A lassú tűzhelyben főzött töltött paprika nem csak az ízét nyeri. A lassú tűzhely lehetővé teszi a sütési idő minimalizálását, kiküszöböli a folyamat nyomon követésének szükségességét. Gomba hozzáadásával, a szósz megváltoztatásával fantasztikus ízű ételeket kaphat, amelyek egyszerűen nem elégek meg! Vizsgáljuk a főzés árnyalatait.
Anyagtartalom:
Töltött paprika hússal és rizzsel egy lassú tűzhelyen
Töltött paprika - illatos étel, amelyet egész évben meg akar enni. A zöldségek ízével telített rizs és hús szokatlanul finom lesz, és tejföllel tálalva valódi ínyenc ünnepévé válik, és azt akarom, hogy örökké tartson! A lassú tűzhely az a készülék, ahol nem kell állnia, attól tartson, hogy a paprika „elfut” vagy felforralja a mártást. És még darált rizst is adhatunk a darált húshoz, és az edény megfelelően lepattan. Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a töltött paprikát?
A klasszikus recepthez szükségünk van:
- Közepes méretű bolgár bors - 1 kg (vagy 8-10 db);
- sertés nyak - 0,8 kg;
- rizs - egy pohár;
- sárgarépa - 1 db. (Large);
- hagyma - 1 db. (Large);
- ketchup vagy paradicsompaszta - 3 evőkanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- víz - 300 ml;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
A paprikát megtisztítják a szemekből és a húsos fehér vénákból. Öblítjük folyó víz alatt. Vezesse át a sertéshúst egy darálón. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát apró kockákra, és dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőre. Fürje meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban, ideértve a "Sütés" módot is. Keverjük össze a sült zöldségeket darált hússal, nyers rizzsel, amelyet korábban fontos vízzel öblíteni. Vegyék jól.
Egyes háziasszonyok inkább nyers sárgarépát és hagymát adnak hozzá.Amint azonban a gyakorlat azt mutatja, jobb a sütést megtenni: így a töltés sokkal szaftosabb és ízletesebb.
Töltjük a paprikát darált hússal, 1 cm-re hagyva a széltől. Mi ez? A rizs a főzés során megduzzad, és elkezdi "kikerülni" a paprikából, így nem történik meg, helyet kell hagynia. A töltött paprika szorosan feküdt a multi-tál alján. Tetejére lezárhatja azokat a „kupakokat”, amelyek a paprika elkészítése során megmaradnak, vagy megőrölheti és meghintheti a paprikát. Öntsük az összes szószot vízzel és paradicsompasztával. Főzés a "oltás" -on. Amint a lassú tűzhely jelzi a munka végét, kapcsolja ki a tűzhelyet.
A paprikákat nagyon finom enni tejföllel vagy természetes görög joghurtos mártással. Finom keverni a joghurtot a Dijon mustárral - az étel fűszeresnek és kissé fűszeresnek bizonyul. A meleg fehér kenyérrel és a gyógynövényekkel készített paprikákat megeszik.
Lépésről lépésre darált csirke recept
Sertéshús helyett darált csirkét is használhat - vele a paprika sokkal érzékenyebb. A darált hús esetében csirkefilét, combot (kimagozott) vehet, és átvezetheti egy húsdarálón. Azonnal hozzáadhat nyers hagymát, bár jobb, ha kissé megsütjük vajban.
Az étel nagyon színes lesz, ha többszínű paprikát vásárol: zöld, sárga, piros. A zöldségek méretének nagyjából azonosnak kell lennie.
A paprika lépésről lépésre receptje így néz ki:
- Előkészítjük a paprikát töltelékhez, éles késsel kivágjuk a magvakat és az ereket.
- Adjon hozzá rizst, fűszereket, sárgarépát és hagymát az elkészített csirkecombhoz.
- Töltünk paprikát darált hússal.
- Helyezze a multi-tál aljára.
- Öntsön tejszínt és paradicsompástétát.
- Pároljuk, amíg készen áll a "Hús" módban.
Ezeknek a paprikáknak nincs szükségük további szószra: a krémes paradicsom töltelék ízlésesen finom, szó szerint minden borsot belülről áztatva. Óvatosan öntsük a mártást, és eszünk teljes kiőrlésű kenyérrel és petrezselyemmel.
Zöldséggel töltött paprika
Néha hasznos eltérni a hagyományoktól és könnyű ételeket készíteni, amelyek biztosak vagyunk benne, hogy nem kevésbé ízletes. Könnyen felszívódnak, a figura iránti félelem nélkül elfogyaszthatók. Különösen ízletesek augusztusban, amikor a zöldségszakasz kezdődik.
További anyagok:töltött paprika
Bármely természetvédelmi ajándék használható töltelékre: padlizsán, sárgarépa, cukkini, karfiol, sütőtök, paradicsom, egyszóval, bármit tehetsz. A zöldség tölteléke nagyon lédús és meglepően ízléses.
A töltelék elkészítése nagyon egyszerű:
- Vágja az esetleges zöldségeket apró kockákra (a sárgarépát durva reszelőre reszelhetik).
- Párolja őket egy serpenyőben, amíg félig készen áll (vagy egy többtálos tálban "Sütés" üzemmódban).
