A finom lekvár és a kefir-pite bevált, gyors és olcsó módszer az esti teafogyasztás hangulatos légkörének megteremtésére minden családban. Ez a desszert könnyen elkészíthető kemencében vagy lassú tűzhelyen. Ha kiválasztja kedvenc lekvárát, bármilyen ízét megkaphatja. És ami a legfontosabb: rendkívül könnyen süthető.

Buja pite lekvárt és kefirot

A sütés egyik legnépszerűbb fajtája, kellemes egyszerűség és finom íze a csodálatos kefir-lekvárral készített sütemény. Ez a sütemény jogosan híres a könnyű és tágas tesztéről, amelyet folyamatosan enni akar.

Összetevők listája:

  • 3/4 csésze joghurt;
  • 750 gramm liszt;
  • 200 gramm cukor;
  • három tojás;
  • 100 ml növényi olaj;
  • sütőpor;
  • egy evőkanál keményítő;
  • egy pohár lekvárt;
  • a sót.

Főzési módszer:

  1. Bevertük a tojást cukorral, amíg buja hab képződik.
  2. Öntsünk növényi olajat a kapott keverékbe és keverjük össze.
  3. Adjunk hozzá kefirot a kapott keverékhez és keverjük újra.
  4. Adjunk hozzá lisztet és sütőport a keverékhez, és kézzel keverjük össze, nehogy a tészta leülepedhessen. A tésztának egyenletesen kell eloszlania a sütőedény felületén.
  5. Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre, és egyiket öntsük a formába.
  6. Helyezze a lekvárt a tészta tetejére, elkerülve a széleit, hogy maradjon hely a rögzítéshez, és hogy a töltelék ne szivárogjon. Annak érdekében, hogy a lekvár ne terjedjen a sütés során, keverjük össze keményítővel.
  7. Öntsük a tészta második részét a lekvárra.
  8. Süssük legalább 180 percig 180 ° -ra melegített kemencében.
  9. Tálaljuk porcukorral meghintve.

A leggyorsabb recept.

Ez a remekmű rekordidő alatt elkészíthető, ha a vendégek váratlanul megérkeztek, vagy csodálatos élvezettel szeretnék kényeztetni szeretteit.Gyors sütés kefiron az, amire szükség van, hogy finomságokat készítsen azokból, amelyek minden háziasszony készleteiben vannak.

Összetevők összetétele:

  • 40 gramm liszt;
  • 200 gramm tej;
  • egy pohár lekvárt;
  • 100 gramm cukor;
  • két tojás;
  • ecet;
  • szóda, egy teáskanál hegyén;
  • növényi olaj, egy kicsit ahhoz, hogy kenje a felületet;

Főzési módszer:

  1. A tojásokat verte granulált cukorral, amíg egységes, buja hab képződik.
  2. Adj hozzá lisztet a keverékhez és adj hozzá tejet. Keverje jól.
  3. A szóda ecettel történő eloltásához adjuk hozzá a kapott masszához lekvárral. Keverjük újra.
  4. Kenje meg az öntőformát olajjal és öntse bele az elkészített keveréket.
  5. Süsse 200 fokon a sütőben legalább negyven percig.

Főzés zselés módon

A zselés torta minden ünnepi ételhitt. Bármilyen töltőanyaggal és különféle módon elkészíthető, de a különféle folyékony tésztákhoz az egyik legnépszerűbb recept a kefir. Fontos ellenőrizni, hogy a kefir nagyon savas lesz, különben a jó teszt nem működik.

 

Összetevők listája

  • 0,5 kg liszt;
  • egy pohár zsírsav-kefir;
  • egy pohár cukor;
  • 100 ml növényi olaj;
  • három tojás;
  • sütőpor;
  • egy pohár lekvárt.

Főzési módszer:

  1. Vegyük a cukrot és a tojást keverővel, amíg fehér keverék képződik
  2. A masszát folyamatosan keverve öntsünk bele olajat és kefirot. Keverje hozzá a keveréket az összes darab eltávolításával.
  3. Keverjük össze a lisztet egy sütőporral, és fokozatosan adjuk hozzá a kapott masszához, óvatosan kézzel dagasztva a tésztát, hogy levegő maradjon.
  4. Helyezze a tészta egy részét az öntőformába.
  5. Helyezze lekvárt a tésztára, és fedje le a tészta második felével.
  6. Főzzen 160 fokon legalább 50 percig.

