyma tök

A recept szerint elkészített zöldség étel különösen fokhagymás szegfűszeg hozzáadásával különösen lédús és illatos.

Ennek végrehajtásához a következőkre lesz szüksége:

• 2 tök;
• 2 tojás
• 50 g liszt;
• ½ fokhagymafej;
• 2 halom növényi olaj;
• só és egy kis curry.

A műveletek sorrendje:

1. A lisztet és a curryt egy tálba keverjük.
2. Egy másik tálban a tojásokat sóval megverték.
3. A tököt 1 cm vastag lemezekre vágják, és szükség esetén a zöldségeket előhéjazzuk.
4. A darabokat tojáskeverékbe merítjük, lisztbe morzsoljuk, és forró olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. A zöldségszeleteket egy lapos tányérra fekteti és fokhagymával aprítják össze.

Tálalás előtt a sült tököt zöldekkel díszítik.

Növényi pörkölt gyorsan és egyszerűen

Ha a kezed annyira szokatlan alakú volt, és a háziasszony elgondolkodott azon, hogy mi készíthető tökből, akkor érdemes odafigyelni a különféle zöldségekből származó, forró vitamin-salátára.

Pár "göndör" gyümölcs összetevői:

• fehérrépa hagyma;
• 2 sárgarépa;
• paradicsom;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• só és asztali zöldek.

Lépések sorozata:

1. Az összes zöldséget lemossuk és meghámozzuk.
2. A gyökérnövényeket gyűrűkre vágják, a hagymát félgyűrűkre darabolják, tököt kockára darabolják, és a paradicsomot szeletekre osztják.
3. A hagymát főzött hagyma-sárgarépa pörkölésig lágyan süti.
4. A tökök kockáját egy másik serpenyőben sütik, amelyre paradicsomszeleteket adnak közvetlenül a főzés előtt.Mellett sütés, só, fűszerek, apróra vágott gyógynövények és fokhagyma kerülnek sajtolásra.

Zöldek és fokhagymás káposzta hozzáadása után a pörkölt eltávolítják a tűzről.

Kaviár "You Lick Fingers"

A tél ideje az ízletes tuskók eltávolításához. Az egyik ilyen ínycsiklandó finomság a tök kaviár.

Ha a hideg időjárás miatt szeretné élvezni az edényt, amely páratlan ízében és vitaminösszetételében élvezheti, akkor készítsen előre egy ilyen termékcsomagot:

• 2 tök és sárgarépa;
• 4 paradicsom;
• hagyma;
• 5 g granulált cukor;
• paprika (ha élesebb ételt szeretne);
• némi sót;
• ½ halom almaecet;
• egy halom növényi olajat;
• egész fokhagyma feje.

haladás:

1. A mosott sárgarépát hámozzuk, és daraboljuk át egy húsdarálón, és a hagymát kockákra vágjuk.
2. Hagyma-sárgarépa-keverékből sütésre kerül sor.
3. A tököt szeletekre vágják, amelyeket húsdarálóval csavarnak össze, és ugyanabban a tartályban sütik össze.
4. Kaviár pörkölt 2 óra. Ebben az időben hozzáadott darabot paradicsomból és paprikából, valamint sót és fűszereket.
5. A pörkölés befejezése előtt 15 perccel beveszik apróra vágott fokhagymát.
6. A kaviárt kézzel keverővel aprítják és ecet hozzáadása után 20 percig főzik.
7. Ezután a kész snacket steril tartályokba helyezzük, amelyeket lezárunk, megfordítunk és becsomagolunk.

Hűtés után a kannákat át lehet vinni a pincébe a hosszú távú tárolás érdekében.

Pácolt tök télen

A téli finom tál további változatai, amelyek előkészítéséhez szükség van:

• fokhagyma szegfűszeg;
• 10 tök;
• 3 borsó fekete bors;
• egy halom ecetet;
• 3 rügy szegfűszeg;
• babérlevél;
• hagyma;
• ½ csokor zöldet;
• 30 g só és 50 g cukor 1 liter vízre;

Végrehajtás módja:

1. A mosott tököt körülbelül 4 percig forraljuk vízben, majd steril edényekbe helyezzük.
2. A zöldségeket fűszerekkel és apróra vágott hagymával egészítik ki.
3. Egy külön serpenyőben vízből, sóból és cukorból ecet hozzáadásával készítik a pácot.
4. A zöldségeket sós vízzel öntjük.
5. A kannákat egy nagy edénybe helyezik sterilizálás céljából 10 percre.

