Tejfölös pite - 8 gyors és ízletes recept

A tejfölös pite gyors módja annak, hogy ízlésesen táplálja családját. Az erjesztett tejtermék alapú tészta nagyon gyengéd, puha, levegős és maga a sütés több napig nem esik el. Most elmondjuk neked, mit lehet sütni tejfölön. Ez a gyűjtemény a legegyszerűbb, de legérdekesebb recepteket tartalmazza.

Egy egyszerű pite a tejföllel a sütőben

Ma különböző módon készíthet egy tejet tejszínes pite. De klasszikus receptet kínálunk kitöltés nélkül.

összetevők:

• három tojás;
• egy pohár tejföllel;
• egy pohár cukor és liszt;
• fél zacskó vanillin;
• h. l. olvasztott vaj.

Főzési módszer:

1. Mindenekelőtt verte a tojásokat habverővel vagy turmixgéppel édesítőszerrel, amíg sima nem lesz.
2. Ezután öntsük az erjesztett tejterméket a keverékbe, öntsünk lisztet, vanillint és egy kis sót.
3. Fedjük le az űrlapot pergamentel és öntsük rá a tésztát. Küldjük a sütőt sütésre 30 - 40 percig (hőmérséklet - 190 ° C).
4. Megszórjuk a kész tortát hófehér édes porral.

Főzés almával

Ha valaha kipróbálta a Tsvetaevsky almás desszertet, akkor a tejfölös almás pite emlékeztet erre a finom süteményre. Kiderül, ugyanolyan levegős, puha és ízletes.

A desszerthez jobb a Semerenko alma, édes-savanyú ízükkel és sűrű répájukkal megőrzik alakját még hő hatására.

összetevők:

• három tojás;
• 1 ½ evőkanál. liszt;
• hiányos pohár cukor;
• 90 g mazsola;
• 650 g alma;
• két teáskanál vaníliacukor;
• egy pohár tejföllel;
• 60 g vaj;
• h. l. sütőpor.

Főzési módszer:

1. Keverje hozzá a tojást, a cukorgranulátumot, a tejfölt és a vajat egy keverővel, amíg sima nem lesz.
2. Ezután adjunk hozzá lisztet és kultivátort, adjunk hozzá vaníliaport az ízléshez. A tésztának nem nagyon vastagnak kell kijönnie, de nem folyékony.
3. A mazsolát meleg vízben áztatják, az almát meghámozzák és apróra vágják.
4. Fedjük le az űrlapot pergamentel, amelyre öntsük a tészta felét. Az almaszeleteket mazsolával szétterítjük, öntsük az alapanyag fennmaradó felét és 20 percig sütőbe helyezzük a jövőbeli pitet (hőmérséklet - 180 ° C).
5. Ekkor készítse elő a shtreisel-t. Ehhez egyesítse a lisztet a cukorral és a vajkrémmel. Őrölje meg az összetevőket morzsában.
6. Kivesszük a tortát, eloszlatjuk a morzsákat az egész felületen, és további 20 percre visszatesszük a sütőbe, miközben a hőmérsékletet kissé csökkenthetjük.

Vörösáfonya

Áfonya és tejfölös pite vonzó mind felnőtteknek, mind a legkisebb édesfognak. Annak ellenére, hogy a vörösáfonya keserű ízű, ez nem befolyásolja negatívan magát a finomságot. Többek között egy ilyen bogyó gazdag vitaminokban, amelyek erősítik az immunitást és segítik a megfázás elleni küzdelmet.

Fagyasztott vagy friss áfonya és még áfonya lekvár is alkalmas desszertek készítésére.

A tészta összetevői:

• három tojás;
• 420 g liszt;
• két teáskanál sütőpor;
• 85 g granulált cukor;
• 130 g vaj.

A krém összetevői:

• 420 ml tejföl (olajos);
• 425 g vörösáfonya;
• egy pohár granulált cukor.

Főzési módszer:

1. Helyezze a lehűtött olajat egy edénybe és aprítsa meg késsel. Ezután adjunk hozzá tojást, édesítőszert, és kezdjük keverni. Öntsön lisztet egy kultivátorral, és gyúrja az omlós tésztát.
2. Bevonjuk az űrlapot finomított olajjal, feltesszük az alapot, és eloszlatjuk a kompozíciót a tartály teljes felületén és oldalain.
3. Fektessük a bogyókat, megszórjuk őket cukorral és süssük desszertet a sütőben fél órán keresztül (hőmérséklet - 180 ° C).
4. A tejszínt keverjük össze keverõ tejföllel és édesítõszerrel, amíg a tömeg többször meg nem növekszik.
5. Öntsük a forró pitet tejföllel, és hagyjuk három órán át a desszertet, hogy jól felszívódjon.

Zselés káposzta pite tejföllel

Nagyon lehetséges, hogy gyorsan és ízletes tortát készítsünk. Csak vegyen tejfölt, majonézt, egy kis lisztet és gyúrja meg a tésztát. A töltelékhez egyéb összetevőket is felhasználhat - hús, hal vagy gyümölcs. Különösen finom a savanyú káposztával, valamint a friss és vadon termő gombával elkészített pite.

összetevők:

• hat evőkanál liszt;
• két tojás;
• egy pohár tejföllel;
• 80 ml majonéz;
• két teáskanál sütőpor;
• 350 g káposzta;
• kapor és hagyma zöldek.