- Megtöltjük őket paprikával.
- Sűrű rétegekbe tesszük több tálban.
- Kapcsolja be az "Oltás" módot.
- Főzzük, amíg a jel nem érkezik a ciklus végére.
A zöldségpaprikát jó egy túrós szemmel, természetes görög joghurttal, joghurttal enni. Finomak mind hideg, mind meleg formájában, kiadós, de könnyű hideg előételként szolgálnak.
Gombával
A darált húshoz hozzáadhat gomba, keverve rizzsel és zöldségekkel. Egy ilyen étel illatosnak és szokatlannak bizonyul - a gombák kissé elmélyítik a bors ízét, ami sokkal finomabbá válik.
A gomba tölteléket az utasítások szerint készítjük el:
- Vágja a gombát nagy darabokra.
- Három sárgarépa egy reszelőn.
- A hagymát félkarikára vágják.
- Pároljuk a gombát, a sárgarépát, a hagymát egy serpenyőben, amíg félig meg nem főzik (vagy egy többtálos tálban "Sütés" üzemmódban).
- Keverjük össze a zöldségeket és a rizst, félig főzve főzzük (benne nyersnek kell lennie).
- Megtöltjük a paprikát a töltelékkel.
- A több tál alján sorokba tesszük.
- Öntsön tejszínt és paradicsomszószt.
- Megszórjuk fűszerekkel.
- Főzzen az "Oltás" módban.
- Főzzük, amíg a jel nem érkezik a ciklus végére.
Az étel nagyon népszerű a férfiak körében a kifejezett gomba íz miatt. A paprika köret nélkül eszik - itt erre nincs szükség. De fontos, hogy meghintjük egy nagylelkû kaporral.
Babbal és káposztával
Van még egy csodálatos recept, amely minden bizonnyal vonzó az egészséges életmód szerelmeseinek. Káposztával és babbal töltött paprika.
Könnyű főzni, ha zöldséggel töltött paprikát veszünk alapul. De itt a fő összetevő a bab, és kiegészíti azt, és még több lédússágot ad - fehér káposzta. Természetesen a babot előfőzheti, amíg lágy nem lesz. Ugyanakkor nincs semmi egyszerűbb, mint a kész bab használata, és mind a fehér, mind a vörös fajták megfelelőek.
A lépésről lépésre recept így néz ki:
- Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Dice a hagymát.
- A káposztát nagyon apróra vágjuk.
- Sült zöldségeket sütési üzemmódban lágyá váljon.
- Adjunk hozzá babot (a levet külön tartályba engedhetjük, majd egy tálba adhatjuk paradicsompasztával).
- Belül hámozott darált paprikával kezdődik.
- Szűk sorokba tesszük, több tálban.
- Öntsük a mártást.
- Kapcsolja be az "Oltás" módot.
- Főzzük, amíg a jel a ciklus végéről megszólal.
A paprika lédús és bármilyen formában jó. Ezenkívül a babkultúra kielégítő, így az étel szilárdnak, nem pedig rosszabb helyzetben van a húskészítményekkel szemben.
Pörkölt tejföllel és paradicsomos szósszal
A legtöbb háziasszony nem gondol a töltött paprikára tejföl és paradicsompaszta öntsége nélkül. Friss paradicsommal főzheti őket, és csak a recept nyer.
Főzéshez az alapvető recept alapját könnyű figyelembe venni. A szokásos szósz helyett készítsen érett és lágy paradicsomot, amelyet meghámoznak, és egy reszelőre dörzsölnek, amíg paradicsompürét nem kapnak (vagy darálnak egy turmixgépben). Ezután a paradicsomot összekeverjük tejföllel, és a paprikát öntsük egy ilyen mártással. Ízesítésként biztonságosan használhatja a kaukázusi gyógynövények kész keverékét - az étel aromája finom. A paprikát "Pörkölés" módban főzzük, amíg lágy nem lesz. Esznek, bőségesen öntenek tejfölt és paradicsommártást.
A lassú tűzhely főzésének nátrium: Redmond, Polaris
Az összes multikóker eltérő funkcionalitással rendelkezik, így főzés előtt nem lesz felesleges figyelmesen olvassa el az utasításokat. Vannak olyan modellek, például a Redmond márka multikookerei, amelyek rendelkeznek a speciális paprika funkcióval, de általában a paprika nem igényel külön üzemmódot. A főzési idő is változhat, bár általában a teljes folyamat, a paprika elkészítésétől kezdve, nem haladja meg a 60 percet.
A tál mindig javítható, ha zöldek gallyát, fokhagyma-szegfűszeget helyez a paprika tetejére, fűszeres fűszereket vagy kockalevest tölt be.
A töltött paprika a nyári és őszi asztal királya. De nagyon hatékony lesz az újévi ünnepeken történő kiszolgálás, amikor az emberek belefáradnak a majonézes saláták, a sajtköpeny alatt lévő hús és más kiadós ételek sokaságába. Ehhez lefagyaszthatja az egész paprikát, majd különféle töltelékekkel töltheti fel őket. Kísérletezzen, kezdje másképp és légy egészséges!
