Rebarbara pite - 9 finom recept

Ajánlott a rebarbara gyűjtése egy pite számára már júniusban. Savas, vastag szárának köszönhetően kiváló töltelék bármilyen sütéshez - beleértve az édességet is. Az alábbiakban közöljük a legfinomabb rebarbara pite recepteit.

Rebarbara pite - a legegyszerűbb recept

Összetevők: 160 g kiváló minőségű vaj, 130 g granulált cukor, egy csipet vanillin és annyi finom só, 3 evőkanál, kicsi. sütőpor, 320–420 g rebarbara, 160 g kiváló minőségű liszt.

1. A lágyított vajat homokkal és vaníllel felvertük.
2. Egyrészt a tojásokat a tömegbe vezetik.
3. A lisztet a maradék száraz komponensekkel ott szitáljuk.
4. A mosott rebarbaraszárak megszabadulnak a bőrtől és apró kockára vágják.
5. A tésztát formában lerakják, a növény darabjai kissé bele vannak nyomva.

A rebarbara pite legegyszerűbb receptje az, ha egy édességet 55-65 percig sütünk a sütőben.

Nyissa meg a rebarbara pite

Összetevők: fél csomag vaj, egy font rebarbara, 4 csirketojás, 180 g tejföl, 70 g mandula morzsák, 230 g búzaliszt, 11 evőkanál. cukor, 1 teáskanál sütőpor, egy csipet vaníliacukor.

1. A növény szárát enyhén vágjuk, pár kanál homokkal töltjük meg és hagyjuk.
2. A megmaradt cukorral a lágyított vajat fehérre dörzsöljük. Liszt sütőporral és a tojás felét adjuk hozzá.
3. A tésztát formába öntik és fél órán át forró kemencébe küldik.
4. Az alapot eltávolítják a kemencéből, ráöntjük egy édes rebarbara torta töltésére. A tetejére vaníliacukorral, tejföllel és dió morzsával töltött tojások töltöttek hozzá.
5. Az edényt további 15-17 percig sütjük.

A kész tortát hidegen állítják be úgy, hogy az öntsön rá.

Zselés sütemény recept

Összetevők: 2 csirketojás, 140 ml növényi olaj, 1 evőkanál.cukor, 230 g közepes zsírtartalmú tejföl, nagy citrom, 320 g kiváló minőségű liszt, 2 mal. evőkanál sütőpor, egy csipet szóda, 420 g rebarbara.

1. A bőr nélküli rebarbara apróra darabolható.
2. A tojást cukorkeverővel megverték. A termékek feldolgozása 3-4 percig elegendő.
3. Az olajat és a vastag tejfölt hozzáadjuk a tojásmasszához. Ezután a héj és az egész citromlé ott megy.
4. A szóda és sütőporral szitált kiváló minőségű lisztet adunk a jövőbeli tésztához. Darab rebarbara öntenek. Az összetevőket nagyon óvatosan keverjük széles kanállal.
5. A tortát sütőpapírral bevont formában fektessék le.

A csemegéket 25-35 perccel sütjük egy száraz bot előtt.

A zsíros süteményből

Összetevők: egy kilogramm zsíros péksütemény, 320 g rebarbara, 11-12 friss sárgabarack, 4 evőkanál. porcukor, 1 evőkanál kukoricakeményítő, egy asztali tojás.

1. A sült tészta formája eloszlik. Az alsó oldalak vannak öntve.
2. A héj nélküli rebarbara apróra darabolható és sárgabarack szelettel kombinálva. A gyümölcsök felében is felhasználhatók.
3. Keményítőt, tojást és port adnak a töltelékhez.
4. Egy előkészített zöldek és barackok tömegét öntsük az alapra.
5. Sült rebarbaraval sütött pite a rövid tejszínes süteményből forró kemencében körülbelül fél órán keresztül.

A kész ételeket nagylelkűen meghintjük porcukorral.

Élesztőtésztából

Összetevők: Burgonya, 1 evőkanál. száraz élesztő, egy teljes pohár zsírtaj tej, sárgarépa, 2,5 darabos pohár magas színvonalú liszt, 2 evőkanál tojás és tojássárgája, 5-6 evőkanál. porcukor, egy csipet fahéj, 3 szár rebarbara, 2 alma, 1 teáskanál granulált cukor.