Főzési módszer:

1. Egy tálban keverjük össze a majonézt tejföllel és tojásokkal. Bármilyen zsírtartalmú tejfölt vehet, az attól függ, hogy milyen gazdag szeretne pitekészíteni.
2. Öntsön lisztet kultivátorral a kapott masszába, néhány gramm sóval és cukorral, és gyúrja meg a tésztát, amelynek konzisztenciájának hasonlónak kell lennie a zsíros tejföllel.
3. A töltelékhez jobb a fiatal káposzta, mivel a tél nehéz. Ha nem, akkor használhatja Pekint.
4. Rántotta a káposztát, adjon hozzá fűszereket, például a vörös- és a fekete borsot, a koriandert, a bazsalikomot, ne felejtse el a sót és a finoman apróra vágott zöldeket.
5. Töltse fel az olajozott formát a tészta felével és ossza meg a tölteléket. Befedjük a tészta fennmaradó részével, amelynek felületét lenmagot meg lehet szórni.
6. Helyezzük a munkadarabot sütőbe 40 percre (hőmérséklet - 200 ° C).

Lassú tűzhelyen

Minden háziasszonynak nincs recepte ízletes pite készítésére. Úgy döntöttünk, hogy emlékeztetünk a tejfölös pite előállításának régi, időben bevált módszerére, amelyet új módon sütünk - lassú tűzhelyen.

összetevők:

• egy pohár lisztet;
• három pohár cukor diák nélkül;
• 700 ml tejföl;
• 80 g sütőmargarin;
• két tojás;
• 1 teáskanál kultivátor és édes por.

Főzési módszer:

1. Őrölje meg a tojásokat édesítőszerrel és margarinnal, majd adja hozzá az összes száraz hozzávalót és gyúrja meg a tésztát egységes állapotra.
2. Öntsük a kapott masszát a tálba, és süssük „Sütés” módban 40 percig.
3. Díszítsük a kész tortát édes porral és kívánt esetben friss bogyókkal.

Lekvárral

A tejfölös pite bármilyen töltelékkel és lekvárral elkészíthető.Kiderül, hogy egy nagyon édes és finom desszert.

összetevők:

• egy tojás;
• fél pohár cukor;
• fél csomag vaj;
• hiányos pohár tejföl;
• 1½ evőkanál. liszt;
• 60 g mandula;
• ½ teáskanál vaníliacukor;
• egy pohár lekvárt.

Főzési módszer:

1. Helyezzen egy lágy vajat egy tartályba, vegyen bele tojásokat, öntsön fehér és aromás cukrot. Keverje meg mindent egy turmixgéppel, amíg buja.
2. Ezután tegye az erjesztett tejterméket, a lisztet, az aprítót és az apróra vágott mandulát. A tömegből gömböt formálunk, amelyet azonnal fóliával fedünk le, és hagyjuk hűvös helyen 25 percig tartani.
3. Osszuk fel a stabilizált alapot felére, és az egyes részeket téglalapra gördítjük.
4. Az első réteget alakban formáljuk, majd lezárjuk és befedjük a második gördülő résszel. Megcsípjük a széleket és elküldjük a tortát 25 percig sütni (hőmérséklet - 180 ° C).

"Zebra" tejfölön

A tejfölös „Zebra” torta egy másik desszert, amelynek receptjét nemzedékről generációra adják át. A sütés nem csak szép, hanem finom és nagyon finom is.

összetevők:

• ⅔ Art. fehér cukor;
• három tojás;
• 65 g sütőmargarin;
• 1½ evőkanál. liszt;
• 0,5 teáskanál kihúzott szóda;
• hiányos üveg olajos tejföllel;
• 25 g ízesített cukor;
• három evőkanál kakaót.

Főzési módszer:

1. A desszert elkészítését hagyományosan, azaz édesítőszerrel történő tojásveréssel kezdjük el. A buja habba tejfölt, olvasztott vajat és öntsön szódat.
2. Ezután öntsük a lisztet, egy gramm sót és keverjük össze az összes hozzávalót, hogy ne maradjon darab.
3. Az alapot egyenlően osztjuk fel, öntsünk kakaót az egyik felére.
4. Olajozott formában kanál könnyű tésztát tesszük fel, a tetejét sötétre és így tovább, amíg a sütemény meg nem alakul.
5. Süssük desszertet sütőben 45 percig (hőmérséklet - 180 ° C) vagy lassú tűzhelyen a Sütés programban 60 percig.

Majonéz és tejfölös sütemények konzervárukkal

Az édes sütemények mindig finomak, de süteményt süthet egy másik, eredetibb és kielégítőbb töltelékkel. Például tonhalkonzervekkel vagy más halakkal. Ez a torta felszolgálható reggelire, vacsorára vagy csak teahoz hideg vagy meleg formában.

összetevők:

• 160 ml tejföl és majonéz;
• egy pohár egy lisztet tartalmazó dombmal;
• három tojás;
• 1 teáskanál kultivátor és só;
• konzervdoboz tonhal (saury, szardínia);
• két íjfej;
• h. l. ghee.

Főzési módszer:

1. A tartályban összekeverjük a lisztet, a kultivátort és a sót. Miután bemutattuk a fennmaradó alkatrészeket, az utolsó három kivételével. Az összetevőket összekeverjük a keverővel, a tésztának úgy kell kinyílnia, mintha palacsinta lenne.
2. Helyezze a tonhalat egy másik tálba, gyúrja össze egy villával, és keverje össze apróra vágott hagymával és fekete borssal.
3. Az űrlapot megolvasztott vajjal kenjük és ráöntjük a tészta felét. Szintezzük és eloszlatjuk a haltöltést a tetején, fedjük be a megmaradt tésztával és süssük süteményt 45 percig (hőmérséklet - 180 ° C).

Most már tudja, hogy gyorsan és sok gond nélkül elkészítheti édes vagy kielégítő piteit. A lényeg az, hogy a tejföl jó minőségű. Ha bízik a piaci termékekben, akkor a legjobb, ha házi készítésű savanyúteát vásárol - vele együtt a tejfölös tészta levegős és nagyon puha lesz.