A kefir-sütemény az egyik legegyszerűbb finomság, amelyet otthon is el lehet készíteni. Különböző lehetőségek állnak rendelkezésre az élvezethez: tojás nélkül főzhet, lágyíthatja, serpenyőben vagy sütőben sütheti. Ez a gyűjtemény a desszertek elkészítésének legjobb lehetőségeit tartalmazza.

Házi készítésű kefir sütik egy ostorral a sütőben

Ezt a finomságot varázslatosnak lehet nevezni, mert belülről lágynak tűnik, és kívülről cukorropsa borítja, ami étvágyat okoz. A tészta elkészítése nem haladhatja meg a 10 percet, és a sütőben sütni sütiket csak egynegyed órán belül. Főzéshez bármilyen zsírtartalmú kefir használható. Még az enyhén savanyított savanyú tejtermékek sem rontják az otthoni sütés ízét.

összetevők:

  • liszt - 520 g;
  • kefir - 240 ml;
  • só;
  • cukor - 190 g;
  • sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál;
  • cukor - permetezéshez;
  • vanillin - 1 g;
  • tökéletes tojás - 2 db.

előállítás:

  1. Sütéshez válassza a sütő hőmérséklete 180 fokot.
  2. Őrölje meg a vajat, megszórja cukorral.
  3. Ehhez villát köszörüljön.
  4. Öntsük a tojást. Öntsön kefírt. Beverjük egy habverővel.
  5. A sóhoz. Adj hozzá vanília.
  6. Megszórjuk lisztet sütőporral.
  7. Gyúrja meg a tésztát. Vastagnak, de nem hűvös tömegnek kell lennie. Kissé hozzá fog tapadni a kezéhez, de kanállal könnyen gépelhető, és jól rábújik.
  8. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral. Kanállal tegye félre a bögréket.
  9. Mártsa a kezét vízbe, laposítsa a sütiket. Megszórjuk cukorral.
  10. Helyezze a sütőbe.
  11. Negyed óra múlva az élvezet készen áll.

Tojásmentes recept

Tojás nélküli kefir-sütemény puha és ízletes, jól tárolható. A sütés hosszú ideig friss és gyengéd marad. Ez kiváló lehetőség az allergiások számára.

összetevők:

  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • kefir - 240 ml;
  • tej;
  • liszt - 340 g;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • cukor - 190 g.

előállítás:

  1. Öntsön kevert kevert cukrot, keverje meg. Az összesnek fel kell oldódnia.
  2. Öntsön sütőport. Adjon hozzá olajat. Elaludj liszttel. Keverjük. Ezzel a lisztmennyiséggel lágy sütiket kap. Ha tetszik ropogós, akkor a liszt arányát növelni kell.
  3. A tészta ne tapadjon a kezéhez. Helyezze a hűtőszekrénybe.
  4. Negyed óra múlva szálljon ki, tekerje ki öt centiméter vastagságot. Vágd ki. Használhat speciális edényeket, poharat vagy poharat.
  5. Kenje meg az edényt olajjal. Ossza el a takarókat.
  6. Állítsa a sütőt 200 fokra.
  7. Süssük nyolc percig.
  8. Merítsen egy kefét szilikonnal a tejbe, és kenje meg az egyes süteményeket. Küldje újra a sütőbe. Süssük egynegyed órát.

Puha sütik a kefir

Ez a finomság mindig finom, a keksz állaga. A lágyság annak a ténynek köszönhető, hogy a tészta folyékony.

összetevők:

  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • kefir - 240 ml;
  • só;
  • tökéletes tojás - 2 db .;
  • cukor - 180 g;
  • liszt - 320 g;
  • vaj - 110 g.

előállítás:

  1. Öntsön cukrot kefirral, keverje össze. Öntsük a tojást.
  2. Olvassa el a vajat. Ez gyorsan megtehető a mikrohullámú sütőben.
  3. Helyezze kefir-tömegbe. Keverjük. A sóhoz.
  4. Öntsük a sütőport. Megszórjuk liszttel. Keverjük. A tömeg kása alakúvá válik, kanállal könnyen gépelhető. Ha túl vékony és egy kanálból könnyen kiszivárog, adjon hozzá még lisztet.
  5. Helyezze a teret egy kanállal a sütőlapra.
  6. Melegítse elő a sütőt (180 gr.).
  7. Süssük, amíg aranysárga.

Zab kezelésére

A kefiron levő zabliszt sütik az egyik leghasznosabb házi készítésű recept.