"Rotten stump" kefir lekvárral

A „rothadt csonkot” annyira könnyű elkészíteni, hogy akár egy iskolás is meg tudja csinálni. De a legfontosabb dolog az, hogy jó ízlésű és alacsony kalóriatartalmú.

Összetevők listája:

  • két tojás;
  • két pohár liszt;
  • egy pohár kefir;
  • egy pohár lekvárt;
  • egy pohár cukor;
  • szódabikarbóna;
  • asztali só.

Főzési módszer:

  1. Verte be a tojást cukorral, kombinálja lekvárral.
  2. Adjunk hozzá szódat a kefirhoz, keverjük össze és adjuk hozzá a kapott édes tömeghez.
  3. Adj hozzá lisztet és gyúrja meg a vékony tésztát.
  4. A tészta minden egyes részéből süsse a tortát (csak kettőt) 180 fokon legalább 25 percig.
  5. Kissé hűtsük le a kész tortákat, és vágjuk átlósan két másik felre.
  6. Keverje össze a vizet lekvárral (használhat szirupot) és áztassa meg a süteményeket.
  7. Készítsen krémet a krém cukorral történő ostorral. Kenje meg a süteményeket.
  8. Hagyja, hogy a pite főzzön legalább egy órán keresztül, majd csak tálaljuk.

Pite kefir lekvárral egy lassú tűzhelyen

Ez az egyszerű recept felhasználható egy pite sütésére egy lassú tűzhelyen. A lényeg az, hogy szigorúan betartsák az összetevők keverési sorrendjét. Különösen fontos, hogy szóda hozzáadjon a meleg kefirhoz, hogy a tészta sütve levegős és puha legyen.

Összetevők listája:

  • két tojás;
  • 100 gramm cukor;
  • egy pohár kefir;
  • 300 gramm liszt;
  • egy pohár lekvárt;
  • szóda;
  • vanillin.

Főzési módszer:

  1. Öntsön szódat meleg (nem forró) kefirba és tegye félre.
  2. Öt perc múlva adjunk hozzá kefir-tojást, vanillint és cukrot. Keverjen össze mindent.
  3. Adjon hozzá lekvárt a keverékhez, és keverje újra.
  4. Öntsön bele lisztet és gyúrja meg a tésztát.
  5. Öntsük a tésztát a multicooker tartályba.
  6. A pite sütése legalább 80 percet vesz igénybe.

Mannik lekvárral a kefir

A kefir finom mannik sok háziasszony egyik kedvenc receptje. Az eredmény mindig kielégítő. Gyerekek és felnőttek szeretik.

A manna esetében a legjobb cseresznye lekvárt választani. A nagy bogyós gyümölcsök nagyon festői megjelenésűek a tortán.

Összetevők listája:

  • egy pohár kefir;
  • egy pohár manna;
  • 4 evőkanál cukor;
  • szódabikarbóna;
  • 3 evőkanál lekvárt;
  • 130 gramm liszt.

Főzési módszer:

  1. Kombináljuk a kefir-t soda-val, és adjunk hozzá cukrot és mannát a keverékhez. Könnyen keverjük össze mindent, amíg darabok el nem állnak.
  2. Keverje hozzá a szitált lisztet, keverje újra kanállal vagy kézzel habverővel.Jobb, ha a kapott tésztát tíz percig állni hagyja, hogy a manna kissé duzzadjon.
  3. Kenje meg a penészt és megszórja liszttel. Óvatosan öntse bele a tésztát. Helyezze a lekvárt a tészta tetejére, és egyenletesen terítse szét a felületre. A bogyóknak szépen le kell fedniük a pite teljes tetejét.
  4. Süssük 180 fokon, amíg ropogós lesz. Ne csökkentse vagy adja hozzá a hőmérsékletet. Ellenkező esetben a sütemény „leülhet” vagy megéghet.