A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása. Ez a betegség fájdalmas az akut és krónikus formában egyaránt. Folyamatos fájdalom, gyengítő hányinger, időszakos hányás ... A kezelési rend betartása nélkül, csak gyógyszerek segítségével lehetetlen megszabadulni a kellemetlen tünetektől. Másrészt a hasnyálmirigy-gyulladás esetén a megfelelő táplálkozás jelentősen felgyorsítja azt a pillanatot, amikor az ember a lábán áll.

A táplálkozás jellemzői pankreatitisz esetén

Az 5 P táblázatot pankreatitiszben szenvedők számára tervezték. Ha a beteg tisztában van az étrendnek a hasnyálmirigy-gyulladásban játszott szerepével és betartja az előírt étrendet, akkor a gyomornedvét mérsékelten termelik, és a hasnyálmirigy munkája fokozatosan javul.

  • Az ételt kis adagokban kell fogyasztani: egyszerre 50–100 g. A túlzott túlnövekedés növeli a gyomor terhelését.
  • Sokkal jobb enni gyakrabban - naponta 5-8 alkalommal.
  • Az étvágygerjesztő sült burgonyát, valamint a serpenyőben főtt egyéb ételeket el kell hagyni.
  • A füstölt finomságok szintén nem a beteg számára készültek. Mint a különféle savanyúságok.
  • Szeretnie kell a főtt zöldségeket, a pörkölt, a pároló igazi barát lesz.
  • Minden, ami a hő melegében vagy a hűtőszekrényből származik, szintén ellenjavallt. Kívánatos, hogy az élelmiszer hőmérséklete +25-50 ° C legyen.
  • Fontos, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személyek elegendő mennyiségű fehérjét kapjanak étellel együtt, a szénhidrátok és zsírok mennyiségének mérsékeltnek kell lennie. Ellenkező esetben a hepatózis és a cukorbetegség veszélyben lehet.

Először az ételt folyékony vagy tört formában szolgálják fel.Az idő múlásával a beteg állapotának javulásával egyszerűen összetörhető.

Az étrend betartása ajánlott legalább 6-8 hónap.

De a jövőben tanácsos nem használni zsíros, fűszeres, füstölt, irritáló emésztési traktus ételeket, valamint vodkát, borot, sört. Ellenkező esetben a hasnyálmirigy-gyulladás végtelen súlyosbodásokkal fog hasonlítani.

Mit lehet enni étrenddel?

Az élelmiszerboltba érkezve biztonságosan berakhatja a kosárba:

  • friss, nem túl savanyú túró;
  • kefir kis zsírtartalommal;
  • erjesztett sült tej;
  • változatos joghurt;
  • feta sajt.

Választania kell sovány húst, bárányt és sertéshúsot, jobb, ha inkább a csirke- és borjúbélszín előnyeit részesíti előnyben.

  1. A zöldségleves nem okoz súlyosbodást (tálalás előtt tanácsos megtisztítani). A húsleves és a halleves kizárólag alacsony zsírtartalmú fajtákból készülhet, húsból és halból.
  2. A szelet, főtt rizzsel készült húsgombóc, a húsgombóc, amely jó kiegészítő lesz az első ételhez, gyorsan elkészül.
  3. Sült gyümölcsök, édes (nem savanyú) párolt gyümölcsök és zselé szintén hasznosak.
  4. A fehér kenyér kekszet kenyérpirítóval és harapnivalókkal főzhetik, ha igazán akar enni.
  5. Zabliszt (azonnali pehelyből), hajdina vagy rizskása vízben vagy tejjel lehet minden nap a beteg asztalán. A dara dara jól főzött.
  6. A zöld tea, egy kis cukorral, korlátozás nélkül részeg.
  7. A rózsafüzér leves igazi orvos. C-vitaminban gazdag, általában inni is lehet, még akkor is, ha a betegség súlyosbodott.

Különös figyelmet kell fordítani a zsírokra. Használhat valódi vajat (nem margarint) és tejfölt.

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Nem ajánlott enni még remisszió idején sem:

  1. Zsíros ételek. Kivétel csak a jó minőségű olaj, mérsékelten.
  2. Egy serpenyőben főtt ételek. Ide tartoznak például a rántotta és a sült burgonya.
  3. Savanyúság, füstölt és savanyúság. Előfordul, hogy még egy kis mennyiségük is elegendő a támadás kiváltásához.
  4. Savas gyümölcslevek, például narancs vagy szilva.
  5. Füstölt kolbász.
  6. Mindenféle konzerv.
  7. Édességek, sütemények.
  8. Fűszeres fűszerek - mustár, torma, bors, ecet.
  9. Minden típusú alkohol. Ez vonatkozik még a sörre is.

Nagyon fontos, hogy egy személy rendszeresen kapjon megfelelő mennyiségű fehérjét.

Menü hasnyálmirigy-gyulladáshoz

Egy adott menü elkészítése attól függ, hogy vajon szenved-e valaki a gyulladásos folyamat akut vagy krónikus formájában. Természetesen a pancreatitis súlyosbodásával rendelkező menü korlátozottabb lesz.