összetevők:

  • zabpehely (hercules) - 210 g;
  • kefir - 210 ml;
  • méz - 2 evőkanál. egy kanál;
  • mazsola - 70 g;
  • fahéj - 2 teáskanál.

előállítás:

  1. Csiszolja meg a zabliszt, keverővel használja.
  2. Öblítse le a mazsolát. Öntsön méz. Keverni.
  3. Öntsön kefirot. Meghintjük fahéjjal.
  4. Gyúrjuk meg a tésztát. Ragaszkodj fél óra.
  5. Töltsük meg az édesipari fecskendőt a kapott masszával. Tegye egy tepsire.
  6. Ezen a ponton melegítse a sütőt 210 fokra.
  7. Süssük egynegyed órát.

Hogyan készítsünk sütiket gyorsan egy serpenyőben?

Ha nincs sütő, de házi süteményeket szeretne főzni, akkor sütéseket főzhet egy serpenyőben. Hidd el, az eredmény nem lesz rosszabb, mint a kemencében.

összetevők:

  • liszt - 420 g;
  • fahéj - locsoláshoz;
  • kefir - 210 ml;
  • porcukor - porozáshoz;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • cukor - 50 g;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Öntsük a vajat kefirral. Előfeltétel - az összetevőknek azonos hőmérsékleten kell lenniük.
  2. Adjon hozzá sütőport. Öntsön cukrot. Keverjük.
  3. Elaludj liszttel. Gyúrjuk. Sűrű, kellemes tömeg lesz.
  4. Tekercseljen egy centiméter vastag.
  5. Vágjuk négyzetekre. Háromszögekké alakuljon.
  6. Melegítse a serpenyőt. Ne öntsön olajat.
  7. Helyezze el a takarókat. Álljon három percig.
  8. Flip over. Fry.

Örmény Ghat sütik

Ez a sütés keleti élvezet. Úgy néz ki, mint egy leveles tészta vagy egy tekercs, amely édes tölteléket tartalmaz. Minden örmény háznak el kell főznie ezeket a sütiket.

összetevők:

  • vaj - 240 g;
  • tökéletes tojás;
  • liszt - 520 g;
  • sütőpor - fél teáskanál;
  • kefir - 180 ml;
  • vaníliacukor - 2 teáskanál;
  • cukor - 90 g;
  • tojássárgája - 1 db .;
  • a sót.

előállítás:

  1. Főzéshez szüksége van egy turmixgépre.
  2. Liszt (370 g), sütőpor, só a tálba.
  3. Vágjuk a vajat (120 g) nagyobb darabokra. Add a tálba.
  4. Öntsük bele a tojást. Öntsön kefirot.
  5. Gyúrjuk meg a tésztát.
  6. Tekerje fel a labdát.
  7. Tegyen egy zsákba.
  8. Helyezze a hűtőszekrénybe. Fél órán át állni.
  9. Olvassa el a maradék olajat. Használjon mikrohullámú sütőt.
  10. Meghintjük vaníliacukorral, tetején a szokásos.
  11. Öntsük a maradék lisztet.
  12. Keverjük. Az eredmény lágy tömeg volt.
  13. Vágjuk le a tésztát.
  14. Görgessen ki két ovális oldalt. Vastagsága körülbelül négy milliméter.
  15. Kenje el a tölteléket. Mindegyik sütemény egyik szélétől helyet hagy.
  16. Twist. Szerezz tekercseket.
  17. Keverje hozzá a sárgáját. Kenje meg a tekercseket.
  18. Mindegyik - darabokra vágva.Két tekercsnek 14 részből kell állnia.
  19. A sütőt előmelegítik (175 fok).
  20. Helyezze a lemezeket egy sütőlapra.
  21. Süssük fél órán át.

Csokoládéval

A lágy finomság buja és hihetetlenül finom lesz.

összetevők:

  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • kefir - 210 ml;
  • liszt - 280 g;
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • cukor - 90 g;
  • tejcsokoládé - ​​90 g.

előállítás:

  1. Öntsön cukrot kefirral. Beat. A cukornak teljesen fel kell oldódni.
  2. Öntsön be napraforgóolajat. Öntsön sütőport.
  3. Apróra vágott csokoládé liszttel együtt.
  4. Gyúrjuk meg a tésztát. Fedjük le egy zsákkal. Hagyja a hűtőszekrényben. Áztassa egy negyed órát.
  5. Tépje le, gördítse fel a golyókat. Laposítsa a tenyerével.
  6. Helyezze egy sütőlapra.
  7. Süssük egynegyed órát.
  8. 180 fokos üzemmód.
  • Elena

    Furcsa receptek: Az összetevők felsorolásában nincs, ami szerepel a készítmény leírásában !!!