Kína őshonos, a kínai káposzta világszerte elismert szerepet játszik. Hasznos anyagokban gazdag, sok ízletes és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú ételt főzhet belőle. Ezt a zöldséget a népi gyógyászatban és még a kozmetikában is használják. Ennek ellenére és alkalmazása ellenjavallatok vannak. Mi tehát a kínai káposzta előnyei és hátrányai?
Anyagtartalom:
- 1 A pekingi káposzta összetétele, kalóriatartalma és tápértéke
- 2 Előnyök férfiak és nők számára
- 3 Fogyás alkalmazás
- 4 Használja a hagyományos orvoslásban
- 5 Milyen zöldség hasznos és káros a gyermekek számára
- 6 Hasznos tulajdonságai pekingi káposzta terhesség alatt
- 7 Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
A pekingi káposzta összetétele, kalóriatartalma és tápértéke
Kevés kalória van a pekingi káposztában - csak 15,7 kcal / 100 g. Ha zöldséget pörköl vagy süt, ez az érték kissé 19 kcal-ra növekszik.
A 100 g káposzta összetétele magában foglalja a következőket:
- 1,2 g fehérje;
- 0,2 g zsír;
- 3,3 g szénhidrát.
Ezen felül Peking tartalmaz cukrot, élelmi rostot és vizet. És vitaminokat is: A, B, C, E, K, PP, lutein, betain. Nyomelemeket is tartalmaz: vas, réz, mangán, cink, szelén, kálium, nátrium, foszfor és magnézium.
Így - beleértve a pekingi káposztát az étrendben - az ember egy teljes anyagkomplexet kap, amire szüksége van, de nem vesz fel súlyát.
Előnyök férfiak és nők számára
A pekingi káposzta előnyei felbecsülhetetlen az emberek számára. Ezt minden táplálkozási szakember hangsúlyozza. Sőt, azt mondják, hogy ez a zöldség szerepel a keleti lakosok napi étlapjában, akik hosszú életükről híresek.
Pekingnek köszönhetően a zsír égett - tehát az ilyen káposzta népszerű az emberek számára, akik fogyni akarnak.
Milyen más módon fejezi ki a pekingi káposzta étkezésének pozitív egészségügyi hatása:
- Az emésztőrendszer javul. Ebben az esetben a gyomor és a bél nyálkahártya nem irritálódhat.
- A lizin, amely Peking része, feloldja az idegen fehérjéket, elősegíti a méreganyagok eltávolítását.
- Az A-vitamin lelassítja a test öregedését, normalizálja az anyagcserét és a hormon szintjét.
- A B-vitaminok pozitív hatással vannak a bőr és a haj állapotára, erősítik az idegrendszert és segítik a stresszes helyzetek túlélését. Az immunitás erősödik, a vérkép javul.
- A C-vitamin az immunitás erősítése mellett elősegíti a megfázás gyors felépülését.
- Az E-vitamint nem hiába nevezik a fiatalság elixírjének. A bőr, a haj, a köröm egészséges, jól néz ki.
- A K-vitamin erősíti az erek falát, felelős a vér normál véralvadásáért.
A pekingi káposzta mikroelemeinek komplexe szintén jótékony hatással van a testre. A vércukorszint az optimális szintre csökken, a hormonális rendszer kudarcok nélkül működik, javul a mentális aktivitás, csökken a koleszterin szint, aktiválódik az emésztőrendszer
Fogyás alkalmazás
A pekingi káposzta, frissen és hőkezelés után is hozzájárul a teljesség gyors megértéséhez. Ezt az emberi testre gyakorolt hatást az alkotórost és a mikroelemek biztosítják. A kalóriák saláták fogyasztásakor, a káposzta első és második fogása nagyon kevésbé jut be a szervezetbe. Ez az értékes minőségű pekingi ember azokat az embereket használja, akik vékony alakot akarnak találni.
Az is ismert, hogy a diéta betartása során a testnek különösen vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. És a pekingi káposzta leveleiben a C-vitamin csaknem kétszer annyi, mint a népszerű fehér káposzta.
És végül, a rost, bejutva a bélbe, megakadályozza a zsírok és szénhidrátok gyors felszívódását, amelynek következtében az ember súlyt vesz fel. A mozgékonyság is felgyorsul, és a mérgező anyagokat időben eltávolítják a testből.
Használja a hagyományos orvoslásban
A káposzta jótékony tulajdonságai már évszázadok óta ismertek. Otthon, Kínában, Pekingben, gyomorhurut, gyomorfekély, különféle bőrbetegségek, emlőmirigyek jóindulatú pecsétjeinek kezelésére használják. A zöldség segít az álmatlanság és a hörgő asztma kezelésében.