A konténereket lecseréljük és becsomagoljuk, miután megfordítottuk.

Növényi saláta paradicsomos mártással

Ki visszautasítja az ízletes zöldség snacket? Hagyományosan, télen az asztalunkon pácolt paradicsom és uborka található, de a savanyúság menü diverzifikálásához elkészíthet egy finom saláta tököt.

Másfél kiló fő alkotóelem mellett a következőkre is szüksége lesz:

• 300 g sárgarépa és paprika;
• 700 ml paradicsomlé;
• 30 ml 9% ecet;
• 35 g só;
• 70 g cukor;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 100 g fokhagyma;
• forró paprika hüvely (opcionális).

A recept végrehajtásának szakaszai:

1. A gyökereket egy durva reszelőre dörzsöljük.
2. A korábban a magvaktól és a magjától mentes édespaprikából szalmát készítenek.
3. Finomra vágott forró paprika.
4. A kocka tömbből készül.
5. A paradicsomlét egy serpenyőben forraljuk, majd paprikát és sárgarépát dobunk bele.
6. 10 perc elteltével tökkockákat, sót, cukrot és vajat adunk hozzá.
7. További egyharmad óra elteltével a salátát fokhagymával és ecettel egészítik ki.

A munkadarabot olyan edényekben szétosztják, amelyeket azonnal fedéllel bezárnak.

Finom tört leves

A squashlevespüré egy módja annak, hogy a háztartásbeli tagok gyorsan és ízletesen táplálkozzanak egészséges és ízletes ételekkel. A recept nagyon egyszerű és csak egy egyszerű ételkészletet, turmixgépet és fél órás szabadidőt igényel.

Készítsen előre:

• squash;
• 2 sárgarépa;
• hagyma;
• 2 zeller levélvirág;
• 1 db paprika;
• 300 g levest;
• só és fűszerek;
• főzőolaj sütéshez.

Főzés fő lépései:

1. A sárgarépát és a hagymát a sütéshez megfelelő módon apróra vágják.
2. A serpenyőbe tököt tököt adunk a rántott sárgarépa- és hagymamasszával, majd mindent öntsünk a bejelentett mennyiségű húsleves felével.
3. Zeller szárakat és aprított leveleket dobnak oda.
4. 15 perc elteltével a levest megsörölték és további 10 percig főtték, só, fűszerek és a maradék hús hozzáadásával.

A paprika kocka befolyásolja a finálé levesét úgy, hogy ropogós maradjon, és az ételnek különleges „héja” lesz.

Töltött tököt a sütőben darált hússal

Sok szakács inkább töltött tököt szolgál fel az asztalhoz vacsorára, ízletesebbnek véve őket, mint a szokásos tököt.

Ízletes ételek alkotóelemei:

• 6 tök;
• ½ kg darált hús;
• paradicsom;
• hagyma;
• 2 db paprika;
• fej fokhagyma;
• 150 g zeller;
• 100 ml vörös bor;
• annyi vizet;
• só, fűszerek és gyógynövények.

Lépésről lépésre az étkezés elkészítéséhez:

1. Magtalan paprika, paradicsom és hámozott hagyma kockákra kerül.
2. A „sapkát” levágják a mosott és szárított tökökről, majd kanállal a magokat a gyümölcsről távolítják el.
3. Egy külön tálban a darált húst keverjük sóval és borssal.
4. A zöldségeket egy serpenyőben sütjük a bejelentett olajmennyiség felével. Visszatérnek ide: hagyma, zeller, paprika, paradicsom és apróra vágott fokhagyma.
5. Egy másik serpenyőben darabolásig a darált húst megsütjük és borral öntsük.
6. A két tartály tartalmát összekeverjük, vízzel hígítjuk és a tök kitöltésére használjuk. A kész „edényeket” egy sütőlapra helyezik, ahol be vannak fedve „fedéllel”.
7. A sütést 180 ° C hőmérsékleten végezzük 35–40 percig.

A tök elkészítésekor jobb, ha hagyja el a szárát - ez a kész edénynek különleges esztétikát ad.

Ha diverzifikálni szeretné a menüt, a squash segít könnyedén megbirkózni ezzel a feladattal. Próbáld ki magad!