1. A sárgarépát és a burgonyát lágyáig forraljuk, és finom reszelőn megdörzsöljük.
2. A hámozott almát és a rebarbat apró kockákra vágják, granulált cukorral és fahéjjal meghintjük.
3. A por és az élesztő feloldódik a meleg tejben. 12-14 perc elteltével az elegyet alaposan összekeverjük, és egész tojásokkal kombináljuk.
4. A lisztet korábban elkészített zöldségekkel kombináljuk. A tojás-tej keveréket fokozatosan vezetik bele. A lágy tésztát gyúrjuk, és kevés kevesebb, mint egy órán keresztül huzat nélkül hagyjuk a helyén.
5. A tésztát két egyenlőtlen részre osztják. Legtöbbjük gördítik és sütik a sütőpapírral borított sütőlapra. A gyümölcs és a rebarbara töltés felülről oszlik meg.
6. A tortát befedjük a fennmaradó tésztával, szalagokra vágjuk. Ezek keresztirányban vannak elrendezve.

A tojássárgájával történő sütést zsírozzuk. Csiszolhatja egy kis cukorral. Süssük 40-45 percig.

Réteg torta

Összetevők: egy font kész puff élesztő tészta, 320 g rebarbara, 3 evőkanál. granulált cukor, 1 evőkanál. burgonyakeményítő, fél pohár szűrt víz, egy asztali tojás.

1. A rebarbara szárát meghámozzuk és apróra vágjuk. Ezután egy száraz cukros serpenyőbe helyezzük és melegítjük. A folyamat során a növények elég levet választanak ki, így nem kell félni az égéstől. Amikor a darabok meglágyultak, az edényt eltávolítják a tűzről. A hideg vízzel hígított keményítő belefolyik bele. A töltelék megvastagodik.
2. A tésztát tekercseljük és két lapra osztjuk. Az első megfelelő alakú. Kell oldalak. A második lapot szalagokra vágjuk.
3. Két réteg között a tölteléket lerakják.

A maradékot meg kell zsírozni egy megvert tojással, és sütni a rebarbara piteket a leveles tésztából a kemencében kb. Fél órán keresztül, amíg aranysárga nem lesz.

Kefir recept

Összetevők: 5-6 szár rebarbara, 2 csirketojás, 1,5-2 csésze fehér szemcsés cukor, 2 csésze zsíros joghurt és hasonló mennyiségű gondosan szitált finom liszt, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál. evőkanál finomított olaj.

1. A tojás és a homok (kivéve 2 nagy kanalat) egy keverővel édes habos keverékké alakul.
2. A kefirot öntsük a masszába, és az ostorozást simáig folytatjuk.
3. Fenn kell hagyni az előre kiszitált finom liszt és a sütőpor keverékét. Vaníliacukor hozzáadható ízlés szerint ebben a szakaszban.
4. A tészta nem túl vastag. A dagasztás helyességét a felszínen lévő buborékok jelzik.
5. A formát olajozzuk, és beleöntjük a tésztát.Az aprított szárokat kemény erek nélkül préselik a tömegbe, kissé rántva a maradék cukorral.

Süssük forró sütőben kb. Egy órán keresztül.

Rebarbara és eper torta

Összetevők: 1 felületű pohár forralt víz, 260 g kiváló minőségű liszt, ½ teáskanál szódabikarbóna, 2 csirketojás, 120 g friss eper, 60 g mandulás morzsa, 110 g granulált cukor, egy csipet só, 6 szár rebarbara.

1. A bőr nélküli rebarint apró kockákra vágják. A szamócát hasonlóan apróra vágják. A töltelék összetevőit cukorral (80 g) meghintjük, és 12-15 percig állni hagyjuk.
2. Külön tálban verte a tojásokat, a többi homokot, szódat, vizet. Ott lisztet öntenek. A mandula morzsákat a végén adják hozzá.
3. A töltelékből készült lé fele felolvad, a többi tömeget összekeverjük a tésztával.
4. Az elegyet olajos formába öntjük.

A sütőben kevesebb, mint fél óra alatt sütjük.

Recept Julia Vysotskaya-tól

Összetevők: 60 g fehér és barna cukor, Philadelphia sajt, vaj, porcukor, 140 g kiváló minőségű liszt, 3 tojás, 230 g alacsony zsírtartalmú túró, egy csipet só, teljes citrom, 320 g rebarbara.

1. A liszt 2/3-át keverjük sóval, sajttal, vajjal, porral. A tésztát egy turmixgépben dagasztják, majd egy fóliával lefedik és egy órán át hidegen hagyják.
2. Tejszín esetében a fehér cukor felét keverjük össze, a fennmaradó lisztet. Ezeket a termékeket keverjük a felvert homokfehérjékkel. Hozzá van hozzáadva túró, tojássárgája, gyümölcslé és citromhéj.
3. A tésztát vékonyra hengerelték és formájukba fektették. Az oldalak kialakítva. A tejszínt és a kis rebarbara botokat az alapra helyezzük. Meghintjük barna cukorral.

Süssük körülbelül 20 percig forró sütőben.