Táplálkozás a gyomorhurut ellen: menü a gyomor magas és alacsony savtartalmához

A gyomornyálkahártya gyulladása vagy a gyomorhurut a leggyakrabban diagnosztizált gyomor-bélrendszeri betegség, amely minden életkorú beteget érint. A betegségből való teljes gyógyuláshoz nem elég csak gyógyszereket szedni, ugyanolyan fontos szerepet játszik a gyomor-gyomorhurut-táplálkozás. Ennek köszönhetően stabilizálható a beteg állapota, függetlenül a patológia típusától. Szóval, mi az étrend alapelvei a gyomorhurut típusától függően?

A táplálkozás alapvető szabályai a gyomorhurut esetében

Függetlenül attól, hogy milyen típusú betegséghez tartozik a betegség, minden olyan betegnek, aki továbbra is meg kívánja azt megfékezni, be kell tartania a következő követelményeket:

1. Az ételeknek gyakorinak kell lenniük, ideális esetben 3–4 óránként, és kis adagokkal. Ezt úgy végezzük, hogy az étel egyenletesen kerüljön a gyomorba, és ne forduljon elő túlcsordulás, ami gyakran fenyegeti a puffadás és gyomorégés megjelenését.
2. Az ételeket kizárólag meleg, hideg és meleg italok alatt szabad fogyasztani - ezek irritálják a már meggyulladt nyálkahártyát.
3. Előnyben kell részesíteni a főtt és párolt ételeket, mivel ezek könnyebben emészthetők, és nem jelentenek további terhet a beteg szerv számára. A sütést óvatosan be lehet vonni az étrendbe a remisszió szakaszában.
4. Az utolsó étkezésre legalább 3 órával lefekvés előtt kerül sor, míg a vacsora nem lehet nehéz. A legjobb, ha ez kis mennyiségű természetes joghurt vagy más hasonló termék.
5. A beteg megengedett, hogy a menübe csak azokat az ételeket vegye fel, amelyeket a kezelõ orvos ajánlja.Mielőtt új ételt vezetne be az étrendbe, keresse fel a gastroenterológust.
6. Magas és alacsony savtartalom mellett, valamint súlyosbodások esetén ajánlott a Pevzner szerint az 1. és a 2. étrendtáblázat szerinti táplálkozást betartani.

A fenti ajánlásokat minden gyomorbetegségben szenvedő betegnek be kell tartania.

Diéta a gyomorhurut akut stádiumában

A remisszió megszűnését az alábbi tünetek jellemzik:

• a beteg egészsége gyorsan romlik, súlyos hasi fájdalom jelentkezik;
• érzi a has teltségét levegővel, puffadás és égés lehet a nyelőcsőben;
• rendellenességeket észlelnek a gyomor és a belek munkájában;
• az ember letargikus és letargikus lesz, nem mutat érdeklődést a körülötte lévő világ iránt;
• bizonyos esetekben a testhőmérséklet 38-39 fokra emelkedhet.

Annak érdekében, hogy a beteg könnyebben átadhassa ezt az állapotot, a gyógyszeres kezelésen kívül szigorú diétát mutatnak be:

1. A frakcionált táplálás rendkívül fontos, az ételnek puhanak kell lennie, és nem szabad áthatolni a kemény részecskékbe, amelyek ezenkívül megsérthetik a már meggyulladt gyomrot.
2. Lassan kell enni, az ételt alaposan rágni kell.
3. Előnyben kell részesíteni a főtt és párolt ételeket. Sovány hús- és halfajták, bizonyos típusú zöldségek tökéletesek.
4. A gyomorhurut súlyosbodása esetén ajánlott a folyékony tört levesek, a szárított kenyér vagy a kenyér, a rizs és a zabliszt főzetjei. Fogyaszthat főtt húst egy kicsit. A zöldségeknek nem csak forralni kell, hanem a turmixgépben is kell lyukasztaniuk a jobb felszívódás érdekében.
5. Minden étkezést, amely rontja a beteg állapotát, eltávolítják az étrendből. Ezek savanyú ételek, káposzta és hüvelyesek (az utóbbi növeli a bél motilitását). Nem szabad visszaélni a friss gyümölcsökkel is. Kivétel a banán.
6. Hagyja abba az élelmiszerek használatát, amelyek hosszú ideje emészthetők fel. Lehet sűrű és zsíros sült hús, gombák.
7. Nem szabad enni friss kenyeret, különösen a fehér kenyeret. Előnyben kell részesíteni a kekszet vagy a gabonapehelyet, amelyet kifejezetten az emésztőrendszeri betegségben szenvedők számára terveztek.