A pekingi káposzta rendszeres használatával:
- a neurózis és a fejfájás visszahúzódik;
- a test megfiatalodik;
- javul a vér összetétele;
- csökken a cukorszint, ami káposztát értékes termékré tesz a cukorbetegek számára;
- az erek kitisztulnak, ami lassítja az atherosclerosis kialakulását;
- a savasság szintje normalizálva van;
- az embert már nem kínozzák a székrekedés;
- kiegyensúlyozott mennyiségű vitamin és ásványi anyag kerül a testbe.
Kínálunk néhány legnépszerűbb receptet a pekingi káposzta felhasználásával.
- Álmatlanság. 150 - 200 g levelek öntsünk 1,5 - 2 pohár vizet, tegyünk egy kis tűzre, forraljuk fel és főzzük egynegyed órát. Szűrje le és igyon lefekvés előtt.
- Mastopathia. Vezesse be a napi menübe aprított káposzta saláta növényi olajjal fűszerezve. A reszelt pekingi káposztából liszttel és mézzel keverve elkészítheti mellkasi kompresszorait. Hagyja egy éjszakán át.
- Szemfáradtsággal. Pörkölt főtt káposztaleveleket összekeverjük olívaolajjal, és örökre tömörítsük. 15 - 20 percet kell tartania.
A pekingi káposzta különösen akkor hasznos, ha nyersen eszik télen késő és kora tavasszal. Ebben az időben a test hiányzik vitaminokkal, és Peking jobban megőrzi őket, mint a legtöbb többi zöldség.
Olvassa el még:az orchis használata a népi orvoslásban
Milyen zöldség hasznos és káros a gyermekek számára
A pekingi káposzta összes hasznos tulajdonsága - vitaminok, ásványi anyagok, rost jelenléte - a gyermekek számára előnyös. Sőt, most a csecsemők jelentős része túlsúlyos. Ebben az esetben egy ilyen étrendi termék nélkülözhetetlen.Az is ajánlott, hogy adják azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek vagy pajzsmirigy rendellenességben vannak.
Nagyon kicsi gyermekeknek azonban fokozatosan kell bevezetniük a pekingi káposztát az étrendbe. Kezdje burgonya, sárgarépa, cukkini zöldségpürével. A gyerekeknek szánt káposzta inkább a karfiol. Pekingi beadása nem ajánlott, amíg a gyermek el nem éri az 1,5 évet. És minden új termékhez hasonlóan a növekvő gyermeket gondosan be kell mutatni vele, ellenőrizve, hogy nem jelentkezik-e allergiás reakció.
Nem szabad káposztát adni azoknak a gyermekeknek, akik bélkólikban szenvednek. Nem javasoljuk Pekingnek a tejtermékekkel történő kombinálását - ez emésztési zavart okozhat.
Hasznos tulajdonságai pekingi káposzta terhesség alatt
A pekingi káposzta részét képező folsav és E-vitamin rendkívül hasznos terhesség alatt. Hozzájárulnak ahhoz, hogy a magzat patológiák nélkül alakuljon ki, és a leendő anyának nem lesz vetélés.
Ezenkívül a terhes nőket gyakran szenvednek székrekedés és néha túlságosan gyorsan híznak, ami hozzájárul a szövődmények kialakulásához. A pekingi káposzta fogyasztása enyhíti ezeket a problémákat.
Emlékeztetni kell arra, hogy a friss Peking egészségesebb, mint a hőkezelésben részesült, és kevesebb kalóriát tartalmaz. Mindenesetre nem helytelen elolvasni a szakácskönyveket, kiírni a kívánt recepteket, és hetente legalább kétszer bevinni a menübe a kínai káposztát.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
- Mivel a pekingi káposzta jelentős mennyiségű citromsavat tartalmaz, nemkívánatos, hogy azt azoknak adják, akik magas savasságú gasztritiszt szenvednek. Ellenkező esetben a kellemetlen tünetek súlyosbodhatnak.
- Ritkán, de van allergia Pekingre. A bőrpír és a viszketés azok, amelyekkel az allergiások szenvedhetnek.
- Ha az egyik problémája a puffadás, állandó puffadás, akkor a káposzta fogyasztása különösen súlyos kólikust okozhat. És még ennél is lehetetlen Pekint kombinálni kefirral, erjesztett sült tejjel, túróval és teljes tejjel.
Ma a pekingi káposzta szinte minden élelmiszerboltban megtalálható. Használd ezt a csodálatos zöldséget az egészségért, de ne felejtsd el, hogy minden rendben van.
