A nagy lencse borscs, ha helyesen főzik, nem kevésbé finom, mint a húsé. Sok recept létezik, így sokat kísérletezhet az ételrel.

A klasszikus recept a sovány borscsal

Ez az egyik legegyszerűbb recept.

Szükséges alkatrészek:

  • káposzta - fél fej káposzta;
  • hagyma sárgarépával - 1 db .;
  • cékla és paradicsom - 2 db .;
  • burgonya - 3 gumó;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
  • só paprikával, gyógynövények, ecet, cukor, babér, fokhagyma - saját belátása szerint.

A műveletek sorrendje:

  1. Készítse elő és darabolja a zöldségeket sütéshez vékony csíkokban. Vágjuk a káposztát. A paradicsomot, mielőtt előzőleg eltávolította a bőrt tőlük, kockákra vágják. Zúzza össze a fokhagyma gerezdjét.
  2. Forralunk vizet, adjunk hozzá burgonyát, egy kicsit később káposztát.
  3. Készítsen sült. Öntsön ecetet, adjon hozzá cukrot. Pároljuk 10 percig. Adj hozzá paradicsomot, sót és fűszereket, és főzzen egy órát egy órával. Ezután tegye egy serpenyőbe.
  4. Forraljuk fel, adjunk hozzá babér- és fokhagymát, adjunk hozzá zöldeket.

Hagyja, hogy az edény főz.

Főzés gombával és szilvával

Ha szeretne, főzhet sovány borscsot, amelynek receptje nagyon szokatlan (amatőr számára).

Amire szüksége van:

  • káposzta - a káposzta fejének egyharmada;
  • gomba - 200 g;
  • szilva - egy maroknyi;
  • hagyma sárgarépával - 1 db .;
  • cékla - 1 db .;
  • burgonya - 4 gumó;
  • paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
  • só borssal, cukorral, gyógynövényekkel, fokhagymával, citromléval - saját belátása szerint.

Lépésről lépésre recept:

  1. Gőzöléssel szárított gyümölcsök.
  2. Chop zöldségeket és gombákat.
  3. Adjunk hozzá burgonyát forrásban lévő vízhez, egy kicsit később vessük be a káposztát és főzzük 20 percig.
  4. Készítsen öntet zöldséget, adjon hozzá paradicsomot, citromlevet.
  5. Süssük meg a gombát.
  6. Kombinálja az összes összetevőt egy serpenyőbe. Főzzük 5-6 percig.
  7. Adj hozzá fűszereket és gyógynövényeket ízlés szerint.

Keverje hozzá, és hagyja, hogy az edény megfőzzön.

Hogyan készítsünk főzést spárgababmal

Az ilyen cékla kiadós, gazdag és vastag. Csak amire szükséged van egy fagyos téli napon ebédre.

 

Szükséges alkatrészek:

  • káposzta - egy káposzta kis feje;
  • hagyma sárgarépával - 2 db .;
  • cékla - 1 db .;
  • burgonya - 4 gumó;
  • paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
  • spárgabab - 200 g;
  • víz - körülbelül 2 l;
  • só borssal, cukorral, gyógynövényekkel, fokhagymával - saját belátása szerint.

A savanyú káposzta sikeresen felhasználható a receptben. Spárgabab helyett szokásos, száraz is vehet, csak először egy éjszakán át kell áztatni. Gyakran konzervbabot adnak a céklahez, ami jelentősen meggyorsítja a főzési időt.

A műveletek sorrendje:

  1. Vágja a zöldségeket megfelelő méretű darabokra, apróra vágja a káposztát, reszelje a hagymát és a sárgarépát.
  2. Forraljuk a babot főzésig, engedjük vissza egy szűrőedénybe.
  3. Forrásban lévő vízbe merítse a burgonyát, egy kicsit később káposztát, apróra vágott répa, sárgarépa és hagyma. Főzzük, amíg a zöldségek majdnem készen állnak.
  4. Vegyen be babot, cukorot, fűszereket, paradicsompasztát, sót.

Adja hozzá a finomra vágott zöldeket a végére.

Sovány borscsal, sprotni paradicsommal

A borscsat lassú tűzhelyen főzhetik.

Alkatrészek:

  • spratt - lehet;
  • burgonya - 3 gumó;
  • cékla, paprika, hagyma és sárgarépa - 1 db .;
  • káposzta - a káposzta fejének egyharmada;
  • paradicsompaszta - 1 evőkanál. l .;
  • fokhagyma, olaj, só, fűszerek, gyógynövények - szükség szerint.

Főzési folyamat:

  1. Vágja fel a hagymát félkarikákba, a sárgarépát vékony és hosszú szeletekbe.
  2. Futtassa a "Sütés" programot, öntsön olajat, süsse meg a zöldségeket.
  3. Időközben vágja a répacsíkot szalagokba és töltse be a készülék edényébe.
  4. Indítsa el az "Oltás" módot.
  5. Vágja a burgonyát rácsokra, apróra vágja a káposztát és a borsot.
  6. Amikor a répa puha lesz, tegye a megmaradt zöldségeket egy tálba. Kapcsolja be a főzési módot fél órán keresztül.
  7. Negyed óra múlva adjuk hozzá a sprattot.
  8. Csiszoljuk a fokhagymát, adjuk hozzá az edénybe főzés előtt 3 perccel, gyógynövényekkel és paradicsompasztával együtt.

Az étel kiadós és aromás.

Pekingi káposzta hozzáadásával

A közönséges káposzta helyett sikeresen használhatja a Pekint. Sokkal gyengédebb és gyorsabban főz.

Szükséges alkatrészek:

  • káposzta - 300 g;
  • hagyma sárgarépával - 1 db .;
  • cékla - 1 db .;
  • burgonya - 2 gumó;
  • paradicsompaszta - 1 evőkanál. l .;
  • tojás - 2 db .;
  • só borssal, gyógynövényekkel, fokhagymával - saját belátása szerint.

A műveletek sorrendje:

  1. A répa és a tojás előre forraljuk fel. Forraljuk fel a vizet.
  2. Közben készítse elő és aprítsa meg az összes zöldséget.
  3. Helyezze a burgonyát forrásban lévő vízbe.
  4. Sült sárgarépával megsütjük a paradicsompaszta hozzáadásával.
  5. 10 perccel a burgonya hozzáadása után adjunk hozzá káposztát, egy kicsit később sütjük és majdnem a végén főtt répa, reszelve apróra vágva. Ha korábban adsz répakat, akkor kiforr, elveszíti az élénkpiros árnyalatot, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
  6. Szezon ízlés szerint.

Tálaljuk fél főtt tojás és petrezselyemmel.

A sovány cékla nagyon finom. Ezenkívül ez az étel lehetővé teszi a különféle kiegészítő elemek hozzáadásával történő kísérletezést.