Ha súlyosbodás jelentkezik, különösen magas savtartalmú gastritis esetén, fontos, hogy ne csak szigorítsa az étrendet, hanem a lehető leggyorsabban forduljon orvoshoz, hogy elkerülje a számos szövődmény kialakulását.

Milyen termékeket tiltanak

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a termékeket, amelyeket szigorúan tilos használni minden gyomorbetegségben szenvedő ember számára.

Ide tartoznak:

1. Nagy mennyiségű zsírt, sült, sós ételeket, bármilyen formában füstölt húst, valamint sok ízesítésű ételt tartalmaz.
2. Bármely szénsavas ital, mivel a szén-dioxid irritálja a gyomor belső felületét.
3. Gyorsétterem és könnyű ételek, mindenféle konzerv.
4. Savanyú ízű növényi ételek.
5. Friss fehér, valamint mindenféle fekete kenyér.
6. Nagy mennyiségű zsírt tartalmazó hús- és halételek, valamint az ezek alapján elkészített erős húslevek.
7. Tejtermékek, nem sovány tej.
8. Túlzott édességek, különösen azok, amelyekben magas a színezék és vegyi anyag.
9. Friss sütés.
10. Vásároljon kolbászokat.
11. Bármilyen vásárolt szósz, majonéz.
12. Alkoholos italok.
13. Minden fajta erősen főzött tea, kávé.

A fenti termékeket mindenféle gastritis esetében el kell hagyni a menüből, mivel ezek megsértik a gyomor belső felületét és katalizálhatják a sósav felszabadulását.

Megengedett ételek gyomorhurut esetén

A tárgyalt patológiákra jóváhagyott termékek listája a következő:

1. Hús- és haltermékek, amelyek soványnak minősíthetők.
2. Saját juice-ban főzve vagy párolva zöldségek, minimális mennyiségű olaj hozzáadásával.
3. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
4. Minden típusú gabona folyékony gabona formájában (prioritás a zabliszt és a hajdina).
5. Bármilyen gyengén főzött tea, kávé darált babból, sovány tejjel.
6. Zöldségsütések és sült túrós ételek alacsony zsírtartalommal.
7. Leveskefe, rizsdarából és zabból készült főzet.
8. Uzvari gyógynövényeken vagy édes gyümölcsökön.
9. Óvatosan, különösen eróziós gastritis esetén, különféle gyümölcsfák és bogyók gyümölcsét kell enni.

A fenti lista alapvető. Saját jólétével a beteg gazdagíthatja étrendjét.

A hét menüje

Az érthetőség kedvéért el kell olvasnia a hét menüjét, amely általános képet ad arról, hogy milyen ételeket szabad enni.

Bizonyos esetekben enyhe eltérés az étrendi táplálkozástól lehetséges, azonban erről mindig tárgyal az orvos.

Alacsony savtartalmú

Ha kis mennyiségű gyomornedvet termelnek a gyomorban, akkor a menüt e tulajdonság figyelembevételével készítik:

A korlátozott termékválaszték ellenére akár a diétás ételek is ízletesek és változatosak lehetnek.

Megnövekedett savasság a gyomorban

Ebben az esetben kerülni kell a provokáló termékeket, amelyek savanyú íze negatív hatással lehet a gyulladt gyomorra, és még nagyobb sósav-termelést válthat ki:

A fenti menü példaszerű, változtatható, ahogy szeretné.

Fontos tippek

Annak ellenére, hogy a gyomorhurut étrend fontos szerepet játszik, ne felejtse el a következő ajánlásokat:

1. Rendszeresen ellenőrizze a kezelőorvosnál az egészségi állapotot, hogy ne hagyja ki a betegség súlyosbodásának kezdetét.
2. Készítsen könnyű sétákat. Segítenek a fizikai inaktivitás elleni küzdelemben, javítják az intercelluláris anyagcserét, az oxigén gyorsabban jut el a létfontosságú szervekhez.
3. Hagyja abba a dohányzást és az alkoholfogyasztást.
4. Lefekszik, és egyszerre felébred.
5. Próbáljon kevésbé ideges lenni, mivel a stressz az emésztőrendszer működésének romlását idézi elő.

Ez nem csak a gyomorhurut remissziójához vezet, hanem erősíti a beteg egészségét is.

A gyomorbetegségek gondos kezelést igényelnek. Ez az étkezési alapelvek betartása nélkül nem lehetséges.

Először lehet, hogy nem könnyű alkalmazkodni az új szabályokhoz. Idővel azonban az egészséges és biztonságos ételek fogyasztása szokássá válik, amely jótékony hatással lesz az egész szervezet állapotára.