Pizza kolbásszal - 6 recept az otthon főzéshez

A kolbászokat alig lehet nevezni a pizza népszerű összetevőjének. De ha otthon főz, akkor a merész kulináris kísérletek elfogadhatók. Tehát ebben a gyűjteményben a legfinomabb pizzareceptekre összpontosítunk, kolbászokkal és ecetes uborkával, gombával, hagymával, olajbogyóval, burgonyával, cukkini, édes paprika és olajbogyóval.

Egyszerű pizza kolbásszal egy serpenyőben

Noha a klasszikus pizzát sütőben főzik, elkészítheti egy szokásos serpenyőben a megvásárolt tésztával.

Szükséges összetevők:

• kolbász - 4 db .;
• paradicsomszósz - 1,5 evőkanál. l .;
• vásárolt pizza tészta - 1 réteg;
• vaj - 10–12 g;
• Orosz sajt - 85 g;
• olajbogyó - 5 db

Receptek lépésről lépésre:

1. Távolítsa el a megvásárolt tészta rétegét a filmből és hagyja kiolvadni. Ez idő alatt vegye ki az olajbogyót a dobozból, és azonnal gyűrűkre vágja.
2. Ezután finoman dörzsölje meg az "orosz" sajtot. A megkönnyítés érdekében, és az így kapott chips nem tapad össze, ajánlott az összetevőt jól lehűteni.
3. Most kenje meg a megfelelő serpenyő alját és falait egy darab vajjal. Helyezzen egy lágy tésztaréteget belsejébe.
4. Kenje meg a felületet megfelelő mennyiségű paradicsomos szósszal. A kolbászok és az olajbogyó gyűrűi egyenletesen terjesszék el a körülbelül vékony (kb. 0,5 cm) köröket.
5. Fedje le mindent egy nagylelkű sajtréteggel. Leveled. Fedjük le egy lyukkal, és helyezzük a középső gyűrűre.
6. Főzzen egy egyszerű pizzát kolbásszal egy serpenyőben kb. 10 percig. Tálaljuk úgy, hogy óvatosan mozgatjuk egy tányéron.

Mivel otthon gyorsan pizzát kell készítenie egy serpenyő segítségével, ezért ajánlott, hogy csak a kész összetevőket töltse be a töltelékbe, hogy csak a tészta vékony sütése maradjon fenn. Ellenkező esetben az edény alján ég, a tetején nedves marad.

Burgonyával és sajttal

Szeretne burgonyát hozzáadni a pizzához? Ezután jobb, ha előre megforraljuk, és aromás vajban megsütjük.

Pizza elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• burgonya - 100 g;
• Orosz sajt - 65 g;
• Mozzarella - 65 g;
• kolbász - 5 db .;
• ketchup - 1,5 evőkanál. l .;
• fűszerek "Burgonyára" - egy csipet;
• sütőolaj - szükség szerint;
• liszt - 110 g;
• vaj a tésztában - 60 g;
• kis csirketojás - 1 db .;
• szóda - 1/3 teáskanál;
• tejföl - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg a burgonyát kefével, majd tegye egy serpenyőbe. Adjon bele vizet, és forralja fel, amíg lágy 35–40 percig.
2. Ugyanakkor a meleg vajat műanyag állagig töltse be, majd finoman öntse egy pohárba keverve a tojást a megszakítási folyamat megállítása nélkül.
3. Homogén tömegben tejfölt és szódat adj hozzá. A termékek összekeverése után szitáljuk ki a lisztet. Gyengéden gyúrja meg a tésztát, és golyóssá alakítsa. Tekerje be egy fóliával, fél órán át szobahőmérsékleten tartva.
4. Ezután hámozza meg a burgonyát „a bőrükben”, körbe felvágva, amelyet gyorsan vajkéregké sütnek. Alternatív megoldásként reszelje a sajtot és apróra vágja a mozzarellát.
5. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal. Helyezzen egy pergamenlapot az asztalra. Helyezze a főtt tésztát a közepére. Tekerje le egy kerek réteget, sima szélekkel. A teljes felületet villával vagy késsel átszúrja.
6. Fedjük le a pizza alapját ketchupmal. Helyezzen egy egyenletes rétegre sült burgonyaszeleteket, amelyek között helyezze a kolbász köröket.
7. Megszórjuk az összetevőket burgonya-ízesítőkkel és kemény sajttal. A végén tedd a Mozzarellát. A pergament húzza egy forró kemencébe helyezett sütőlapra.
8. Süsse pizzát burgonyával és sajttal legfeljebb 15 percig.

A burgonya pörkölés nélkül adható hozzá. Az arany illatú kéreg azonban a sütés különösen finom lesz!

Csirke és paradicsom sütés

Ha pizzát és kolbászt, valamint csirkét ad hozzá öntettel, nagyon kielégítő és ízletes lesz!

Szükséges termékek:

• csirkemell - 150 g;
• fokhagyma ketchup - 2 evőkanál. l .;
• vásárolt leveles tészta - 250 g;
• cseresznye - 5 db .;
• szárított bazsalikom - ízlés szerint;
• kolbász - 3 db .;
• Holland sajt - 75–80 g.

Lépésről lépésre:

1. A leveles tésztát (élesztő nélkül) leolvassza szobahőmérsékleten, és vegye ki a csomagolásból. Ezután hajtsa ki és vágja le a felét (ez 250 g-t igényel).
2. Kissé gördítse le a formációt, majd óvatosan helyezze egy sütőlapra, ahol már egy finomított olajjal megkenve sütőpapír lap található.
3. A pizzalap felületét bevonja fokhagyma ketchupra. Terítsen ki friss csirkemellet, amelyet előzőleg vékony hosszanti szeletekre vágott.
4. Ezután helyezze a kolbász köröket és a cseresznye felét. Megszórjuk az összetevőket szárított bazsalikommal és reszelt sajttal. Enyhe mozgással vízszintesen.
5. Helyezze a sütőbe a jövőbeli süteményeket csirkével és paradicsommal. Pároljuk 180 - 185 fokon kb. 15-18 percig, amíg a csirke készen áll.

A receptben megjelölt cseresznye pótolható rendes paradicsommal. Ebben az esetben a gyümölcsöt ajánlott vékonyra, apró szeletekre vágni.

Kolbászokkal a szélek körül

Manapság a pizzamesterek gyakran töltik meg a pizzaoldalakat sajttal vagy sonkával. De ez a recept azt sugallja, hogy készítsen egy edényt kollekcióval a szélek körül. Kiderül, hogy szokatlan!

Pizza készítéséhez a következőket kell tennie:

• élesztő tészta - 270 g;
• kolbász - 8 db .;
• forró ketchup - 1,5 evőkanál. l .;
• kemény sajt - 80 - 85 g;
• pácolt uborka - 70 g;
• hagyma - 40 g;
• tojássárgája kenéshez.

A lépések receptje:

1. Gyúrjon egy gyors élesztõtésztát lisztre (1,5 csésze), vízre (55 ml), szemcsés élesztõre (3-4 g), vajra (2 teáskanál) és egy csipet sóra. A tömeg összekeverése után helyezze azt egy megfelelő edénybe, amelyet fóliával csomagolnak.
2. Fél óra elteltével vágja egy viszonylag nagy pácolt uborkát vékony szeletekre. Ugyanezt tegye a kolbászokkal. Finoman dörzsölje meg a sajtot, aprítsa a hámozott hagymát félkarikákba.
3. Gyúrjuk meg a felemelkedett tésztát. Válasszon szét és vegye el egy részét (70 g). Kihúzza a kerek réteget a maradékból, amely azonnal olajjal sütésre kerül.
4. Kenje meg a tetejét éles ketchuppal, 1,5 cm szabad széllel hagyva. Tölteni egy kolbász egy részével. Közül fektesse az uborkát hagymával. Adjuk hozzá a sajtot.
5. Húzza ki a tésztát a téglalapból. Vágjuk szalagokra. Olyan méretű, hogy kényelmes legyen a kolbászdarabokat (1,5 cm) becsomagolni. Fogja meg a munkadarab széleit. Kap 24 darabot.
6. Kenje meg a réteg fedetlen ketchuprészét a széle mentén egy kis mennyiségű megsértett tojássárgával. Helyezze a tésztát és a kolbászdarabot a tetejére. A teljes felületet, a töltelék kivételével, fedje le a fennmaradó sárgájával.
7. Helyezze a sütőlapot a sütőbe. 180 ° -on, fentről lefelé üzemmódban süssük a pizzát kolbásszal a széleken kb. 15 percig.

A munkadarabok szétesése elkerülése érdekében sütés közben jobb, ha varratokkal helyezzük őket arra az irányra, ahova a következő kolbászot a tésztába helyezzük.

A cukkini jóvoltából

Szeretne meglepni vendégeket vagy háztartást? Akkor érdemes sütni a töltőanyagokat forró olajban. Senki sem fogja elfelejteni az ilyen pizzát!

Szükséges termékek:

• cukkini - 100 - 110 g;
• mélysült olaj - egy pohár;
• leveles tészta - 250 g;
• Mozzarella sajt - 55-60 g;
• Tejfölös sajt - 60 - 65 g;
• sampinyonval - 5 db .;
• fokhagymás paradicsomszósz - 2 evőkanál. l .;
• kolbász - 4 - 5 db.

Lépésről lépésre:

1. Folyamatban cukkini és gomba. Vágja az első körök felére, a második pedig közepes méretű hosszanti szeletekre. Vágjuk fel a kolbákat (vastagsága legfeljebb 1 cm).
2. Páfrányos serpenyőben melegítsen elég olajat. Forró mély zsírban a fenti összetevőket egymás után megsütjük. Hajtsa egy szalvétával borított tányérra. Sózzuk a cukkini és a gomba felületét.
3. Helyezzen egy pergamenlapot egy sütőlapra. Tegyen rá egy réteg megvásárolt leveles tésztát, amelyet korábban szobahőmérsékleten kiolvasztottak.
4. Zsír fokhagymás paradicsommártással. Helyezze egyenletesen a sült kolbászt, a cukkinit és a gombát. Adjunk hozzá mozzarellát és reszelt sajtot.
5. Süssük a pizzát kolbásszal kb. 10–12 percig 190 fokon.

Bár a leírt pizza öntet elkészítése időbe telik, megéri! Valódi cukkinivel való túlzott túlteljesítés lesz ez, ami nagyon ritka ezen étel összetételében.

Főzés egy mini kenyérből egy hosszú kenyérből

Az utolsó lehetőség egy adagos pizza, amelyet kenyér szelete alapján készítenek, édes paprika, olajbogyó és krémsajttal.

Alapvető összetevők:

• kenyér - 6 szelet;
• piros paprika - 180 g;
• kolbász - 6 db .;
• majonéz - 6 teáskanál;
• forró ketchup - 6 teáskanál;
• pácolt olajbogyó - 6 db .;
• vaj pergamenre - 50 g;
• krémsajt lemez - 6 db.

Lépésről lépésre recept:

1. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral. Kenje meg vajjal. Rendezzen rá hat szelet kenyeret.
2. Keverje össze a majonézt és a forró ketchupot egy tálba. Keverjük. Kenje meg a kapott kenyér felületét öntettel (2 teáskanál / szelet).
3. Rendezzen a tetejére egyenlő részekben a kolbászt, a vékony szelet paprikát és az olajbogyó gyűrűit.
4. Vigyen be minden darabot egy réteg krémsajtra. Azonnal küldje a serpenyőt egy forró (185 fokos) sütőbe. Süssen legfeljebb 10 percig.

Annak érdekében, hogy a töltelék ne szivárogjon a főzés során, a kenyérszeleteket kissé le lehet nyomni. Tehát csak készítsen egy mini pizzát egy vekniből!