Krónikus pancreatitisben

Még olyan súlyos betegség esetén is, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, a táplálás ízletes és változatos lehet. Kínálunk mintamenü-lehetőségeket.

Első:

  • Reggel. Egy darab sovány hús (főzve vagy párolva). Zöld tea.
  • Reggeli és ebéd között. Zabliszt vízben vagy sovány tejben. Tea.
  • Ebédre. Sovány leves (de nem gomba). Fogas szelet burgonyapürével. Zöld tea.
  • Ebéd és vacsora között. Bébiétel - 1 jar.
  • Vacsora. Pörkölt (sárgarépát, cukkinit, tököt használhat). Kompót.
  • Lefekvés előtt. Egy pohár joghurtot.

második:

  • Breakfast. Keményen főtt tojás (csak fehérje). Egy darab párolt hal. Tea.
  • Reggeli és ebéd között. Túró (használhat bébi ételeket).
  • Ebédet. Főtt burgonyaleves egy teáskanál tejföllel adagonként. Borjúhús szelet. Alma vagy eper zselé.
  • Délutáni snack. Alacsony zsírtartalmú sajt, szárított fehér kenyér. Zöld tea.
  • Vacsora. Párolt csirke húsgombóc, hajdina. Tea.
  • Lefekvés előtt. Egy pohár kefir.

harmadik:

  • Breakfast. Omlett. Gyümölcs tea.
  • Reggeli és ebéd között. Sós keksz, sajt, édes gyümölcs.
  • Ebédet. Sárgarépa és hagyma cukkini, párolt csirkeleves, szárított gyümölcs kompót.
  • Délutáni snack. Körte.
  • Vacsora. Hal rakott, megfésült, zöld tea mézzel.
  • Lefekvés előtt: almaszósz (bébiétel).

negyedik:

  • Breakfast. Finom gabona kása. Sovány hús (párolva vagy főzve). Juice.
  • Reggeli és ebéd között. Omlett. Sütőben sült gyümölcs.
  • Ebédet. Sovány hal fül. Rakott - zöldség vagy hús. Gyümölcs kisselek.
  • Délutáni snack. Zsírmentes túró, tea mézzel.
  • Vacsora. Hal sütemény tésztával. Csipkebogyó húsleves.
  • Lefekvés előtt. Tejtermék - túró, erjesztett sült tej, kefir - közül választhat.

ötödik:

  • Reggel. Húsgombóc - "sündisznó" egy pár számára. Zabliszt tejjel. Tea.
  • Reggeli és ebéd között. Alma vagy körte joghurt.
  • Ebédet. Vegetáriánus krémleves. Egy kis darab főtt hal zöldségek körettel. Tej zselé.
  • Délutáni snack. Bébiétel - túró.
  • Vacsora. Tejkása vajjal. Édes zselé.
  • Lefekvés előtt. Egy pohár joghurtot.

A különféle lehetőségeket könnyű egyedileg összeállítani.

A betegség akut formájában

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás első napjaiban a beteg nem eszik ételt. Előírt a teljes böjt. Csak ásványvíz nem tiltott.

Általában ebben az esetben a Borjomi-t (Essentuki No. 17) vásárolják meg a gyógyszertárban. A csipkebogyó leves, 1-2 pohárban is hasznos lesz. Ha a betegséget gyakori hányás jellemzi, akkor a betegnek tilos inni, csepegtetőket kell felírni.

A 3-4. Napon, amikor az ember állapota stabilizálódik, fokozatosan átvitték az 5 P. étrendbe. Kezdenek folyékony és félig folyékony ételeket adni, majd viszkózus állagú kásakat.

A beteg számára ajánlott:

  1. A lúgos levesek például nagyon jó rizs.
  2. Dörzsölt zabkása.
  3. Zselés (ezek gyümölcsét nem szabad a betegnek kiszolgálni).
  4. Növényi könnyű leves.

Néhány napon belül a fehérjetartalmú élelmiszer értékes kiegészítő:

  1. Steam omlett sárgája nélkül.
  2. Souffle vagy rakott hús, tengeri hal.
  3. Alacsony zsírtartalmú túró.

Adjon zöldségfélékből vagy édes gyümölcsökből burgonyapürét, fölözött zabkást sovány tejben, bébiételeket.

Ellenjavallatok

A pancreatitis súlyosbodása elkerülhető. Fontos, hogy csak megfeleljen az orvosok előírásainak, és ne lépje túl az étrendet. Emlékeztetni kell arra, hogy a hasnyálmirigy-problémákkal küzdő kísértések kategorikusan ellenjavallottak.

Ez vonatkozik:

  1. Sushi és pizza.
  2. Citrus.
  3. Chips és diófélék.
  4. Forró kutyák és egyéb gyorséttermek.
  5. Vaj sütés.
  6. Salou.

Tartsa be a diétát és légy egészséges.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: